商品説明

【Domaine Lorenzon -ドメーヌ・ロランゾン】
1949年祖父が設立したワイナリーを、1997年に3代目ブリュノ・ロランゾン氏が継承。
海外で学んだ最新技術とフランス伝統を融合し、高品質なワインで高い評価を獲得しています。
ロランゾン氏の熱意から生まれる完璧主義のワイン造りは「ワインは単なる飲み物ではなく、心を満たす芸術である」という哲学が込められています。
カリスマ生産者として多くのワイナリーや世界中の専門家からも信頼を集め、高い評価を受けている、注目のドメーヌです。

【Mercurey 1er Cru Les Champs martin Blanc
-メルキュレイ　プルミエ・クリュ　レ・シャン・マルタン　ブラン】
ドメーヌ・ロランゾンにとってDNAの畑“シャンマルタン”。エキゾチックなアロマにミネラルが調和したドメーヌの代表作。

≪立地≫
メルキュレイの斜面上部、標高310mに位置。ジュラ紀オックスフォーディアンの白色泥灰土で25%が石灰。南西向きの日当たりの良さがありながら、土壌の深度は浅くミネラル感と酸、果実味のバランスに優れ、シャルドネに理想的な土壌。シャンマルタン13haの内3.5haを所有。14,000本/haの高密度栽培。

≪醸造≫
収穫後72時間低温静置。全房圧搾後、自家製フレンチオーク樽で野生酵母のみで発酵、バトナージュ施しながら約12カ月熟成。最後はステンレスタンクに移し6カ月程ねかせてから瓶詰めを行う。新樽30～50%。(樽は樹の選
定、成形まで樽職人の経験を活かし全て手作り。)

≪味わい≫
パイナップルの様なエキゾチックな香りにライムやディルの爽やかなアロマ。ピュアな味わいの後に塩味があり、高貴な苦み。力強さすら感じられ、素晴らしい余韻の長さを残します。