ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ナチュール [2017]750ml
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| 銘柄 | ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ナチュール・ビオ Gevrey-Chambertin Cuvee Nature Bio |
|---|---|
| タイプ | Red wine |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 品種 | |
| 生産者 | ルー・デュモン Lou Dumont |
| 生産地 | フランス > ブルゴーニュ |
| 容量 | 750ml |
商品説明
「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみで造られたジュヴレです。「オー・コルヴェ」と「ラ・ジュスティス」の2区画より。平均樹齢40年のVV。収穫量48hl/ha。天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです。
下記のコメントは2017年ヴィンテージのコメントです。
仲田さん曰く、「16年と17年は自分にとって二大ヴィンテージ。今回の2017はすべてが上手くいった大好きなヴィンテージで、その後の2018,2019とジャーナリスト好みの濃いワインができましたが、生産者が好きなヴィンテージは、このバランスのとれた2017年ですね。適度な凝縮感、果実と酸、コクは素晴らしいと思います。すぐにでも飲めますし、もちろん熟成も可能です。」
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