白ブドウシャルドネワインの商品一覧
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【限定1セット】アラン・ユドロ・ノエラの2018年を満喫する5本セット
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66,000円
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税抜60,000円
- 0
- 販売者
- 横浜君嶋屋
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ
【アラン・ユドロ・ノエラを満喫！「ムルソー・クロ・デ・ゼコール」を含む5本セット】 今年で2ヴィンテージ目となるドメーヌ初のシャルドネであり、コシュ・デュリがメタイヤージュで耕作していた区画「クロ・デ・ゼコール」が入った5本セット。【限定1セット】のみのご案内です。 ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置き、アンリ・ジャイエと双璧をなした「シャルル・ノエラ（現在はドメーヌ・ルロワが買収）」。そんなシャルル・ノエラから綺羅星のような銘醸畑を受け継いだ「アンリ・ユドロ・ノエラ」のワインは、適度な抽出にほどよく抑えられたオークフレーバー、そして何より口の中にじわっと広がる旨味が飲み手の心を強く引きつけます。 フランス本国での評価が非常に高く、特に星付きレストランでは取り合いのドメーヌというのも頷ける、いぶし銀のドメーヌです。 セット内容(各1本） ■Bourgogne Pinot Noir ■Chambolle Musigny ■Clos de Vougeot Grand Cru ■Meursault Clos des Ecole ■Bourgogne Aligote ※ヴィンテージはすべて2018年
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シュヴァリエ モンラッシェ ラ カボット [2016] 750ml / Chevalier - Montrachet Grand Cru La Cabotte
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88,000円
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税抜80,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2016
「シュヴァリエ・モンラッシェ ラ・カボット」は、 1997年からリリースされた特級シュヴァリエ・モンラッシェのスペシャル・キュヴェ。 特級モンラッシェに隣接するこの0.22haの区画は、日照条件や土壌はモンラッシェと同じと 考えられている区画ですが、昔はここにブドウが植えられていなかったという理由でINAOから 『モンラッシェ』を名乗ることを認められませんでした。 しかし、ブシャール社は長い間、INAOにカボットを重ねて試飲してもらい確実にグラン・クリュのレベルで あると判断された為に、モンラッシェは名乗れなかったものの、やっと「 シュヴァリエ・モンラッシェ ラ・カボット」という特別な名称をつける許可を得たのです。 画像2枚目でも『モンラッシェ』を名乗っても不思議ではないことが確認できると思います。 矢印の先の、モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェの境目にある小さな区画が『ラ・カボット』の 区画です。ブシャール社が長年に渡り執心するのも理解できます。 モンラッシェとシュヴァリエ・モンラッシェを知り尽くしたブシャール社のスペシャル・キュヴェ、 期待を裏切らない1本です！！
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16,500円
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税抜15,000円
- 0
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- ヘンチキ
- 生産地
オーストラリアは最高峰のシラーズを生み出すワイナリー「ヘンチキ」、注目の産地マーガレット・リヴァーの「ヴァス・フェリックス」、ワインコンパニオン誌で「年間最優秀ワイナリー」に輝いた「キリカヌーン」、ニュージーランドは元クラウディー・ベイのブドウ栽培とチーフワインメーカーの二人が立ち上げた「ドッグ・ポイント・ヴィンヤード」、ハリウッド・スターのサム・ニールがオーナーの「トゥー・パドックス」の話題性ある5本セット。 1× ヘンチキ ヘンリーズ・セヴン・シラーズ・グルナッシュ・ヴィオニエ 2016 1× キリカヌーン ブロックス・ロード・カベルネ・ソーヴィニヨン 2014 1× ヴァス・フェリックス シャルドネ 2017 1× ドッグ・ポイント・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2019 1× トゥー・パドックス ピクニック・ピノ・ノワール 2018
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キュヴェ・ニコール・モンキュイ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランVV[2005]1500ml/Cuvee Nicole Moncuit GC Brut Blanc de Blancs V.V.
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30,800円
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税抜28,000円
- 0
- 販売者
- 横浜君嶋屋
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- Pierre Moncuit
～シャルドネの聖地メニルの女性醸造家 ～ シャンパーニュ・ピエール・モンキュイは、1889年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾン。シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区にあるグランクリュの村、メニル・シュール・オジェ、およびコート・ド・セザンヌ地区に自社畑を所有している。 1977年、ニコールとイヴ・モンキュイは、父親ピエールからこの歴史あるメゾンを引き継ぎ、姉のニコールが醸造と栽培、弟のイヴが商業関係を担当している。また現在では、ニコールの娘ヴァレリーも醸造・栽培に加わり、2代続けて女性醸造責任者が誕生する予定。 栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法）。モンキュイのブドウは平均樹齢30年以上。シャンパーニュでは樹齢が25年に達した時点でブドウを引き抜くのが一般的だが、モンキュイではそのまま保ち、トップ・キュヴェのニコール・モンキュイには樹齢約90年のブドウも使用される。全て温度管理付きのステンレスタンクで醸造している。また、ロゼを除き、全てのキュヴェをブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)のシングルヴィンテージで生産。その中で、醸造責任者のニコールが特に優れていると判断した年のみをミレジメ・シャンパーニュとしている。 モンキュイは、シャルドネの聖地とも呼ばれるメニル・シュール・オジェのテロワールを的確に表現する生産者。メニル特有の硬質なミネラル感と、上質で豊かな酸が、巧みな技術により卓越したエレガントさを持つブラン・ド・ブランを生み出している。 ■Cuvee Nicole Moncuit Grand Cru Blancs de Blanc キュベ・ニコール・モンキュイはこのメゾンのトップ・キュベ。醸造責任者のニコールが特に優れた年と判断したヴィエイユ･ヴィーニュのブドウで仕込む。平均樹齢50年、樹齢の高いものは90年以上のブドウも使用されている。瓶内熟成5年以上、シャルドネ100％ 柑橘系のフルーツ、アプリコットやドライフルーツなどの凝縮した果実、ナッツ、ブリオッシュなどの複雑な風味、フィニッシュにはキャラメルのような丸みがあるメニルらしい豊かなミネラル感が味わいを引き締めている。
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グラン・クリュ・ノンドゼ・ブラン・ド・ブラン・ミレジム [2005] 750ml / Grand Cru Non Dose Blanc de Blancs Millesime
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11,440円
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税抜10,400円
- 0
- 販売者
- 横浜君嶋屋
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2005
- 生産者
- Pierre Moncuit
～シャルドネの聖地メニルの女性醸造家 ～ シャンパーニュ・ピエール・モンキュイは、1889年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾン。シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区にあるグランクリュの村、メニル・シュール・オジェ、およびコート・ド・セザンヌ地区に自社畑を所有している。 1977年、ニコールとイヴ・モンキュイは、父親ピエールからこの歴史あるメゾンを引き継ぎ、姉のニコールが醸造と栽培、弟のイヴが商業関係を担当している。また現在では、ニコールの娘ヴァレリーも醸造・栽培に加わり、2代続けて女性醸造責任者が誕生する予定。 モンキュイのブドウは平均樹齢30年以上。シャンパーニュでは樹齢が25年に達した時点でブドウを引き抜くのが一般的だが、モンキュイではそのまま保ち、トップ・キュヴェのニコール・モンキュイには樹齢約90年のブドウも使用される。栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法）。全て温度管理付きのステンレスタンクで醸造している。また、ロゼを除き、全てのキュヴェをブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)のシングルヴィンテージで生産。その中で、醸造責任者のニコールが特に優れていると判断した年のみをミレジメ・シャンパーニュとしている。 モンキュイは、シャルドネの聖地とも呼ばれるメニル・シュール・オジェのテロワールを的確に表現する生産者。メニル特有の硬質なミネラル感と、上質で豊かな酸が、巧みな技術により卓越したエレガントさを持つブラン・ド・ブランを生み出している。
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コルトン・グラン・クリュ・ヴェルジェンヌ・ブラン [2017] 750ml / Corton Grand Cru Vergennes Blanc
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198,000円
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税抜180,000円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- Domaine Chanson
ブルゴーニュで産出されるワインをフランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが、1750年に設立した『シャンソン』は、ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。 1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループの傘下に入って以来、畑やカーヴに大きな投資が行われています。 ドメーヌ・シャンソンが他のワイナリーと違うのが、長期マセラシオン発酵を行うということです。普通のブルゴーニュワイナリーは２～３日ですが、ドメーヌ・シャンソンは８～10日の発酵を行います。 この結果、果実からより多くのアロマを抽出することができ、複雑みのあるワインに仕上げることができます。 シャンソンとオスピス・ド・ボーヌが所有するシングルヴィンアヤード。新樽熟成は必要最低限で12ヶ月。パールゴールドの色調で白桃やカリン、ハチミツ、バターやナッツ類の香りに複雑な印象。 力強く芳醇で余韻が長いバランスの良いワイン。
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シャサーニュ モンラッシェ 1級 レ カイユレ [2018] 750ml / Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets
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25,300円
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税抜23,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
酸化を極力排した造りが特徴 マルク・コランから独立した新ドメーヌ サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、 ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。 2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを 始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設した。 所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業している。双方の比率はほぼ２対１。 ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、 ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。 ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりだ。 ブドウ畑では父や兄弟と働いていた時代から化学合成物質を使わない、事実上のビオロジック栽培を実践。 ワイン造りにも一家言あり、バトナージュを用いない。 これは1990年代後半から2000年代の初めのブルゴーニュ白に多く見られるプレマチュア・オキシデーション（熟成前酸化）を避けるためである。昨今のブドウは完熟しているので、バトナージュでグラを 引き出さずとも、十分にリッチさが得られるとピエール・イヴは考えている。 また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。 微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなる。 2007年以降、コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えている。 したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなど エアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易だ。 完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感との バランスがうまくとれている。 シャサーニュ・モンラッシェの中でも標高の高い場所にある小さな畑から造られています。 蜜蝋、チョーク、オークの香り、果実味が感じられ、鮮やかで繊細なフレーバーを持っており 長い余韻にミネラル感が溢れています。しっかりとした酸味もあり、エレガントできれいなワインで、 10年以上優雅に熟成させることができるポテンシャルを持つワインです。
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レ・ルミエール [2008] 750ml / LES LUMIERES
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54,780円
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税抜49,800円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- DOYARD
ヴェルチュ村で代々続く小さなメゾン・ドヤール。シャンパーニュ地方最高のシャルドネを産み出すコート・デ・ブラン地区の葡萄を使用した正統派であり、バリック熟成された原酒を巧みにブレンドして仕上げられた辛口の逸品を造り上げています。レ・ルミエールはアヴィズに所有する特に優れた区画のシャルドネのみを用いて特別に仕込まれたキュヴェ。深い色合いを持ち、熟成感のある果実味は力強いミネラルの骨格を持ちながら、黄桃のような熟した果実味と蜜っぽい風味を醸します。複雑でリッチ官能的な味わいは正に特別感のある味わいです。
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[NV] 750ml / Initial Grand Cru Brut Blanc de Blancs
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49,280円
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税抜44,800円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- Jacques Selosse
シャンパーニュでのRM人気の先駆けであり最高峰、ビオディナミ栽培の先駆者としても有名なアンセルム・セロスは、ブラン・ド・ブランのエキスパートとしても名を馳せる現在最も人気・評価ともに高い生産者。イニシアルは本拠地であるコート・デ・ブラン地区のアヴィズに加え、クラマン、オジェのグラン・クリュに植わる平均樹齢40年のシャルドネのみで仕込まれたブラン・ド・ブラン。全て木樽で発酵を行い、瓶熟成は60ヶ月以上。豊かな果実味と酸、ミネラル感に加え、熟成による丸みがエレガントで奥深い味わいを生み出しています。
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37,180円
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税抜33,800円
- 0
- 販売者
- ラ・ヴィネ ネットショップ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2017
ブルゴーニュ白ワイン界のトップスター、コント・ラフォン。この蔵元のワインと言えば、ムルソーならではのふくよかで懐の深さを感じる味わいですが、中でもグットドールやシャルム、ジュヌヴリエールといった一級畑のブドウも用いて仕込むこの村名ワインは、特に高い人気があります。秀逸な作柄となった2017年は品のある酸味が感じられ、例年と比べても高いレベルでバランスが取れた出来。今後の長期熟成も大いに期待できます。
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