商品説明

【正規代理店商品】

レゼルヴ・デ・セレスタンよりも比較的親しみやすく、力強さはないが、より複雑なこの壮大なワイン「キュヴェ・マリー・ブーリエ」

アンリ・ボノーは12世代にわたるワイン生産者の家系の出身である。2016年に亡くなった彼は、シャトーヌフ・デュ・パプで最も尊敬されるワインメーカーの1人で、ユニークな個性を持つ最高品質のワインを生産していた。

6ヘクタールの畑には主にグルナッシュ(85%)が植えられており、自然栽培のムールヴェードル、クノワーズ、ヴァカレーズもある。化学薬品は一切使わず、収量を抑え、ブドウは完熟してから収穫し、土着酵母で発酵させ、4年から10年の長期熟成を行う。そのワインは、非常に複雑で、何よりも驚くべきフィネスを特徴としており、その凝縮度の高さには驚かされるばかりである。

現在、アンリ・ボノーの息子で、アンリ氏の生前、最も多くの時間を共にし、近くでアドバイスをもらってきたマルセル・ボノーが手掛けています。

「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・マリー・ブーリエ」は、キュヴェ・マリー・ブーリエ（アンリ・ボノーの妻の叔母にちなんで名付けられた）は、レゼルヴ・デ・セレスタンよりも比較的親しみやすい。力強さはないが、より複雑なこの壮大なワインは、黒い果実とスパイスの妖艶なアロマを放つ。バレル・セレクションから生み出されるレゼルヴ・デ・セレスタンのセカンドワイン的存在。

「レゼルヴ・ド・セレスタン」と「キュヴェ・マリー・ブーリエ」、二つのワインの造り方は全く同じだと言われています。熟成の途中で、試飲をして「こちらはセレスタン」、こちらは「マリー・ブーリエ」と決めて瓶詰めリリースさせるのだそうです。

アンリ・ボノーのトップ・キュヴェは「キュヴェ・セレスタン」。2番目が「キュヴェ・マリー・ブーリエ」です。アンリ・ボノーは基本的に、瓶詰めの直前まで、どのキュヴェに「キュヴェ・セレスタン」のエチケットを貼るか決めなかったそうです。そして、そのどちらにも選ばれなかったキュヴェが、スタンダードなシャトーヌフに、そして本人が気に入らなかったキュヴェはバルクで売りに出されます。

Henri Bonneau Chateauneuf du Pape Cuvee Marie Beurrier
アンリ・ボノー シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・マリー・ブーリエ
生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ
原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
ぶどう品種：グルナッシュ 他
アルコール度数：14.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ