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ラ・コクリュエット オワリイ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ エクストラ・ブリュット ミレジム ［2014］750ml

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銘柄 La Cocluette OIRY Blanc de Blancs Grand cru Extra-Brut Millésime
タイプ Champagne
ヴィンテージ 2014
品種
生産者 Champagne Suenen
生産地 フランス > シャンパーニュ
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

■醸造・熟成行程■
クラマンとシュイイの接点、その東側に位置するオワリイの区画。樹齢94年のシャルドネを自生酵母で発酵、澱とともに全体の55％はエッグ型の垂直式タンク、残りの45％は600Lの木樽で熟成。2015年7月ボトリングを行い65カ月間の瓶内熟成を行いデゴルジュマン実施。ドサージュは2ｇ/L。

■味わい■
オワリイの土壌は固く痩せた石灰岩、樹齢の若いブドウの木からは硬質なワインができるが、樹齢の高い樹からはふくよかさを感じさせる。このラ・コクリュエットは96年にもおよぶ高樹齢から造られ、華やかな果実味と硬質で重量感のある味わいの見事なバランス、オワリイの本質を端的に表現している。

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