ワインの商品一覧
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ジュリ・フェーヴル シャブリ グラン･クリュ レ･プルーズ [2022] 750ml / Chablis Grand Cru Les Preuses
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20,900円
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税抜19,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ジュリ･フエーヴル
≪200年以上受け継がれるシャブリの名門、フェーヴル家の若き才能で表現するテロワール≫ シャブリジェンヌの創業者である祖父と、同組合で醸造長を務めたナタリーを母親にもつジュリ。 シャブリを知り尽くす彼らは、代々受け継がれる畑でテロワールを表現したワイン造りを行います。 自社畑に重きを置き、新たな区画にも挑戦するジュリ。ディジョン大学にてワイン醸造学のディプロマを取得し一家全員が醸造家ながらも、畑仕事に重きを置く、未来を担う生産者です。 ジュリ・フェーヴルが育ったワイナリーは、グランクリュ畑が並ぶスラン川の右岸、フォントネイ・プレ・シャブリに位置します。 1億5千年前のキンメリジャン土壌から成るこの区画には、ジュラ紀後期のカキの化石が豊富に含まれており、海の記憶を持つこの土壌は、ワインに潮を感じるミネラルを与えています。 「最高品質のワインは、ワイナリーの中ではなく、ブドウ畑から生まれる」との考えの元、受け継がれる土壌を守り続ける自社畑は有機栽培に徹し、HVE(LEVEL3)を取得。 52ha程の広大な自社畑で大切に育てられるブドウ樹は古い物で樹齢70年以上。 産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。 【Chablis Grand Cru Les Preuses -シャブリ グラン・クリュ レ・プルーズ】 近隣のグラン・クリュを圧倒する、特別なテロワール。 泥灰土と白亜のキメリジャンからなる土壌に深くはる根。深みがあり、寛大。 熟成を経て完璧になる繊細さと複雑味。 《 自社畑/有機農法 》 〇 品種 シャルドネ 〇 醸造 MLF発酵/一部新樽 〇 熟成 30%は新樽、70%はステンレスタンクで約15カ月熟成。
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ジュリ・フェーヴル シャブリ グラン･クリュ レ･クロ [2022] 750ml / Chablis Grand Cru Les Cros
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ジュリ･フエーヴル
≪200年以上受け継がれるシャブリの名門、フェーヴル家の若き才能で表現するテロワール≫ シャブリジェンヌの創業者である祖父と、同組合で醸造長を務めたナタリーを母親にもつジュリ。 シャブリを知り尽くす彼らは、代々受け継がれる畑でテロワールを表現したワイン造りを行います。 自社畑に重きを置き、新たな区画にも挑戦するジュリ。ディジョン大学にてワイン醸造学のディプロマを取得し一家全員が醸造家ながらも、畑仕事に重きを置く、未来を担う生産者です。 ジュリ・フェーヴルが育ったワイナリーは、グランクリュ畑が並ぶスラン川の右岸、フォントネイ・プレ・シャブリに位置します。 1億5千年前のキンメリジャン土壌から成るこの区画には、ジュラ紀後期のカキの化石が豊富に含まれており、海の記憶を持つこの土壌は、ワインに潮を感じるミネラルを与えています。 「最高品質のワインは、ワイナリーの中ではなく、ブドウ畑から生まれる」との考えの元、受け継がれる土壌を守り続ける自社畑は有機栽培に徹し、HVE(LEVEL3)を取得。 52ha程の広大な自社畑で大切に育てられるブドウ樹は古い物で樹齢70年以上。 産み出されるのはピュアでクリスタルの様な、まさに伝承されるシャブリです。 【Chablis Grand Cru Les Clos -シャブリ グラン・クリュ レ・クロ】 真南向きの区画で、他を圧倒するグラン・クリュ。熟成する程に表情が変わる、複雑な香りのブーケ。 ボリュームと力強さの風格あるレ・クロ。 〇 品種 シャルドネ 〇 醸造 MLF発酵/100%古樽 〇 熟成 古樽にて約12カ月以上熟成。ブレンドし更に澱と共に約6か月熟成。
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コンチャ・イ・トロ アメリア･ピノ･ノワール [2021] 箱入り 750ml / CONCHA Y TORO AMELIA PINOT NOIR
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7,700円
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税抜7,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- コンチャ･イ･トロ
1883年創業のコンチャ・イ・トロは、チリ最大級にして世界130カ国以上へワインを輸出する同国を代表するワイナリー。長い歴史の中で培った技術と多彩な自社畑を生かし、高品質なワインを生み出しています。 こちらは、2026年に独自ブラントとして独立した「アメリア」。冷涼なリマリ・ヴァレーのテロワールを表現したプレミアムシリーズです。ケブラダ・セカ特有の赤い粘土質と石灰質が混じる土壌、朝霧の発生がワインに独特のミネラル感をもたらします。1本筋の通った酸味にフレッシュな赤果実のアロマ。エレガンスを感じるプレミアムチリワインをどうぞ。
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ニュートン･ジョンソン･ワインズ シングル･ヴィンヤード ピノ･ノワール [2024] 2本セット/NEWTON JOHNSON WINES SINGLE VINEYARD PINOT NOIR
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20,240円
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税抜18,400円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ニュートン･ジョンソン
南アフリカ、ピノ・ノワールの聖地 アッパー・ヘメル・アン・アールダから生まれる限定ワイン２本セット 南アフリカ随一の冷涼地ウォーカー・ベイに1985年設立した家族経営の醸造所。ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、テロワールを映し出す極めて高品質なブドウから卓越したワインを生みだすワイナリーです。 こちらは、ワイナリーの設立直後に植えたピノ・ノワールの中から、複数のヴィンテージを経て最高格のワインと位置付けられた「シードラゴン」と「ウィンダンシー」の２本セット！この二つのワインの成熟度、複雑さ、そして唯一無二のテロワールはワインに見事に表現されています。 ウィンダンシー シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール [2024] 750ml ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ワイナリーの背後に広がる斜面の最も高い部分に植えられた畑です。海への雄大な眺望を誇るこの畑は、風の影響を強く受けるため樹勢が常に抑制されています。果皮が厚くなり、より深みのある豊かな果実感が特徴的です。また、全房醗酵の効果が非常に大きいのもこの畑から収穫されるブドウの特徴です。樹齢は様々ですが、根が早い段階から重い粘土層に届くためわかい樹齢からでもテロワールを映し出すブドウが生まれてきます。 クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。 シードラゴン・シングル・ヴィンヤード ピノ・ノワール [2024] 750ml ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ニュートン・ジョンソンの畑のなかで最も古いピノ・ノワールの畑です。初期のファミリー・ヴィンヤーズの一部であり、ワイナリーが目指すピノ・ノワールの原形と言えます。ブドウ樹の根が深くまで入り込み、上層の柔らかい炭素が豊富な層から、深部の鉄分が豊かな粘土層まで、すべての層からあらゆる成分を吸い上げているかのような凝縮感です。年を経るごとに、樹勢が押さえられ収穫量が少なく、複雑に凝縮した果実が得られるようになっています。 深みがあり、豊潤で華美なピノ・ノワール。フローラルなアロマ、豊かで力強い果実味に加え、スパイスの風味や繊細さも兼ね備え、美しく調和したスタイルは見事。
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プロフェッツ・ロック キュヴェ･オー･アンティポード･ピノ･ノワール [2018] 750ml / PROPHET'S ROCK CUVEE AUX ANTIPODES PINOT NOIR
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19,800円
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税抜18,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- プロフェッツ･ロック
ミシュラン店御用達ワインとなりつつあるポール・プジョル氏率いるプロフェッツ・ロック。こちらのキュヴェは、自身が修業したシャンボル・ミュジニーの名門ヴォギュエの醸造長フランソワ・ミエ氏とのコラボワインということもあり世界的な注目の的となっています。 フレンチオーク樽（新樽比率は33％）で17カ月間で熟成。ボトリング時にはブショネの恐れがないディアムコルクで打栓。抑制されたエレガンス、芯の強さに加え、シルキーこのうえない余韻が細い絹糸のように持続します。2018年は暖かく柔らかい果実味が特徴です。
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エラスリス ドン･マキシミアーノ･ファウンダーズ･リザーヴ [2018] 750ml / ERRAZURIZ DON MAXIMIANO FOUNDER'S RESERVE
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12,100円
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税抜11,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ヴィーニャ･エラスリス
- 生産地
創業者のドン･マキシミアーノの名を冠する、エラスリス最高傑作の一つ。最上のカベルネが生まれるアコンカグア渓谷の急斜面のブドウを使用、「最高のエレガンス」を追求し続けています。 2018年、アコンカグア・ヴァレーはバランスのいい気候条件に恵まれ、ここ10年で1番いい年だったと生産者は語っています。チェリー、クレーム・ド・カシスのような濃い果実味に、タルトやナッツ、ローストコーヒーのニュアンスは軽やかに。赤果実を引き立てる爽やかな酸味、ディルやローズマリーのような爽やかなスパイスとバルサミコの香り。並外れたテクスチャーと驚異的なボディを備えたタンニンは非常に奥深く、非常に高いポテンシャルを感じる1本です。
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グラハム・ベック アーティザン･コレクション シャルドネ 14:277 [2020] 箱入り 750ml / GRAHAM BECK ARTISAN COLLECTION CHARDONNAY
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11,022円
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税抜10,020円
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- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- グラハム･ベック
南アフリカの名門が手掛ける、シャルドネ100%の極上スパークリングワイン！ 南アフリカを代表するスパークリングワインの造り手、グラハム・ベックが手掛ける「アーティザン･コレクション」。その中でも特別な区画のシャルドネから造られる、個性豊かなヴィンテージ・スパークリングワインです。 「14:277」という名前は、自社畑マデバ・ファームの第14区画（Block 14）と、そこで栽培されるシャルドネのクローン277に由来します。石灰質土壌に根を張るブドウの個性を大切にし、厳選された区画のブドウのみを使用しています。収穫したブドウは、テラコッタ製アンフォラ、セラミックタンク、フレンチオーク樽、オーストリア産フードルという4種類の異なる容器で一次醗酵。それぞれの醗酵タンクで4ヶ月熟成した後にブレンドし、瓶内二次醗酵を行います。60ヶ月以上の瓶内熟成を経てリリースされます。レモンや白い花、ローストアーモンドを感じる複雑な香りに、豊かでクリーミーなミッドパレットとクリスプな酸味を感じます。 長期の瓶内熟成を経た、洗練された南アフリカ産スパークリングワイン。大切な方への贈り物や、特別な日の乾杯にもおすすめの一本です。
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コンチャ・イ・トロ アメリア･シャルドネ [2024] 箱入り750ml /CONCHA Y TORO AMELIA CHARDONNAY
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9,900円
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税抜9,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- コンチャ･イ･トロ
1883年創業のコンチャ・イ・トロは、チリ最大級にして世界130カ国以上へワインを輸出する同国を代表するワイナリー。長い歴史の中で培った技術と多彩な自社畑を生かし、高品質なワインを生み出しています。 こちらは、2026年に独自ブラントとして独立した「アメリア」。冷涼なリマリ・ヴァレーのテロワールを表現したプレミアムシリーズです。ケブラダ・セカ特有の赤い粘土質と石灰質が混じる土壌、朝霧の発生がワインに独特のミネラル感をもたらします。フレッシュな果実味と石灰由来のミネラルからブルゴーニュを彷彿とさせます。
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シャトー･レオヴィル･ラス･カーズ [2023] 750ml / Chateau Leoville Las Cases
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44,000円
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税抜40,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
『その品質は1級シャトーを凌駕すると評されるスーパーセカンドの筆頭』 パーカー他評論家からも高評価で過去20年のスコアの平均点では凌駕されてしまう1級シャトーすらあるほどの品質を誇る、特級格付2級の筆頭。その品質故、『スーパーセカンド（超2級）』と言われ、サン・ジュリアン村内ではトップシャトーです。 「最も一級に近い二級」が魅せる、美しき躍動とエレガンス！ 【テロワール】 ル・グラン・アンクロ（Le Grand Enclos）には非常に複雑なテロワールが広がっています。主に第四紀の砂利層で、下層は砂利・砂混じりや砂利・粘土混じりとなっています。また、より深くて密な粘土層、さらには地表に露出しているものさえあります。 また、Garonne川近くという立地が、この多様な土壌を生み出しており、地質学的な時代を通じて複数の堆積・重積が行われてきた結果です。さらに、川が特有の微気候を形成しており、ブドウの非常に早い成熟を可能にし、凍結から畑を守っています。 この地理的環境における微妙な変化が、ブドウの生育や果実の構成に影響を与えています。そして、この比類なきテロワールによってそのユニークな個性が生み出されます。 【ヴィンテージ】 サン・ジュリアンとポイヤックの境に位置する伝説的な単一畑「クロ・デュ・マルキ」。ジロンド川に隣接する粘土砂利質土壌は排水性と保温性に優れ、熟度の高い力強いカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出します。2023年は新醸造施設の稼働初年となり、極めて精密な区画管理と収穫が実現。カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が86%まで高まり、歴史上最もメルローの比率が低い（4%）極めて洗練された特別な仕上がりとなりました。 カベルネ・ソーヴィニヨンの卓越した気品と美しさが際立つヴィンテージです。 ジェームス・サックリング氏：97-98点 / ワインアドヴォケイト誌：94-96点 デキャンター誌：98点
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ドメーヌ ピエール・ヴァンサン コルトン シャルルマーニュ [2024] 750ml / Corton Charlemagne Grand Cru / Domaine Pierre Vincent
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429,000円
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税抜390,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ドメーヌ･ピエール･ヴァンサン
ブルゴーニュのトップワインメーカーの一人ピエール・ヴァンサン ドメーヌ ピエール ヴァンサンは2023年にオーセイ・デュレスに設立されたドメーヌです。ピエール・ヴァンサンはプレモーの名門、ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレで2006～2016年までテクニカル ダイレクターを務め、在任中はIWCの赤ワイン部門の最優秀ワインメーカーを2度獲得しました。その後、ブルゴーニュ白の最高峰、ドメーヌ・ルフレーヴで2017～2024年まで総支配人を務めたブルゴーニュのトップワインメーカーの1人です。 彼が友人2人と共にオーセイ・デュレスのドメーヌ・テール・ド・ヴェルを購入し、自らの名を冠して2023年に始めました。コート・ド・ボーヌに広がる7haの畑のブドウ樹は平均樹齢約60年と高い樹齢を誇ります。ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学とし、ビオディナミで栽培。果実へ可能な限り敬意をもって、そして介入を最小限にした方法でワイン造りを行っています。ブドウの品質を高め、ディテールのすべてにおいて卓越性を目指しており、まるでオートクチュールの作品のような繊細で直線的、緊張感がありながら飾らない純粋さを持つワインを生み出しています。 畑と醸造について ドメーヌ・テール・ド・ヴェル時代からビオロジック栽培されていましたが、ドメーヌ・ピエール・ヴァンサンではピエールがドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレ時代から実践してきたビオディナミに転換。生命、土壌、その周囲、エネルギー、そして自然を尊重することを目指し、ブドウのエネルギーをワインに再現することを哲学としています。またブドウ樹はマサル セレクションによる古樹が多く、大部分はコルドン・ロワイヤ方式で剪定されています。古樹を可能な限り最良の生育・生産バランスに導くために、イタリア人農学者であり、ワイン業界で最も著名な剪定の達人、マルコ・シモニットのサポートを受けています。 醸造は、熟度に応じて収穫日を決定し、収穫はすべて手摘み。ワイン造りではほとんど介入せず、可能な限りシンプルに行います。SO2は最低限使用し、優しい抽出を行います。果実のピュアさを最大限表現するために新樽の使用は最大20％程度に抑え、テロワールを再現するためにのみ使います。一部のキュヴェではアンフォラも使用しています。熟成は長く、ワインが自然に安定するために、二冬越します。 白：時間をかけて穏やかに圧搾。一晩デブルバージュを実施後に、樽と一部ステンレスタンクで発酵。樽熟成は約12ヶ月。その後ステンレスタンクでスティラージュを行い、6ヶ月熟成後に瓶詰します。 赤：レジョナル以外は全房50％使用。発酵前低温マセラシオンの後、タンクにて約15日間かけて発酵。樽での熟成は約18ヶ月。その後、ステンレスタンクでスティラージュを行い、瓶詰します。 Domaine Pierre Vincent Corton Charlemagne Grand Cru [2024] ピエール・ヴァンサンのトップキュヴェ、コルトン・シャルルマーニュ ペルナン側のアン・シャルルマーニュ区画とアロース側のル・シャルルマーニュ区画に位置する計0.47haの畑を所有しています。 このクリマはコルトンの丘の頂上、同名の森の麓に位置しています。カール大帝は775年にこの土地を修道士たちに贈ったと言われており、伝説によると、カール大帝の妻は、ワインを飲み過ぎて髭が赤く染まるのを防ぐために、白ブドウの樹を植えることを提案したそうです。 長時間、優しく空気圧で圧搾し、その後一晩静置して落ち着かせます。アルコール発酵はステンレスタンクで部分的に行い、その後、樽（20%新樽）に移しマロラクティック発酵を行います。樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクに移し替え、さらに6ヶ月熟成させてから瓶詰めします。 リンゴやレモングラス、白い花の品のある香り。口に含むと緊張感があり、鉱物的な風味が強く出ています。厳格で持続性のあるスケールの大きなコルトン・シャルルマーニュ。時間をかけて熟成する必要があり、長熟の素晴らしい可能性を秘めた偉大なワインです。 2024年は、収量を徹底してコントロールすることで果実の成熟度と美しい酸が見事なバランスに達したヴィンテージ。時間をかけて優しく圧搾し、二冬にわたる丁寧な熟成期間を経ることで、コルトン・シャルルマーニュ特有の澄み切った透明感と、圧倒的なテロワールの力強さを見事に引き出しています。
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