白ブドウシャルドネワインの商品一覧|11ページ目

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- サロン(SALON) [2013]750ml 木箱入り【正規代理店商品】
  - 176,000円
  - 税抜160,000円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2013
  
  生産者
  
  サロン
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【正規代理店商品】サロン2013、ため息の出る美貌ギリシャ神話に登場する神々のように、長く華麗な筋肉を完璧に鍛え上げたシルエットを備え、我々の心と舌を魅了する2013年！パリの毛皮商人であり、後に政治家となったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、地元メニル村のわずか1haの畑で育てたブドウから、自身で愉しむためにシャンパーニュを仕立てたのが始まり。メニル・シュール・オジェ村の一つの畑の、それも単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られる特異なシャンパーニュです。サロンは唯一無二です。唯一のセパージュであるシャルドネ、唯一のテロワールであるコート・デ・ブラン、唯一のクリュ、メニル＝シュール＝オジェ、そしてビンテージとなる単一年のブドウ。しかし、毎年生産するわけではなく、最も優れた年のみビンテージとなるのが、唯一無二の所以です。サロン2013、ため息の出る美貌 120年ものサロンの歴史の中で、44番手にあたるサロン2013。ギリシャ神話に登場する神々のように、長く華麗な筋肉を完璧に鍛え上げたシルエットを備え、我々の心と舌を魅了します。単一という表現の元に生まれたシャンパーニュ、サロン。単一のテロワールであるコート・デ・ブラン地区に位置し、ル・メニル・シュール・オジェ村に広がる単一のクリュで育ったシャルドネ。その単一品種のブドウで作った、単一年のワインが、エメ・サロンという一人の男が夢見たシャンパーニュです。 2013年ものは、その特異な容姿からも人目を引くワインになりました。よく見ると特徴がより洗練され、輪郭はより正確で魅力的なことがわかります。ため息の出るような美貌を持つプロテウスにも例えられるサロン2013。その偉大なワインは、地下の奥深くで10年間の熟成を必要としました。 ■テイスティング■ サロン2013は、自然光の中でもキラキラと輝いて見えます。グラスの中で、黄金色がグリーンの反射と交わり、まさに偉大なブラン・ド・ブランに特有の色合いを見せます。白い花、リンデンフラワー、ジャスミン、ベルガモットのピールがブーケを構成し、ル・メニル村で育つブドウに特有のミネラル感が際立ちます。繊細で深みのある性格を持ったワインを生み出すテロワールの本性がよく表現されました。豊満で余韻の長い味わいは、口の中で完璧なバランスを示し、壮大な力強さを感じさせます。その温かみは、しっかりとした骨格や、焼きリンゴ、ローストしたヘーゼルナッツ、塩バターキャラメルなどのまろやかで食をそそるようなアロマが、しっかりと表現しています。繊細に消えていく泡と同時に現れる、石灰感と唾液を湧出させるような後口は、まさにサロンの特徴です。起源が全ての答えを持っていました。ル・メニルの村が、その率直で頑固で勤勉な特質の中、自分自身を表現しています。変動のない強さを持つサロン2013が、弾け出る特別な瞬間がやってきました。 ■料理との組み合わせ■ サロン2013を最高の状態で味わうためには、どんな料理が最適でしょうか。牡蠣のジュレを添えたサーモンのテリーヌは、海の香りが強いサロンのミネラル感をうまく引き立てるでしょう。シャンパーニュ地方のスペシャリティーでもあるリードヴォーを詰めた豚足ファルシにも十分対応できますし、フォアグラのコロッケは、滑らかなでシルキーな口当たりのサロンとぴったりでしょう。 ■2013年ヴィンテージ情報■ シャンパーニュ地方の2013年秋色のヴィンテージ 2013年は、酷寒の冬の後、それと同じくらい長く寒い春が続きましたが、ブドウの木に霜が降りることはありませんでした。芽吹きを迎えた4月末にはよく雨が降り、それはブドウの花が満開になる7月上旬まで続きました。この時点で、すでに収穫時は9月下旬から10月上旬であることが見込まれました。その間、ブドウの木と土壌を精察し、各区画に注意を払い、各植物の異なる反応を見逃さず、それぞれに適応した手入れを施します。夏はとても暑く、素晴らしい日差しに恵まれましたが、時々雷雨が襲い、雹による被害も確認されました。9月に入るとともに一気に秋が深まり、ブドウの熟成が速度を落とします。サロンの区画では、10月1日に収穫が始まりました。悪天候と収穫時の厳しい選別のせいで、瓶詰めできる果汁の量が減少してしまうことが懸念されましたが、実際には、1ヘクタール当たり1万3千キログラムという素晴らしい量が獲得できました。シャルドネのブドウは見るからに良質で、程よい度数と完璧な酸度を持ち、このヴィンテージは想像以上の力強さが炸裂するだろうと予想されました。 CHAMPAGNE SALON BRUT BLANC DE BLANC サロンブリュットブラン・ド・ブラン生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口 vinous：99 ポイント 99 Drinking Window 2023 - 2043 From: Champagne: The 2023 Spring Preview (May 2023) The 2013 is the most powerful, dense young Salon I have ever tasted. Champagne of mind-bending complexity, the 2013 possesses tremendous mid-palate intensity and power from the very first taste. Lemon confit, dried flowers, mint and a touch of brioche appear first, followed by light tropical accents that add an exotic flair. Imagine the sizzling energy of the 2008 and the persistence of 2004, with more mid-palate richness and riper fruit. Two-thousand thirteen was a cool, late ripening year. Harvest started at the beginning of October under sunny, dry days and cool nights, conditions that have not been seen since then. Readers will find a spectacular, modern Salon endowed with tremendous depth and very little of the youthful austerity that once defined Champagnes from cooler years here. The 5.5 grams per liter of dosage is perfectly judged. In a word: Magnificent. - By Antonio Galloni on March 2023 ワインアドヴォケイト：97 ポイント The Wine Advocate RP 97 Reviewed by: Yohan Castaing Release Price: NA Drink Date: 2022 - 2050 2013 is a cool, late-ripening vintage in Champagne, defined by an October harvest in cool but sunny conditions. With a dosage of 5.5 grams per liter, the 2013 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil possesses a complex, fruity bouquet mingling aromas of orchard fruit with notions of lemon oil, exotic fruits, spring flowers, almond and hints of menthol and buttery pastry. Full-bodied, rich and dense, with lively acids, it’s more complex and incisive than the 2002 and exhibits similar power to the 2012 at this early stage. Despite what was a challenging growing season for some producers, this is a superb Salon with a long, resonant finish. ジェームス・サックリング：97 ポイント SALON CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS 2013 Monday, August 7, 2023 CountryFrance RegionChampagne Vintage2013 Score 97 Beautiful and expressive nose of waxed lemons, chamomile, hazelnuts, sourdough, mango stones and hints of orange curd. It's linear and laser-sharp, with an elegant balance of minerality and touches of ripe yellow fruit, all held together by lively acidity and tiny bubbles. Sophisticated. Evolves to a dry chalkiness at the end. Long, textured finish. Disgorged end of 2022. Drink or hold.
- ピュリニー・モンラッシェ　レ・ルショー　アンリ・エ・ジル・ビィッソン [2021] 750ml / PULIGNY MONTRACHET LES REUCHAUX
  - 19,800円
  - 税抜18,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2021
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  サン・ロマン村で代々ワインを造る名家のビュイッソン。現在フランクとフレデリックの兄弟が手掛けるようになってから、近年グラスファイバーを使ったガラスタンクの使用により、酸とミネラルを高次元で表現した洗練されたワインを生み出し、高い評価を獲得しています。ピュリニー・モンラッシェのレ・ルショーは村の北側、ムルソー村寄りの区画。芯の厚みがありながら引き締まった果実味と、透明感のある豊かなミネラルの広がり。 2021年の洗練された作柄を見事に現しています。
- モンラッシェ・グラン・クリュ [2000] 750ml / Montrachet Grand Cru
  - 275,000円
  - 税抜250,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2000
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  1731年に創立されたボーヌの名門ネゴシアン、ブシャール。一時低迷期していましたが1989年を契機に見事な復活を遂げ、現在は名門に恥じぬ高品質なワインを生み出し続けています。ネゴシアンのイメージが強いですが130ha近い自社畑も所有しており、常に質の高いワインをリリースしています。特級モンラッシェは、2000年ならではの密度の高い果実味が、熟成によってさらなる蜜のニュアンスを帯びています。柔らかくなりつつあるミネラルと共に口内へ広がるその味わいは、特級格付けの本当の存在感を実感させてくれます。
- モンラッシェ　グラン・クリュ [2003] 750ml / MONTRACHET GRAND CRU
  - 2,420,000円
  - 税抜2,200,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2003
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  世界一著名な辛口白ワインとも唱われるモンラッシェ。中でも最高との呼び声高いロマネ・コンティ社の造るものは、ただでも入手困難なワインですが、バックヴィンテージはほとんど市場で見かけることがありません。 DRCはシャサーニュ・モンラッシェ側の、ル・モンラッシェに0.67hを所有。生産本数は年間約2700本前後。深い色合い、熟成により重みと深みを一層増した味わいは、まさに世界中から引く手数多な究極の嗜好品、飲む宝石と言えるでしょう。【液面】少し下がっていますが、2000年代前半のDRCはもともと液面が低いボトルが見受けられます。【キャップシール】キャップシール上部が少しヨレていますが、ワインの漏れなどはございません。【エチケット】とても綺麗な状態です。【仕入れ先】ラ・ヴィネがタイユヴァンだったころから取引をしているフランスのネゴシアンから仕入れ、　　　　　　低温コンテナで自社輸入しました。　　　　　　保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理を行い大切に運びました。
- シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュ　ブラン [2017] 1500ml / CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU BLANC
  - 165,000円
  - 税抜150,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2017
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  「LES CLIMATS DU COEUR」レ・クリマ・デュ・クール（心のクリマ）は、ブルゴーニュの生産者たちが設立したボーヌの慈善団体です。多くの有名ドメーヌやメゾンが葡萄を寄付した2017年ヴィンテージは、 4つののプルミエ・クリュがマグナム・サイズで1000本ずつ仕込まれました。売り上げ全額がコート・ドールの恵まれない人々に冬季に食事を提供する団体や、フランス赤十字のために寄付されています。 2017年は、モレ・サン・ドニ、ボーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャサーニュ・モンラッシェ、 4つのプルミエクリュが仕込まれました。シャサーニュ・モンラッシェは、ドメーヌ・ラモネとメゾン・オリヴィエ・ルフレーヴが醸造、熟成、瓶詰めを手掛けています。【葡萄を寄付している生産者】 CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU MAISON OLIVIER LEFLAIVE DOMAINE PIERRE YVES COLIN MOREY SARL MARQUIS DE MAC MAHON CHATEAU DE CHASSAGNE MONTRACHET DOMAINE RAMONET DOMAINE JEAN CLAUDE RAMONET DOMAINE PAUL PILLOT DOMAINE MARC MOREY 今後の熟成が楽しみなワインです。ぜひ温度管理の徹底された大型のワインセラーか倉庫で保存ください。【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、キャップシールからの漏れなどはございません。【液面】液面はしっかりと高く目減りは見受けられません。【エチケット】木箱の木枠による、小さな破損が見うけられます。【ロット番号】画像とは異なる場合がございます【仕入れ先】蔵出のロットを、ラ・ヴィネがタイユヴァン時代から取引をしている、　　　　　　ブルゴーニュ現地のネゴシアンを通して、低温コンテナで自社輸入しました。　　　　　　保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、　　　　　　一貫した温度管理でワインを保管しております。
- オークセイ・デュレス　レ・クルー [2011] 750ml / AUXEY DURESSES LES CLOUS
  - 1,540,000円
  - 税抜1,400,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2011
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  パーフェクトコンディション！！ドメーヌ・ドーヴネ蔵出品が入荷！！ドーヴネは名門ルロワのオーナー、ビーズ女史が個人的に所有するドメーヌ。生産量の少なさと品質の高さから、最も入手が難しいワインの一つとして知られています。ビオディナミを採用し、低収量であることをモットーに、驚くほど濃縮した緻密なワインを造ります。価格は目から鱗ですが一度体験すれば必ず次の欲求が生まれる不思議なお酒。希少品ですので、ぜひお早めにどうぞ。＜オークセイ・デュレス　レ・クルー＞本拠地オークセイ・デュレスのレ・クルーは、所有する畑の中でも最も古い葡萄が植えられています。野性味を帯びた蜜や白い果実の複雑なアロマを放ち、円やかな果実味と熟した酸味を持ち合わせながらも絶妙のバランスを保持。【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、ロウキャプの割れ・漏れなどはございません。【液面】液面はしっかりと高く目減りは見受けられません。【エチケット】目立った破損や汚れは見受けられません。【ロット番号】画像とは異なる場合がございます【仕入れ先】蔵出のロットを、ラ・ヴィネがタイユヴァン時代から取引をしている、　　　　　　ブルゴーニュ現地のネゴシアンを通して、低温コンテナで自社輸入しました。　　　　　　保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、　　　　　　一貫した温度管理でワインを保管しております。
- ルイナールドン・ルイナール [2010] 750ml / Champagne Ruinart Dom Ruinart Brut オリジナル木箱入り
  - 43,000円
  - 税抜39,091円
  販売者
  
  ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2010
  
  生産者
  
  ルイナール
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ・生産者についてメゾン・ルイナールは1729年にランスで設立された世界最古のシャンパーニュ・ハウスです。・ワインについて 1657年から1709年までベネディク修道僧として生き、このメゾンの礎となった人物ドン・ティエリ・ルイナールの名前を冠したドン・ルイナールはメゾンのフラッグシップ。ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、シュイィ、クラマンといったコート・デ・ブランのグランクリュから生まれるシャルドネのみを使用し、ルイナールのスタイルを体現したブラン・ド・ブランです。1966年がファーストヴィンテージで、最新の2010年を含めて過去に27ヴィンテージのみ生産されます。2010年は熟成にコルクを使用した最初のヴィンテージで、複雑と同時にフレッシュ感が同居した、現代的なドン・ルイナールとなります。WA94
- コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ [2018] 750ml / CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU
  - 35,200円
  - 税抜32,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2018
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  待望の日本初登場！！ブルゴーニュのワインが好きな人ほど刺ささります！！ 2018年に前身のクリスチャン・グロから引き継いだ息子、二コラ＆ジュリアンが取り仕切る新星ドメーヌ。蔵では現在コート・ドールに11.5haの区画を持ち、特級コルトン・シャルルマーニュを筆頭にサヴィニーのモノポールを所有する等、今まで日本で紹介されていないのが嘘かと思うほど。 2023年春のフランス出張で訪れたこの蔵元は特に印象が良かった一軒。訪問一発目のアリゴテの試飲からすぐに輸入を決めました。それぐらい衝撃的で、上級キュヴェに行けば行くほど殊更心の琴線に触れまくってきます。何が素晴らしいのかと言われると沢山要素があるので一概にこれがというのは難しいですが、蔵元の共通するニュアンスは、著名なコルトンの造り手から必ずと言っていいほど感じられる風格のあるミネラル。グラスから香るアロマは洗練されたフィネスを纏い、上級キュヴェに行くにつれ、スケールの変容に驚かされます。特級コルトン・シャルルマーニュにはアロース・コルトン側頂上付近のレ・ランゲットの区画を所有。獣害が多く生産が難しいですが秀逸なブドウを育てています。フリンティーなアロマ、彫りの深い鉱物的なミネラル、口中で柑橘の華やかさが際立ち、余韻の長さが特級に足る所以を物語っています。
- ムルソースー・ラ・ヴェル [2020] 750ml / MEURSAULT SOUS LA VELLE
  - 31,900円
  - 税抜29,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2020
  
  生産者
  
  アンヌ
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ムルソーのスター生産者なりつつあるボワッソン。 3つの名義でリリースしていることで知られていますが、アンヌ名義は透明感があり比較的綺麗な仕上がりとなるのが特徴です。今回分けてもらったムルソーの“スー・ラ・ヴェル”は村の中央付近にある村名区画。表土の厚みがある為、リッチなワインが多いのですが、ボワッソンが手掛けると透明感すら感じさせる上品な仕上がりとなるのです！そして洗練されたミネラルが幾重にも広がり、非常に長い余韻に包み込まれます。
- アムール・ド・ドゥーツ　ブリュット [2011] 750ml / AMOUR DE DEUTZ BRUT
  - 38,500円
  - 税抜35,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  2011
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  名門ドゥーツ優雅さ極まる銘酒アムールが入荷しました。 1837年に創立した名門ドゥーツ。優雅さを感じさせるこのメゾンのシャンパーニュは、幅広い層から支持を集めています。アムール・ド・ドゥーツは、コート・デ・ブランの特級メニル・シュル・オジェ、アヴィズ等で育まれたシャルドネのみで仕込まれたブラン・ド・ブラン。きめ細かい泡立ちから、トーストを思わせる芳ばしさや、熟した柑橘のような爽やかな香味に品のあるミネラル、優雅な酸味が重なって長く心地よい余韻を生み出す、素晴らしい銘酒です。