商品説明

ラ・スピネッタ - LA SPINETTA - 妥協を許さないワイン造りへの情熱

1977年創業のラ・スピネッタ社の名声は、80年代後半にリリースしたモスカート・ダスティが世界中のレストランやワイン評論家から高い評価を得たことで広まりました。ジョルジョ・リヴェッティ氏を中心に、妥協を許さないワイン造りへの情熱が、バルベーラ、バルバレスコ、そしてバローロなどの素晴らしいワインを生み出しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテとトスカーナで造り続けています。

こちらは、スピネッタ社の畑名付きバルバレスコ、通称『青サイ』のヴァレイラーノ、バックヴィンテージ2019年。高級クリュ バルバレスコ、3つの中のひとつです。熟成は軽めにトーストしたフレンチオークのバリック樽とトノー樽（新樽約10%）で20ヶ月間熟成。海抜450m、土壌は石灰質ですが大きな石を多く含み、水はけに優れています。ラ･スピネッタ社が所有するバルバレスコの3つのクリュの中で最小の畑です。

ダークピーチ、グレーズドチェリー、ローズ、ブラックカラント、オレンジピール、湿った土、ラズベリーの独特なアロマがこの緊張感を生み出しています。華やかでなめらかな舌触り、芳醇な味わいにメンソールの爽やかさが加わります。標高が高く酸も綺麗にのり、セラーでの熟成を経て妖艶になる素質に溢れています。

ガッリーナのようなふくよかさとは異なり、ミネラリティをしっかりと感じられる個性を持っています。3つのクリュ（単一畑）毎の特徴をぜひおたのしみください！