ルー・デュモン サン・ロマン ブラン [2019]750ml (白ワイン)

  • 5,632
  • 税抜5,120
  • 配送料 あり
銘柄 サン・ロマン・ブラン Saint Romain Blanc
タイプ ホワイトワイン
ヴィンテージ
  • 2019
  • 品種
    生産者 ルー・デュモン Lou Dumont
    生産地 フランス > ブルゴーニュ
    容量 750ml
    酸味
    甘み
    ボディ

    商品説明

    豊富なミネラル分と美しい味わい!若くから楽しめる、サン・ロマンは、別名プチムルソー!

    大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

    「サン・ロマン ブラン」は、サン・ロマンの最良区画と言われる「スー・ル・シャトー」のブドウを使用。平均年齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。ノンフィルターでビン詰め。

    「ミネラルの塩味がサン・ロマンの醍醐味です。酸もきれいに出ており、熟成が待ち遠しいワインです。個人的に注目しているAOPで、将来さらに温暖化が進むとそのミネラルと酸が一層際立つのではないかと思います。素晴らしいポテンシャルを持ったワインだと思います。」by.仲田さん

    ■2019年ヴィンテージ情報■
    温暖で氷点下になる日がほとんどない冬でした。5月、6月と気温が下がり、クリュール(花ぶるい)やミルランダージュ(結実不良)が発生したため、凝縮した小粒の葡萄が多くなりました。この時点で収量は2018年に比べ10~20%減が確定しました。その後は収穫まで乾燥した日が続きました。年間を通して温度差があったおかげなのか、糖分も酸も十分にあるという会心のヴィンテージとなりました。

    Lou Dumont Saint Romain Blanc
    ルー・デュモン サン・ロマン ブラン
    生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サン・ロマン
    原産地呼称:AOC. SAINT ROMAIN
    ぶどう品種:シャルドネ 100%
    味わい:白ワイン 辛口

    TERRADA WINE MARKET 1周年記念キャンペーン 期間:2020年3月5日~4月15日

    絞り込み