白ブドウサヴァニャンワインの商品一覧
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VDF JURASSIQUE SAVAGNIN 2023 THEO DANCER / ジュラシック・サヴァニャン 2023 テオ・ダンセール
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19,800円
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税抜18,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- テオ･ダンセール
~テオ・ダンセールが表現するジュラ~ 2021年から父ヴァンサンに代わり、ヴァンサン・ダンセールの指揮を執るテオ・ダンセール。テオは蔵を引き継いだのと同時に自身の名を冠した別ブランドをスタートさせ、新たな挑戦を続けており、この自身の名を冠したブランドは、シャルドネとピノ・ノワール以外の葡萄品種へのチャレンジを主としています。 ジュラシックはジュラ地方のレトワールで栽培された地葡萄サヴァニャンで仕込むキュヴェ。古樽で14ヵ月の熟成を施しており、ライムやバーナベ、ほのかなチョーク質のミネラル感に、フルーティで清涼感のある果実味が口内に広がります。
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VDF BLANC MELON LE ROUGE QUEUE BLANC (1500ML) 2020 TONY BORNARD / ムロン・ル・ルージュ・クー (1500ML) 2020
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27,500円
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税抜25,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- トニー･ボールナール
~サヴァニャンのポテンシャルを最大限引き出した1本~ 1988年に先代のフィリップ氏がピュピラン村の農協の醸造責任者から葡萄栽培家に転向し、2005年に設立したドメーヌ。ダイレクトに葡萄のエキス感と個性を感じる彼のワインは、ジュラの枠を超えて瞬く間に世界中で高く評価され、一躍人気ドメーヌとなりました。さらに2021年からは息子のトニーがドメーヌを受け継ぎ、新たな挑戦を続けています。 こちらは赤土のためその名が付けられた区画に植わるサヴァニャンを、ウイヤージュを行いながら20hlのフードルで仕込んだキュヴェのマグナムボトル。熟した黄桃やバニラのアロマに、後半にかけて鉱物的なニュアンスも感じられるアロマ。ボリューム感のある果実味と塩味のあるたっぷりとしたミネラル、そしてシャープな酸が三位一体となって立体感を生み出しています。
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シャトー・ディケム [1998] 375ml / Chateau d'Yquem
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47,300円
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税抜43,000円
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Sweet wine
- ヴィンテージ
- 1998
- 生産者
- Chateau d'Yquem
1999年よりLVMHグループの参加となった後も、変わらぬ高品質を保っている、 貴腐ワインの王様シャトー・ディケム。 「1本の樹からグラス1杯分しか造ることが出来ない」という逸話や、 「100年以上の熟成にも難無く耐え得る」という驚異的なポテンシャルは、 常に最高のワインを産み出す為に尽くしてきた努力の賜物。 こちらの1998年は前所有者のサリュース家が所有していたラストヴィンテージ。 上質な蜂蜜に黄桃、貴腐の高貴なアロマが豊潤に香り、 まだまだ熟成のポテンシャルも感じさせる厚みのある圧巻の味わいとなっています。
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