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黒ブドウメルロワインの商品一覧

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    • ジロラット 赤

      • 6,160

      • 税抜5,600

      0
      販売者
      株式会社徳岡 ボルドープリムール
      • プリムール2020
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      デスパーニュ
      生産地

      Jamessuckling.com91-92 世界的に有名になったシャトー・モン・ペラを手がけるデスパーニュ家は、200年以上に渡りアントル・ドゥ・メール地区でワイン造りを行ってきた伝統的なファミリー企業です。このワインは、「葡萄を破砕せず直接新樽の中へ落とし、その樽を機械で回しながら醗酵とマセラシオンを行う」という白ワインの醸造からヒントを得た驚きの醸造法で造られています。生産数はごくわずかですが、その質の高さより非常に人気のあるブランドです。

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    • アケノ [2018] 750ml / あけの

      • 6,600

      • 税抜6,000

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      グレイスワイン(チュウオウ・ブドウシュ)
      生産地

      風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記したセカンドワイン 「グレイスメルロ」「グレイスカベルネソーヴィニヨン」「グレイスカベルネフラン」を、 2017 年より一つのワインにすることを決断しました。ワイン名は「あけの」。 産地をより大切にしたいと言う気持ちを込めました。 畑とワイナリーでの厳しい選果後、小仕込みを行い、穏やかな抽出によって丁寧に造りました。 品種ごと、ロットごとにフレンチオーク樽貯蔵を経て、清澄や濾過はせず瓶詰めをしました。 栽培醸造家のきめ細やかな目配りのもと、一つ一つの醸造過程が選択され、育まれます。 独自の自然観と感性、美しさを秘めた手仕事が存分に生かされたワインです。 ヴィンテージ情報 年初の厳しい寒さから一転し、早い春の訪れとなりました。 梅雨期は前線が停滞することが少なく、梅雨らしい連続した降雨が殆ど無いまま、 観測史上初めて6 月中に梅雨明けしまし、例年よりも早く成熟が進みました。 7 月~ 8 月にかけては記録に残るような猛暑となりました。こうした条件がブドウの健全で早い生育を 促しました。9 月に入ると秋雨による連続降雨と2 度の大型の台風の襲来がありましたが、 10 月後半になり漸く天候が安定しました。剪定時やヴェレゾン前の収量制限により、 収穫量は例年よりも30%ほど少なくなりました。 「キュヴェ三澤」が3樽のみの生産となったことで、ファーストラベルとなるべく仕込んだワインもすべて 「あけの」へ降ろされたヴィンテージです。 2018年のセパージュ メルロー 39%/ カベルネ・ソーヴィニヨン 35%/プティ・ヴェルド 14%/カベルネ・フラン 12%

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    • シャトー ダルマイヤック

      • 6,820

      • 税抜6,200

      0
      販売者
      株式会社徳岡 ボルドープリムール
      • プリムール2020
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      CH D ARMAILHAC
      生産地

      Jamessuckling.com93-94 Wine Advocate90-92 かつてはムートン・ダルマイヤックと呼ばれており、品質は高く、価格は近隣のシャトーの2倍近くで取引されていました。1855年に5級として格付け、そして同年ドメーヌ・ド・ムートン・ダルマイヤックとして設立。1933年にバロン・フィリップとなりましたが、1988年原点に立ち返る目的で元の名前であるシャトー・ダルマイヤックに名称変更しています。

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    • シャトー・ラグランジュ [2013]750ml

      • 6,875

      • 税抜6,250

      0
      販売者
      ワインセラーウメムラ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      シャトー・ラグランジュ
      生産地

      ラグランジュが目指しているのは、「飲めるグランクリュ、手の届くグランクリュ」! 優良ヴィンテージではない2013年ですが、決して軽いワインではなく、バランスよく自然体の旨味を十分に感じ取れます。 カベルネ ソーヴィニヨン 75% / メルロ 21% / プティ ヴェルド 4% 近年のクオリティの高さには目を見張るものがある第三級格付け「シャトー・ラグランジュ」。 カベルネ・ソーヴィニョン主体ながら、通常よりメルローの比率を高くしたことにより、独特の風味を持ちながら、育ちの良さが感じられる洗練されたワインになりました。心地よく凝縮された果実の風味と、ほどよい樽香が、見事なバランスを醸します。熟成も楽しみな一本。

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    • クロワ・カノン [2012] 750ml / Croix Canon

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2012
      生産者
      クロワ・カノン
      生産地

      シャトーのセカンドワインであるクロワ・カノンは、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされるシャトー・カノンと同じ精巧で醸造されている。畑とセラーでは、ワインメーカーや作業者は最も丁寧な方法で仕事を進める。チームの基本指針として、区画毎の徹底した管理がなされ、選果は手でより丁寧に行われる。重力を利用した醸造により、葡萄はとても優しく処理される。クロワ・カノンはメルローを主にカベルネ・フランをブレンドして造られている。フレンチオーク樽で18ヶ月熟成させるが、一部新樽を使用することで、アロマのバランスと葡萄のフレッシュさを保つ。複雑なワインで、果実とミネラルの含みを感じ、引き締まってきれいに融和したテクスチャーを持ち、調和した奥行きのあるアロマが広がる。今では、クロワ・カノンはアペラシオンを代表するワインに君臨している。 テロワール サン・テミリオンの台地 気候 温暖な気候 地質 粘土質石灰岩 醸造 手作業による除梗と選果を行い、温度管理されたステンレススティールタンクへ重力により移動させる。2週間の主発酵とマセラシオンを行い、1カ月間マロラクティック発酵を70%をタンクで、30%を樽で行う。 2012ヴィンテージ 熟成 18ヶ月間フレンチオーク樽(25%新樽)で熟成、卵白で滓下げ、清澄を行う 酸度 3.2 PH 3.67 残糖 1.6 Alc 14.20% 葡萄品種 メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15% テイスティングノート 表現豊かなノーズは並外れたアロマの力強さを示し、ストロベリー、ラズベリー、スパイスの含みは調和をとりながら重なる。滑らかな風味は魅力的なテクスチャー、きめ細やかなタンニンを持ち、きれいに融和される。 合う料理 赤肉のお料理、パスタ、チョコレート

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    • バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト シャトー・デ・ローレ・バロン [2015]750ml/Baron Edmond de Rothschild

      • 7,502

      • 税抜6,820

      0
      販売者
      ピーロート・ジャパン株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      バロン・エドモンド・ドゥ・ロートシルト
      生産地

      サクラアワード2019 シルバー! ワイン・アドヴォケイト 91-93ポイント! ベタンヌ&ドゥソーヴ 15.5/20ポイント! 畑/醸造:石灰岩と粘土 / 新樽で16ヶ月間熟成 年間生産量:20,000本 ブドウ品種:メルロー100% 造り手情報 このエステートで造るワインは、サンテミリオンの典型である。ブレンドは、粘土-石灰岩土壌を最大限に生かす品種であるメルローが顕著に表れる。主力銘柄のシャトー・デ・ローレが生産の主体だが、このエステートの真髄であるメルローのマイクロキュヴェ、レ・ローレ・バロンによって補完されている。手摘みでの収穫、選果、細心の注意を払った発酵は特級に値する。 この希少なワインは、最上のヴィンテージにのみ生産される。主にメルローから造られる素晴らしいサンテミリオンワインの全ての質を反映して、優雅さと個性の繊細な組み合わせを示す。 テイスティングノート 青みがかった反射を伴う深紅色。赤色の果実、樽香によるバニラの香り。丸みがあり滑らかなアタックに、ミッドパレットはコクのある味わい。 合う料理:赤肉、上質な魚や甲殻類 サーヴ温度:18℃

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    • シャトー ラ ドミニク

      • 7,700

      • 税抜7,000

      0
      販売者
      株式会社徳岡 ボルドープリムール
      • プリムール2020
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2020
      生産者
      シャトー・ラ・ドミニク
      生産地

      Jamessuckling.com94-95 サン・テミリオンの北西に位置し、シュヴァル・ブランやフィジャックを左手に、レヴァンジル、ラ・コンセイヤントをポムロール側に臨む非常に恵まれた地にあります。1969年よりファヤが所有し、1956年の霜害で壊滅状態であった畑や醸造設備を一新しました。今日では建築家ジャン・ヌーヴェル氏がデザインした伝統とモダンが調和するハイテクセラーが導入され、グラン・クリュ・クラッセにふさわしい品質のワインを造り続けています。

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    • シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン レ・トゥーレ・ド・ロングヴィル [2013]750ml/Chateau Pichon-Longueville Baron

      • 7,700

      • 税抜7,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2013
      生産者
      シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン
      生産地

      1884年にそれまでシャトー・ピション・ロングヴィルだったブドウ畑が、ピション・バロンとピション・ラランドに分断されたのち、ピション・バロンは1933年に所有者が変わりました。以降、畑は最高の位置にありながら、ワインはその真価を十分に発揮できずにいました。その危機を打開したのがフランス最大の保険会社のアクサ・ミレジム、そしてシャトー・ランシュ・バージュのオーナーであるジャン・ミッシェル・カーズ氏の参加(2000年に退社)でした。その後活発な設備投資と畑の改良をした結果、1987年を境にワインの評価は一変、本来の地位を取り戻すこととなりました。68ヘクタールの広大な敷地にはヘクタールあたり9,000本の密度でブドウが植えられ、そのブドウの平均樹齢は35年を超えています。収穫量を抑えた栽培の結果、非常に濃厚で味わい深いワインを造ることに成功しました。畑はカベルネ・ソーヴィニョン種が主で、その比率は70%を超えています。また、25%を占めるメルロー種もその力強い味わいを緩和する意味で重要な役割を果たしており、残りのカベルネ・フラン種はワインに複雑さを与えています。約2週間のマセラシオンと50%を超える新樽比率で1年から1年半熟成された後出荷されます。 レ・トゥーレル・ド・ロングヴィルは、メドック格付け2級のシャトー・ピションバロンのセカンドワインです。深いルビーの色合い、チェリーやブラックベリーの柔らかいフルーツのアロマが感じられます。スムーズでエレガントなタンニンの口当たりと深く長い余韻が魅力的なワインです。