Bourgogne, ブルゴーニュ, フランスワインの商品一覧|27ページ目

ブルゴーニュ

フランスの北東部に南北に細長く位置する超高級ワインを産出する銘醸地。ブルゴーニュ最北に位置するシャブリ地区、中心地はグランクリュが集中している「黄金の丘（コート・ドール）」と呼ばれる地区、リヨンから北に位置するボージョレ地区からなっている。赤はピノ・ノワール、白はシャルドネの単一品種からエレガントなスタイルのワインが作られる。赤ワインは全体的にタンニンが少なく、ビロードのような滑らかさが特徴である。ボージョレ地区では、ガメイによる赤ワインが作られる。赤ワインではロマネ・コンティ、白ワインではモンラッシェなど世界で最も偉大なワインを産み出す、ワインラヴァー垂涎の地。

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    • ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー 1er レ・センティエ [2024]750ml (赤ワイン)

      • 44,000円

      • 税抜40,000円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2024
      生産者
      ドメーヌ･ロベール･グロフィエ･ペール･エ･フィス
      生産地

      ボンヌ・マールの真下に位置する一級畑から生み出される力強い果実味が特徴の１本! モレ・サン・ドニの中心部にドメーヌを構え、レ・ザムルーズ最大の所有者として知られる偉大な生産者ロベール・グロフィエ。遺産相続で他所に渡ってしまった畑を買い戻して畑面積を着々と増やし続け、現在ドメーヌの南に広がるボンヌ・マールに 0.97 ヘクタール、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズに0.42ヘクタール、シャンボール・ミュジニーの1級畑（レ・サンティエ、レ・オー・ドワ、レ・ザムルーズ）等に8haの畑を所有しています。 1950年代にロベールの父ジュールによって創設され、ロベールが1973年に自家元詰を開始しました。2007年にロベールの息子セルジュから孫のニコラへ経営が引き継がれました。以来、ニコラは伝統を重んじながらも新しいものを取り入れ、さらなる品質向上を目指して様々な取り組みを行っています。以前は除梗していましたが、現在は年ごとに全房使用率を調整したり、ラベルにも工夫を凝らしたりしています。 また、2022年からは、レ・ザムルーズを2つに分け、異なるワインとして瓶詰しています。ヴージョ側の粘土（Argile）が多い区画とミュジニー側の砂（Sable）の多い石灰岩の区画に分けて、それぞれの土壌の個性をワインに最大限に表現しています。ブルゴーニュのトップ生産者として、その名声に安住することなく、常に前進し続けるニコラの活躍に今後も目が離せません。 「シャンボール・ミュジニー 1er レ・センティエ」は、ボンヌ・マールの真下に位置する1級畑であり、テール・ルージュのボンヌ・マール以上にモレ・サン・ドニの性格を帯びる。潰したオレンジの皮、ブラックペッパー、潰した花びらのアロマにスモーキーなニュアンスが漂います。ミネラル感、力強さ、キメ細やかなタンニンを備え、仄かな塩気が感じられます。 ■2024年ヴィンテージ情報■ 2024年はブルゴーニュのワイン生産者にとって、例年にない難しい生育期となりました。冬は暖かく発芽が早まりましたが、4月に発生した霜の影響を受け、一部の地域では潜在収量が減少しました。その後も春から夏にかけて雨の多い不安定な天候が続き、畑では病害のプレッシャーが高まりました。生産者は例年以上に注意深くブドウの樹を見守り、適切なタイミングで手入れを行う必要がありました。この年は度重なる天候不順に見舞われ、ブルゴーニュ全体で大幅な収量減となりましたが、献身的な畑仕事とヴィンテージの特性に応じた慎重な醸造により、優れた品質を備えたワインが生まれました。 ■テクニカル情報■ 畑面積：1.07ha、100％ 平均樹齢：85年 ■栽培・醸造■ 有機栽培。コルドン仕立てを採用。理由はブドウの樹の間の風通しが良くなり、病害のリスクを抑えることが出来ることと、より多くの日照量を得るため。自然酵母を用いて、高めの温度で発酵し、ピジャージュを施しながら多くの色素を抽出。発酵後はさらに数日間低温でマセラシオンを行い、プレス後に樽熟成。 Domaine Robert GROFFIER Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers ドメーヌ・ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー 1er レ・センティエ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

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    • ドメーヌ・ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ [2024]750ml (白ワイン)

      • 7,980円

      • 税抜7,255円

      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2024
      生産者
      ドメーヌ･ルフレーヴ
      生産地

      世界最高峰の白ワインを生み出す、ピュリニーの至宝ルフレーヴ！ 毎ヴィンテージ、リピーター続出の大ヒットアイテム「マコン・ヴェルゼ」。このワインからルフレーヴをほんの少しでも知ってもらえれば… ドメーヌ・ルフレーヴは、ワインを造っている歴史だけを辿れば500年の歴史を持ち、設立からはおよそ200年の歴史を持っているピュリニー・モンラッシェの名門ドメーヌ。100年前から、既に優良生産者として認められており、イギリスのワイン評価雑誌『デキャンタ』（2006年7月号）にて、「白ワインの世界10大生産者」の栄えある第1位に輝くなど、今なお頂点に君臨しているドメーヌとして世界中のワインラヴァ―の垂涎の的となっています。 ドメーヌは20世紀初頭、先見の明を持ったジョゼフ・ルフレーヴ氏は、一族の畑を相続して自家元詰めを開始しドメーヌを設立。名声を不動のものとしたのは息子のヴァンサン・ルフレーヴ氏とその兄ジョー氏。ジョー氏の死後は、彼の息子であるオリヴィエ氏が代わりを務めます。現在は、オリヴィエ氏とアンヌ・クロード女史の甥にあたるブリス・ド・ラ・モランディエール氏が、先代が築き上げてきた偉大な功績の跡を継ぎ、ドメーヌの発展を牽引しています。 「マコン・ヴェルゼ」は、ヴェルゼ渓谷の中心部に位置する複数の区画からなり、南東向きおよび南西向きの斜面に広がる。土壌は、多くの異なる特徴を備えた粘土石灰質で、それぞれのテロワールに独自の性格を与えている。気候は厳しく、雹の被害を受けやすい。このため、2004年、2012年、2016年のように、ブドウが壊滅的被害を受ける年もある。ルフレーヴがマコンに9haの畑を手に入れたのは2004年。初年度は雹害に遭い、4分の1の生産量しか得られなかった。 ブドウ樹は2004年の初めに購入して以来、ビオディナミ農法を続けている。圧搾はヴェルゼで行われ、発酵と熟成は、ピュリニー・モンラッシェの醸造チームの監視下で行われる。マコンのワインであってやはりルフレーヴ。シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。 ■テクニカル情報■ テロワール：このブドウ畑特有の、フリントを多量に含む粘土・石灰岩質のテロワール。ヴェルゼ渓谷を見下ろす高原に位置するリュー・ディ。標高300メートル、北東向きの緩やかな斜面にある。 面積：0ha94a（2.3エーカー）、1965年および1966年に植樹。 栽培方法：バイオダイナミック農法によるシャルドネ。 手摘みによる収穫。区画ごとの熟度モニタリングを通じて収穫時期を最適化し、選果を行う。 醸造：アルコール発酵およびマロラクティック発酵は、ステンレスタンク、大樽、コンクリートタンク、600Lのオーク樽を組み合わせて行う。熟成は、発酵に使用した各容器で澱とともに10ヶ月間行った後、ステンレスタンクで細かな澱とともに約6ヶ月間熟成。必要に応じて、清澄処理および軽度のろ過を行います。 DOMAINE LEFLAIVE MACON VERZE ドメーヌ・ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ 生産地：フランス ブルゴーニュ マコネ マコン 原産地呼称：AOC. MACON VERZE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 ■2024年ヴィンテージ情報■ 「2024年の収量は2023年の約半分と少なかったが、収穫したブドウは非常に健全な状態。」 「自然と共生する」とは、自然の変動や課題、そして時折私たちに突きつけられる困難を謙虚に受け入れることを意味します。これは2024年のヴィンテージにもまさに当てはまり、この年は一目で「困難な年」と分類できるでしょう。この年は特に雨が多く、1月から10月にかけての降水量は平年の1.5倍に達し、過去2年間の合計の2倍以上となりました。雨が絶え間なく降り続いたため、地下水の貯水量は大幅に回復しました。2024年10月、ル・ド・レグリーズとプラス・デュ・パスキエにある古い井戸は、幸いにもそれほど深刻な状況には至りませんでしたが、いずれも溢れ出しました。 このような条件がブドウの木を急速に成長させた。収穫の1週間前には、区画やその荷重、樹齢によって、成熟度が大きく異なることにも気づきました。収穫を待つ必要がある区画に熟成の時間を与えるため、8月29日にチームを減らして収穫を開始。9月2日からは猛暑が戻ってきたため、収穫を早めました。2023年はドメーヌで初めて午後2時には収穫を止めた年です。次年度以降もこのペースでの収穫を採用することが予想されます。 2023年から2024年にかけての冬は特に寒くはなく、豊富な降雨量は当初は歓迎されました。しかし、春は肌寒いものとなり、3月中旬から4月中旬にかけて小規模な雹の嵐が数回発生しましたが、大きな被害には至りませんでした。私たちは不安を抱えながらシーズンに突入しました。 開花期は湿度の高い環境下で行われ、結実不良（クーリュール）を招きやすい状況でした。長引く涼しい天候により、ブドウの生育は鈍化しました。頻繁な降雨により畑作業が妨げられ、べと病が急速に蔓延しました。 夏は猛暑もなく穏やかでしたが、特に9月も涼しく雨が多く、頻繁に雷雨が襲ったため、成熟は極めて遅れました。 ピュリニーでの収穫は9月16日に始まりました。収量は控えめで、豊作だった2023年の約半分にとどまりました。しかし、ブドウの木に残った果実の衛生状態が極めて良好であったことは、このヴィンテージの品質が依然として期待できることを示唆しており、我々にとって慰めとなっています。

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    • CHASSAGNE MONTRACHET BLANC 2023 MICHEL NIELLON / シャサーニュ・モンラッシェ 2023 ミシェル・ニーロン

      • 24,200円

      • 税抜22,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2023
      生産者
      ミシェル･ニーヨン
      生産地

      ~シャサーニュの重鎮ドメーヌが生み出す圧巻の村名クラス~ シャサーニュ屈指のヴィニュロンとして非常に高い人気を誇るミシェル・ニーロン。所有する畑に植わる葡萄樹は高樹齢のものがほとんどで、2020年にミシェル氏がこの世を去った後も、娘婿やその子供たちがしっかりとバトンを受け継ぎ、収量を抑えた成熟度の高い葡萄を使用してエキス分たっぷりで、かつ品のある傑作を生み出し続けています。 村名は1963年から1993年にかけて同村内の畑に植えられた、合計2ha弱の複数の区画の葡萄をブレンドして仕込まれるもの。まろやかな果実味と心地よいミネラル感、包容力のあるエキス分の高さを感じさせながらも、ほのかなスパイスのエッジの効いたアロマとエレガントな余韻で、まとまりのある秀逸な仕上りとなっています。

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    • RICHEBOURG GRAND CRU (1500ML) 2022 MICHEL GROS / リシュブール (1500ML) 2022 ミシェル・グロ

      • 418,000円

      • 税抜380,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2022
      生産者
      ミシェル･グロ
      生産地

      ~特注で瓶詰めされたリシュブールのマグナムボトル~ 1830年に初代アルフォンス・グロ氏によって設立され、以後ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門の地位を確固たるものにしたグロ家。その系譜は脈々と受け継がれており、1995年に伝説の醸造家として知られた5代目ジャン・グロ氏の引退と共に、長男のミシェル・グロが至宝クロ・デ・レアを含む約4haを引き継ぐかたちでドメーヌを継承しています。 リシュブールは相続の関係でグロ・フレールが所有するリシュブールの一部がミシェル・グロの所有となったもので、2022年はこの蔵のファーストリリースとなるもの。高い熟度を持った黒い果実を感じさせながらも、ミネラリーな酸味を帯びた緊張感はさすがリシュブールと思わせる凄みのある仕上りとなっています。

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    • RICHEBOURG GRAND CRU 2022 MICHEL GROS / リシュブール 2022 ミシェル・グロ

      • 165,000円

      • 税抜150,000円

      販売者
      ラ・ヴィネ　ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2022
      生産者
      ミシェル･グロ
      生産地

      ~ミシェル・グロの初リリースとなる特別品~ 1830年に初代アルフォンス・グロ氏によって設立され、以後ヴォーヌ・ロマネ村を代表する名門の地位を確固たるものにしたグロ家。その系譜は脈々と受け継がれており、1995年に伝説の醸造家として知られた5代目ジャン・グロ氏の引退と共に、長男のミシェル・グロが至宝クロ・デ・レアを含む約4haを引き継ぐかたちでドメーヌを継承しています。 リシュブールは相続の関係でグロ・フレールが所有するリシュブールの一部がミシェル・グロの所有となったもので、2022年はこの蔵のファーストリリースとなるもの。高い熟度を持った黒い果実を感じさせながらも、ミネラリーな酸味を帯びた緊張感はさすがリシュブールと思わせる凄みのある仕上りとなっています。

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