ワインの商品一覧|4ページ目

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- イニシャル　ブラン・ド・ブラン [NV] 750ml / Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs
  - 126,500円
  - 税抜115,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ジャック･セロス
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  シャンパーニュでのRM人気の先駆けであり最高峰、ビオディナミ栽培の先駆者としても有名なアンセルム・セロスは、ブラン・ド・ブランのエキスパートとしても名を馳せる、現在最も人気・評価ともに高い生産者、ジャック・セロス。イニシアルは本拠地であるコート・デ・ブラン地区のアヴィズに加え、クラマン、オジェのグラン・クリュに植わる平均樹齢40年のシャルドネのみで仕込まれたブラン・ド・ブラン。全て木樽で発酵を行い、瓶熟成は60ヶ月以上。豊かな果実味と酸、ミネラル感に加え、熟成による丸みがエレガントで奥深い味わいを生み出しています。
- リヴサルト　ルージュ [1958] 750ml / RIVESALTES ROUGE
  - 32,780円
  - 税抜29,800円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Sweet wine
  
  ヴィンテージ
  
  1958
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ナンセイチホウ
  リヴザルトはポルトガルのポートワインと同じように仕込まれる酒精強化ワイン。アルコール添加して仕込まれ、ややアルコール度数が高い中甘口のワインです。その寿命は非常に長く、一般的なワインでは殆ど難しい100年の熟成にも耐え、そして美味しく味わえるものが多数存在します。 1958年は全体的には深みのある琥珀色となっており、オリエンタルスパイスの風味やカラメルを思わせる香ばしさを帯び、葡萄由来の甘さもだいぶ穏やかになってきました。滑らかな甘さとほのかなアルコール感が心地よく広がる食後酒です。 1958年生まれの方へのギフトにも最適です！
- エルミタージュ　レ・マンドゥール [1976] 750ml / HERMITAGE LES MANDOULS
  - 31,900円
  - 税抜29,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1976
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ローヌ
  現在シャプティエ傘下として更なる進化を遂げるフェラトンの、祖父ミシェルの時代に仕込まれた、希少かつ極上の1976年。 1970年代でも非常に温暖な気候に恵まれた年らしく、熟度の高い果実味とエルミタージュらしいスパイス感や、タプナードのニュアンス、そして熟成により野性味をたっぷりと感じさせる複雑さ、タンニンも落ち着き艶やかな味わいの広がりから、長い余韻へと伸びていく味わいは圧巻です。 ●エチケットに少し汚損、破損がございます。 ●液面が少し下がっていますが、液漏れはなく、年号を考えると適正レベルといえます
- ル・メニル　キュヴェ・エリタージュ [NV] 750ml / LE MESNIL CUVEE HERITAGE
  - 39,600円
  - 税抜36,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  『ル・メニル』はコート・デ・ブラン、特級格付ル・メニル・シュール・オジェ村に 1937年に設立された協同組合です。組合を構成する会員数は667軒、畑の延べ面積は30ha96a、収量は4,106.5ｔを誇ります。さすがに規模が大きく、メニル村の中心に地下3F、地上2Fの大きな醸造所を構えています。協同組合の魅力は①豊富な葡萄の供給量、②長年培ってきたその土地の膨大なノウハウ、 ③もちろんコスト・パフォーマンスの良さ、そして④広大な地下セラーに眠るストック量（稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ！）だと思います。協同組合は他にもモンターニュ・ド・ランスのマイィ・シャンパーニュ（マイィ村）、コート・デ・ブランのシャンパーニュ・サンジェ（アヴィズ村）がありますが、どの協同組合もグラン・クリュのお手本のような素晴らしいシャンパーニュをリリースしています。ちなみにサンジェはアヴィズ醸造学校（ヴィティコール・ド・ラ・シャンパーニュ・アヴィズ））も併設し、実はシャンパーニュ造りに携わる従業者の80%以上がここの出身です。醸造家＆ディレクターのマルゲ氏に蔵を案内してもらったことがあるのですが、とにかく広いです！葡萄を収穫してからトラックで乗り付ける車寄せ（2F）、その下には20機以上のプレス・マシーンとピカピカの醗酵漕（中2F）が、並んでいます。この現実離れした感じ、近未来的ですごい迫力です！コート・デ・ブランの収穫は、区画によって若干のズレはありますが、ほとんど同時刻。収穫後の葡萄は直ぐに酸化し始めてしまうので、収穫からプレスするまでの時間の長さが、その後の醸造や熟成以上にシャンパーニュの味わいに影響してきます。大量の葡萄を一気に圧搾するための、この規模の機器は1年にたった30日程度しか利用されないと言うから大変贅沢です。小さな蔵元では絶対に真似のできない技です。これが大きな協同組合の大きな力です。『エリタージュ』は新しく生産されたキュヴェで、歴代の当主7人に敬意を表し、特級ル・メニル・シュール・オジェの、 7つのヴィンテージをのシャルドネをアッサンブラージュした特別な銘柄。（2007、2008、2009、2010、2012、2014、2015年）メニルの特徴といえる豊かなミネラルと高品質な葡萄由来の奥行きのある味わいを携えた、シャルドネの一つの頂点ともいえるゴージャスなシャンパーニュです。【各ヴィンテージの特徴】 ●2007年：8月の下旬から始まった早い収穫。豊富な収量を確保。 ●2008年：理想的な気候に恵まれ9月17日に収穫がスタート。　　　　　このヴィンテージなくして、エリタージュは成り立たないほどの存在感。 ●2009年：9月10日に収穫がスタート。平均気温12℃。 ●2010年：平均的な気候と収穫。全体的に厚みのある葡萄が収穫できた。 ●2012年：収穫時期も収量も平均的な年。このキュヴェに調和をもたらす作柄。 ●2014年：収穫寸前に悪天候に見舞われたが、収穫が始まった9月12日からは奇跡的に　　　　　天気が回復。結果、2008年を上回るような素晴らしい作柄となりました。 ●2015年：2014に似た作柄。9月8日に収穫がスタート。まっすぐで透明感がありバランスに優れる。キュヴェ・エリタージュの味わいにメニルの美しい曲線を加えている。
- ドヤール・マエ　1982・1983・1985年　3本セット
  - 143,000円
  - 税抜130,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1982
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  1927年にモーリス・ドヤールが設立したドヤール・マエはヴェルチュ村の中心から、東に2kmほどのところに蔵元を構える生産者です。現在は4代目のキャロル・ドヤール女史が蔵元を切り盛りする、コート・デ・ブランとシャルドネをを知り尽くした生産者です。シャンパーニュのスタイルはシャルドネの躍動的な果実味と酸を生かしながらも、バランスの取れた上品な味わいが特徴です。今回、先代のフィリップが仕込んだ希少な3つのバック・ヴィンテージを、特別に分けてもらうことができました！ ●GRANDE RESERVE 1982 ●GRANDE RESERVE 1983 ●GRANDE RESERVE 1985 DEGORGEMENT 1999 DOSAGE 10g/L 白亜の土壌がシャルドネを育むコート・デ・ブラン地区。同じシャルドネでもそれぞれの村で熟成後の味わいは違いがあり、クラマン村はふんわりと淡くなり、アヴィズ村はシャープな酸が健在、オジェ村はモカや木の実のタルトのような甘い香りでてきて、ル・メニル・シュール・オジェ村は酸とミネラルが溶け込んでいる印象。最南端のヴェルチュ村は唯一、特級格付けではなく、1級格付けの村。この村は南向きの斜面もあるのでシャルドネだけでなく、ピノ・ノワール（約5％）も栽培されており、ミレジメにアッサンブラージュしている蔵元も多くありますが、今回の3つのグラン・レゼルヴはシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。ヴェルチュのシャルドネは、他のコート・デ・ブラン地区の味わいとは違い、熟成すると心地よいざらっとしたタンニンとふくよかな丸みを帯びた口上りに変化します。 80年代の3つのグレート・ヴィンテージを飲み比べができる3本セット。是非この機会にお買い求めください！
- ＜数量限定＞長期熟成シャンパーニュコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュラン【セドリック・ギヨブリュット・ロゼ 6本セット】
  - 42,900円
  - 税抜39,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  2006年にファースト・ヴィンテージをリリースしたコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュランで、日本初登場のセドリック・ギヨ。ワイルドなストロベリーの香りがチャーミングなロゼ・シャンパーニュの6本セットです。通常単品でご購入の場合46,200円（税込）のところ、6本セットは42,900円（税込）と大変お得です。是非この機会におもとめください。【セドリック・ギヨについて】 1960年代からブドウ栽培農家としてスタートしたギヨ家は、徐々に栽培面積を増やし、1970年に初めて自社のシャンパーニュを発売しました。「セドリック・ギヨ」のシャンパーニュとしてのファースト・ヴィンテージは２００６年。テロワールを尊重したシャンパーニュ造りをモットーとし、フランス政府が定める環境認証（HVE)を取得。サステイナブルなブドウ栽培に取り組んでいます。【栽培と醸造について】コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュ地方の中では比較的温暖な気候です。土壌は主に粘土石灰質で、ふくよかでバランスの良い味わいのシャルドネを生産することで知られています。近年レコルタン・マニピュランとして醸造まで手掛ける生産が増えたことから、ピノ・ノワールの生産量も増加しています。また、カリスマ的人気の生産者を輩出するエリアとして、ワイン愛好家から注目を集めています。ギヨ家のシャンパーニュのこだわりは、この“バランス”のとれたセザンヌのブドウのアロマと味わいを損なわず、シャンパーニュに表現すること。収穫は完全に手摘みで行い、醸造の工程を自身で手がけます。AOC規定よりも長い期間澱と共に熟成することで、フレッシュなアロマと豊かな果実味、そしてフィネスをあわせもつ、均整のとれた味わいのワインを生み出しています。【セドリック・ギヨのシャンパーニュの味わい】ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。フレッシュなアロマと、なめらかな口あたりのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。＜ブリュット・ロゼ＞エレガントなバラ色、ストロベリーの豊かな果実味。ピノ・ノワールの赤ワインを13％添加。 22か月熟成。セパージュ：ピノ・ノワール（60％）、シャルドネ（40％）
- 小さな栽培醸造家のピュアなビオ・シャンパーニュジョノー・ロバン　ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン・ロゼ [NV] 750ml / Le Dessous de la Cabane Brut Rosé
  - 11,000円
  - 税抜10,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  【ジョノー・ロバンについて】コート・デ・ブランの南西に位置する小さな村、タリュ＝サン＝プリで1960年代からブドウ栽培をはじめたミシェル＆マリー・クロード・ジョノー夫妻は、1971年から醸造もスタート。息子のシリルに代替わりしてからはビオ栽培に着手し、上質かつサステイナブルなシャンパーニュ造りに情熱を傾けています。タリュ＝サン＝プリは、古くからムニエの銘醸地として知られおり、カリスマ的レコルタン・マニピュランを輩出しています。ムニエとシャルドネの優れた味わいに定評のあるジョノー・ロバンでは、個人の愛好家への販売が生産量のほとんどを占めるため、地元のレストランでもなかなかリストできない希少なワインとして知られています。【土壌について】ジョノー・ロバンの7.2ヘクタールの畑は、その約70％がムニエです。タリュ＝サン＝プリ村のあるヴァレ・ド・プティ・モラン地区は、丘陵地の底まで霧の層を形成する地形のため、春になると霜が降りやすくなります。そのため、霜害に強く、厳しい気候条件でも良質な果実を収穫できるムニエが古代から栽培されてきました。土壌は粘土石灰質。ムリエールと呼ばれるシレックスの欠片が散在しているのが特徴です。2018年にすべての畑でAB認証（Agriculture Biologique認証）を取得。畑作業はすべて手作業で行います。ブルゴーニュに程近いコート・デ・バールにも畑を所有しています。【ビオ農法について】微生物の働きを高めるため、春と夏に軽く起耕作業を行い、殺虫剤や除草剤は一切使用していません。ビオロジック農法を推進する生産者の組合（※）で積極的に活動するジョノー・ロバンでは、2010年から、ビオディナミも実践しています。また、樹齢がブドウの質、特に香り高さを決める重要なカギであることから、定期的に実施するブドウの樹の抜き替え作業は、区画ごとの平均樹齢が35年を下回らないように計算して行います。「すべては畑から。」ジョノー・ロバンの哲学は、畑の管理に最もよく表れています。 ※Association de Champagne Biologiques 　1998年に発足したビオ栽培に取り組む栽培家・生産者の組合。　2020年現在、114軒が参加。　シャンパーニュ・ジョノー・ロバンはACBに所属しています。【醸造について】テロワールのピュアでナチュラルな表現を哲学とするジョノー・ロバン。適切な糖度と酸度を確認しながら、すべての果実を手摘みで収穫します。一次発酵には、オーク樽、ステンレス、エナメル素材のタンクを使用。目指すワインのスタイルによってアプローチを変えています。フレッシュで自然な酸と、ワインのテンションを表現するため、マロラクティック発酵は極限定的に実施。質の良いムニエが引き立つ造りに定評がありますが、シャルドネも秀逸です。【ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン・ロゼについて】「ル・ドゥスー・ド・ラ・キャバン」と呼ばれる畑のピノ・ムニエの赤ワインをアッサンブラージュし、チャーミングなサーモンピンクのドレスをまとったロゼ。フルーティーな赤い果実と、ほんのりスパイシーなアロマ。生産量5,000本の希少なロゼ・シャンパーニュ。セパージュ：ピノ・ムニエ　60％、ピノ・ノワール　30％、シャルドネ　10％
- ＜数量限定＞長期熟成シャンパーニュコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュラン　シャンパーニュ　セドリック・ギヨ　ブリュット・ロゼ [NV] 750ml
  - 7,700円
  - 税抜7,000円
  販売者
  
  アルカン
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  セドリック・ギヨは2006年にファースト・ヴィンテージをリリースしたコート・ド・セザンヌの新星レコルタン・マニピュランで、日本初登場のシャンパーニュです。【セドリック・ギヨについて】 1960年代からブドウ栽培農家としてスタートしたギヨ家は、徐々に栽培面積を増やし、1970年に初めて自社のシャンパーニュを発売しました。「セドリック・ギヨ」のシャンパーニュとしてのファースト・ヴィンテージは２００６年。テロワールを尊重したシャンパーニュ造りをモットーとし、フランス政府が定める環境認証（HVE)を取得。サステイナブルなブドウ栽培に取り組んでいます。【栽培と醸造について】コート・ド・セザンヌは、シャンパーニュ地方の中では比較的温暖な気候です。土壌は主に粘土石灰質で、ふくよかでバランスの良い味わいのシャルドネを生産することで知られています。近年レコルタン・マニピュランとして醸造まで手掛ける生産が増えたことから、ピノ・ノワールの生産量も増加しています。また、カリスマ的人気の生産者を輩出するエリアとして、ワイン愛好家から注目を集めています。ギヨ家のシャンパーニュのこだわりは、この“バランス”のとれたセザンヌのブドウのアロマと味わいを損なわず、シャンパーニュに表現すること。収穫は完全に手摘みで行い、醸造の工程を自身で手がけます。AOC規定よりも長い期間澱と共に熟成することで、フレッシュなアロマと豊かな果実味、そしてフィネスをあわせもつ、均整のとれた味わいのワインを生み出しています。【セドリック・ギヨのシャンパーニュの味わい】ギヨのシャンパーニュは、澱の上での長期熟成による豊かな果実味とフィネスの絶妙なバランスが特徴。フレッシュなアロマと、なめらかな口あたりのエレガントな味わいをお楽しみいただけます。＜ブリュット・ロゼ＞エレガントなバラ色、ストロベリーの豊かな果実味。ピノ・ノワールの赤ワインを13％添加。 22か月熟成。セパージュ：ピノ・ノワール（60％）、シャルドネ（40％）
- シャトー・ラグランジュ　コレクション・パーセレール[2016/2019/2020]
  - 187,000円
  - 税抜170,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  Collection Parcellaireは、250ケースのみに製造された限定セットです。シャトー・ラグランジュ2016/2019/2020(蠟キャップ仕様)と、同じヴィンテージのキュヴェ「レ・オー・ボワ」のをセットにした6本専用箱入り。ケースの装飾は、シャトー・ラグランジュのブドウ畑の地図作成を表現し、区画番号89の正確な輪郭と地形を踏襲しており、ユニークなデザインと場所の感覚を与えています。シャトー・ラグランジュのカベルネ・ソーヴィニヨンは、総面積の67%を占めます。間違いなくエステートの宝石であり、シャトー・ラグランジュのブレンドのバックボーンを形成しています。この晩熟品種は、水はけの良い砂利質土壌と下層土にその要素があります。赤と黒の果実味にあふれた豊かなアロマティックなワインは、しっかりとしたタンニンにより、素晴らしいフレッシュさと素晴らしい熟成の可能性を秘めています。カベルネ・ソーヴィニヨンの区画の中でも、1985年にドメーヌの南側の砂利の斜面に植えられた「レ・オー・ボワ」として知られる区画番号89は例外的です。毎年、シャトー・ラグランジュ・グラン・ヴァンを構成する最高級のバッチを提供しています。その砂利質の土壌は優れた排水性に、その粘土含有量は理想的に水分貯蔵量を再分配します。カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウが、小さく凝縮された果実で完璧な成熟を遂げることを可能にするテロワールです。このコレクションには2016年/2019年/2020年の3つの偉大なヴィンテージを選びました。それぞれがカベルネ・ソーヴィニヨンのバージョンを提案し、ブレンドされたシャトー・ラグランジュ・グラン・ヴァンと対位法で、同じヴィンテージのカベルネ・ソーヴィニヨン100%シングル・プロットセレクション「レ・オー・ボワ」のボトルと対を成すセットになっております。セット内容・シャトー・ラグランジュ[2016] カベルネ・ソーヴィニヨン 70% / メルロ 24% / プティ・ヴェルド 6% ・シャトー・ラグランジュレ・オー・ボワ[2016] カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ・シャトー・ラグランジュ[2019] カベルネ・ソーヴィニヨン 80% / メルロ 18% / プティ・ヴェルド 2% ・シャトー・ラグランジュレ・オー・ボワ[2019] カベルネ・ソーヴィニヨン 100% ・シャトー・ラグランジュ[2020] カベルネ・ソーヴィニヨン 74% / メルロ 24% / プティ・ヴェルド 2% ・シャトー・ラグランジュレ・オー・ボワ[2020] カベルネ・ソーヴィニヨン 100% 専用箱サイズ横：740mm × 縦：370mm × 高さ：140mm
- ボーヌ・プルミエ・クリュ　ヴィーニュ・フランシュ [1966] 750ml / BEAUNE 1ER CRU VIGNES FRANCHES
  - 77,000円
  - 税抜70,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1966
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  ブルゴーニュを代表するネゴシアンの一つ、ルイ・ラトゥールは、1797年創業の伝統ある蔵元。ネゴシアンでありながら、自社畑を多く所有するドメーヌ的な面を持つ事でも知られます。ヴィーニュ・フランシュは、ボーヌ南端にほど近い、クロ・デ・ムーシュに隣接する１級畑。畑名の『ヴィーニュ・フランシュ』=自由な葡萄の樹、という名前は、この土地は葡萄畑を開墾する前は小石や砂利が多い荒れ果てた場所だった為、代々の土地所有者は税金を納める義務がなかった、ということに由来しています。（まあ結局は素晴らしい葡萄が実っておいしいワインが作れるということが分かったので、税金は納めなくてはならなくなってしまいましたが。）粘土の多い砂混じりの土壌からは特に複雑で力強いワインが生まれ、ボーヌよりもポマールのような印象。しおれたバラや干し葡萄のアロマ、野性的なジビエのニュアンスとスパイスの風味が漂い、旨みたっぷりの骨格のある味わいを堪能することができます。コート・ド・ニュイの特級クラスに勝るとも劣らない実力を秘めた、長期間の熟成を経たボーヌやポマールは希少な存在です。＊エチケットに一部破損がございます。画像をご確認いただけますと幸いです。＊液面が少し下がっていますが、年号を考えると適正な範囲です。