ヴァルニエ・ファニエール EX GC キュヴェ ジャン・ファニエール オリジン

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TERRADA WINEからのコメント

ヴァルニエ・ファニエールは、アヴィズに居を構えるノン・オーク派の指導者的存在と言われる1950年創立のドメーヌ。こちらは1950年代から自身の手によるシャンパーニュ造りを始めた祖父・ジャン氏に敬意を表して造り上げた樹齢60年以上のシャルドネのみを使用した記念碑的キュヴェです。

商品説明

「ヴァルニエ・ファニエール」は、アヴィズに居を構える1950年創立のドメーヌ。
アヴィズ村といえば、かのジャック・セロスやド・スーザのようなオーク樽を使いこなすタイプの有名な造り手の存在が浮かびますが、それに対しヴァルニエ・ファニエールは「ノン・オーク派の指導者的存在」と言われている造り手です。

この「キュヴェ・ジャン・ファニエール・オリジン」は、現当主のデニス氏が、ネゴシアンにブドウを売ることを止め、1950年代から自身の手によるシャンパーニュ造りを始めた祖父・ジャン氏に敬意を表して造り上げた記念碑的キュヴェ。クラマンのグラン・クリュに植えられた樹齢60年以上のシャルドネのみを用い、1リットル当たりわずか3グラムのドサージュで「エクストラ・ブリュット」として仕上げられます。

TERRADA WINE MARKET 1周年記念キャンペーン 期間:2020年3月5日~4月15日

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