商品説明

【販売期間2023年10月22日～2024年1月15日まで】
11月25日に京都で開催される
シャトー・マルゴー来日記念 メーカーズディナー の開催を記念し徳岡が秘蔵のマルゴーを期間限定で特別販売いたします。
シャトーマルゴーと徳岡の交流の歴史は半世紀に渡ります。
直接買い付けした秘蔵のマルゴーをこの機会にご検討くださいませ。

※イベントの詳細は特集ページをご覧くださいませ。

■パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー[2018]750ml / Pavillon Blanc du Chateau Margaux

パヴィヨン・ルージュ2018は収穫量の30％を占める。ブレンドは引き続きカベルネ・ソーヴィニヨンが主体（69％）。メルロの比率は他のヴィンテージと比較してわずかに減少している（19％）。これはプティ・ヴェルド（9％）の顕著な増加によって相殺され、そのロットは特にきめ細かいタンニンを持ち、アロマはいくつかのヴィンテージに比べてあまり顕著ではない。シャトー・マルゴーの偉大なワインのように、またそれよりは劣るが、パヴィヨン・ルージュ2018は力強く、シルキーで長い。デリケートなタンニンの存在感がテイスティング全体に伴う。パヴィヨン・ルージュでこれほど高いタンニンを経験したことはないが、テイスティングを通して渋みは全く感じられない。

■生産年の動向

2018年は20世紀初頭以来最も暖かい年で、全国の年間平均気温を1.4℃上回った。マルゴーでは、2月に数回の霜が降りたものの、ブドウ畑には影響がなかった。6月の最後の10日間と8月の最初の10日間には、30年間の平均気温を4℃以上上回る記録的な日が数日あった。今年前半の降雨量は多く、1月1日から7月10日までのマルゴーの降水量は630mm近くで、栽培条件をかなり難しくした。雨が降るたびに、偉大なヴィンテージを生み出すという希望が薄れていった......。しかし、夏の高気圧に覆われた状況は、収穫の終わりまで続いた。降雨量は非常に少なく、7月中旬から9月末までに48mmだった。この降雨パターンは2009年ヴィンテージを彷彿とさせた。
このような状況下で、ブドウの木の発芽は比較的遅く、4月4日から10日の間だった。開花は5月25～28日に行われ、かなり悪いコンディションにもかかわらず、デリケートと思われたメルロの区画でさえ、クリュールやミレランダージュは見られなかった。最大の難関はべと病との闘いで、今年は結実後の収量が期待したよりも若干低くなった。
白ブドウは8月27日の週に収穫された。赤ブドウの収穫は9月17日から10月13日まで、最高の好条件の下で行われた。ボトリティスの症状もなく、天候にも恵まれ、最も早い時期のメルロと最も遅い時期のカベルネの間の成熟条件が十分に分散していたため、すべての桶の醸造に必要な注意を払う時間を取ることができた。今年は100近い異なるバッチが醸造され、これまで以上に正確なセレクションを行いたいという我々の願望が改めて示された。
このような条件のもと、ブドウの木の発芽は比較的遅く、4月4日から10日の間に行われた。開花は5月25日から28日にかけて行われ、かなり悪いコンディションにもかかわらず、デリケートとされるメルロの区画でさえ、クリュールやミレランダージュは見られなかった。最大の難関はべと病との闘いで、今年は結実後の収量が期待したよりも若干低くなった。
白ブドウは8月27日の週に収穫された。赤ブドウの収穫は9月17日から10月13日まで、最高の好条件の下で行われた。ボトリティスの症状もなく、天候にも恵まれ、最も早い時期のメルロと最も遅い時期のカベルネの間の成熟条件が十分に分散していたため、すべての桶の醸造に必要な注意を払う時間を取ることができた。今年も100種類近いバッチが醸造され、これまで以上に正確なセレクションを行いたいという私たちの意欲が示された。※マルゴー公式の商品説明をAIで自動翻訳したものになります。