酸味バランスの良いワインの商品一覧|18ページ目
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CLOS DE LA ROCQUEMAURE 2022 FLEULOT LAROSE / シャサーニュ・モンラッシェ クロ・ド・ラ・ロックモール
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- フルーロ・ラローズ
~シャサーニュ村に単独所有する銘醸区画~ サントネイの名門フルーロ・ラローズ。現天皇陛下が訪問された事でも知られ、日本でもファンが多いこの蔵元は、現在2人息子の兄が名門ドメーヌでの修行を終えて蔵に参画し、伝統を継承しながらも少しずつ革新を行っています。 こちらはシャサーニュ・モンラッシェに単独所有する、モルジョの一画に含まれる僅か0.6haの極小区画から生み出されるキュヴェ。口に含んだ瞬間、果実の甘さがふわっと広がり、上品な酸とミネラルが味わいのバランスをとっており奥行きのある余韻が秀逸な1本です。
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MILLESIME 1ER CRU 2005 JEAN GIMONNET / ミレジメ・プルミエ・クリュ 2005 ジャン・ジモネ
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20,900円
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税抜19,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- ジャン・ジモネ
~2005年の暖かさを感じる熟成シャンパーニュ~ コート・デ・ブランの一級キュイ村で代々受け継がれる伝統的な製法を用いたシャンパーニュを生み出し続けているジャン・ジモネ。現当主のジャン・リュック氏は1996年から蔵を引き継ぎ、現代的な栽培技術も取り入れた柔軟な姿勢で、実直に彼らの納得のいくハイレベルなシャンパーニュを生み出し続けています。 作柄に恵まれた2005年は、シャンパーニュも日照量に恵まれたため、色濃く、完熟した洋梨や黄桃のような果実味がたっぷりと詰まったボリューム感のある仕上りとなっています。
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アンリ・ボワイヨ モンラッシェ グラン・クリュ [2023]750ml (白ワイン)
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638,000円
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税抜580,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- アンリ・ボワイヨ
透明感や目の覚めるようなシャープさと緊張感を感じさせる凛としたスタイルが特徴。限界まで研ぎ澄まされた媚びない白ワイン! ボワイヨ家はヴォルネーで最も古い家系の1つでドメーヌ設立は1885年。現当主のアンリと息子のギヨームがドメーヌを担っています。完璧主義者で知られ、ピュリニーとヴォルネーを中心に約16haの畑を所有しています。アンリ・ボワイヨは、妥協を許さない完璧主義者。すでにいいワインを造るための「方程式」を習得し、徹底的に突き詰めている。アンリ・ボワイヨはそういうステージに達している生産者だ。 1996年にネゴシアンものを造るメゾン・アンリ・ボワイヨを設立。プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、各畑1生産者だけからブドウもしくは果汁の状態で購入しています。 「モンラッシェ グラン・クリュ」は、非常に繊細でフレッシュなアタックから始まり、非常に力強く、ボリューム感がある味わいに変化。そして、エネルギッシュでミネラル感のあるフィニッシュ。フレッシュでピュア、わずかな塩分を伴う長い余韻が続く。 ■テクニカル情報■ 収量:40 Hl/Ha 平均植栽密度:10000株/ha 向き:南東 土壌:粘土と石灰岩 熟成:350リットルのオーク樽(新樽)100% DOMAINE HENRI BOILLOT MONTRACHET GRAND CRU ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ モンラッシェ グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ/シャサーニュ・モンラッシェ 原産地呼称:AOC. MONTRACHET ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:14% 味わい:白ワイン 辛口
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ECHEZEAUX GRAND CRU 2018 EMMANUEL ROUGET / エシェゾー 2018 エマニュエル・ルジェ
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198,000円
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税抜180,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- エマニュエル・ルジェ
~エマニュエル・ルジェ至高の1本~ アンリ・ジャイエのクロ・パラントゥや珠玉のエシェゾー群など綺羅星の如き畑を継承した甥のエマニュエル・ルジェ。今やブルゴーニュを代表する蔵元のひとつとも言うべきルジェのワインは、世界中のブルゴーニュ・ラヴァーから絶大な信頼を得ています。 特級エシェゾーはルジェが生み出すワインの中でも特に評価の高いキュヴェ。優良年である暖かな年として知られる2018年は、その華やかなアロマとうっとりするような飲み口に圧倒される、密度の高い妖艶な味わいです。
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CUVEE DES ENCHANTELEURS RESERVES (1500ML) 1998 HENRIOT / キュヴェ・デ・ザンシャンテルール・レゼルヴ (1500ML) 1998 アンリオ
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132,000円
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税抜120,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1998
- 生産者
- アンリオ
~名門アンリオのプレスティージュ・キュヴェ~ 1808年の創業以来、一貫した家族経営でシャンパーニュのエレガンスを突き詰めた造りを続ける老舗メゾン・アンリオ。長い歴史の中で培った巧みな手腕を用いて、愛好家やプロのソムリエ達からも絶大な支持を受ける洗練されたシャンパーニュ造りを行っています。 こちらはアンリオが所有する中でも最高品質の特級格付け葡萄で仕込まれているキュヴェ・ザンシャンテルール。たっぷりとした熟成風味と共に、果実味と上品な酸がしなやかに変化していく極上の仕上りです。
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マルク・コラン バタール・モンラッシェ グラン・クリュ [2023]750ml 木箱入り (白ワイン)
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88,000円
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税抜80,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
パワフルでリッチ。ストラクチャが強く、果実の濃縮味も強い。生産量は極少のモンラッシェと並ぶ最高峰キュヴェ「バタール・モンラッシェ」! サントーバンで最も偉大なドメーヌのひとつがマルク・コラン。1944年生まれのマルクは1970年、26歳の時にドメーヌを創設した。当初はサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェに6haの畑をもつのみだったが、80年代から90年代にかけて19haまで畑を広げ、サントーバン、シャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッッシェとサントネイにも畑をもち、26のアペラシオンを手がけるまでに成長した。 モンラッシェを所有する16の造り手のひとりであり、10a68caの区画はシャサーニュ側の最上部、ギィ・アミオの2つの区画に挟まれた形で位置する。マルクは2000年代前半に完全引退。後を継いだのは3人の息子と一人娘。その後すぐにピエール・イヴが独立(ピエール・イヴ・コラン・モレ)。2017年、次男のジョセフが自分自身のドメーヌを立ち上げたため、現在、三男のダミアンが当主であり造り手。 「バタール・モンラッシェ グラン・クリュ」は、ピュリニー・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェに跨っています。畑の上方には茶色い石灰岩があり、下方には粘土質土壌。豊満な果実味をも持ったスタイルのワインが造られます。マルク・コランのバタール・モンラッシェは、シャサーニュ・モンラッシェ側で育ったブドウを使います。使用区画は粘土の混ざった石灰質土壌で、1982年にシャルドネを植樹。農薬をできるだけ使わずにブドウを栽培し、収穫は手摘みで行います。 モンラッシェやサン・トーバンのシャトニエールのような急斜面、または小さな区画は機械を使用することはせず、馬で畑を耕作します。馬の鋤はトラクターより深く、柔らかく土に入り、土を押し固めずに耕すことが出来ます。また、ブドウの根が地中深くに入るのを助けます。熟成は木樽で18ヵ月間行い、清澄と濾過後に瓶詰。柑橘系のフレッシュなアロマとしっかりとしたピュアな果実味が調和したスマートでエレガントなスタイルです。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽【新樽率】/タンク):オーク樽、土壌:粘土石灰岩、ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て:ギュイヨ、収穫方法:手摘み。 Marc COLIN et Ses Fils Batard Montrachet Grand Cru マルク・コラン・エ・セ・フィス バタール・モンラッシェ グラン・クリュ 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ 原産地呼称:AOC. BATARD MONTRACHET ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口 vinous:(93-95) ポイント (93-95) Drinking Window 2028 - 2050 From: The Lord Giveth…Burgundy 2023 (Jan 2025) The 2023 Batard-Montrachet Grand Cru is the first vintage without new oak. Instead, two one-year-old barrels comprise this cuvee since Damien Colin felt that 50% new oak would have been excessive. It has a very refined and controlled bouquet that opens beautifully in the glass but never explodes. The palate is very well balanced with hints of dried honey, orange pith and white pepper on the entry. It's not quite as persistent as the previous vintage, but it should still give pleasure over many years. - By Neal Martin on October 2024
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CHAMPAGNE DES ANCETRES DEGORGEMENT 1986 HENRY DE VAUGENCY / デ・ザンセトル・デゴルジュマン 1986 アンリ・ド・ヴォージャンシー
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55,000円
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税抜50,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 1986
- 生産者
- アンリ・ド・ヴォージャンシー
~熟成シャンパーニュの奥深さを堪能できる1本~ シャルドネの聖地とも呼ばれるコート・デ・ブラン。その特級村の1つであるオジェに居を構えるアンリ・ド・ヴォージェンシーは、所有する約8haの畑全てがグラン・クリュという、同村を代表する生産者です。 こちらは特別に熟成させたバック・ヴィンテージの1986年。オリ引きせずに蔵元のセラーで40年近い長い熟成を経て近年リリースされた特別品で、深い輝きのある黄金色の外見。柑橘系のタルトを思わせる豊潤な香りと熟成由来のモカのニュアンスがたっぷりと詰まった古酒シャンパーニュです。
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MEURSAULT 1ER CRU CHARMES 1997 ROBERT AMPEAU / ムルソー・シャルム 1997 ロベール・アンポー
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48,950円
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税抜44,500円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 1997
- 生産者
- ロベール・アンポー
~果実味、酸、ミネラルが三位一体となったムルソー・シャルム~ 自社の冷涼な地下カーヴで数十年熟成させてから、当主が飲み頃になったと判断したものだけをリリースすることを信条としているロベール・アンポー。その評価は高く、コート・ド・ボーヌの各地に所有する畑のテロワールを活かした見事なワインを産み出しています。 約30年熟成したムルソー最良区画の一角を担うシャルム。若いうちでは決して表現できない多層的で複雑なアロマと、肉厚な果実味、酸、豊富なミネラルが程よく溶け込んだ見事な仕上りとなっています。
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PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU COMBETTES 1994 ROBERT AMPEAU / ピュリニー・モンラッシェ コンベット 1994 ロベール・アンポー
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48,400円
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税抜44,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 1994
- 生産者
- ロベール・アンポー
~練れた果実味と酸のバランスが見事な1本~ 自社の冷涼な地下カーヴで数十年熟成させてから、当主が飲み頃になったと判断したものだけをリリースすることを信条としているロベール・アンポー。その評価は高く、コート・ド・ボーヌの各地に所有する畑のテロワールを活かした見事なワインを産み出しています。 ムルソー村に隣接する銘醸区画であるコンベットは、よく練れた熟した果実に、オレンジの皮やハチミツ、スパイスのニュアンスが感じられます。熟成した深みのある風味とエレガントな酸が見事なバランスを形成する素晴らしい仕上りです。
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MONTHELIE 1971 PIERRE BOUREE / モンテリー 1971 ピエール・ブレ
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42,900円
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税抜39,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1971
- 生産者
- ピエール・ブレ
~55年の時を味わうしなやかで野性的なモンテリー~ ドメーヌとネゴシアンを兼ねるブルゴーニュの老舗ドメーヌ・ピエール・ブレ。自社葡萄はもちろんのこと、買い葡萄においても常に品質にはこだわり、厳格な選果作業や伝統的な木製発酵槽を用い、また不必要な派手さは求めず最低限の新樽率に留めるなど、深みのあるクラシックなワインを生み出して定評を得ています。 1971年のモンテリーは、ドライローズやドライフルーツ、ほのかに黒トリュフなどの繊細なアロマで、よく練れた果実味と野性的なジビエのニュアンスがじっくりと広がる仕上りとなっています。
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