Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brutワインの商品一覧

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  • ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2022) (正規品)

    • 19,800円

    • 税抜18,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ドント･グルレ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 樹齢55年、クラマンのブドウ100%使用。クラマンの魅力を余すところなく表現した一本！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。 「クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン」は、Cramantの2つの区画をブレンドしたブドウを使用。石灰岩と砂質、厚みのある土壌のLa Garnne（ラ・ガレンヌ）0.55hlと東向きで白亜質土壌のLes Longues Verges 0.35hl。 ヘーゼルナッツ、ドライペアー、アプリコット、ドライフラワーにオークのニュアンスが織りなす複雑なアロマ。クリーミーな泡が心地よく、力強くも柔らかな果実味が酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出している。何層にも重なるフレーバーは塩味を伴うミネラルと共鳴し長い余韻へとつながっていく。 ■テクニカル情報■ 2022年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。 畑：Cramantの2つの区画をブレンド（約1ha、東向き、西向き。北、北西向き） - La Garnne（ラ・ガレンヌ） - 0.55hl、石灰岩と砂質、厚みのある土壌 - Les Longues Verges - 0.35hl、白亜質土壌。東向き。樹齢60年。 土壌：白亜質土壌 樹齢：55年 収量：60hl/ha 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 醸造：バリックを使用して、自然酵母で発酵。マロラクティック発酵は完全に行う。 4000kgの空気圧式プレス機使用。濾過はするが清澄はしない。 熟成：バリック10ヶ月 (新樽25%)、瓶熟21ヶ月 生産本数：5500本 瓶詰め：2023年5月 デゴルジュマン：2025年6月 ドサージュ：1g/L Dhondt Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ クラマン グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：95+ ポイント The Wine Advocate RP 95+ Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2027 - 2037 Harvested between September 11 and 14 and matured in wood (30% new), the latest NV Blanc de Blancs Grand Cru Cramant, based on the 2022 vintage and complemented by 30% of a historical reserve, is, as ever, sourced from two lieux-dits: La Garenne (planted in 1969 and 1970), characterized by deep soils of sand and clay, and Les Longues Verges (planted in 1985), with chalkier soils but lower yields due to virused vines. Disgorged in June 2025 with a dosage of one gram per liter, the wine reveals aromas of dried flowers, orange peel, fresh hazelnut, pear and peach, mingled with toasted bread, almond paste and smoky nuances. On the palate, it is full-bodied, concentrated and deep, ample and harmonious, uniting generosity with incisiveness, laden with bright acidity and concluding with a long, chalky finish. It is another superb rendition of this consistently reliable cuvee. Published: Mar 13, 2026