ワインの商品一覧|3ページ目
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CHATEAU LA FLEUR DE GAY 1994 POMEROL / シャトー・ラ・フルール・ド・ゲイ 1994 ポムロール
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35,200円
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税抜32,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1994
- 生産者
- シャトー･ラ･フルール･ド･ゲイ
~甘美な味わいに酔いしれるメルロの当たり年~ 名門レイノー家が誇るポムロールの銘酒、ラ・クロワ・ド・ゲイ。その最上区画の葡萄のみを厳選して生み出されるのがこのラ・フルール・ド・ゲイです。 ペトリュスとヴュー・シャトー・セルタンという名門に挟まれた非常に恵まれた区画で、樹齢50年超のメルロで仕込まれる1994年は、濃密でありながら繊細。熟成を経て滑らかなタンニンと甘美な果実味を感じることができ、ミネラル感と野性的なニュアンスが絶妙なバランスを描いた仕上がりとなっています。
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SOLERA LA BACCHANTE S.A. MAISON ERIC ISSELEE / ソレラ・ラ・バッカント S.A メゾン・エリック・イズレ
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- メゾン･エリック･イズレ
~継ぎ足し原酒と長期瓶熟が織り成す複雑味ある仕上り~ 特級クラマン村で伝統的なシャパーニュ造りを行うエリック・イズレ。同村の中でも特に優れた区画を多く所有しています。また、2022年からは区画毎にキュヴェをリリースし、エチケットも一新。ドザージュを抑えてよりテロワールを表現するべく更なる高みへと歩みを続けます。 こちらは2025年からリリースが始まった、特級クラマンのシャルドネのみを使用し、2004年から継ぎ足し続けるソレラ原酒をベースに樽発酵・樽熟成を経て仕上げられる限定キュヴェ。100か月という長期熟成がもたらす複雑さと、ブリュット・ナチュールらしい研ぎ澄まされたミネラル感が魅力です。トーストや洋梨、ブリオッシュを思わせる芳香と、長く続くエレガントな余韻を楽しめる蔵元の新たな銘品です。
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キュヴェ･749･エクストラ･ブリュット [NV] 750ml / Cuvee 749 Extra Brut
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19,800円
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税抜18,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ジャクソン
「今や、シャンパーニュ三指に指名されるグラン・メゾン」 200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ「アイ」、本拠地のあるディジーなどにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得し、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持ちます。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドール（金メダル）を献上されました。かのジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後自身のメゾンを設立したという歴史もあるほどの名門メゾンです。 「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスにて僅か9社だけに与えられた三ツ星生産者」 ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロソフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在です。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来「フランスで最も権威のあるワイン評価本『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』で長年に亘り三ツ星を獲得し続ける（三ツ星はシャンパーニュ全約5,200社中「僅か9社」のみ）。ジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエ等と並び、シャンパーニュの頂点に君臨するグラン・メゾンです。 「シャンパーニュの頂点を究め続けるシャンパーニュ」 キュヴェ749は全体の72％を2021年ヴィンテージの葡萄で構成している。（アイ、ディジー、オーヴィレイ、シャンピヨン：72％、アヴィーズ、オワリー：28％）、全体の28％は、キュヴェ748～743のリザーヴワインで構成される。（745を除く） 醸造と熟成はフードルで行い、濾過や清澄は行っていない。シャルドネの個性が際立つ１本となっている。 瓶熟成：48ヶ月、ドザージュ：2 g/L #700シリーズとは…メゾンの画一的なスタイルを追求するのではなく、収穫年の個性を最良に体現した造り。キュヴェ734以降、瓶熟期間をさらに1年長くし、最低4年間寝かせてからデゴルジュマン。また、2003年以降、ヴィンテージワインは「シングル・ヴィンヤード・コレクション」に特化し、一般的な「複数クリュのブレンド」によるヴィンテージ・シャンパーニュの生産を中止。それにより、かつてヴィンテージ用に使っていた上級のブドウを、惜しげもなくこのキュヴェ#700シリーズにブレンドすることで、プレステージ・シャンパーニュに匹敵する最上級のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュに昇華させました。
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ジャクソン シャンパーニュ･アヴィズ･シャン･カン [2015] 750ml / Jacquesson Champagne Avize Champ Cain
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55,000円
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税抜50,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ジャクソン
「今や、シャンパーニュ三指に指名されるグラン・メゾン」 200年以上の長い歴史と伝統を誇り、グラン・クリュ「アイ」、本拠地のあるディジーなどにある自社畑を中心とした52haの畑から類稀なるシャンパーニュを生み出すのが、このジャクソン。ジャクソンのシャンパーニュは、ナポレオン皇帝からの寵愛をも獲得し、皇帝自身の結婚式にも振舞われたという逸話を持ちます。また、その最高の栄誉を賞され、皇帝よりメダイユ・ドール（金メダル）を献上されました。かのジョセフ・クリュッグは、創業前、ジャクソンのセラーで修行をした後自身のメゾンを設立したという歴史もあるほどの名門メゾンです。 「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスにて僅か9社だけに与えられた三ツ星生産者」 ジャクソンのシャンパーニュ造りに対するフィロソフィーは、長い歴史と共に飛躍の時を迎え、今や世界に認められる存在です。世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」においてNo.1メゾンの座を射止めて以来「フランスで最も権威のあるワイン評価本『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』で長年に亘り三ツ星を獲得し続ける（三ツ星はシャンパーニュ全約5,200社中「僅か9社」のみ）。ジャック・セロス、クリュッグ、サロン、エグリ・ウーリエ等と並び、シャンパーニュの頂点に君臨するグラン・メゾンです。 「ジャクソンのシグネチャであるシングル・ヴィンヤード・コレクション」 アヴィズの南向きの平地。1962年に植樹されたシャルドネ100％。熟成は100ヶ月。浅い表土ゆえの、強烈なミネラリティ。アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、ミネラルの存在感が光るシャンパーニュです。
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CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE 1994 FRANCOIS RAVENEAU / シャブリ モンテ・ド・トネール 1994 フランソワ・ラヴノー
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209,000円
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税抜190,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 1994
- 生産者
- フランソワ･ラヴノー
~シャブリを代表する傑作~ シャブリを代表するドメーヌのひとつであるフランソワ・ラヴノー。時代の流れに左右されず、極めて伝統的な人手による収穫や古樽での熟成を行い、飲み手を圧倒する凝縮感とこの土地の上質なミネラル感のあるワインを生み出し続けています。 こちらは蔵のラインナップの中でも比較的早い段階から花開く傾向にある1級モンテ・ド・トネール。32年の時を経て、凝縮した果実味、豊かなミネラル感、上品な酸が見事なグラデーションとなって複雑甘美な味わいを形成しています。
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PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX 1996 MARGAUX / パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996 マルゴー
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61,600円
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税抜56,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1996
- 生産者
- シャトー･マルゴー
~しなやかかつ艶やかに変化したパヴィヨン・ルージュ~ シャトー・マルゴーのセカンドワイン、パヴィヨン・ルージュは1979年から生産され、年々ファーストのシャトー・マルゴーに引けを取らない仕上りで、高い評価と支持を受けています。 1996年はしなやかで柔らかなスタイルが特徴的。香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、シャトー・マルゴーのエッセンスを感じられます。マルゴーの実力が色濃く反映された最上の仕上がりで、熟した黒い果実のアロマに、バニラやスパイスが溶け合う複雑な風味が心地よく、タンニンと果実味がバランスよく溶け合った華やかな味わいが印象的です。
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CHATEAU GRUAUD LAROSE 1995 SAINT JULIEN / シャトー・グリュオ・ラローズ 1995 サン・ジュリアン
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46,200円
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税抜42,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 1995
- 生産者
- シャトー･グリュオ･ラローズ
~格付け第2級を代表する名門シャトーのグレートヴィンテージ~ メドック格付け第2級の名門シャトーであり、サン・ジュリアンからベイシェヴェルにかけて132haと、ボルドーでも広大な畑を所有するグリュオ・ラローズ。肉厚で長期熟成に耐えうる品質と風格を兼ね備えたワインを造りだし、多くの愛好家やソムリエから支持されています。 こちらの1995年は、長い熟成を経て黒系果実の豊かなアロマに加え、葉巻やレザーなどの熟成由来のニュアンスも複雑に感じられます。力強い果実味とエレガントな余韻が秀逸な、見事な出来栄えです。
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ド･ヴィルマンディ ブラン･ド･ブラン ブリュット プルミエ･クリュ カイテイジュクセイ [NV] 750ml / Blanc de Blancs Brut
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18,700円
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税抜17,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ド･ヴィルマンディ
『海底熟成ワインの魅力』 2010年7月16日、世界的な大ニュースとなった驚くべき発見がバルト海の海底でありました。オーランド諸島のすぐ南の海底深くで、約200年前に沈んだ船内に残されていた168本ものシャンパーニュが発見されました。さらに調査を進めた結果、これらのシャンパーニュの製造年が1839年から1841年であることが分かりました。2010年11月には、沈没船から回収されたボトルのうち10本が抜栓され、オーランド諸島の首都マリエハムンでワイン愛好家と報道関係者によるテイスティングが行われました。結果、これらのワインはまだ飲むことができることが明らかになりました。これには集まった多くの人々が驚嘆し、シャンパーニュの高い品質基準を証明するものとなりました。 【信濃屋が厳選した直輸入シャンパーニュを北海道の海で熟成】 信濃屋では自社輸入した高品質なシャンパーニュを北海道の積丹海域、水深16mに1年間海底熟成を行いました。海底に沈める事で一般的な熟成のメカニズム同様に「近い分子構造の変化」が起きていると科学的な知見から考えられています。海に沈めると様々な要因はありますが一番有力なメカニズムは、波動による細かい振動が瓶の中のアルコール分子と水分子に作用し変化するからだと言われています。海底熟成ワインは一つ一つが丁寧に保管され、最適な環境下で熟成されています。そのため同じワインでも一度として同じものはありません。ぜひ、この機会に海の神秘に包まれた特別なワインをお試しください。 『海底で1年間熟成させた自然派シャンパーニュ』 1681年にドンペリニョン僧がシャンパーニュ造りを始めたと言われる修道院のある聖地オーヴィレール村。その村の1級畑の手摘みで収穫されたシャルドネのみから造られるブラン・ド・ブラン。芳醇でエレガントな香味と繊細な泡立ちが楽しめる辛口のシャンパーニュです。 海底での熟成において、沈める海域や水深により熟成の環境により、熟成による味わいの変化も変わります。北海道は多くの海域（海、汽水湖、海峡など）に囲まれ、様々な海底熟成の条件を揃えており同じワインでも、それぞれの海域や季節により、熟成の仕方も変わってきます。海底では、太陽の紫外線も届かず、水温や湿度なども変わってきます。また海底地形の潮の流れ、船が通ったり風が吹いたりと、多くの振動など大きく環境が変わります。繊細なボトルを守り、なおかつ波動による熟成を妨げないように、最新の注意を払い梱包して海底にて熟成をしました。そんな海底の特別な環境で熟成されたため、通常のワインにはない独特の風味や香りが楽しめます。 海底熟成ワインの品質管理について 海底に沈めたボトルは、口を蝋封加工して海底で寝かせました。蝋封加工したボトルは、海水の混入やキャップの変形などを防ぐため、特殊な蝋による封蝋を行います。この封蝋には多くの工夫がなされ、炭酸のある種類などの海底熟成も可能になりました。 海底熟成ワインの開封方法について 海底の水圧でコルクが押し込まれない様、海水が中に入り込まない様、シーリングワックスが施されています。ナイフをシーリングワックスに入れる際に少々力が必要です。安全のために軍手や手袋を装着する事をお勧めいたします。 ※郵送時、開栓動画のURLを記載したリーフレットを同封いたします。 熟成ワインのコルクは柔らかく折れやすいです。開栓時はご注意下さい。 抜栓途中でコルクが折れた際、返品や交換の対象となりませんので、慎重に抜栓をお願いいたします。 海底で熟成したことにより、ボトルやキャップシール、ラベルなどに藻や貝殻、砂など海のものが付着しています。ボトルにより個体差があります。 ワインの品質には影響を与えないため、安心してお楽しみいただけます。ご了承の上、お買い求め下さい。
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ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ NV 750ml
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8,440円
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税抜7,673円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ピエール･ペテルス
フランスで最も権威あるワインガイド「ル・ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2025年版」で、ピエール・ペテルスが見事3つ星に昇格しました! 【正規代理店商品】 ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェなどコート・デ・ブランのグラン・クリュの畑&リザーヴワインを贅沢に50%近く使用したペテルスのスタンダード・キュヴェ！ ドメーヌの歴史は、ガスパール・ペテルス氏が、ぶどう栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年にぶどう栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。 1946年にピエール氏は、ドメーヌ名を自身の名前『ピエール・ペテルス』に変更しましました。1967年、ピエール氏は息子のフランソワ氏にドメーヌを相続し、自社畑も20haまでに拡大しました。相続で分割されていたレ・シェティヨンの畑も1.2haまで再購入しました。2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。1970年生まれのロドルフ氏は、著名な醸造家ジャック・ペテルス氏(ヴーヴ・クリコの元醸造長)を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。現在では、多くのコンサルタントも手掛けるなど、メニルを代表するシャンパーニュの醸造家としての地位を確立しています。 「キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュのシャルドネを使用。所有する全ての区画の葡萄をブレンド。一言で表現すると、「SALINITE＝塩気」とペテルス氏は表現。1988年から注ぎ足されている、リザーヴワインを50%も使用した贅沢なシャンパーニュです。 平均樹齢は35年で、65年を超える老木もあります。10年以上リュット・レゾネを行い、4通りの栽培を行っています。また近年の主流となっているクローン・セレクションではなく、マサル・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法)にこだわっています。ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マサル・セレクションによる栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。 4層構造のワイナリーで行います。収穫時に畑で厳しく果実の選別を行います。上から、ぶどう集荷&プレス場、発酵場、下2層が熟成用セラーです。ポンプを極力使用しないグラヴィティ(重力)で行われています。均一にゆっくりとプレスをし、重なったぶどうにより自然に清澄します。基本的にジュースは、キュヴェとほんの一部のタイユをブレンドし、品質の高いもののみを醸造します。(平均的ブレンド比率は、キュヴェ60-65%、タイユ5-10%、ヴァン・ド・レゼルヴ50%以上)。 ヴァン・ド・レゼルヴは、700hl(生産量の約半年分)で20ヴィンテージ以上をブレンドし、1988年から良年のヴィンテージのみを注ぎ足しながら、ステンレスタンク、フードル、セメントタンクで保管されています。 発酵は、10-11°Cという低温で、かつ長期間ステンレス・タンクでリューディーごとに行われ、スーティラージュやバトナージュはせず、シュール・リーする事により深いアロマを出しています。 ■テイスティングコメント■ レモン、洋梨、白い花の清涼感ある凛とした香りと、ナッツ、パン生地、アカシアの花を上品に感じます。フレッシュさとまろやかさが共存する口当たり。ピュアでエレガントな酸味とミネラル風味が味わいに奥深さをもたらし、余韻には特徴的な塩味とクリーミーさが続きます。 「私も勘違いしていたのですが、フラッグシップは単一区画のシェティヨンではなく、1番お手頃なこのスタンダード・キュヴェとのこと。キュヴェ・ド・レゼルヴには贅沢なリザーヴワインが使われていて、50%のリザーヴのうち最も古いもので1988年から継ぎ足しを繰り返しているリザーヴも含まれています。さらに驚きなのがペテルスの全ての畑がブレンドされており、単一区画シェティヨンやモンジョリもこの中には一部ブレンドされているそうです。」by.輸入元 ワイントゥスタイル ■テクニカル情報■ 醸造：グラン・クリュ100% キュヴェ(90-95%) + タイユ(5-10%) ドサージュ：6-6.5g/l、リザーヴワイン：50% 瓶熟：32ヶ月間以上 年間生産量125,000本 Pierre Peters Cuvee de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru ピエール・ペテルス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2021 - 2028 From: Champagne: 2021 New Releases (Nov 2021) The NV Brut Cuvee de Reserve Grand Cru is fabulous. A Champagne of tension and energy, the Cuvee de Reserve has real presence, not to mention tons of class. Citrus, jasmine, mint and crushed rocks are some of the many nuances that race out of the glass. In this release, the Cuvee de Reserve has a light tropical quality that is both exotic and hugely appealing. Dosage is 7 grams per liter. Disgorged: March, 2021. - By Antonio Galloni on November 2021 Pierre Peters is reference point for the Cotes des Blancs and Le Mesnil-sur-Oger. Much of the attention naturally goes to the flagship Les Chetillons and some of the newer bottlings, like the L'Etonnant Monsieur Victor and Reserve Oubliee, but I find myself often reaching for the L'Esprit, which always conveys the essence of a vintage, but at a more approachable price. Rodolphe Peters’ Champagnes are distinguished by their combination of Mesnil tension and fruit depth. A recent magnum of the 2008 Les Chetillons showed that interplay to great effect. なぜ今までこの素晴らしい生産者を扱ってこなかったのだろう…。ピエール・ペテルスといえば、メニルの至宝とも呼ばれる最上のブラン・ド・ブラン「レ・シェティヨン」が有名ですが、スタンダード・キュヴェから所有するすべての単一畑をブレンドするほどの拘りよう。ピエール・ペテルスのクオリティの高さを知るには、これを飲めばすぐにわかっていただけるだろう。 ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェとシャルドネの聖地であるコート・デ・ブランのグラン・クリュ格付けのシャルドネを使用したこのスタンダード・キュヴェは、非常に口当たりが良く、フルーティーで上品な甘さ。爽やかで酸とミネラルのバランスが良く、キレとコクを兼ね備えたとても飲みやすいブラン・ド・ブラン。 温度が上がってくると、蜂蜜、ブリオッシュ香、トーストしたような複雑で豊かな香りも出始めてきました。うっとりするようなミネラルはコート・デ・ブランのテロワール由来だろうか。 スタンダード・キュヴェとしては十分すぎるくらい、とても美しく、品のある仕上がり。価格もお手頃。採用決定！2020.02.28
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ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV 750ml (2022) (正規品)
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14,980円
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税抜13,619円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- NV
- 生産者
- ドント･グルレ
【正規代理店商品】 「次の世代のセロスだ！」とも言われ、世界中で話題の「ドント・グルレ」より、真の力強さを表現した“キュイ”の10区画のブレンドで造られるアドリアン渾身の作！ ドント・グルレはコート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリーである。創立は1986年で現当主アドリアンの両親の結婚がきっかけであった。父方のドント家はもともとベルギーの農家を起源とし、1960年代にセザンヌのエリアに畑を購入、一方で母方のグルレ家はキュイ-クラマンの出身であった。両家がそれぞれ所有していた1haずつを合わせての2haの規模で当初はスタートしたが、3倍の6haまで成長した。 現在は2012年からワイン造りに携わっているアドリアンが二代目として指揮を執っている。彼は21歳という若さで両親からワイナリーを引き継ぎ、情熱を持った職人気質の友人たちとの交流を通してノウハウを学び、独学で自分のやり方を見つけていった。こうした知見から導き出された彼のフィロソフィーは、土壌を生かすこと、完熟したブドウを収穫すること、樽を用いて醸造することそしてドサージュを控えめにすることの4つである。 「レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン」は、キュイの複数区画のブレンドで作られるシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。柑橘類の果皮、ミネラル、アプリコットの種やフローラルのアロマにしっかりとした張りのある生き生きとした印象。エネルギッシュで力強く、レモンのコンフィに加えてアーモンドやブリオッシュが溶け込むフレーバーが口内を満たす。キュイのシャルドネが持つ鋼の切れ味がはっきりと表現されている、まさに「職人のシャンパーニュ」。 ■テクニカル情報■ ブドウ品種：シャルドネ 100% 2022年産が70%、1986年から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが30%。 樹齢：45年 畑：2.5ha、東向き キュイの中の約10の異なる区画をブレンド。其々はとても小さな区画。 土壌：白亜質土壌、下層土も厚さ50cmの白亜質 栽培：短梢剪定、芽かき、手作業、ミニマリスト(最小限のことだけを行う)、パリサージュ(ブドウをワイヤーに留める作業)、低収量 収量：60hl/ha 発酵：空気圧式プレス機で圧搾、SO2は低量添加、バリックで発酵。無濾過・無清澄。 熟成：バリック(新樽15～25%)で8-9ヶ月熟成。+瓶熟20ヶ月以上 ドサージュ：1g/L ティラージュ：2023年5月 デゴルジュマン：2025年4月 Dhondt Grellet NV Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut ドント・グルレ レ・テール・フィーヌ 1er ブラン・ド・ブラン エクストラ ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2026 - 2037 The new NV Blanc de Blancs Premier Cru Les Terres Fines is based on the 2022 vintage and was disgorged in January 2025 with a dosage of 1.5 grams per liter. A blend from Cuis and Grauves, aged in 228-liter barrels (around 25% new) and complemented by 30% wine from a perpetual reserve dating back to 1986, it soars from the glass with a bouquet of dried white flowers, lemon oil, peach, toasted bread and smoke. Full-bodied and concentrated, layered and slightly more incisive than Roc Solare of the same base, it is underpinned by racy acidity and an ample, structuring chalky extract. Adrien recalls 2022 as an easy vintage-hot and dry, without disease pressure-offering a marked stylistic contrast to the chiseled wines produced in 2021. Published: Mar 13, 2026
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