2023年 〜 2023年ワインの商品一覧|4ページ目

• • 

  • シャトー・コス・デストゥールネル [2023]750ml (赤ワイン) 【2023ボルドー】

    • 30,360円

    • 税抜27,600円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    シャトー･コス･デストゥルネル

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    サン・テステフのトップに君臨する、スーパーセカンドの名をほしいままにする名シャトー！ シャトー・コス・デストゥルネルの創始者は、ルイ・ガスパール・デストゥルネル。インドに興味があった彼のシャトーは他のボルドーシャトーと趣が違い、オリエンタルな雰囲気が漂います。実際彼自信が、インドにも販売に赴いていたと言われています。近年では2008年に大きく改築されました。 ワイナリーはコス・デストゥルネルの他に、ハンガリー・トカイ地方のヘーツルーを所有し、2013年からは自身の名をつけたシャンパーニュも造りはじめました。レィビエ氏の御子息であるラファエル・レィビエ氏はトカイで修行の後、シャトーのチームに加わっています。 「シャトー・コス・デストゥールネル」は、ラフィットを望む南斜面に畑があります。近代的設備と古い伝統の良さを合わせ持つ優れたシャトーで、サンテステーフならではの、土の力を感じさせる、しっかりしたワインで知られています。ローストしたナッツ、ブラックチェリーコンポートの甘い香り、イーストやスモーキーなニュアンスのある香り。骨格があり、黒系の果実味があり、長い風味のある余韻が続きます。 ■2023年ヴィンテージ情報■ コス・デストゥルネルのテロワールは、2023年の気候条件に非常にうまく適応しました。近隣の湿地帯が、シーズン終盤に2度訪れた熱波の影響を和らげたことが、このワインのバランスの良さを生み出しています。このワインは、ベルベットのようなタンニンと、その奥底に潜む力強さ、そして極めて洗練された余韻を備えています。コス・デストゥルネル 2023は、繊細なバランスを保ちつつ、心を揺さぶる素晴らしいワインです。 CHATEAU COS D'ESTOURNEL シャトー・コス・デストゥールネル 生産地：フランス ボルドー サン・テステフ 原産地呼称：AOC. SAINT ESTEPHE 格付け：第2級 ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロ 33%、カベルネ・フラン 1%、プティ・ヴェルド1% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ジェームス・サックリング：99 ポイント シャトー・コス・デストゥルネル サン・テステフ 2023 2025年12月3日（水） 色：赤 産地：フランス 産地：ボルドー ヴィンテージ：2023 すごい。非常に上品で余韻が長く、バランスの取れた濃厚なタンニンが、滑らかで、まるで尽きることのないような印象を与えています。濃厚でミディアムボディ、その力強さがこのワインに活力を与えています。このヴィンテージを代表する素晴らしいワインです。かつての偉大なコスのワインを彷彿とさせますが、より洗練されたフォルムと現代的な要素を兼ね備えています。コスの復活と言えるでしょう。カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー33％、カベルネ・フラン1％、プティ・ヴェルド1％。2029年以降が飲み頃。 シニアエディター：ジェームズ・サックリング VINOUS：98 ポイント 飲み頃期間：2033年～2063年 出典：2023年ボルドー：Signed, Sealed, Delivered（2026年3月） 2023年産のコス・デストゥルネルは、プリムール（先物）の頃と変わらず魅力的なワインです。特に、豊かなテクスチャーと生き生きとした活気のバランスが見事だと感心しています。砕いた花、ミント、スパイス、バラの花びら、モカ、ラベンダー、そして新しい革の香りが口の中で優しく広がります。そのバランスはまさに圧巻です。テクニカル・ディレクターのドミニク・ドミニク・アランゴワが、すべてにおいて正しい判断を下したことは明らかです。この2023年ヴィンテージを「クラシック」と表現する傾向がありますが、確かにこの言葉には様々な意味が含まれます。私にとっては、2023年コス・デストゥルネルは間違いなくその言葉にふさわしいワインです。 - アントニオ・ガローニ、2026年3月 ワインレポート：97 ポイント コス・デストゥルネルの赤ワインも印象的だった。2023年は3つの赤ワインのアルコール度も12%台後半に収まっている。過剰さはないが、凝縮度と力強さはある。バランスがとれて、焦点があっている。 3月が暖かく芽吹きが均一だった。潜在的な収量が過多になりそうだったため、メルロのグリーン・ハーベストを2008年以来初めて行った。8月16-24日と9月3-10日に熱波が到来したが、アルコール度は一定のままだった。収穫は9月12日にはじめて29日に終えた。26度の低めの温度で発酵させた。 「コス・デストゥルネル　2023」（Cos d'Estournel 2023）は向こうが見えないほど濃い色調、ブラックベリー、カシス、黒煙、抽出は強くないが、肉厚で、しっかりした骨組みがある。しなやかなタンニン、優雅で、魅惑的、焦点があっている。控えめなのに豊かさがあり深い余韻。平均樹齢は55年。カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ3%、カベルネ・フラン1%、プティ・ヴェルド1%。　2024/05/15

• • 

  • バターフィールド ムルソー [2023]750ml (白ワイン)

    • 16,280円

    • 税抜14,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ディヴィッド･バターフィールド

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    3つの優良区画のブレンド！ボリュームがあってピュアな村名ムルソー。 斬新なビジュアルと予想を遥かに上回る秀逸な味わいで話題をさらい毎ヴィンテージ即完売の『スーパー・ガレージ・ブルゴーニュ』！カナダ・トロント出身のデイヴィッドはボーヌの地に魅了され、毎VT『ボーヌの美しさ』を追求しています。彼のワインの魅力はなんといっても独特のふくよかさとピュアなキャラクター！その進化は止まるところを知らず、評価誌でも更なる高評価を獲得しています。 「ムルソー」は、輝きのあるゴールドの色調。ホワイトミントがほのかに香るノーズはまだ控えめで静かだが、そのポテンシャルと複雑さは明らか。味わいには深みがあり、美味で風味豊かな感覚を楽しませてくれるワイン。素晴らしい余韻があり、パワフル。このワインの可能性をすべて引き出すにはボトルでの熟成が必要。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 収穫からビンテージのスタートへと遡って振り返ると、唯一確かなことは「1月の時点から何ひとつとして確かなことがなかった」ということだ。 寒さも暑さも乾燥も降雨も、どれも一貫しておらず、それでいてこれらすべての状態が一年を通じて存在していた。天候が次々と入れ替わるなかで、ブドウの木々はまるでヨーヨーのように、成長を始めては止まり、止まってはまた動き出すという状態を繰り返した。 畑は4月初旬にようやく目を覚まし始め、多くの区画が本格的に動き始めたのは4月中旬だった。寒暖や乾湿を交互に繰り返す天候が続き、ときに局地的かつ激しい嵐にも見舞われたことから、畑の管理は非常に難しいものとなった。2022年が比較的好天に恵まれたのとは対照的に、2023年は畑により多くの注意が必要な一年だった。 幸運にもこの多様な気候条件の中でも開花はおおむね良好に進み、大きな問題はほとんど起こらなかった。その後も天候の変化は続き、9月上旬の収穫開始まで一進一退といった不安定な状態が続いた。 皮肉なことに、多様な天候にもかかわらず、ブドウの年間生育サイクルにおける3つの重要な節目、萌芽、開花、そしてヴェレゾン(一般的に成熟の始まりを意味する)は、いずれも30年間の平均とほぼ一致していた。 最終的に収穫は9/5にモンテリーの白から開始し、9/18のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュで終了した。予想通り、キュヴェによっては大幅な選果が必要なものもあれば、ほとんど不要だったものもあり、2023年ヴィンテージの異質性を物語っている。 そしてさらに皮肉なことに、多様な天候と異質性を考慮すれば、当然ワインにもキュヴェごとのニュアンスや違いが現れると考えられるが、まったくそうではなかった!少なくともバターフィールドのワインに関して言えば、むしろこれまで以上に均質性が感じられる仕上がりとなっている。 赤ワインは魅力的、しなやかで親しみやすいタンニンのストラクチャーを備えながら根底には張りのあるエネルギーが感じられ、余韻が長い。白ワインは控えめながらもパワーを秘めていてクリアーで、赤と同様にエネルギッシュで活気に満ちたフィニッシュをむかえる。どちらも多くのシーンに寄り添う、美しいワインに仕上がっている。 ■2018VTからジュリエット女史(奥様)が参画しました!■ ジュリエット・ラルディエールはルイジャドの元醸造長(ジャック・ラルディエール氏)の娘で若くしてその才能を認められ、父の跡を継ぐように切望されたほどの実力の持ち主、ですがディヴィット・バターフィールドのセンスに惚れここについに加わりました! ■テクニカル情報■ 平均樹齢：35年 土壌：粘土石灰質 収量：64hl/ha 醸造：バリック発酵（新樽25%、2年樽、3年樽、さらに古いヴィンテージ樽）ヌヴェール産バリック 熟成：バリック12ヶ月（新樽25%）後、ステンレスタンクで澱と共に9ヶ月 BUTTERFIELD MEURSAULT バターフィールド ムルソー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口

• • 

  • ドメーヌ・ギィ・ボカール ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ [2023]750ml (白ワイン)

    • 13,600円

    • 税抜12,364円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ギィ･ボカール

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    3星生産者のフィリップ・パカレが全面参画し、生まれ変わった新星ギィ・ボカール！ ギィ・ボカールは、1920年代に始まったブドウ栽培を礎に、3代目ギィの手で1976年からムルソーを中心に畑を広げ、1987年にワイナリーを設立した歴史ある生産者です。2018年にはデリシュブールがワイナリーを買収。そして、ブルゴーニュ屈指の著名醸造家フィリップ・パカレが2022年よりコンサルタントとして全面参画しています。 以降、全房で長時間のプレスを行い、自然酵母を使用し、最小限のピジャージュを行い、最小限のSO2を添加するという、パカレの長年の経験を活かした醸造方法が続々と導入されています。また、樽の選択や植樹のためのブドウ株選択に関しても助言しています。 以前のワインは、昔ながらのリッチ感のあるムルソーで熟成を経て真価を発揮するスタイルでしたが、生まれ変わったギィ・ボカールは、まったく新しいものへと生まれ変わっており、若いうちから豊かなアロマを放ち、美しい酸が特徴的で、顕著な複雑さを持つ、テロワールを反映した素晴らしいワインに仕上がっています。 「ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ムルソーのコミューン内にある、海抜230mの南東向きの1.82hの粘土石灰岩土壌の畑から造られる。醸造には、全房100%、ステンレスレスタンクとバリックの両方を使用。熟成は新樽20%のバリックで12か月。ピュアなシトラスの風味を感じられるバランスの取れた味わい。 Guy Bocard Meursault Vieille Vigne ギィ・ボカール ムルソー ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口 ■2021年ヴィンテージの感想です■ ギド・アシェット誌で何度もク・ド・クール(最も心に残るワイン賞)を獲得しているギィ・ボカール。透き通ったレモンイエロー。香りはレモン、硬質なミネラル、樽由来のバターやバニラの柔らかいアロマ。伸びやかな酸で、思わず背筋を正したくなるような緊張感。豊かな香りながら味わいは重すぎずメリハリがありついついグラスに手が進んでしまう。口に含むたびにハッとさせられる美味しさで、皆様、口をそろえて「美味しい!」をいただきました。2022年からフィリップ・パカレがコンサルタントとして参画したことで注目を集めるギィ・ボカールですが、2021年も素晴らしかった! 2024.10.24

• • 

  • ルフレーヴ ムルソー プルミエ クリュ スー ル ド ダーヌ [2023] 750ml / LEFLAIVE Meursault 1er Cru Sous Le Dos d’Ane

    • 61,160円

    • 税抜55,600円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ドメーヌ ルフレーヴ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ブルゴーニュ白ワインの最高峰生産者 世界最高級の白ワインを生み出す。 Domaines LEFLAIVE～ドメーヌ ルフレーヴ～ ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌなのです。 100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスのワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。 ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立。 名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。 ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。 現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。 Meursault 1er Cru Sous Le Dos d’Ane かつてピノ・ノワールが植えられ、ドメーヌ唯一の赤ワインとして、ブラニー・スー・ル・ド・ダーヌの名で出荷されていたクリマ。 土壌微生物学の権威、クロード・ブルギニヨン教授の勧めにより、95年、赤から白へ植え替えを始めた（AOCの規定による白はムルソーに）。ムルソー・スー・ル・ド・ダーヌの初ヴィンテージは2000年。 ムルソーらしく、ハニーテイストでリッチな仕上がり。

• • 

  • バターフィールド ムルソー 1er レ・シャルム [2023]750ml (白ワイン)

    • 34,980円

    • 税抜31,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    バターフィールド

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    毎ヴィンテージ即完売となる希少上級キュヴェ！！ ムルソーが誇るプルミエクリュの魅力がバターフィールドの透明感で最大限引き出された１本。 斬新なビジュアルと予想を遥かに上回る秀逸な味わいで話題をさらい毎ヴィンテージ即完売の『スーパー・ガレージ・ブルゴーニュ』！カナダ・トロント出身のデイヴィッドはボーヌの地に魅了され、毎VT『ボーヌの美しさ』を追求しています。彼のワインの魅力はなんといっても独特のふくよかさとピュアなキャラクター！その進化は止まるところを知らず、評価誌でも更なる高評価を獲得しています。 「ムルソー 1er レ・シャルム」は、Charmes Dessousにある区画のブドウを使用。ゴールドの色調。ミネラルの存在感が際立っていて、竹、ドライハーブ、ワイルドベリーのニュアンスが感じられる。エレガントでダイナミックな味わいはバランスが取れており、野生のハーブとの巧みな調和が感じられ、ペッパーのミネラル感と塩味が美しく余韻に残る。恐るべきワイン。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 収穫からビンテージのスタートへと遡って振り返ると、唯一確かなことは「1月の時点から何ひとつとして確かなことがなかった」ということだ。 寒さも暑さも乾燥も降雨も、どれも一貫しておらず、それでいてこれらすべての状態が一年を通じて存在していた。天候が次々と入れ替わるなかで、ブドウの木々はまるでヨーヨーのように、成長を始めては止まり、止まってはまた動き出すという状態を繰り返した。 畑は4月初旬にようやく目を覚まし始め、多くの区画が本格的に動き始めたのは4月中旬だった。寒暖や乾湿を交互に繰り返す天候が続き、ときに局地的かつ激しい嵐にも見舞われたことから、畑の管理は非常に難しいものとなった。2022年が比較的好天に恵まれたのとは対照的に、2023年は畑により多くの注意が必要な一年だった。 幸運にもこの多様な気候条件の中でも開花はおおむね良好に進み、大きな問題はほとんど起こらなかった。その後も天候の変化は続き、9月上旬の収穫開始まで一進一退といった不安定な状態が続いた。 皮肉なことに、多様な天候にもかかわらず、ブドウの年間生育サイクルにおける3つの重要な節目、萌芽、開花、そしてヴェレゾン(一般的に成熟の始まりを意味する)は、いずれも30年間の平均とほぼ一致していた。 最終的に収穫は9/5にモンテリーの白から開始し、9/18のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュで終了した。予想通り、キュヴェによっては大幅な選果が必要なものもあれば、ほとんど不要だったものもあり、2023年ヴィンテージの異質性を物語っている。 そしてさらに皮肉なことに、多様な天候と異質性を考慮すれば、当然ワインにもキュヴェごとのニュアンスや違いが現れると考えられるが、まったくそうではなかった!少なくともバターフィールドのワインに関して言えば、むしろこれまで以上に均質性が感じられる仕上がりとなっている。 赤ワインは魅力的、しなやかで親しみやすいタンニンのストラクチャーを備えながら根底には張りのあるエネルギーが感じられ、余韻が長い。白ワインは控えめながらもパワーを秘めていてクリアーで、赤と同様にエネルギッシュで活気に満ちたフィニッシュをむかえる。どちらも多くのシーンに寄り添う、美しいワインに仕上がっている。 ■2018VTからジュリエット女史(奥様)が参画しました!■ ジュリエット・ラルディエールはルイジャドの元醸造長(ジャック・ラルディエール氏)の娘で若くしてその才能を認められ、父の跡を継ぐように切望されたほどの実力の持ち主、ですがディヴィット・バターフィールドのセンスに惚れここについに加わりました! ■テクニカル情報■ 平均樹齢：40年 土壌：粘土石灰質 収量：60hl/ha 醸造：バリック発酵（新樽100%） 熟成：バリック16ヶ月（新樽100%）後、ステンレスタンクで澱と共に3ヶ月 BUTTERFIELD MEURSAULT 1ER CRU CHARMES バターフィールド ムルソー 1er レ・シャルム 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口

• • 

  • ニコル・ラマルシュ ムルソー [2023]750ml (白ワイン)

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ニコル･ラマルシュ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ラ・グランド・リューを特級に導いた父の遺業を継ぐ、才女による更なる改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ！ 1797年からの歴史を持つ家系で20世紀初頭に樽職人であったアンリ・ラマルシュがドメーヌを創設。同じ名前の息子、アンリ・ラマルシュが1933年に結婚した時に、ラ・グランド・リュの畑を相続しました。1985年に引き継いだフランソワ・ラマルシュがラ・グランド・リュのグランクリュ昇格を働きかけ、1989年にINAOが承認し、1992年に正式に認められました。 現在はフランソワの娘のニコルと姪のナタリーがドメーヌを担っており、ニコルが栽培と醸造、ナタリーが営業を担当しています。ニコルによって2010年からは全面的にビオロジック栽培に転換し、品質が向上。2017年までは先代の当主である父の名を冠した「フランソワ・ラマルシュ」の生産者名で活動しておりましたが、2018年より「ニコル・ラマルシュ」に改称。これから、彼女の名前がより広く世間に浸透し、ファンが増えることに注目です。 「ムルソー」は、 2023年が初ヴィンテージです。ムルソーは、シャルドネの栽培に適した、コンブラシアンという石灰岩土壌を持ちます。ミネラル感が豊富に含まれているため、骨格のしっかりとしたワインが生み出され、村名格の畑の中には一級畑に負けないほどの深さと奥行きある味わいを生むものもあるといわれています。 グラスから立ち上る、アカシアやスイカズラの香り、そしてレモンゼストや白桃のアロマが瞬時に広がります。続いて、ムルソー特有のローストしたヘーゼルナッツとバターのようなニュアンスが、非常に繊細に絡み合います。口に含むとムルソーの豊満さが感じられますが、ラマルシュ特有の活き活きとした酸味がワインをしっかりと支えています。ほのかな塩気のあるミネラル感の余韻が長く続き、高貴な余韻を残します。 Nicole LAMARCHE Meursault ニコル・ラマルシュ ムルソー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口

• • 

  • ピエール・イヴ・コラン・モレ ムルソー 1er ポリュゾ [2023]750ml (白ワイン)

    • 58,300円

    • 税抜53,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ピエール･イヴ･コラン･モレ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！ サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。 「ムルソー 1er ポリュゾ」の区画は、力強く、どっしりとした果実味と、強いミネラル感を纏ったワインが産まれます。 豊かで豪快、魅惑的なテクスチャーを持つ味わい。柑橘系のニュアンスを帯びた酸味、力強く瑞々しい余韻の中で、繊細なミネラル感を漂わせます。 PIERRE YVES COLIN MOREY MEURSAULT 1ER CRU PORUZOTS ピエール・イヴ・コラン・モレ ムルソー 1er ポリュゾ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口

• • 

  • ピエール・イヴ・コラン・モレ ムルソー 1er レ・シャルム [2023]750ml (白ワイン)

    • 62,700円

    • 税抜57,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ピエール･イヴ･コラン･モレ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ブルゴーニュ白ワインの次代のスーパースター、ピエール・イヴ・コラン・モレ！ サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。 「ムルソー 1er レ・シャルム」の区画は、ペリエールの下方に位置しピュリニー・モンラッシェに隣接します。ミネラル感が豊富な、濃厚で深みのある白ワインです。 PIERRE YVES COLIN MOREY MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES ピエール・イヴ・コラン・モレ ムルソー 1er レ・シャルム 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口

• • 

  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン シャン・フラン [2023]750ml (赤ワイン)

    • 33,000円

    • 税抜30,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ジューシーで精緻さもありながら、良い意味での素朴さを感じる赤ワイン！ ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造責任者を30年以上務めているフランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100%除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ジュヴレ・シャンベルタン シャン・フラン」は、ジュヴレの東側に位置する、平地の畑で、比較的粘土が多く表土が厚い土壌。野生のチェリーやブルーベリーの涼やかでみずみずしい香りに花や森の下草を思わせるニュアンス。ジューシーで精緻さもありながら、良い意味での素朴さを感じるワイン。 FRANCOIS MILLET&FILS GEVREY CHAMBERTIN CHAMP FRANC フランソワ・ミエ・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン シャン・フラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

• • 

  • フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ プティット ヴィーニュ [2023]750ml (赤ワイン)

    • 13,750円

    • 税抜12,500円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    フランソワ･ミエ･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ド・ヴォギュエの前醸造責任者フランソワ・ミエが2人の息子と共に自宅の醸造施設で造る稀少なワイン。 1986年より30年以上に渡りドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエの醸造を一手に担うドメーヌの顔でもある大御所、フランソワ・ミエ氏が新たに息子達と共に立ち上げたミクロ・ネゴシアン。旧知の栽培農家より吟味したぶどうを購入して醸造から瓶詰めはシャンボール・ミュジニー村、ヴォギュエのすぐ裏にある自宅の地下室にて行う。 2021年にド・ヴォギュエを定年退職した自身のキャリア集大成として「一切の妥協を排し細部までこだわり抜き、テロワールとフィネスを表した完璧なワインを造りたい」という想いから最高の機材を調達し、それぞれジョルジュ・ルーミエやアントナン・ギヨンなどで修業を積んでいる息子2人と達と共に相談しながら仕上げる。100％除梗、垂直プレス機によるフリーランジュースのみを優しく抽出し、良質の澱と共に古樽中心にて18-19カ月樽熟成など醸造はヴォギュエ流に行われる。多くのアペラシオンを手掛けているが、それぞれが1、2樽程度であり、年間生産量12,000～15,000本に対して匠が手掛けるワインに全世界が注目する。 「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ プティット ヴィーニュ」は、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュの裏手、サン・ヴィヴァン修道院に近いセグロワ村の単一畑。 セグロワ村にある標高340mの東向き、小石が転がる泥灰岩質土壌の畑。赤い果実に花や土のニュアンス。フレッシュ感ある果実味があり、軽やかながらも芯にいきいきとしたエネルギーを感じます。細部まで美しく、繊細なフィニッシュが続きます。 FRANCOIS MILLET&FILS Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Petite Vigne フランソワ・ミエ・エ・フィス ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ プティット ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ 原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ