商品説明

ピエモンテの土着品種ティモラッソで造られる白ワイン！

化学薬品に頼らない栽培と伝統的な醸造方法を守り続けてきたロアーニャ。偉大な赤ワイン品種ネッビオーロと並ぶ白ワイン品種を求め、ロアーニャが選んだのが、ピエモンテ土着の品種ティモラッソ。

大樽で自然発酵させ、シュール・リーで約2年間熟成。バトナージュを行わず、過度な厚みではなく、品種そのものが持つ緊張感と奥行きを引き出しています。豊かな果実味とミネラルに、芯のある酸が明瞭に通るのが魅力。時間とともに複雑さを増していく、食事との相性にも優れた本格派の白ワインです。