商品説明

2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年でした。
春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。
開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。
凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。
みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

味わいは、エッジに紫が覗くルビーレッドの色調。
グラスからは赤スグリや野イチゴなどの濃厚な果実系のアロマに、上質樽から由来するカカオのニュアンスが広がります。
時間の経過とともに、円熟味のあるカシスやバラ、ハイビスカスの華やかな香りが立ち上り、芳醇で贅沢な雰囲気に変化していく様は圧巻。
口に含むと、凝縮感のある果実味が感じられ、滑らかなタンニンが肉付きの良い豊満なボディを形成します。
全体を引き締める、繊細ながらも芯のある酸味も魅力ですね。
丁子やシナモンの風味を帯びた、柔らかな余韻が長く残っていきます。 十分と言えるほどの熟成ポテンシャルを感じられる偉大なキュヴェに間違いありません。
ブドウのポテンシャルを最大限引き出した、「果実味の調和」に大満足することでしょう。