商品説明

Kistlerバックヴィンテージのマグナムボトル！

ラグーナリッジ・シャルドネ初リリースのマグナムボトル。非常に小さく、非常に選りすぐりの区画のみからのブドウを使用して造る。数年かけてこの区画を観察し、また樽熟成から得たこの区画ならではの個性を記録した。
全ての区画キュヴェ同様に、ワイン自身が用意ができた時を見計らって瓶詰めを行う。2003年にラグーナリッジ・シャルドネを植えたが、2015年にやっと自ら瓶詰めに至った。2015年のマグナムは極僅かの本数のみ瓶詰め。

緑色がかった淡いイエロー。黄色いレモンの皮や炒ったヘーゼルナッツ、仄かにぺトロールやミツロウなどのニュアンスがある香り。緑の果樹園の果物を想わせる、味わい深く美しい風味。


●Kistler Vineyards / Occidental

【世界最高峰のシャルドネとピノノワール】
1978年にスティーヴ・キスラー氏を中心に創業した小規模なワイナリー。ブルゴーニュの伝統的な技法を使い、世界屈指のシャルドネとピノノワールを生産。カリフォルニアの至宝、シャルドネの帝王と呼ばれるほどにその評価は高い。生産量が少ない希少なワインは、限られた顧客のみに販売される。主に自社畑のブドウを使うが、ナパやソノマ西部一帯の優良な畑からもブドウを仕入れている。自然のバランスを尊重したきめ細かいブドウ栽培を行う。シングルヴィンヤードのシャルドネ全てのキュヴェが同じ工程で醸造され、違いはブドウ畑のみ。野生酵母で発酵し、樽は仏産オークを使用。ワインは全て無濾過、無清澄である。シャルドネは樽で発酵、そのままシュールリーで11～18ヶ月熟成。ピノノワールはブルゴーニュ式の小さな開放タンクで発酵、14～18ヶ月樽熟成される。

創設者のスティーヴ・キスラー氏は、2011年に世界最高クラスのピノノワール造るために新しいワイナリー、オクシデンタルを設立。キャサリン、エリザベス2人の娘と共にワインを造りを行う。オクシデンタルのトップ・キュベには、この2人の娘たちの名前が付けられています。
2017年12月にスティーヴがキスラー・ヴィンヤードのCEOとワインメーカーから退き、新体制となったが、キスラー・レガシーは継承され高品質ワインを生産し続けています。