フィサン [2019] 750ml / Fixin

9,900円
税抜9,000円

横浜君嶋屋

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銘柄	フィサン Fixin
タイプ	レッドワイン
ヴィンテージ	2019
品種	ピノ・ノワール/ピノ・ネロ
生産者	メゾン･メオ･カミュゼ･フレール･エ･スール Maison Meo-Camuzet Frere & Soeurs
生産地	フランス > ブルゴーニュ
容量	750ml

酸味
甘み
ボディ

商品説明

「メオ・カミュゼ」のネゴシアン。
マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ニュイ・サン・ジョルジュなど、ドメーヌもののヴォーヌ・ロマネを補う形でコート・ド・ニュイのアペラシオンを余すことなく網羅。
これらの中には短期賃貸契約によりメオ・カミュゼのスタッフが畑の管理から収穫まで、ドメーヌの畑と同様に仕事をしているクリマも少なくない。
また、ブドウやマストを買い付ける場合でも、夏季剪定や収穫時の選果を行い、品質の安定を図っている。
ドメーヌもののワインがその希少価値から入手困難であり、価格の壁も高いことから、比較的手頃な値段でメオ・カミュゼの哲学が楽しめるネゴスものの存在は、ワイン愛好家はもちろん、レストランにとってもありがたい存在といえるだろう。

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