Jean-Philippe Fichetワインの商品一覧
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ジャン･フィリップ･フィシェ ブルゴーニュ コート･ドール ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet
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13,200円
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税抜12,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジャン･フィリップ･フィシェ
古樹の深みとムルソーの気品が宿る、極上のコート・ドール ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 この「ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、ムルソー村に隣接する極めて恵まれた区画（「レ・ミルラン」や「レ・ペラン」など）に植えられた樹齢の高いブドウのみ厳選して仕込まれます。通常の広域格付けを超えたテロワールと古樹ならではの深みが見事に融合した贅沢なキュヴェです。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸としっかりとした果実の濃密さが見事なバランスを形成。古樹由来のエキス分と洗練されたミネラル感が重なり合い、格付け以上の満足感をもたらす高クオリティな1本に仕上がっています。 アカシアやシトラスの爽やかなアロマに加え、古樹特有の濃密な香りと心地よいミネラルのニュアンスが豊かに立ち上ります。 ムルソーのテロワールを思わせるふくよかで凝縮した果実の旨味が広がり、きめ細かな酸とミネラルが骨格を美しく引き締めます。滑らかな口当たりと長い余韻は、広域クラスとは思えない非常にエレガントな仕上がりです。 普段の食卓をワンランク格上げしてくれるのはもちろん、特別な日のディナーにもぴったり。魚介のカルパッチョやグラタン、白身肉のソテーなど幅広いお料理を引き立てます。今すぐ飲んでフレッシュ感を楽しむのはもちろん、数年の寝かせにも応えてくれるポテンシャルを備えた1本をぜひお試しください。
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ジャン･フィリップ･フィシェ ブルゴーニュ コート･ドール ブラン [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Bourgogne Côte d'Or Blanc
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10,450円
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税抜9,500円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジャン･フィリップ･フィシェ
ムルソーの魅力を秘めた、妥協なき極上のブルゴーニュ ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 使用されるブドウは、名醸地ムルソー村内に位置する恵まれた区画から収穫されています。通常の広域アペラシオンを超えたテロワールの恩恵を受けており、まさに「名村の格を宿した贅沢な1本」と言えます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸と美しいミネラル感が見事に調和した仕上がり。ムルソーらしい豊かな果実の旨味とふくよかさを備えつつも、心地よい緊張感とエレガンスが全体を貫いています。手頃な価格帯でありながら一流ドメーヌの上質なスタイルを体感できる、非常に満足度の高い特別なキュヴェです。 白い花やフレッシュな黄色い果実のアロマに、火打ち石のような洗練されたミネラル香が心地よく漂います。 ムルソー村内のブドウならではのふくよかでしっかりとした果実の旨味が広がり、豊かなボディ感を楽しめます。滑らかなアタックに続き、伸びやかな酸と芯のあるミネラルが全体を引き締め、フィニッシュにかけて優雅で澄んだ余韻が残ります。 デイリーの域を遥かに超えたクオリティは、普段の食卓をワンランク上の贅沢な時間へと変えてくれます。カルパッチョや白身魚のソテー、クリーム系の料理と相性抜群です。今すぐ楽しむのはもちろん、数年の熟成による変化も期待できる逸品をぜひこの機会にお試しください。
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ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー レ･シュヴァリエール [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières
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35,200円
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税抜32,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジャン･フィリップ･フィシェ
トップクリマが放つ強烈なミネラル、ムルソーの真髄を味わう ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 「レ・シュヴァリエール」は、1級畑に匹敵する評価を受けるムルソー最高峰の村名区画（リュ・ディ）です。斜面上部に位置し、石灰質土壌が豊かで風が良く通る絶好のテロワールを誇ります。2024年ヴィンテージは、瑞々しい果実味と美しいミネラルが見事な調和を見せる仕上がり。冷涼な風ともたらされる気候がブドウに心地よい緊張感と骨格を与え、シュヴァリエールならではの硬質で強烈なミネラル、そして伸びやかな酸が見事に描き出された至高の区画表現を愉しめます。 洋梨や白い花、柑橘のアロマに、火打ち石のような硬質で洗練されたミネラル香が心地よく立ち上ります。アタックはタイトでエレガント。口に含むと凝縮感のある果実の旨味が広がり、芯のあるクリアな酸と強いミネラルが全体を凛と引き締めます。重たさを感じさせない圧倒的なエネルギーとデリケートで優雅な余韻は、まさに一流ドメーヌの真骨頂です。
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ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー グリュアッシュ [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault Les Gruyaches
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33,000円
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税抜30,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジャン･フィリップ･フィシェ
濃厚な果実味と気品、名区画グリュアッシュが放つ至高のムルソー ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 「グリュアッシュ（Les Gruaches）」は、ムルソー村の南側に位置する大変恵まれた単一区画（リュ・ディ）です。土壌は粘土質と石灰質が絶妙なバランスで構成されており、ムルソー特有のリッチでふくよかな果実味をもたらすテロワールとして知られています。2024年ヴィンテージは、瑞々しい酸と濃密な果実の旨味が見事な調和を見せる仕上がり。区画の個性が最大限に引き出され、芳醇なボディ感と心地よいミネラルが最高のバランスで同居する、非常に高い完成度を誇る1本です。 熟したシトラスや黄桃、白い花のアロマに、香ばしいナッツやローストしたニュアンスが重なり、華やかに立ち上ります。口に含むと、グリュアッシュ特有のリッチで凝縮感のある果実の旨味が広がり、滑らかなアタックとしっかりとした骨格を楽しめます。豊満なボディを芯のある酸と清らかなミネラルが美しく引き締め、フィニッシュにかけて優雅で息の長い余韻が続きます。
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ジャン･フィリップ･フィシェ ムルソー [2024] 750ml / Jean-Philippe Fichet Meursault
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26,400円
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税抜24,000円
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- ジャン･フィリップ･フィシェ
王道ムルソーの気品と透明感、職人技が紡ぐ至高の１本 ムルソーに本拠地を置く「ジャン・フィリップ・フィシェ」は、伝説的な名手コシュ・デュリの甥であり、次世代のムルソーを牽引する凄腕生産者です。彼はテロワールの個性を純粋に表現するため、過度な樽香に頼らず、低収量と丁寧な醸造を徹頭徹尾貫きます。温度管理されたセラーで時間をかけてじっくりと発酵させ、細やかなバトナージュを行うことで、豊かな旨味と透明感のあるミネラルを引き出します。派手さに逃げず、ブドウ本来のポテンシャルを極限まで高めるストイックなワイン造りは、多くのブルゴーニュ愛好家から絶大な信頼を集めています。 白ワインの聖地として世界中の愛好家を魅了し続ける「ムルソー」。ドメーヌの看板でもあるこの村名村規格のキュヴェは、ムルソー村内に点在する複数の優秀な区画のブドウをブレンドして仕込まれます。2024年ヴィンテージは、フレッシュな酸味と凝縮された果実味が見事な調和を見せる仕上がり。各区画のテロワールが複雑に絡み合い、ムルソーならではのふくよかなボディ感と洗練されたミネラルが最高の形で表現された、まさに王道のスタイルをお楽しみいただけます。 洋梨や熟したシトラス、白い花のアロマに、香ばしいナッツや火打ち石を思わせる洗練されたミネラル香が心地よく広がります。 アタックは滑らかで、口中に含んだ瞬間にムルソー特有のリッチでふくよかな果実の旨味が溢れ出します。しっかりとした骨格をなす豊かな酸が全体を優雅に引き締め、フィニッシュには息の長いクリアな余韻が残ります。 卓越したバランス感はまさにプレミアムなひとときに相応しいクオリティ。白身魚のバターソテーやホタテのポワレ、濃厚なクリーム系の料理と抜群の相性を誇ります。今飲んでその洗練された味わいを楽しむのはもちろん、セラーで数年寝かせることでさらなる開花も期待できる至高の1本をぜひこの機会にご堪能ください。
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