SAINT AUBIN 1ER CRU CHAMPLOTS 2022 PIERRE YVES COLIN MOREY / サン・トーバン シャンプロ 2022 ピエール・イヴ・コラン・モレ
- 33,000円
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| 銘柄 | サン･トーバン シャンプロ 2022 ピエール･イヴ･コラン･モレ SAINT AUBIN 1ER CRU CHAMPLOTS 2022 PIERRE YVES COLIN MOREY |
|---|---|
| タイプ | ホワイトワイン |
| ヴィンテージ |
|
| 品種 | |
| 生産者 | ピエール･イヴ･コラン･モレ PIERRE YVES COLIN MOREY |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
~テロワールを見事に瓶詰めした逸品~
ピエール・イヴ・コラン・モレは、サン・トーバンで不動の地位を確立したコラン家の長男ピエール・イヴとジャン・マルク・モレの娘カロリーヌ夫妻が2001年にマイクロネゴスの蔵としてスタート。2005年に両家から畑を相続して元詰めを開始し、現在に至ります。栽培は事実上のビオロジックを実践し、バトナージュを行わないなど極力酸化を排除した造りで、ピュアなフィネスあるワインを生み出しています。
シャンプロはサン・トーバン村でも急な斜面に位置する区画。洋梨、レモンオイル、ヘーゼルナッツの多層的なアロマで、肉付き良くも引き締まった果実と緊張感のある酸に、チョーク質のミネラル感が壮大に広がります。余韻にも樽の絶妙な心地よい風味と塩気のあるミネラル感が特徴的な、力強く気高い仕上り。
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