白ブドウシャルドネワインの商品一覧
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イニシャル ブリュット N.V. [NV] 750ml / Initial Brut N.V.
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30,000円
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税込33,000円
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- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- Jacques Selosse
～ ワインは人と自然が織り成すアート ～ by ジャック・セロス ＲＭ（レコルタン・マニュピュラン）最高峰、ジャック・セロスの当主がアンセルム・セロス氏。 そのセロス氏の根幹の一つに、ブルゴーニュのボーヌの学校で学んだ経験があります。 アンセルム・セロス氏はあえて地元シャンパーニュのアヴィスの学校には行かず、 ボーヌに行ったので、ブルゴーニュ的な発想があるのです。 シャンパーニュはアッサンブラージュなどによる、メゾンの特性が最重要と なりますが、 ブルゴーニュはテロワールが最重要とされます。 それゆえ、アンセルム・セロス氏は『テロワール至上主義者』なのです。 その考えが今取り組んでいる、リューディごとのキュヴェに現れています。 セロス氏は自身のシャンパンをシャンパングラスではなく、通常のワイングラスで 白ワインと同じ温度で飲んで貰いたいと考えていますが、それも、 『シャンパーニュはシャンパーニュである前にワイン』という考えによるもので、 これもブルゴーニュ的と考えられます。 それから、セロスが採用しているソレラシステムは、『ヴィンテージの特色を消し去る』事を 狙ったものです。そして、ヴィンテージの特色が消えた後に、 『テロワールが現れる』という 信念に基づいたものなのです。 通常のノンヴィンテージのように、作柄が悪い年の保険ではないという事です。 セロスのソレラシステムは、収穫の翌年、小樽から4000リットルのフードルに澱とともに移し、 さらに翌年ステンレスタンクに澱無しで移します。そして毎年タンクから22％前後を瓶詰めし、 減ったらフードルから注ぎ足します。フードルが減ったら、小樽から補充という複雑なもので、 さらに多種類の樽材を使用することで、他には真似のできない、唯一無二のシャンパンとなるのです。 それから栽培方法。セロスは1996年からビオディナミに取り組んでいますが、 『ビオディナミとか、ビオロジックと言われるのはうんざりしている。 科学は進んでいる。新たな発見もある。ルドルフ・シュタイナーの理論よりも、 土地に暮らす農民の方が、畑や作業の知恵を持っている』 と語っており、セロススタイルの栽培方法を今も模索しています。 『例えば新月の時は酵母の活動が盛んになる。低気圧の時は海が荒れるように、タンクや 樽のワインも落ち着かない。瓶詰めするのは高気圧の時の方が、ワインが安定している。 そうした知恵を活用するのだ』とも語っています。 今や、ビオディナミの生産者が頼る、マリア・トゥンが作る農作業のカレンダーとは 違う物を使用しているとの事。 ジャック・セロスのスタイルとは確立されているものではなく、進化し続けるものなのです。 フランスを代表するワインのバイヤーズ・ガイド誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」では、 RMとして最初に最高の三ツ星を獲得した生産者でもあります。 年間の生産量は約58,000本と少なく、入手がとても難しいシャンパーニュです。 ※こちらの商品はJIS(輸入代理店)の商品となります。
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ドメーヌ ジャン・コレ シャブリ プルミエ・クリュ 4本セット
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15,000円
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税込16,500円
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- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。本来のシャブリとしての個性を持ったワインを生み出すメーカーは限られていますが、ジャン・コレは畑毎の葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、木目細かなワイン造りを自社のスタイルとしています。1本1本のワインに造り手の目が行き届いたワイン造り、本来のドメーヌの姿を実践しています。さらに近年ビオによる栽培面積の拡大、自生酵母の使用など畑の持ち味を活かすことにも力を入れています。 ■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■ モンマンは原料葡萄の個性を最大限に生かすために木樽を使用しない。発酵温度は１8℃に保たれた12,500Lのステンレスタンクで発酵。発酵後6ヶ月間ステンレスタンク内で熟成される。収穫の翌年6月～にボトリング。自生酵母使用のため近年は発酵期間が長くなりそのためボトリング時期も遅くなる傾向にある。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。 ■シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン■ 2011年ヴィンテージからステンレスタンクで発酵させ、1/3をフードル”（かみなり）と呼ばれる8,000ℓの木樽、1/3を228ℓの小樽、1/3をステンレスタンクで８ヶ月間熟成。収穫の翌年7月にアッサンブラージュされボトリングされる。小樽熟成のワインが加わることにより更に複雑な味わいを表現しています。厚みがあり甘ささえ感じさせた2015年と異なり2016年は本来のシャブリらしく引き締まった酒体を持っている。その中でもヴァイヨンは正にシャブリらしいシャブリの代表です。グレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。 ■シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー■ シャブリ プルミエ・クリュの中でもグラン・クリュと同じ斜面に位置するモン・ド・ミリュー はプルミエ・クリュの中でも最も高く評価される畑。収穫後、空圧式の圧搾機で搾汁、全体の30％はアリエ産228ℓの新樽内で、残りの70％は600ℓの“ドゥミ・ムイ”と呼ばれる木樽で発酵させ、それぞれ10～11ヶ月間熟成させアッサンブラージュ、その後ステンレスタンク内で5ヶ月間静置、メンブランフィルターで軽くろ過しボトリングされる。グラン・クリュ側のプルミエ・クリュは力強く、スラン川対岸の緩やかな丘陵部のプルミエ・クリュには優しさがあるといわれます。ジャン・コレのモン・ド・ミリューは果実味と酸に力があり、ミネラル感から来る芯のある強さを感じる。 ■シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール■ シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫される。そのためコレではモンテ・ド・トネールを228Lの小樽を使用し発酵・熟成。新樽の使用率は30％。熟成期間は10ヶ月間。柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年～20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。
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13,000円
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税込14,300円
- 0
- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ヴィラ・マリア
■セラーセレクション シャルドネ■ ローストしたアーモンド、桃などのアロマ、味わいには熟した柑橘類にカルダモン、ミネラルといった複雑さとリッチな厚みを感じる。 ■セラーセレクション ソーヴィニヨン・ブラン■ パッションフルーツ、メロンやエンドウマメの香りを持つ力強いマルボロウのソーヴィニヨン・ブラン。混じりけのない瑞々しさ、グレープフルーツやハーブのニュアンスを感じ、バランスの良い酸味と素晴らしく厚みのある味わい。 ■セラーセレクション メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン■ エレガントなメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことで知られるホークスベイ産の、色合い濃く香り高い葡萄を使用。重層的なプラムやベリーの風味にフルーツケーキやスパイス、オークも感じられ、複雑さのある味わい。 ■セラーセレクション ピノ・ノワール■ レッド・ダークチェリーやブラックプラム、スパイスの香り。凝縮感がありバランスの良い酸味と細やかなタンニンを持つミディアムボディのワイン。洗練され、複雑味のあるしっかりしたテクスチャーのこのワインは今飲んで美味しく、さらに5年～8年の熟成が期待できる。
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9,540円
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税込10,494円
- 0
- 販売者
- 木下インターナショナル株式会社
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ドメーヌ・ジャン・コレ
■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■ 18世紀より続くシャブリの家系のコレ家、幾多の苦難を乗り越えて伝統の畑を守り続けた。このモンマンもその一つ。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。 ■セラーセレクション シャルドネ■ ローストしたアーモンド、桃などのアロマ、味わいには熟した柑橘類にカルダモン、ミネラルといった複雑さとリッチな厚みを感じる。 ■シャルドネ グランレゼルバ■ しっかりとした複雑な口当たり。パパイヤやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香り。クローブ、バタースコッチ、ドライハーブがほのかに香る。濃く、とてもバランスの良いミネラル感と素晴らしい余韻。シーフード、クリームソースのパスタや鶏料理と。
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クリュッグ ロゼ[ギフトボックス] [NV] 750ml / KRUG ROSE [GIFT BOX]
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40,000円
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税込44,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- クリュッグ / Krug
以下、クリュッグ公式サイトより。 クリュッグ・ロゼは、3つの異なったブドウの種類と、幅広いヴィンテージの豊かなワインの広がりから ブレンドされた、唯一のプレステージ・ロゼ・シャンパーニュです。 非常に表情豊かな果皮発酵されたピノ・ノワールをブレンドし、比類のない特徴的な色と香りが得られます。 セラーで少なくとも5年熟成されることで、繊細な泡と長く続くエレガンスがもたらされます。 クリュッグ・ロゼは余分なアロマを取り除くことを目指して造られました。 これにより、際立ったフィネスを持ったロゼ・シャンパーニュが生まれました。 クリュッグ・ロゼははっきりとした違いのあるクリュッグのシャンパーニュです。 テクスチャー、色、味わいにおいて一瞬一瞬予測できないような歓びをもたらします。 プレステージ・キュヴェであるKRUGシャンパーニュは素晴らしい熟成をみせ、 時間とともにコクとエレガンスが生まれます。 シャンパーニュは、KRUGのセラーの条件と同じように、セラーまたは冷涼（10-15℃）な場所で 湿度と光を避けて保存してください。 KRUGシャンパーニュの味わいをご堪能頂く9-12℃が最適です。 温度が低すぎるとシャンパーニュのアロマが引き立ちません。
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ワイ バイ ヨシキ シャルドネ カリフォルニア [2019] 750ml / ワイ バイ ヨシキ シャルドネ カリフォルニア
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5,300円
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税込5,830円
- 0
- 販売者
- ワインインスタイル
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2019
作曲をする時、私は 五線紙 に音符 を書いていきます。 楽器は 滅多に 使いません。 頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。 そして この工程でほ とんど が 完成します。ワインは私にとって音楽と同じです。 一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。“Ｙ”は、ロブ・モンダヴィ Jr. と共に、私の ワインと音楽への情熱から創造され ました 。 2009年に誕生した「Y by Yoshiki 」 は、YOSHIKIとナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより造られたワインです。 カリフォルニアに拠点を置き、ワインに親しんできたYOSHIKIは、常にモンダヴィ・ファミリーを称賛し、彼らの造るナパ・ヴァレーのワインを購入しコレクションし続けてきました。そして彼がコラボレーションの相手として選んだのが、カリフォルニア・ワイン業界で最も尊敬されるファミリーの1つであるマイケル・モンダヴィ・ファミリーでした。 ワインはフレッシュな桃やアプリコット、メロンの香りが、柑橘系の花やローズ・ウォーターのアロマと共に感じられます。グラスの中で時間が経つにつれて、フローラルな香りから始まりフレッシュな洋ナシやシナモンのアロマ迄、このヴィンテージの特徴でも多様性ある香りが溢れ、その後ハイビスカスやバニラ、レモンの皮等も感じられます。凝縮感があり、桃系のフルーツや白胡椒などのアロマも感じられます。口に含むと瑞々しく、粘性もあり、クリーミーなレモンカードのようなフレーバーと、青リンゴの様なバランスのとれた酸味がこのワインにフィネスを与えています。このヴィンテージの完熟した果実のまろやかな口当たりと、生き生きとしたフレッシュ感が共存するユニークな複雑味溢れるワインです。
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セレナ エクストラ ブリュット [2016] 750ml / Serena Extra Brut
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5,000円
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税込5,500円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Sparkling wine
- ヴィンテージ
- 2016
山梨県北杜市明野町「三澤農場」産シャルドネ、ソーヴィニヨンブランと、 勝沼町の最も標高の高い菱山地区産シャルドネを瓶内二次醗酵させた繊細なスパークリングワインです。 ピュピトルを使用したルミアージュ、最低 36ヶ月間の瓶内熟成後にデゴルジュマンをおこない、 一本一本全て丁寧な手作業により醸造をした、単一ヴィンテージ（2016）の エクストラブリュット（辛口）です。 グレイスワインでは、スパークリングワインを造るにあたり、 最も高度とされるシャンパンと同じ瓶内二次醗酵により全て造っています。 瓶内熟成期間は3 年～ 5 年のヴィンテージスパークリングワインです。 セレナ エクストラブリュットはプレステージワイン「グレイス ブラン・ド・ブラン」（5 年熟成）の セカンドワインです。 クリーミーな泡を造るため、グレイスワインのスパークリングは、動瓶作業からドザージュに至るまで、 手作業を大切にしているのがこだわりです。 ※デゴルジュマン日 2020年4月1日～3日 シャンパンと同じ製法で造っています。 ガス圧が高いため、良く冷やして頂き、開栓の際はお気を付けください。
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63,750円
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税込70,125円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- Non Vintage
- 生産者
- ボランジェ
【送料無料】 ＜12月末迄＞シャンパーニュ 6本セット 通常6本で\75,000(税抜)のところ、\63,750(税抜)と大変お得なセットです。 【限定10セットのみ】のご案内！！ 【ボランジェ】 ボランジェは、1829年、シャンパーニュ地方・アイ村にジャック・ボランジェによって創設された名門シャンパーニュ・メゾンです。 現在も、創立当時から変わることなく伝統的製法を守り続け、その厳しい生産基準によって支えられた高品質及び独特なスタイルは世界的にも高い評価を得ています。 また、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つとなっています。 ★ボランジェ・スペシャルキュヴェ★ ブレンド：ピノ・ノワール60% シャルドネ25% ピノ・ムニエ15% リザーヴ・ワインが大半を占め、その一部は、マグナムボトルで5～15年熟成させたもの。 焼きりんごコンポートの香り。ブリオッシュ、スパイス、クルミを感じる。ベルベットのように滑らかな泡立ち。骨格、持続性とハツラツ感が絶妙なコンビネーション。 あらゆる魚、特にスシや刺身。甲殻類（小エビ、シュリンプ、ロブスター、 グリルしたオマール）。家禽や白身の肉。パルメザン・チーズ、高級ハムと共に。 ★ボランジェロゼ★ ブレンド：ピノ・ノワール 62％、シャルドネ 24％、ムニエ 14％ ・5～6％のみ力強い赤ワインが加えられています。 ・85％以上がグランクリュとプルミエクリュです。 ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用しています。 ロゼのフレッシュさと魅力。そしてボランジェらしい骨格・・・マグナム･ボトルで寝かせたリザーヴ・ワインがブレンドの大半を占めており、グランクリュ畑から生まれる、ロゼ生産のために造られる赤ワインが少量ブレンドされています。 ★ラ・グランダネ・ロゼ 2007 偉大シャンパーニュと唯一無二の赤ワインの絶妙なブレンド ブレンド：ピノ・ノワール72％、シャルドネ28％。 （グランクリュ92％、プルミエクリュ8％） ボランジェのモノポールである希少な4haの畑、ラ・コート・オー・ザンファンのとても力強い赤ワインは濃厚で、わずか6％加えることで、サーモンピンクの美しい色と赤い果実の風味が見事に現れます。ドライ・イチジクのアロマにミントのタッチ。繊細でデリケートな風味を備えたワイン。ミラベル、キルシュ、ドライ・フラワーの素晴らしいアロマの構成。 【アヤラ】 アヤラはシャンパーニュ地方の中央アイ村に1860年からの歴史をもつ美しいメゾンです。 アヤラ家はもともとスペイン貴族の家柄で、外交官としてパリに赴任した エドモンド・デ・アヤラ がシャンパーニュ造りを学んだことから歴史が始まります。 1882年に設立された グランド・マルク組合の創設メンバーであり、第二次世界大戦以前より英国王室とスペイン王室の御用達業者でした。 2005年からはボランジェ・グループの一員となり、非常に小さなメゾンながら、「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。 ★ブリュット・マジュール NV★ 厳選されたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールとシャルドネのバランスが見事に調和し、しっかりとしたアルコール感と優美さをもたらしています。ピノ・ムニエの果実味が生き生きとした魅力を感じさせます。 ブレンド：シャルドネ 40％、ピノ・ノワール 40％、ピノ・ムニエ 20％ 澱の上で3年間以上の熟成 ドザージュ 7ｇ/ｌ アペリティフ用のシャンパーニュですが、白身の魚、甲殻類、家禽、チーズプレートなどと合わせるとお食事のどのような場面にも調和します。 ★ロゼ・マジュール NV★ ロゼ・マジュールはアヤラのオリジナリティーとフィネスを映し出しています。 シャルドネを主体とし、モンターニュ・ド・ランスの最良の畑のピノ・ノワールが加えられています。ドザージュを低く抑えることでフェミニンかつ芳醇なメゾンのスタイルをエレガントに表現することができるようになります ブレンド：シャルドネ 50％、ピノ・ノワール 40％、ピノ・ムニエ 10％ 澱の上で平均3年間の熟成 ドザージュ 7g/ℓ 料理とよく合います。軽く火を通したサーモンのフィレ、ラムチョップ、赤い果実のタルトとの相性が抜群です。 ★ブラン・ド・ブラン 2013★ 特に優れた当たり年のみに少量生産されるル・ブラン・ド・ブランはコート・デ・ブランの 最良の畑の素晴らしいシャルドネの気品を余すところなく表現しています。 セラーでの6年間の長期熟成、見事なミネラル感と控えめなドザージュにより、家禽や魚をはじめとする味わい深いさまざまな料理と合わせていただくことも、特別なお祝いの場面で単独でお楽しみいただくこともできるワインとなっています。 シャルドネ 100％(グラン・クリュのみ) 金を帯び輝きのある黄色。柑橘系や白い花のノート。熟成し、凝縮したアロマの繊細な香り。フレッシュでピュア。クリーミーで絹のように滑らか。 醸造：手摘みで収穫。温度管理のできるステンレスタンクで伝統的な発酵を行います。20～30日間のマセラシオン。15～20ヵ月間オーク樽で熟成させます。（新樽80％） 【コレクションNo.7】 ユニークなコンセプトのワインを数量限定でリリースする”コレクション・アヤラ” から、メゾンの創立 160 周年を記念し「コレクション・アヤラ No. ７」が登場。特に質の高いブドウが生産されることで知られるコート ・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランス地域から7カ所のグランクリュのブドウのみを贅沢に使用して造られた、2007 年ヴィンテージのまさにオートクチュールなシャンパーニュです 。 シャンパーニュ・アヤラは、20 世紀初頭には珍しかった辛口シャンパーニュの造り手として一躍有名となりました 。創立から 160 周年を迎えた今も、補糖（ドザージュ）を控えめにし、巧みなアッサンブラージュで複雑なアロマをたたえたエレガントなスタイルのシャンパーニュを造り続けています 。数量限定生産の「 コレクション・アヤラ No. ７」は、シャンパーニュ・アヤラならではの醸造スタイルが生み出した複雑なアロマとシルキーなテクスチャーが見事に表現されています。 パーカーポイント：94pt ブレンド：シャルドネ 2/3 ピノ・ノワール 1/3 コート・ド・ブランの５つのグラン・クリュ シュワリー：コクのある風味、 繊細さ オジェール：フルーティー、 芳醇 アヴィズ：チョーキーなミネラル感 クラマン：ストラクチャー、ワインらしさ レ・メニル・シュル・オジェ：躍動感、凛とした印象 モンターニュ・ド・ランスの2つのグラン・クリュ アイ：コクのある風味、繊細さ ヴェルジー：躍動感、カリスマ しっかりとしたうま味とデリケートなテクスチャーの料理とのペアリングがおすすめです。 ロブスターのグリル バターソースサフランリゾット添え、牛のフィレ クリームソース 18ヶ月熟成 コンテチーズ 10℃～12℃に冷やしてお楽しみください。
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送料無料 ＜1月末迄 限定6セット＞ドメーヌ・シャンソン満点獲得記念！ブルゴーニュ グラン・クリュ ワイン3本セット
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76,500円
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税込84,150円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2016
シャンソンのモノポール クロ・デ・フェーヴ2018年がLa Revue du Vin de France誌において100点満点を獲得した記念として、グラン・クリュ ワイン３本をお得なセットにしてご案内します！！ 通常3本で\90,000(税抜)のところ、\76,500(税抜)と大変お得なセットにしました。 【限定6セットのみ】のご案内です。 【ドメーヌ・シャンソン】 ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。ボーヌを中心に45ヘクタールのグランクリュとプルミエクリュの畑を所有し、全房発酵と低温長期マセレーションの技術を駆使し、高品質なワインを生み出しています。近年、世界中のワイン評論家から高評価を得て注目されており、今回、シャンソンのモノポールであるクロ・デ・フェーヴ2018年がLa Revue du Vin de France誌において100点満点を獲得いたしました。 【コルトン・ヴェルジェンヌ・ グラン・クリュ 2016】 東向きのコルトンの丘の斜面に位置するこの小さな畑は、オスピス・ド・ボーヌと並んで、シャンソン社がメインの所有者となっています。かつて、この畑はルイ16世治下の大臣であり、アメリカ独立条約を締結したヴェルジェンヌ伯爵が所有していました。 エメラルドがかった淡いい金色。 花の香りにミネラル感のある柑橘系の果実の香りが混ざり合う。ストラクチャーがあり、緻密でタイトな質感。後味にはほのかな塩味が感じられる深く長い余韻。 ★ジャンシス・ロビンソン 17.5pt 【ボンヌ・マール・ グラン・クリュ 2015】 コートドニュイの最も有名なグラン・クリュの1つ。 生産地域は、シャンボール・ミュジニー村の南部にあり、モレ・サンドゥニ地区に広がっています。 鮮やかなルビー色。チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りに、トーストしたブリオッシュと繊細なスパイスが混ざり合った濃厚なアロマ。凝縮されていてパワフル。エレガントでシルクのような質感。深くて濃厚な味わい。美しい果実味のコンビネーション。良く馴染んだ美しいタンニンと、エレガントなオークのノート。複雑で際立った後味。 ★ジャンシス・ロビンソン 17pt 【クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ 2015】 有名なクロ・ド・ヴージョの中央、シャトーの程近くという理想的な立地の畑です。 濃いルビー色。ブラックベリーにスパイスやかすかにバニラが感じられる濃厚なアロマ。複複雑で濃厚。エレガントなオークの香りにタンニンが溶け込んでいる。極めて余韻の長いワイン。
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送料無料 ＜1月末迄 限定6セット＞ドメーヌ・シャンソン満点獲得記念！コート・ド・ボーヌ プルミエ・クリュ ワイン3本セット
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14,875円
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税込16,362円
- 0
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2016
- 生産者
- ドメーヌ・シャンソン
シャンソンのモノポール クロ・デ・フェーヴ2018年がLa Revue du Vin de France誌において100点満点を獲得した記念として、プルミエ・クリュ ワイン３本をお得なセットにしてご案内します！！ 通常3本で\17,500(税抜)のところ、\14,875(税抜)と大変お得なセットにしました。 【限定6セットのみ】のご案内です。 【ドメーヌ・シャンソン】 ドメーヌ・シャンソンは、ボーヌの中心地に位置し、1750年からブルゴーニュの素晴らしいテロワールを表現したワイン造りをしています。ボーヌを中心に45ヘクタールのグランクリュとプルミエクリュの畑を所有し、全房発酵と低温長期マセレーションの技術を駆使し、高品質なワインを生み出しています。近年、世界中のワイン評論家から高評価を得て注目されており、今回、シャンソンのモノポールであるクロ・デ・フェーヴ2018年がLa Revue du Vin de France誌において100点満点を獲得いたしました。 【ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・カラドゥー2017】 理想的な立地の1.9haの畑。コルトン･シャルルマーニュにほど近い丘の中腹にあり、この有名な畑と同じ土壌、同じ標高です。唯一異なるのは「カラドゥー」が東向きである点です。ミネラル感溢れる例外的なテロワールです。淡い黄金色。ミネラル感ある香り、若いうちは控えめ。アタックからシャープな味わい。ヨードの感じられるフィニッシュ。テロワールをよく映し出した、風味のよいワイン。 ★ジャンシス・ロビンソン 16pt 【ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジュレス 2016】 コルトンの丘の南に位置する“レ・ヴェルジュレス”にシャンソンは5.4ha の畑を所有しています。ペルナンの村にその名を与えた、プルミエクリュの中でも最も有名な畑です。暗いルビー色。スミレの香りに、赤いベリーやスパイスの香りが混ざりあう。複雑で深く滑らか。熟して豊富なタンニン。際立った後味。 ★ジャンシス・ロビンソン 17+pt 【サヴィニー・ドミノード・プルミエ・クリュ 2015】 畑名の“ドミノード”はラテン語の「Dominus(領主)」に由来しており、かつてはサヴィニーの領主が所有する畑でした。 オーマルコネの畑をさらにサヴィニーの谷にひとつ深く入った畑。石灰岩とロームと砂利など多様な土壌で形成されています。斜面下部の深い土壌は力強さと複雑味を与え、より純朴で深みがあり、長い熟成が楽しめるワインと生み出します。 濃いルビー色。ブルーベリーやエルダーベリーの濃厚な香り。ストラクチャーがあり、濃厚。タンニンは力強く、熟成のポテンシャルを感じさせるワインです。長い余韻。シャンボール・ミュジニーなどといったコート・ド・ニュイのクリュ・ワインにも似ています。★ワインスペクテーター93p
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