商品説明

・期間限定販売：2021年10月8日～10月31日
・WA 96 (パーカーポイント)
・シャトーオリジナル木箱入り
・ご注文後、シャトーより蔵出し出荷される「シャトー蔵出し」のため、お届けは2022年3月頃になります
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“私はボルドーの特級ワインを飲んだためしがない、ワインが10年の時を経るまでは”
これは20世紀のワイン醸造に大きな発展をもたらしたエミール・ペイノー教授の言葉です。

10年熟成して初めてワインの真価が発揮されることを示唆するこの言葉は、シャトー・パルメにとっても目新しいことではなく、ワインの熟成における基本的な考えでした。そこで今回はシャトーで10年間大切に保管されきた2011年ヴィンテージが貴重なライブラリーワインから数量限定でリリースされました。

2011年は春先より猛暑に見舞われ、その後は雨が多く比較的涼しい夏を迎え、早めの収穫となりました。収量僅か20hl/haの2011年は10年の時を経て最初の飲み頃を迎え、今まさにその真価を感じることのできるヴィンテージであり、さらに10年、さらにもう10年と熟成することのできるクラシックなヴィンテージです。今回の2011年はプリムールから数えて２回目のリリースであり、シャトーに残っている最後のストックでもあります。2004年に新たなCEOに就任したトマ・デュローの指揮の下、2008年からビオディナミに取り組むなど、シャトー・パルメの挑戦は続いています。

◆ヴィンテージの情報
メルロ 55%、カヴェルネ・ソーヴィニヨン 45%

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「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由
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オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。

「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。
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・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2022年3月頃になります
・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します
・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です
・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です

*写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください
※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます