モレ・サン・ドニ [2018] 750ml / Morey-Saint-Denis|寺田倉庫|横浜君嶋屋

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            } catch (Exception $e) {
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$createKey = false
$groups = null
$dir = '/data/www/terrada-wine.com/app/tmp/cache/persistent/'
$path = object(SplFileInfo) {
	
}
$exists = true
$e = object(RuntimeException) {
	severity => (int) 2
	[protected] message => 'SplFileInfo::openFile(/data/www/terrada-wine.com/app/tmp/cache/persistent/myapp_cake_core_object_map): failed to open stream: Permission denied'
	[protected] code => (int) 0
	[protected] file => '/data/www/terrada-wine.com/lib/Cake/Cache/Engine/FileEngine.php'
	[protected] line => (int) 354
}

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FileEngine::read() - CORE/Cake/Cache/Engine/FileEngine.php, line 158
Cache::read() - CORE/Cake/Cache/Cache.php, line 358
App::objects() - CORE/Cake/Core/App.php, line 431
CakePlugin::loadAll() - CORE/Cake/Core/CakePlugin.php, line 122
include - APP/Config/bootstrap.php, line 85
Configure::bootstrap() - CORE/Cake/Core/Configure.php, line 92
include - CORE/Cake/bootstrap.php, line 175
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モレ・サン・ドニ [2018] 750ml / Morey-Saint-Denis

モレ・サン・ドニ [2018] 750ml / Morey-Saint-Denis

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横浜君嶋屋

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銘柄	モレ・サン・ドニ Morey-Saint-Denis
タイプ	Red wine
ヴィンテージ	2018
品種	ピノ・ノワール/ピノ・ネロ
生産者	ドメーヌ・デュジャック Domaine Dujac
生産地	フランス > ブルゴーニュ
容量	750ml

酸味
甘み
ボディ

商品説明

今やモレ・サン・ドニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。

当主のジャック・セイス氏はヴォルネイの名門ドメーヌ、ラ・プス・ドールやDRCのオベール・ド・ヴィレーヌ氏の下、ワイン造りを習得。栽培は2005年からは徐々にビオロジックへと移行。

現在はビオディナミ農法を大半の畑で採用している。全体的に色調は淡く、大変華やかな香りとしっかりとした骨格、絹のようになめらかなタンニンが楽しめる。

村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンのブドウをアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。

モレ・サン・ドニ [2018] 750ml / Morey-Saint-Denis

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