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シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ [2013] 750ml / Charmes-Chambertin Grand Cru

  • 66,000円
  • 税抜60,000円
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銘柄 シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ Charmes-Chambertin Grand Cru
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2013
品種
生産者 フィリップ・パカレ Philippe Pacalet
生産地 フランス > ブルゴーニュ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

『自然派ワインの代名詞的存在』

醸造家であり自然な醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に師事し「ジュール・ショヴェ」に学んだヴィニュロンは数多いが「フィリップ」が最後の教え子で全てを学んだと言われています。ワイン造りを極めるためにローヌ地方シャトー・ヌフ・デュ・パフにおける自然派の第一人者シャトー・ラヤス、そしてブルゴーニュの名門ドメーヌ・ルロワで修業を積んだ後、D.R.C.の社長が共同経営を務めるドメーヌ・プリューレ・ロックの醸造及び販売責任者を務めました。ロックのワインの評価はみるみるうちに高まり、パカレ氏の手腕が認められD.R.C.醸造長のオファーがあったにも関わらず、あっさりと辞退。自らの理想を目指し独立、2001年【フィリップ・パカレ】としてワインを世に送り出しました。

樹齢45年ほど、粘土質石灰質の土壌だが、粘土質は僅かで石灰質が豊富、東南向きの斜面で、特級たる風格に満ちたポテンシャルの高い区画。贅沢さを感じるほどリッチで、華やかで繊細な風味を備えた風格ある味わい。エレガントさもあり、スミレや麝香、トリュフ、サクランボといったフレーバーが豊富。非常に複雑で、骨格のしっかりとしたワイン。

輸入代理店：テラヴェール

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