The Hiltワインの商品一覧
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ザ・ヒルト エステート シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ [2022]750ml (白ワイン)
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5,590円
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税抜5,082円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ザ･ヒルト
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカー、マット・ディースの最強タッグ「ザ・ヒルト」 ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、StanKroenke(スタン・クロンキー)が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られています。 将来を期待される若き才能あふれるワインメーカー、マット・ディースが醸造を務めます。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。彼は醸造科学を専門分野としていて、巷では土壌オタクと呼ばれています。そのオタクの彼だからこそつくれるワイン、それがザ・ヒルトのシャルドネとピノ・ノワールです。 「エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ」は、長期熟成に向いていて、緊張感がありつつも、柔らかくみずみずしい果実感も感じられます。太平洋の冷涼な風のようなエネルギーをも感じさせるような完璧さもあります。その土地と、ワイン造りに対する姿勢をも感じられる1本で、冷涼さとかっちりとした動じなさが感じられながらも、温かみと寛大さ、それにも増して喜びをもたらしてくれるワインです。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 マンゴー、青メロン、スイカズラ、カモミール、そして濡れた砂利の香り。熟した果実の誘惑的な香り。今日は果実の魅力を存分に発揮している。精緻でエネルギーに満ち、グラスから陽光が差し込むようだ。驚くべき果実の濃縮感を見せつけ、2022年がシャルドネにとって傑出したヴィンテージであったことを明白にする。アガベとライムの皮の香り。このワインの前景と背景には、実に多くの要素が織り込まれている。華やかで凝縮感があり、エレガント。果実味が主体でありながら、鋭い酸味が最終的に引き立てる。 記憶に残る最も長い余韻。軽くトーストしたオークのニュアンス、マロラクティック発酵による丸み、そして果実味が永遠に続くかのようだ。当ワイナリー畑の魅力を余すところなく表現した魅惑的で美味なる逸品。異なる区画のブドウがブレンドでいかに見事に調和するかを示す驚異的な実例だ。ラディアンの電気のような緊張感が、ベントロックの唾液を誘うような核果の濃密さと完璧に調和。ここでは1＋1が確実に2以上の価値を生む。長い熟成の未来が約束されている！ Matt Dees, Winemaker ■テクニカル情報■ 栽培：Bentrock, Radian, Sanford & Benedict and Solomon Hills。平均樹齢8～45年 醸造：フレンチオーク樽(新34%、旧56%、ステンレス10%)で11ヶ月 The Hilt Estate Chardonnay Sta. Rita Hills ザ・ヒルト エステート シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：94 ポイント Score 94 Avg Price (ex-tax) $ 60 The Hilt Estate Chardonnay Santa Rita Hills Estate 2022 Wednesday, Oct 30, 2024 Color White Country United States Region California Vintage 2022 A mineral- and citrus-infused wine that's silky, medium-bodied and fresh. So smooth and subtle at first, then it opens to lime curd, green apples, flowers and chalk. Light- to medium-bodied, linear and electric. Drink now or hold. Jim Gordon Executive Editor ワインアドヴォケイト：91 ポイント The Wine Advocate RP 91 Reviewed by: Matthew Luczy Release Price: $50 Drink Date: 2024 - 2030 The 2022 Chardonnay Estate is an open-knit, creamy expression of the vintage energized by delicate accents of crushed stone and citrus blossoms. The palate is svelte, polished and amply concentrated before transitioning into a mouthwatering, even-keeled finish that offers more lift and clarity than the broad, weighty palate suggests. Bentrock provides the core of the blend in this vintage, supplemented by smaller portions of Radian and Sanford & Benedict. Published: Nov 07, 2025 vinous：91 ポイント 91 Drinking Window 2024 - 2030 From: Santa Barbara: California's Undiscovered Jewel (Aug 2024) The 2022 Chardonnay Estate is creamy, ample and expressive, with notable breadth and tons of sheer appeal. Lemon confit, marzipan, chamomile and tangerine peel are all beautifully delineated. This is such a classy wine. - By Antonio Galloni on July 2024 ■2016ヴィンテージの感想です■ このワイナリーはあの超カルトワインであるスクリーミング・イーグルのオーナー、スタン・クロンキー氏が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られているそうです。そんなこと全く知りませんでした。45年以上ワイン販売をしていますが、今までに僅か3ダースぐらいしか販売したことがありません。もちろん自分で飲んだ事もありません。あまりにも高価すぎて。世界の長者番付にもランクインするクロンキー氏といえば、記憶に新しいのが2017年あのブルゴーニュのボノー・デュ・マルトレイの買収したこと。最高品質を目指すために、出資を惜しまない大富豪が若き才能ある醸造家を起用して手掛けるこのワインに少し興味を持ち飲んでみることにしました。 しっかりと冷やし大き目のザルトのグラスを使用したっぷりと注ぎ飲み始めました。口に含んでみるとフレッシュでいきいきとした酸が前面に出てきます。そしてジューシーでミネラルを感じる味わいは、まるでブルゴーニュのムルソーを飲んでいるかのようです。それもレヴェルの高い生産者の上級クラスに匹敵するほどのレヴェルにあります。ファーストアタックだけで少し驚かされました。酸がしっかりとあることで、飲んでいて全く嫌味を感じさせない、どんどんグラスが進む、あっという間に飲み干してしまいました。(最近めっきりアルコールに弱くなった自分ですが…) 2021.02.03
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ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2021]750ml (赤ワイン)
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5,590円
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税抜5,082円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- ザ･ヒルト
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 カリフォルニアにおいてシャルドネやピノ・ノワールの産地として、少しずつ認知されてきたサンタ・バーバラのAVA サンタ・リタ・ヒルズ。ザ・ヒルトは、太平洋から内陸20kmの位置にあり、ここは海から吹き込む冷たい風を遮る障害物が一切なく、この冷涼な気候により、フレッシュな酸を得ることができ、ザ・ヒルトの独特な個性と複雑味のあるワインに仕上がっているのです。 「エステート」と名前の付いたこのワインには、サンタ・リタ・ヒルズの南西の角にある小さな地域の果実と風味が凝縮されています。クローンや土壌タイプだけでないその他多くの特徴が、ニュアンスや複雑味となって、そのまま表現されています。ワインのブレンドに必要とされる要素が最大限生み出される地域でその結果、最も完成されたワインが生み出されるのです。 「Rancho Salsipuedes」内、The Old GuardとThe Vanguardに使われない区画から造られるワインで、この敷地の個性が全面的に伝わってくるワインに仕上がります。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 緑、黒、赤のニュアンスが織りなす、豊かで忘れがたいブーケ。クローブ、ハイビスカス、バラ、ブラックチェリー。胡椒の実と黒プラム。これらの驚くべき要素を言葉で捉え尽くすのは難しい。グラスの中で刻一刻と万華鏡のように変化する。レッドグレープフルーツ、シガーボックス、紅茶、スミレ。土の香りを帯びた後、口中でラズベリーのような風味が広がる。塩気と旨味に心地よい酸味が加わる。全てがまとまりと活力を保ち、ゆっくりと着実に高まり、鮮やかで美味なる黒果実の頂点へと至る。そこには明るい酸味の奔流が伴う。ほのかなほこりっぽいタンニンが果実を支え、長くうねる余韻へと導く。持続性があり、洗練され、見事な出来栄えである Matt Dees, Winemaker ■テクニカル情報■ 栽培：Bentrock, Radian, Sanford & Benedict 平均樹齢8～45年 醸造：フレンチオーク新樽8%、フレンチオーク旧樽92%で11ヶ月間の熟成 The Hilt Pinot Noir Estate Sta. Rita Hills ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.1% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：92 ポイント 92 Drinking Window 2023 - 2031 From: Brilliance in Santa Barbara (Sep, 2023) The 2021 Pinot Noir Estate is gorgeous. A wine of depth and substance, the Estate is also wonderfully complex right out of the gate. Dried cherry, rose petal, mint, cedar and dried herbs all race across the palate in this wonderfully layered, expressive Pinot Noir. All the elements are so well balanced. The differences between Pinot Noir and Chardonnay at The Hilt in 2021 are perfectly encapsulated in the two Estate bottlings. - By Antonio Galloni on July 2023 ワインアドヴォケイト：91 ポイント The Wine Advocate RP 91 Reviewed by: Matthew Luczy Release Price: $45 Drink Date: 2024 - 2031 The 2021 Estate Pinot Noir Sta. Rita Hills is very pretty, with beaming red-fruited aromas melding with those of fresh herbs and the region's classic salinity. The palate is succulent and gently tensile, leading to a beautiful finish that was a bit clipped but nevertheless wraps up a beautiful wine. The Sta. Rita Hills-focused sister brand of Jonata, The Hilt centers around two of the area's most sought-after and renowned sites, Bentrock and Radian. Located in the far southwestern corner of the region, these designates tend to elevate the rosters of any winemaker fortunate enough to secure them and consistently produce intense, structurally searing wines built for the long haul, bottled here as estate wines. Winemaker Matt Dees's approach at The Hilt echoes that of Jonata, maintaining the energy instilled by the sites but rounding it slightly and presenting it with the textural polish that permeates both labels. Chardonnays are pressed gently, spend 12 months in barrel undergoing partial malolactic conversion and typically undergo a single batonnage via rolling before finishing with five months of aging in tank. Pinot Noirs contain minimal whole clusters, are concentrated slightly via saignee and aged 12 months in barrels that are typically 10% to 25% new. Published: Oct 11, 2024
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ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ [2020]750ml (赤ワイン)
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5,590円
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税抜5,082円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ザ･ヒルト
カリフォルニア・カルトワインの代名詞【スクリーミング・イーグル】のオーナー＆若き才能あふれるワインメーカーでマット・ディース（巷では土壌オタクと呼ばれる人物）の最強タッグ「ザ・ヒルト」 カリフォルニアにおいてシャルドネやピノ・ノワールの産地として、少しずつ認知されてきたサンタ・バーバラのAVA サンタ・リタ・ヒルズ。ザ・ヒルトは、太平洋から内陸20kmの位置にあり、ここは海から吹き込む冷たい風を遮る障害物が一切なく、この冷涼な気候により、フレッシュな酸を得ることができ、ザ・ヒルトの独特な個性と複雑味のあるワインに仕上がっているのです。 「エステート」と名前の付いたこのワインには、サンタ・リタ・ヒルズの南西の角にある小さな地域の果実と風味が凝縮されています。クローンや土壌タイプだけでないその他多くの特徴が、ニュアンスや複雑味となって、そのまま表現されています。ワインのブレンドに必要とされる要素が最大限生み出される地域でその結果、最も完成されたワインが生み出されるのです。 「Rancho Salsipuedes」内、The Old GuardとThe Vanguardに使われない区画から造られるワインで、この敷地の個性が全面的に伝わってくるワインに仕上がります。 【ワイン・メーカー、マット・ディーズのコメント】 まずはおいしそうな野性の赤系ベリー、インセンス、ブラッドオレンジ、クローブ、緑の胡椒、そして紅茶の香りで迎えられます。セージやローズマリーなどのドライハーブ、メントール、エルダーベリーの香りもあります。そして継ぎ目のないピュアな赤系果実の印象が、ザクロのようなジューシーな味わいと共に口の中に広がります。 きりっとしていて一本筋の通ったアタックと、余韻がありつつもバランスの取れたフィニッシュからは、冷涼で風がある畑の気候条件を感じられます。このエステート・ピノ・ノワールは、あり得ないほど洗練されたタンニンの質量をしっかりと感じるストラクチャーに、魅惑的で、石灰質土壌と奥深い複雑さも感じられます。Matt Dees, Winemaker ■テクニカル情報■ 栽培：Bentrock, Radian, Sanford & Benedict 平均樹齢8～45年 醸造：フレンチオーク新樽8%、フレンチオーク旧樽92%で11ヶ月間の熟成 The Hilt Pinot Noir Estate Sta. Rita Hills ザ・ヒルト ピノ・ノワール エステート サンタ・リタ・ヒルズ 生産地：アメリカ カリフォルニア サンタ・バーバラ サンタ・リタ・ヒルズ 原産地呼称：AVA. Sta Rita Hills ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ ジェームス・サックリング：95 ポイント Score 95 Avg Price (ex-tax) $ 46 The Hilt Estate Pinot Noir Santa Rita Hills Estate 2020 Friday, Mar 17, 2023 Color Red Country United States Region California Vintage 2020 Lovely floral aromas of lavender and rose petal with ripe yet fresh strawberries. Crushed stone. Medium-bodied with very fine tannins and bright acidity. Subtle mineral and salt notes with gorgeous fruits. But always reserved. Slate. Super value, such quality. Drink or hold. vinous：90 ポイント 90 Drinking Window 2024 - 2035 From: Santa Barbara: A Rare Bright Spot for California in 2020 (Aug 2022) The 2020 Pinot Noir Estate is bright and vibrant, showing terrific purity and tons of class. Red/purplish fruit, lavender, rose petal and dried herbs all run through this mid-weight, transparent Pinot Noir. I would give this another 6-12 months in bottle at least. The Estate is conceived as a sort of entry-level offering, but the 2020 is a pretty serious wine that requires at least a measure of patience. - By Antonio Galloni on June 2022 There’s a lot to like in the 2020s from The Hilt. Certainly the increased focus on estate, vineyard-designate bottlings is a plus. The team led by Matt Dees and Drew Pickering handles the rigors of 2020 quite well, as readers will see in perusing these notes. In the past, I have found some of these wines a bit too austere, but it is not an issue in 2020.
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