ワインの商品一覧

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  • Champagne SALON (シャンパーニュ サロン)[1997]750ml 木箱入り

    • 248,000円

    • 税抜225,455円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    1997

    生産者

    シャンパーニュ　サロン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 サロン1997：絹のような官能性 2017年デゴルジュマン。20年の時を経てサロンの地下セラーよりリリースされた1997年ヴィンテージ! パリの毛皮商人であり、後に政治家となったウジェーヌ・エメ・サロン氏が、地元メニル村のわずか1haの畑で育てたブドウから、自身で愉しむためにシャンパーニュを仕立てたのが始まり。メニル・シュール・オジェ村の一つの畑の、それも単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られる特異なシャンパーニュです。 サロンは唯一無二です。唯一のセパージュであるシャルドネ、唯一のテロワールであるコート・デ・ブラン、唯一のクリュ、メニル＝シュール＝オジェ、そしてビンテージとなる単一年のブドウ。しかし、毎年生産するわけではなく、最も優れた年のみビンテージとなるのが、唯一無二の所以です。 サロン1997：絹のような官能性 顔を出したばかりの太陽、まるで真珠光沢を思わせる淡い黄色のワインの中でわき上がる、活発できめ細かな泡。 究極でミステリアスな繊細さの中に、白い花やアカシア、サンザシの芳香を含むミネラル感に溢れる、複雑な香り。わずかな塩気が、パンのみみやブリオッシュ、発酵香の風味を引き立て、青りんごやノワゼットのアロマも秘めています。 口あたりは、ピュアでバランスがよく、慎重である一方、さわやかなパンチもきいています。まるで、泡が口の中で踊りだし、ムースが絶妙な愛撫を続けているかのよう。 早朝の静かな爽快感の中でゆれる、絹のスカーフを思わせる軽快な逸楽。つまり精妙な魅力が溢れています。 熟練された自らのスタイルをもち、気骨でありながらもエレガントで、感動的なフレッシュ感。 サロン1997は、絹のように精妙で、長い余韻が続き、奥深いながらも軽快で、官能的であると同時に自己主張のできる女性的なワインに仕上がりました。それはつまり、確実に悦楽を感じさせるワインです。 ■テイスティング■ 朝日が差し込むような淡い黄色、ほとんど真珠のような輝きを帯びたワインの中に、生き生きとした繊細な泡が舞う。複雑で極めて繊細、そして興味をそそる香り。白い花、アカシア、サンザシのニュアンスが、ミネラル感を優しく包み込んでいる。朝の清涼感の中に、絹のベールのような軽やかな官能美と、繊細な魅力が漂う。 口当たりは純粋で、バランスと抑制が効いており、美しいアタックがあります。泡が口の中で踊り、その泡立ちはまるで優しい愛撫のようです。ほのかな塩味が、パンの皮、ブリオッシュ、酵母、そしてほんの少しの青リンゴやヘーゼルナッツの香りを引き立てています。 ■料理との組み合わせ■ 希少な料理……あるいはごくシンプルな料理と「サロン1997」 この洗練された女性らしさ、この淡い黄色の神秘には、希少性と美しさを兼ね備えた料理がふさわしい。最高級の海の幸の絶妙な新鮮さ、ホタテのカルパッチョ、季節の野菜を添えた蒸しロブスター、イチゴとフォアグラを使った大胆なリゾット、 あるいは……もっとシンプルに、上質なパルマハム、上質なイベリコハム、あるいは熟成36ヶ月のパルメザンチーズの芯。 ■1997年ヴィンテージ情報■ 冬から春にかけて、穏やかな気候と極寒が交互に訪れました。6月11日、メニル＝シュル＝オジェで満開が確認されました。暑く乾燥した夏によりブドウは十分に熟し、9月22日に収穫が始まりました。収穫期間は夏のような天候が続きましたが、夜間の気温は氷点下まで下がりました。 CHAMPAGNE SALON BRUT BLANC DE BLANC サロン ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：98 ポイント スコア 98 サロン・シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 1997 2024年7月20日（土） 色 スパークリング 国 フランス 産地 シャンパーニュ ヴィンテージ 1997 火打ち石、乾燥したスイカズラ、ジャスミン、そしてチョークの香りが、今や非常に鮮明に感じられます。フルボディでありながらバランスが良く、純粋で、完璧さを感じさせるほど調和とバランスが取れています。余韻は数分間続きます。今すぐ飲みたくなりますが、この味わいはいつまでも続くでしょう。ジェームズ・サックリング シニアエディター

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  • ロベール・アンポー ムルソー [1998]750ml (白ワイン)

    • 24,200円

    • 税抜22,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    1998

    生産者

    ロベール･アンポー･エ･フィス

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【正規代理店商品】 飲み頃と判断した熟成ワインのみをリリースする、ムルソーの老舗ドメーヌ、ロベール・アンポーより98年ムルソーの熟成美酒! ムルソーの老舗ドメーヌで現在はミシェル アンポーが引継ぎ、ゆっくりとカーヴで熟成させたワインを出荷しています。 熟成感を楽しめ、まさに今が飲み頃でもありながら、更なる熟成も期待できます。ムルソーに期待する厚み、ふくよかさがしっかりあり、酸も溌剌として、味わいにもハリがある。グラスの中での変化も楽しめる満足度の高いワイン。熟成感を楽しめ、単独でも、またお食事とも楽しめるワインです。 Robert AMPEAU & Fils Meursault ロベール・アンポー ムルソー 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー 原産地呼称：AOC. MEURSAULT ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

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  • CHATEAU BRANAIRE DUCRU 1995 SAINT JULIEN / シャトー・ブラネール・デュクリュ 1995 サン・ジュリアン

    • 35,200円

    • 税抜32,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1995

    生産者

    シャトー･ブラネール･デュクリュ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~円熟した果実と丸みを帯びたタンニンの深い味わい~ マロトー家が古くから所有し、1680年に同じサン・ジュリアン村の格付けシャトーであるベイシュヴィルから分割され、ブラネール氏の所有となったブラネール・デュクリュ。現在はサン・ジュリアン村を代表するシャトーの一角として知られ、近代的な設備を整えてさらに品質が向上しています。 素晴らしい作柄となった1995年は、カシスリキュールを思わせる甘い果実に、濡れた石やトースト・スパイスが絡み合う複雑なアロマ。よく熟したタンニンは艶やかで、熟成による旨味も感じられる深みのある味わいに仕上っています。

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  • CHATEAU LA FLEUR DE GAY 1994 POMEROL / シャトー・ラ・フルール・ド・ゲイ 1994 ポムロール

    • 35,200円

    • 税抜32,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1994

    生産者

    シャトー･ラ･フルール･ド･ゲイ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~甘美な味わいに酔いしれるメルロの当たり年~ 名門レイノー家が誇るポムロールの銘酒、ラ・クロワ・ド・ゲイ。その最上区画の葡萄のみを厳選して生み出されるのがこのラ・フルール・ド・ゲイです。 ペトリュスとヴュー・シャトー・セルタンという名門に挟まれた非常に恵まれた区画で、樹齢50年超のメルロで仕込まれる1994年は、濃密でありながら繊細。熟成を経て滑らかなタンニンと甘美な果実味を感じることができ、ミネラル感と野性的なニュアンスが絶妙なバランスを描いた仕上がりとなっています。

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  • ペトリュス 1990 [1990] 750ml / Petrus 1990

    • 1,408,000円

    • 税抜1,280,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1990

    生産者

    ペトリュス

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ボルドーの赤ワインの中で最も高価格で取り引きされる超有名ワイン「ペトリュス」 豊かなタンニン、独特の芳香、力強いボディは他に類を見ない素晴らしさです。 完璧な日照が、ペトリュス独自のブルークレイ（青粘土）の保水力と奇跡的な融合を果たした1990年。このワインは、圧倒的な『凝縮感』と『調和』を特徴とします。熟成によりタンニンは完全に溶け込み、果実味が甘美な余韻が長く長く続きます。偉大なヴィンテージの力強さと、ペトリュスだけが持つエレガンスが見事に調和する、歴史的な1本です。 メルロー 95%/カベルネ・フラン 5% 評価-JS：99点、WA：100点、WS：98点 輸入元：モトックス

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  • ペトリュス 1993 [1993] 750ml / Petrus 1993

    • 693,000円

    • 税抜630,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1993

    生産者

    ペトリュス

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    天候という逆境を、人間の飽くなき執念でねじ伏せた奇跡の結晶。 1993年のボルドーを襲った長雨の中、ペトリュスは生産量を通常の半分以下に削るという『狂気とも言える選別』を断行しました。そうして残された僅かな葡萄から生まれたのは、水っぽさとは無縁の、驚くほど強靭でタフな骨格。 困難な時代を生き抜く力強さを体現した、まさに人の力と自然の力が融合した偉大な1本。 生産量が極端に少なかった年だけに、当然、国内流通量も少なく希少なボトルになります。 評価-WA：92点、WS：95点 輸入元：モトックス

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  • CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 1994 FRANCOIS RAVENEAU / シャブリ モンテ・ド・トネール 1994 フランソワ・ラヴノー

    • 209,000円

    • 税抜190,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    1994

    生産者

    フランソワ･ラヴノー

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    ~シャブリを代表する傑作~ シャブリを代表するドメーヌのひとつであるフランソワ・ラヴノー。時代の流れに左右されず、極めて伝統的な人手による収穫や古樽での熟成を行い、飲み手を圧倒する凝縮感とこの土地の上質なミネラル感のあるワインを生み出し続けています。 こちらは蔵のラインナップの中でも比較的早い段階から花開く傾向にある1級モンテ・ド・トネール。32年の時を経て、凝縮した果実味、豊かなミネラル感、上品な酸が見事なグラデーションとなって複雑甘美な味わいを形成しています。

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  • PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX 1996 MARGAUX / パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996 マルゴー

    • 61,600円

    • 税抜56,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1996

    生産者

    シャトー･マルゴー

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~しなやかかつ艶やかに変化したパヴィヨン・ルージュ~ シャトー・マルゴーのセカンドワイン、パヴィヨン・ルージュは1979年から生産され、年々ファーストのシャトー・マルゴーに引けを取らない仕上りで、高い評価と支持を受けています。 1996年はしなやかで柔らかなスタイルが特徴的。香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、シャトー・マルゴーのエッセンスを感じられます。マルゴーの実力が色濃く反映された最上の仕上がりで、熟した黒い果実のアロマに、バニラやスパイスが溶け合う複雑な風味が心地よく、タンニンと果実味がバランスよく溶け合った華やかな味わいが印象的です。

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  • CHATEAU GRUAUD LAROSE 1995 SAINT JULIEN / シャトー・グリュオ・ラローズ 1995 サン・ジュリアン

    • 46,200円

    • 税抜42,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    1995

    生産者

    シャトー･グリュオ･ラローズ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ~格付け第2級を代表する名門シャトーのグレートヴィンテージ~ メドック格付け第2級の名門シャトーであり、サン・ジュリアンからベイシェヴェルにかけて132haと、ボルドーでも広大な畑を所有するグリュオ・ラローズ。肉厚で長期熟成に耐えうる品質と風格を兼ね備えたワインを造りだし、多くの愛好家やソムリエから支持されています。 こちらの1995年は、長い熟成を経て黒系果実の豊かなアロマに加え、葉巻やレザーなどの熟成由来のニュアンスも複雑に感じられます。力強い果実味とエレガントな余韻が秀逸な、見事な出来栄えです。

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  • サロン ブラン･ド･ブラン 1999 1500ml マグナムボトル [1999] 1500ml / Salon Blanc de Blancs[1999] Magnum Bottle

    • 495,000円

    • 税抜450,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    1999

    生産者

    サロン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    『唯一無二のシャンパーニュ』 サロンは唯一無二のシャンパーニュです。この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール（コート・デ・ブラン地区）の単一のクリュ（メニル・シュール・オジェ村）で育つ、単一ブドウ品種（シャルドネ）で造ったヴィンテージワインでした。シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。 【稀少性と特性】 サロンの方針によって、これまでに瓶詰めされたボトルのほぼすべてのヴィンテージが、メニルのセラーで眠り続けています。これは、継承を尊重するメゾンの信念を表しています。20世紀を通して生産されたヴィンテージの数が、わずか37。これはワイン界では異例の数といえるでしょう。 1905年、ブラン・ド・ブランが誕生します。サロンのシャンパーニュは、たちまち流行最先端のスポットに登場します。ベル・エポック時代に大繁盛していたレストラン「マキシム」を筆頭に、多くの老舗店がハウスシャンパーニュとしてサロンを選抜しました。このシャンパーニュは、シャルドネ種のみでつくられるという、当時にしては非常にめずらしい特性を持ち合わせていました。第一次世界大戦以前、モノセパージュのシャンパーニュを手がけるメゾンは皆無だったからです。こうして、エメ・サロンは、ブラン・ド・ブランの先駆者となったのです。 1999年ヴィンテージ入荷！ サロンは「唯一無二」という言葉がぴったりなシャンパーニュです。コート・デ・ブラン地区のテロワールに位置するメニル・シュール・オジェ村。そこのクリュで育ったシャルドネ種しか使わず、各ワインに必ずヴィンテージが入るシャンパーニュサロン。その上、より優れた年にしか出荷をしないこだわりが、唯一無二の所以です。その年の気候が起こす些細な出来事が、すべてを変えてしまう。そんな繊細な環境が、サロンの気質を作り上げるのです。 サロン1999は、３７番目に生まれた20世紀最後のヴィンテージです。予想がつかないような性格ですが、すでにしっかりと頼もしく、この先さらにその可能性を広げていくワイン。今はまだ若くとも、将来輝かしいワインになるだろうという期待がみなぎっています。まだ思春期の少年のような愛嬌がありますが、悪魔のような可愛らしさが極上の美貌へと変わりゆくようなイメージのシャンパーニュです。 ヴィンテージ情報 シャンパ一ニュの歴史上、屈指のブドウ豊作年となった1999年。 20世紀でも、記録的に温暖な一年でした。暖冬、そして温かい春の後に、雷雨とあられがブドウ畑を襲いましたが、初夏
には再度天候に恵まれ、ブドウの開花は6月11日におとずれました。7月頭には少し雨が降り、その後珍しく涼しい日が続き、8月11日には月蝕を迎えました。ブドウの収穫は9月18日に始まり、10月3日、雨の中で終了します。この年は、とてもよく熟したブドウが大量に収穫されました。 ヴィノス：95点　/　ワインアドヴォケイト誌：95点 ワインスペクテーター誌：94点　/　ジャンシス・ロビンソン女史：18/20点