商品説明

ムルソーの魅力を秘めた、妥協なき極上のブルゴーニュ

ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。

使用されるブドウは、名醸地ムルソー村内に位置する恵まれた区画から収穫されています。通常の広域アペラシオンを超えたテロワールの恩恵を受けており、まさに「名村の格を宿した贅沢な1本」と言えます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸と美しいミネラル感が見事に調和した仕上がり。ムルソーらしい豊かな果実の旨味とふくよかさを備えつつも、心地よい緊張感とエレガンスが全体を貫いています。手頃な価格帯でありながら一流ドメーヌの上質なスタイルを体感できる、非常に満足度の高い特別なキュヴェです。

白い花やフレッシュな黄色い果実のアロマに、火打ち石のような洗練されたミネラル香が心地よく漂います。

ムルソー村内のブドウならではのふくよかでしっかりとした果実の旨味が広がり、豊かなボディ感を楽しめます。滑らかなアタックに続き、伸びやかな酸と芯のあるミネラルが全体を引き締め、フィニッシュにかけて優雅で澄んだ余韻が残ります。

デイリーの域を遥かに超えたクオリティは、普段の食卓をワンランク上の贅沢な時間へと変えてくれます。カルパッチョや白身魚のソテー、クリーム系の料理と相性抜群です。今すぐ楽しむのはもちろん、数年の熟成による変化も期待できる逸品をぜひこの機会にお試しください。