商品説明

シャサーニュらしいミネラルとフルーティーさを兼備した素晴らしい仕上がり。

ムニール・サウマ氏は、モンペリエのENSAM校にてぶどう栽培と醸造学を学び、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。ロテム夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業（栽培）について、特にワイン造りについて多くを学び、卒業時にコート・ドールのワインについての論文でフランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。

その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立。現在、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げています。

「シャサーニュ・モンラッシェ 1er カイユレ」は、シャサーニュ・モンラッシェ村のちょうど中央の斜面上部に位置する畑。シャサーニュらしいミネラルと凝縮感溢れる果実味が魅力の力強く上品な味わいに仕上がります。熟成ポテンシャルを備えた白ワインです。

外観は輝きのある濃いイエロー。グラスに注ぐとリンゴやグレープフルーツ、白コショウ、ヘーゼルナッツなど様々な要素が何層にも折り重なり、複雑なアロマが立ち上ります。口に含むと凝縮された果実味が広がり、実に厚みのある味わい。砕いた石を思わせるしっかりとしたミネラルやハーブを感じさせる風味と共に、上品な酸味が感じられます。余韻は長く続き、今後の熟成による様々な要素の融合が愉しみなワインです。

LUCIEN LE MOINE HASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU CAILLERETS
ルシアン・ル・モワンヌ シャサーニュ・モンラッシェ 1er カイユレ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ
原産地呼称：AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：白ワイン 辛口