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Bollingerワインの商品一覧

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    • 送料無料<期間限定 2月末迄> <限定1セット>プレミアムワイン マグナムボトル2本セット オーパス・ワン15 マグナム & ボランジェ ラ・グランダネ・ロゼ07 マグナム

      • 180,000

      • 税込198,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2015
      生産者
      オーパス・ワン・ワイナリー
      生産地

      通常2本で\205,000(税抜)のところ、\180,000(税抜)と大変お得なセットにしました。 【限定1セットのみ】のご案内です。 【オーパス・ワン 2015】 第一印象に黒い果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせるオーパスワン2015は、バイオレットや紅茶、セージの魅惑的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、かすかにバニラやココアのニュアンスが加わります。きめ細かなタンニンが、ワインに構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーでの長期熟成が可能です。 -セパージュ- カベルネ・ソーヴィニヨン 81% カベルネ・フラン 7% プティ・ヴェルド 4% メルロー 6% マルベック 2% 【ボランジェ ラ・グランダネ・ロゼ 2007 マグナム】 -偉大なシャンパーニュと唯一無二の赤ワインの絶妙なブレンド- マダム・ボランジェはロゼ・シャンパーニュの生産にゴー・サインを出すにあたり、ひとつだけ条件を出しました。それは、非常に優れたものを造ること。その結果、生み出されたのがラ・グランダネ・ロゼでした。 偉大なヴィンテージ・シャンパーニュと伝説的なブドウ畑「ラ・コート・オーザンファン」の赤ワインをブレンドし、生みだされています。シャンパーニュ地方で、これほどのハイ・クオリティーの赤ワインを造るということは、ひとつのチャレンジです。ピュアなボランジェ・スタイル、希少なシャンパーニュです。 赤い果実と黒い果実のアロマに、シトラスのノート。たいへん繊細な風味。フレッシュで、クリーミーなテクスチャー。フィニッシュには芳醇な味わいが感じられます。 赤い果実とドライ・イチジクのアロマに、ミントのタッチ。ブロンド・タバコとドライ・フラワーのノート。 繊細でデリケートな風味を備えたワイン。ミラベル、キルシュ、刈りたての芝の香り。素晴らしいアロマの構成 -セパージュ- ピノ・ノワール 72%、シャルドネ 28%

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    • 【送料無料】 <2月末迄>シャンパーニュ 6本セット

      • 63,750

      • 税込70,125

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ボランジェ
      生産地

      【送料無料】 <12月末迄>シャンパーニュ 6本セット 通常6本で\75,000(税抜)のところ、\63,750(税抜)と大変お得なセットです。 【限定10セットのみ】のご案内!! 【ボランジェ】 ボランジェは、1829年、シャンパーニュ地方・アイ村にジャック・ボランジェによって創設された名門シャンパーニュ・メゾンです。 現在も、創立当時から変わることなく伝統的製法を守り続け、その厳しい生産基準によって支えられた高品質及び独特なスタイルは世界的にも高い評価を得ています。 また、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つとなっています。 ★ボランジェ・スペシャルキュヴェ★ ブレンド:ピノ・ノワール60% シャルドネ25% ピノ・ムニエ15% リザーヴ・ワインが大半を占め、その一部は、マグナムボトルで5~15年熟成させたもの。 焼きりんごコンポートの香り。ブリオッシュ、スパイス、クルミを感じる。ベルベットのように滑らかな泡立ち。骨格、持続性とハツラツ感が絶妙なコンビネーション。 あらゆる魚、特にスシや刺身。甲殻類(小エビ、シュリンプ、ロブスター、 グリルしたオマール)。家禽や白身の肉。パルメザン・チーズ、高級ハムと共に。 ★ボランジェロゼ★ ブレンド:ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 24%、ムニエ 14% ・5~6%のみ力強い赤ワインが加えられています。 ・85%以上がグランクリュとプルミエクリュです。 ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用しています。 ロゼのフレッシュさと魅力。そしてボランジェらしい骨格・・・マグナム・ボトルで寝かせたリザーヴ・ワインがブレンドの大半を占めており、グランクリュ畑から生まれる、ロゼ生産のために造られる赤ワインが少量ブレンドされています。 ★ラ・グランダネ・ロゼ 2007 偉大シャンパーニュと唯一無二の赤ワインの絶妙なブレンド ブレンド:ピノ・ノワール72%、シャルドネ28%。 (グランクリュ92%、プルミエクリュ8%) ボランジェのモノポールである希少な4haの畑、ラ・コート・オー・ザンファンのとても力強い赤ワインは濃厚で、わずか6%加えることで、サーモンピンクの美しい色と赤い果実の風味が見事に現れます。ドライ・イチジクのアロマにミントのタッチ。繊細でデリケートな風味を備えたワイン。ミラベル、キルシュ、ドライ・フラワーの素晴らしいアロマの構成。 【アヤラ】 アヤラはシャンパーニュ地方の中央アイ村に1860年からの歴史をもつ美しいメゾンです。 アヤラ家はもともとスペイン貴族の家柄で、外交官としてパリに赴任した エドモンド・デ・アヤラ がシャンパーニュ造りを学んだことから歴史が始まります。 1882年に設立された グランド・マルク組合の創設メンバーであり、第二次世界大戦以前より英国王室とスペイン王室の御用達業者でした。 2005年からはボランジェ・グループの一員となり、非常に小さなメゾンながら、「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。 ★ブリュット・マジュール NV★ 厳選されたグランクリュとプルミエクリュのピノ・ノワールとシャルドネのバランスが見事に調和し、しっかりとしたアルコール感と優美さをもたらしています。ピノ・ムニエの果実味が生き生きとした魅力を感じさせます。 ブレンド:シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 20% 澱の上で3年間以上の熟成 ドザージュ 7g/l アペリティフ用のシャンパーニュですが、白身の魚、甲殻類、家禽、チーズプレートなどと合わせるとお食事のどのような場面にも調和します。 ★ロゼ・マジュール NV★ ロゼ・マジュールはアヤラのオリジナリティーとフィネスを映し出しています。 シャルドネを主体とし、モンターニュ・ド・ランスの最良の畑のピノ・ノワールが加えられています。ドザージュを低く抑えることでフェミニンかつ芳醇なメゾンのスタイルをエレガントに表現することができるようになります ブレンド:シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 40%、ピノ・ムニエ 10% 澱の上で平均3年間の熟成 ドザージュ 7g/ℓ  料理とよく合います。軽く火を通したサーモンのフィレ、ラムチョップ、赤い果実のタルトとの相性が抜群です。 ★ブラン・ド・ブラン 2013★ 特に優れた当たり年のみに少量生産されるル・ブラン・ド・ブランはコート・デ・ブランの 最良の畑の素晴らしいシャルドネの気品を余すところなく表現しています。 セラーでの6年間の長期熟成、見事なミネラル感と控えめなドザージュにより、家禽や魚をはじめとする味わい深いさまざまな料理と合わせていただくことも、特別なお祝いの場面で単独でお楽しみいただくこともできるワインとなっています。 シャルドネ 100%(グラン・クリュのみ) 金を帯び輝きのある黄色。柑橘系や白い花のノート。熟成し、凝縮したアロマの繊細な香り。フレッシュでピュア。クリーミーで絹のように滑らか。 醸造:手摘みで収穫。温度管理のできるステンレスタンクで伝統的な発酵を行います。20~30日間のマセラシオン。15~20ヵ月間オーク樽で熟成させます。(新樽80%) 【コレクションNo.7】 ユニークなコンセプトのワインを数量限定でリリースする”コレクション・アヤラ” から、メゾンの創立 160 周年を記念し「コレクション・アヤラ No. 7」が登場。特に質の高いブドウが生産されることで知られるコート ・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランス地域から7カ所のグランクリュのブドウのみを贅沢に使用して造られた、2007 年ヴィンテージのまさにオートクチュールなシャンパーニュです 。 シャンパーニュ・アヤラは、20 世紀初頭には珍しかった辛口シャンパーニュの造り手として一躍有名となりました 。創立から 160 周年を迎えた今も、補糖(ドザージュ)を控えめにし、巧みなアッサンブラージュで複雑なアロマをたたえたエレガントなスタイルのシャンパーニュを造り続けています 。数量限定生産の「 コレクション・アヤラ No. 7」は、シャンパーニュ・アヤラならではの醸造スタイルが生み出した複雑なアロマとシルキーなテクスチャーが見事に表現されています。 パーカーポイント:94pt ブレンド:シャルドネ 2/3 ピノ・ノワール 1/3 コート・ド・ブランの5つのグラン・クリュ シュワリー:コクのある風味、 繊細さ オジェール:フルーティー、 芳醇 アヴィズ:チョーキーなミネラル感 クラマン:ストラクチャー、ワインらしさ レ・メニル・シュル・オジェ:躍動感、凛とした印象 モンターニュ・ド・ランスの2つのグラン・クリュ アイ:コクのある風味、繊細さ ヴェルジー:躍動感、カリスマ しっかりとしたうま味とデリケートなテクスチャーの料理とのペアリングがおすすめです。 ロブスターのグリル バターソースサフランリゾット添え、牛のフィレ クリームソース 18ヶ月熟成 コンテチーズ 10℃~12℃に冷やしてお楽しみください。

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    • 【送料無料】ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ2009(木箱入り)

      • 150,000

      • 税込165,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2009
      生産者
      ボランジェ
      生産地

      【送料無料】ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ2009(木箱入り) 【ボランジェ】 ボランジェは、1829年、シャンパーニュ地方・アイ村にジャック・ボランジェによって創設された名門シャンパーニュ・メゾンです。 現在も、創立当時から変わることなく伝統的製法を守り続け、その厳しい生産基準によって支えられた高品質及び独特なスタイルは世界的にも高い評価を得ています。 また、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つとなっています。 ~永遠なるシャンパーニュの魂~ アイ村のボランジェのメゾンに程近い二つの区画のピノ・ノワール 台木を使わない伝統的な栽培法により、すべて手作業で栽培されています 色: 深い金色 香り:複雑で生き生きとしたなめらか香り。花梨ジャム、ミラベル・プラム、ドライフルーツの強いアロマから、モカやトーストの繊細な香りへと変化していきます。 味わい:幅広いアロマのパレットが豊かで緻密な味わいに表現されています。驚くほど余韻が長く、フィニッシュには塩味が感じられます。 ブレンド:ピノ・ノワール 100%(ブラン・ド・ノワール) ■キュヴェ(一番絞り)のみを使用。すべて樽発酵。 ■ボランジェでは特に作柄の優れた年のみヴィンテージ・シャンパーニュを生産しています。2009年、ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの区画は9月16日に収穫が行われました。 【熟成】コルク栓使用。生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間をかけて熟成。 【ドサージュ】控えめ  4 g/ℓ ペアリング:ホワイト・キャビア、白トリュフ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、高級料理とのペアリングをお楽しみいただくのはもちろん、ワインそのものを楽しむことが特別なオケージョンとなるワインです。 ワイン愛好家には、この希少なワインの比類なき味わいを分かち合う機会の意味を十分にご理解いただけるでしょう。 独特なスタイル、ブーケ、アロマを引き立たせるために10~12℃でサーヴしてください。今すぐ栓を開けても、セラーでさらに寝かせてもお楽しみいただけます。 20世紀はじめ、シャンパーニュ地方のブドウ畑はフィロキセラによって壊滅的な被害を受けました。この害虫を防ぐために、アメリカの台木を用いた植え替えを全ての畑で行わなければなりませんでした。ただし、グランクリュ格付けのアイ村のボランジェの二つの区画、ショー・ド・テールとクロ・サン・ジャックだけが被害を免れたのです…。 今日、この二つの区画では、プロヴィナージュ(取り木)という伝統的な栽培法が採用されています。作業はすべて手作業で行われ、時には馬が使われることも。 ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは過ぎし日々のシンボルです。心揺さぶる感動をもたらすレガシーなのです。2009年ヴィンテージは2420本生産され、ボトルにシリアルナンバー番号が記載されています。

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    • 映画007とのパートナーシップ記念「スペシャル ・キュヴェ 007 リミティッドエディション」

      • 8,500

      • 税込9,350

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      Bollinger
      生産地

      映画007とのパートナーシップ記念<スペシャル ・キュヴェ 007 リミティッドエディション> 映画 007 シリーズ最新作「ノー・タイム・トゥ・ダイ」を記念し、 2020 年 10 月15日より 限定アイテム 『スペシャル・キュヴェ 007 リミティッド エディション』の販売を開始いたします。 映画007とのパートナーシップを記念する限定デザインのスペシャル・キュヴェです。 シリーズ最新作「ノー・タイム・トゥ・ダイ」を記念した、ボランジェ スペシャル・キュヴェ、アストンマーティンDB5、そして伝説の英国人シークレットエージェント“ジェームズ・ボンド”という、アイコニックな3者がコラボレーションした限定アイテム 『スペシャル・キュヴェ 007 リミティッド エディション』です。 ジェームズ・ボンドのシルエットと愛車DB5をデザインしたギフトボックスには、シルバーバーチ仕上げのDB5の車体を思わせるカラーを用い、ゴールドのブランドロゴを配しました。また、ブラックとゴールドのリボンをあしらったボトルネックには007ロゴのエンブレムが輝きます。 『スペシャル・キュヴェ007リミティッド エディション』のプロモーションには、著名な写真家グレッグ・ウィリアム氏による作品を採用しました。ウィリアム氏のシアトリックな写真作品は、「ノー・タイム・トゥ・ダイ」を含む007シリーズのキャンペーンにたびたび登場しています。 ボランジェは、1829年、シャンパーニュ地方・アイ村にジャック・ボランジェによって創設された名門シャンパーニュ・メゾンです。 176haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの多くをそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。 現在も、創立当時から変わることなく伝統的製法を守り続け、 その厳しい生産基準によって支えられた高品質及び比類なきスタイルは世界的にも高い評価を得ています。 また、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンとなっています。 継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルと素晴らしい品質を誇るシャンパーニュです。 マグナム・ボトルで寝かせたリザーヴ・ワインがブレンドの大半を占めています。 ボランジェのスタイルを見事に表現しています。 醸造: 【アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 25%、ムニエ 15% ■85%以上がグランクリュとプルミエクリュです。 ■キュヴェ(一番絞り)のみを使用しています。 【熟成】生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間、セラーで熟成させています。 【ドザージュ】控えめ 8~9 g/ℓ テイステティング・ノート: 【外観】黒ブドウ品種の特徴である、金色。非常に細かい泡。 【香り】非常に複雑なアロマ。熟したフルーツとスパイシーさがあります。 焼きリンゴ、リンゴのコンポート、ピーチが感じられます。 【味わい】ストラクチャー、持続性、ハツラツ感の絶妙なバランス。 ベルヴェットのような泡。洋ナシ、ブリオッシュ、 スパイスのアロマ、生のクルミが感じられます。 フード・ペアリング: あらゆる魚、特にスシや刺身。甲殻類(小エビ、シュリンプ、ロブスター、 グリルしたオマール)。家禽や白身の肉。パルメザン・チーズ、高級ハムと共に。 アドバイス: スペシャル・キュヴェは、友人たちとシンプルでも価値あるときを過ごす際に分かち 合うのに最適なシャンパーニュ。愛する方へ贈る逸品たりえるシャンパーニュです。 独特なスタイルとアロマを楽しむために、10~12℃でお召し上がりください。 今すぐにボトルを開けても、セラーでさらに熟成させてもお楽しみいただけます。

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    • ボランジェ PN VZ 15 750ml / Bollinger PN VZ 15

      • 13,600

      • 税込14,960

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      ボランジェ
      生産地

      ボランジェスタイルの新たな「ピノ・ノワール」 名門メゾン、ボランジェ社がリリースするピノノワール100%の新しいキュヴェ。 ヴェルズネイ産のピノノワールを主体に作られ、シャンパーニュ地方の多様な テロワールを表現したマルチヴィンテージのプレミアムシャンパーニュです。 以下、正規輸入代理店公式サイトより。 ボランジェスタイルの「ピノ・ノワール」を新たなコレクションに ボランジェの一貫したスタイルを支える重要な柱の一つ「ピノ・ノワール」。ボランジェはこの品種を 主体としたワインで名声を築いてきました。このたび発売する≪PN VZ 15≫は、シャンパーニュ地方の ピノ・ノワールを100%用い、その豊かなテロワールをマルチヴィンテージのシャンパーニュとして シリーズ化するという斬新なコンセプトから生まれました。 新コレクション<PNコレクション>の記念すべき初エディションが≪PN VZ 15≫です。 これまでボランジェがリリースしてきたピノ・ノワール100%のワインは、メゾン最高峰の稀少な プレステージ・シャンパーニュ「ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ」とミレジメの限定アイ テムのみでした。新たに<PNコレクション>がラインナップに加わり、より広くボランジェスタイ ルのピノ・ノワールをお楽しみいただけます。 ボランジェのDNA とクリュの多様な個性を符号にあらわして <PNコレクション>は、エディションごとに異なるベースヴィンテージとクリュを選び、テロワールの 個性と独特な味わいを追求するピノ・ノワール100%のシリーズです。その初エディション≪PN VZ15≫の 核として選ばれたのが2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワール。このワインをベースに、ボランジェが厳格 に守り続ける伝統製法を用いて、ブランドのエッセンスを継承するキュヴェを生み出しました。 名称の≪PN VZ15≫には、コレクションのコンセプトが符号として表現されています。 「ピノ・ノワールを極めるこのキュヴェには、まさにメゾンのDNAが刻みこまれています。1829年の創立 から“creators of taste”の使命として、ピノ・ノワールというアイコニックなブドウ品種の比類なき表現に 真摯に向き合い、妥協のないワイン造りにたゆまぬ努力をしてきたボランジェの真髄、それがPNコレク ションです。」 シャルル・アルマン・ド・ベルネ シャンパーニュ・ボランジェ、ジェネラル・マネージャー エディションごとに異なるクリュの魅力を探求。コレクションする喜びも。 ピノ・ノワールのメゾンとしてのプライドがこめられた<PNコレクション>からは、今後もピノ・ノワ ールの表現を極めるキュヴェが数量限定でリリースされます。エディションごとに異なるクリュの魅力を お楽しみください。熟成ポテンシャルも高く、コレクションにもおすすめです。

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    • 稀少なバックヴィンテージ ボランジェ R.D.02

      • 43,000

      • 税込47,300

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      2002
      生産者
      ボランジェ
      生産地

      <マダム・ボランジェの偉大な先見の明 大胆で革新的なキュヴェ> 伝説的なボランジェR.D.最初のボトルが生まれたのは1963年のことです。 オールド・ヴィンテージのシャンパーニュが流行していなかった時代に、オールド・ヴィンテージを澱抜きし、 しかもドザージュはエクストラ・ブリュットという大胆で革新的なキュヴェをリリースすることを決断したのが、当時のボランジェ家当主、マダム・エリザベス・ボランジェでした。 R.D.とは、“Récemment Dégorgé” 「最近デゴルジュマン(澱抜き)された」の意味です。 ボランジェR.D.2002は、映画007「スペクター」の中で、ジェームズ・ボンドが愛するシャンパーニュとして提供されたことでも話題となりました。 ブレンド: ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%  23のクリュを使用。グラン・クリュ71%、プルミエ・クリュ29% キュヴェ(一番絞り)のみを使用。樽発酵。 ヴィンテージ・シャンパーニュの中でも、特に秀逸なものだけがボランジェR.D.となります。2002年は、過去10年の中でも最も将来の楽しみなヴィンテージの一つ。 熟成: コルク栓で封をし、AOCの規定の3倍以上という非常に⻑い熟成期間をおくことで無限のアロマが生まれます。まさにワインの錬金術。 デゴルジュマンされたばかり: ボランジェR.D.はデゴルジュマン(澱抜き)後数ヶ月でリリースされます。澱引きされたばかりのボトルには特筆すべきフレッシュさと熟成を経たオールドヴィンテージの重厚さが感じられます。 ドザージュ: 3〜4g/ℓ エクストラ・ブリュット テイスティング・コメント: <外 観> 繊細なきらめきのある、⻩金⾊。 <香 り> 熟したフルーツ、コンポートにしたフルーツ(特にマルロメなど)の香り。控えめなハチミツが感じられます。その後、トースト香、あるいはカカオが感じられ、八角やナツメグの香りへと移っていきます。 <味わい> アタックは肉感的。力強く、バランスがよく、持続性があります。ミネラル感のあるフィニッシュでは、レモンの風味が心地よい苦みを感じさせます。 フード・ペアリング: ボランジェR.D.はあらゆるガストロノミーな料理を引き立てますが、シャンパーニュだけで召し上がっていただいても特別な場面を創り出し、贈り物にすれば深い友情のしるしとなるでしょう。 アドバイス: 独特なスタイルとアロマを余すところなくお楽しみいただくために、8〜10℃あるいはそれ以上でお召し上がり下さい。また、デゴルジュマンされたばかりのフレッシュ感を楽しむことも、限りない熟成ポテンシャルを秘めているので、さらに熟成を重ねていただくこともできます。

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    • *送料無料*<6セット限定 ボランジェ新商品入>ボランジェ3本セット(PNVZ15 1本+ボランジェ スペシャル・キュヴェ 1本+ボランジェ ロゼ)

      • 36,500

      • 税込40,150

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      Bollinger
      生産地

      *送料無料*【限定6セットのみ】9月15日発売のボランジェ新商品入り、ボランジェ3本セット! 【新商品】**ボランジェ PNVZ15** ーボランジェのDNAが刻み込まれたピノ・ノワールを極める新コレクションー 格調高いピノ・ノワールのメゾンとして高い評価を得てきたボランジェから、ピノ・ノワール100%の新しいキュヴェ<PNコレクション>をリリースします。 PNコレクションの記念すべき初エディションは《PN VZ15》。核となるベースワインに2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワールを選びました。《PNVZ15》は、一族が厳格に守り続ける伝統製法へのこだわりはそのままに、ボランジェのDNAとも言うべき「ピノ・ノワール」を用い、シャンパーニュ地方の多様なテロワールをユニークに表現したマルチヴィンテージのプレミアムシャンパーニュです。 【ヴェルズネ産ピノ・ノワールのエレガンスと躍動感を味わうプレミアムシャンパーニュ】 《PN VZ15》は、シャンパーニュ地方に広がる独特なテロワールを格調高いピノ・ノワール100%で表現しました。ベースの2015年のヴェルズネは、深み、エレガンス、躍動感、そして塩味を感じさせるキャラクターを。そこにブレンドされたアイ、ブジー、トーシエールがアロマを調和させ、より複雑な香りと味わいと深みをもたらしています。マグナムボトルで10年以上熟成したリザーブワインが、このシャンパーニュの並外れたアロマを際立たせ、質の高い「ボランジェスタイルを貫くピノ・ノワール」を完成させました。 【テクニカル・データ】 ■ピノ・ノワール100%。(ブラン・ド・ノワール) ■主な産地:ヴェルズネ ■その他の産地:アイ、ブジー、トーシエール ■キュヴェのみを使用 ■生産地呼称規定の2倍以上熟成 ■ドザージュ:7g/ℓ ■ベースヴィンテージ:2015年 ■最も古いリザーブワイン;2009年 【テイスティング・ノート】 金色の輝きを帯びた繊細な色合い。リッチで複雑なアロマ。サクランボ、フルーツジャム、ドライフィグから、トーストや焼き菓子へと変化し、さらにエルダーフラワーと洋ナシの香りへと展開します。弾けるようないきいきとした果実味が特徴。ピーチとアプリコットの風味が、へーゼルナッツやアカシアの花の香りに引き立てられていっそう豊かに広がります。 **ボランジェ スペシャル・キュヴェ** 【ブレンド 】 ピノ・ノワール 60 %、シャルドネ 25 %、ムニエ 15% ■85 %以上がグランクリュとプルミエクリュです。 ■キュヴェ(一番絞り)のみを使用しています 。 【熟成 】 生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間、セラーで熟成させています。 【ドザージュ 】 控えめ 8 9 g/ ℓ リザーヴ・ワインが大半を占めています その一部は、マグナムボトルで5 ~15 年熟成させたもの 【テイスティング・ノート】 黒ブドウ品種の特徴である金色。非常に細かい泡。 非常に複雑なアロマ。熟したフルーツとスパイシーさがあります。焼きリンゴ、リンゴのコンポート、ピーチが感じられます。 ストラクチャー、持続性、ハツラツ感の絶妙なバランス。ベルヴェットのような泡。洋ナシ、ブリオッシュ、スパイスのアロマ、生のクルミが感じられます。 【フード・ペアリング】 あらゆる魚、特にスシや刺身。甲殻類(小エビ、シュリンプ、ロブスター、グリルしたオマール)。 家禽や白身の肉。パルメザン・チーズ、高級ハムと共に。 **ボランジェ ロゼ** 【ブレンド】 ピノ・ノワール 62 %、シャルドネ 24 %、ムニエ 14% ■5 6 %のみ力強い赤ワインが加えられています。 ■85 %以上がグランクリュとプルミエクリュです。 ■キュヴェ(一番絞り)のみを使用しています。 【熟成 】 生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間セラーで熟成させています。 【ドザージュ 】 控えめ 7 8 g/ℓ スタイルを生み出す赤ワイン ヴェルズネイとアイのブドウから造られる赤ワインが5 %のみ加えられています 【テイスティング・ノート】 偉大な赤ワインの凝縮感のある深みと、ブロンズの色味。 高貴な赤い果実の香り、スグリ、チェリー、野イチゴ。スパイシーなタッチがボランジェ・ロゼをスペシャル・キュヴェのスタイルを思わせます。 ストラクチャー、持続性、ハツラツ感の絶妙なバランス。 タンニンにより、赤ワインが加えられていることを思い出させます。 ビロードのような滑らかな泡立ち。野生の赤い果実の香り。 【フード・ペアリング】 ラングスティーヌ、オマール、サーモン。和食や、スパイス控えめなアジアの料理。 フルーツ・ベースのデザート(フルーツ・スープ、イチゴやラズベリーのタルト)。

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    • *送料無料*<6セット限定 ボランジェ新商品入>豪華ボランジェ3本セット(PNVZ15 1本+ボランジェ スペシャル・キュヴ 1本+ボランジェ ラ・グランダネ ‘12)

      • 47,500

      • 税込52,250

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      Bollinger
      生産地

      【限定6セットのみ】9月15日発売開始の商品を含む、豪華ボランジェ3本セット! 【新商品】**ボランジェ PNVZ15** ーボランジェのDNAが刻み込まれたピノ・ノワールを極める新コレクションー 格調高いピノ・ノワールのメゾンとして高い評価を得てきたボランジェから、ピノ・ノワール100%の新しいキュヴェ<PNコレクション>をリリースします。 PNコレクションの記念すべき初エディションは《PN VZ15》。核となるベースワインに2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワールを選びました。《PNVZ15》は、一族が厳格に守り続ける伝統製法へのこだわりはそのままに、ボランジェのDNAとも言うべき「ピノ・ノワール」を用い、シャンパーニュ地方の多様なテロワールをユニークに表現したマルチヴィンテージのプレミアムシャンパーニュです。 【ヴェルズネ産ピノ・ノワールのエレガンスと躍動感を味わうプレミアムシャンパーニュ】 《PN VZ15》は、シャンパーニュ地方に広がる独特なテロワールを格調高いピノ・ノワール100%で表現しました。ベースの2015年のヴェルズネは、深み、エレガンス、躍動感、そして塩味を感じさせるキャラクターを。そこにブレンドされたアイ、ブジー、トーシエールがアロマを調和させ、より複雑な香りと味わいと深みをもたらしています。マグナムボトルで10年以上熟成したリザーブワインが、このシャンパーニュの並外れたアロマを際立たせ、質の高い「ボランジェスタイルを貫くピノ・ノワール」を完成させました。 【テクニカル・データ】 ■ピノ・ノワール100%。(ブラン・ド・ノワール) ■主な産地:ヴェルズネ ■その他の産地:アイ、ブジー、トーシエール ■キュヴェのみを使用 ■生産地呼称規定の2倍以上熟成 ■ドザージュ:7g/ℓ ■ベースヴィンテージ:2015年 ■最も古いリザーブワイン;2009年 【テイスティング・ノート】 金色の輝きを帯びた繊細な色合い。リッチで複雑なアロマ。サクランボ、フルーツジャム、ドライフィグから、トーストや焼き菓子へと変化し、さらにエルダーフラワーと洋ナシの香りへと展開します。弾けるようないきいきとした果実味が特徴。ピーチとアプリコットの風味が、へーゼルナッツやアカシアの花の香りに引き立てられていっそう豊かに広がります。 **ボランジェ スペシャル・キュヴェ** 【ブレンド 】 ピノ・ノワール 60 %、シャルドネ 25 %、ムニエ 15% ■85 %以上がグランクリュとプルミエクリュです。 ■キュヴェ(一番絞り)のみを使用しています 。 【熟成 】 生産地呼称の規定が定める二倍以上の期間、セラーで熟成させています。 【ドザージュ 】 控えめ 8 9 g/ ℓ リザーヴ・ワインが大半を占めています その一部は、マグナムボトルで5 ~15 年熟成させたもの 【テイスティング・ノート】 黒ブドウ品種の特徴である金色。非常に細かい泡。 非常に複雑なアロマ。熟したフルーツとスパイシーさがあります。焼きリンゴ、リンゴのコンポート、ピーチが感じられます。 ストラクチャー、持続性、ハツラツ感の絶妙なバランス。ベルヴェットのような泡。洋ナシ、ブリオッシュ、スパイスのアロマ、生のクルミが感じられます。 【フード・ペアリング】 あらゆる魚、特にスシや刺身。甲殻類(小エビ、シュリンプ、ロブスター、グリルしたオマール)。 家禽や白身の肉。パルメザン・チーズ、高級ハムと共に。 **ボランジェ ラ・グランダネ12** 【芳醇で豊かなテクスチャー、2012年】 格別にクオリティの高いブドウが収穫された年にのみ生産されるヴィンテージ・シャンパーニュ。 ボランジェの2012年は、フレッシュでありながら芳醇で複雑さのある、表現豊かなワインを生み出しました。 ラ・グランダネ2012には、21のクリュ、主にアイとヴェルズネ産ピノ・ノワール、そしてメニル=シュール=オジェやオワリィ産のシャルドネを使用しています。 黄金の光沢を持つ繊細な色調と、アプリコットからナッツ、そして蜂蜜や穀物系へと変化するゆたかな香りは、ボランジェの優れた醸造方法の証。その凝縮感ある、なめらかなテクスチャーと長い余韻は、ラ・グランダネならではの特別な味わいです。 【クラフトマンシップ】 ラ・グランダネは、ボランジェが守りつづける職人の技と経験、クラフトマンシップそのものを味わえるシャンパーニュです。 -発酵は、オークの小樽(平均20年程度の古樽)のみを使用。所有する約3500の樽は自社の樽のアトリエで手入れされています。 -天然コルクで栓をし、澱の上で熟成をさせた後、全て手作業でルミアージュ(動瓶)とデゴルジュマン(澱抜き)が行われます。 【パーフェクト ペアリング】 唯一無二の深みとクリーミーなテクスチャーを持つラ・グランダネは、さまざまなジャンルのお食事とお楽しみいただける、真のガストロノミック・シャンパーニュです。 リッチなテクスチャーとクリーミーな泡立ち、そして繊細な苦味は、洗練された料理や良質な食材との理想的な相性を生み出します。また、複雑で多面的なアロマには、フルーティーでスパイシーかつフローラルなノートが感じられ、産地を問わず幅広い食材とよく合います。長い余韻と、ほのかな塩味の感じられるフィニッシュを持つラ・グランダネは、各国の愛好家から高い評価を得ているシャンパーニュです。 【ブレンド】 ピノ・ノワール 65% シャルドネ 35% 

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    • *送料無料*<6セット限定>待望のピノ・ノワール100%のボランジェ新キュヴェ ボランジェPNVZ15 3本セット

      • 48,000

      • 税込52,800

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      Bollinger
      生産地

      商品説明 【9月15日発売開始】<限定6セット>数に限りがございますのでお早めにお求めください! **ボランジェ PNVZ15** 【ボランジェのDNAが刻み込まれたピノ・ノワールを極める新コレクション】 格調高いピノ・ノワールのメゾンとして高い評価を得てきたボランジェから、ピノ・ノワール100%の新しいキュヴェ<PNコレクション>をリリースします。 PNコレクションの記念すべき初エディションは《PN VZ15》。核となるベースワインに2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワールを選びました。《PNVZ15》は、一族が厳格に守り続ける伝統製法へのこだわりはそのままに、ボランジェのDNAとも言うべき「ピノ・ノワール」を用い、シャンパーニュ地方の多様なテロワールをユニークに表現したマルチヴィンテージのプレミアムシャンパーニュです。 【ヴェルズネ産ピノ・ノワールのエレガンスと躍動感を味わうプレミアムシャンパーニュ】 《PN VZ15》は、シャンパーニュ地方に広がる独特なテロワールを格調高いピノ・ノワール100%で表現しました。ベースの2015年のヴェルズネは、深み、エレガンス、躍動感、そして塩味を感じさせるキャラクターを。そこにブレンドされたアイ、ブジー、トーシエールがアロマを調和させ、より複雑な香りと味わいと深みをもたらしています。マグナムボトルで10年以上熟成したリザーブワインが、このシャンパーニュの並外れたアロマを際立たせ、質の高い「ボランジェスタイルを貫くピノ・ノワール」を完成させました。 【テクニカル・データ】 ■ピノ・ノワール100%。(ブラン・ド・ノワール) ■主な産地:ヴェルズネ ■その他の産地:アイ、ブジー、トーシエール ■キュヴェのみを使用 ■生産地呼称規定の2倍以上熟成 ■ドザージュ:7g/ℓ ■ベースヴィンテージ:2015年 ■最も古いリザーブワイン;2009年 【テイスティング・ノート】 金色の輝きを帯びた繊細な色合い。リッチで複雑なアロマ。サクランボ、フルーツジャム、ドライフィグから、トーストや焼き菓子へと変化し、さらにエルダーフラワーと洋ナシの香りへと展開します。弾けるようないきいきとした果実味が特徴。ピーチとアプリコットの風味が、へーゼルナッツやアカシアの花の香りに引き立てられていっそう豊かに広がります。

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    • 【数量限定品新発売】<9月15日発売開始> シャンパーニュ・ボランジェ PNVZ15

      • 16,000

      • 税込17,600

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Champagne
      ヴィンテージ
      Non Vintage
      生産者
      Bollinger
      生産地

      【数量限定品新発売】<9月15日発売開始> シャンパーニュ・ボランジェ PNVZ15 【ボランジェのDNAが刻み込まれたピノ・ノワールを極める新コレクション】 格調高いピノ・ノワールのメゾンとして高い評価を得てきたボランジェから、ピノ・ノワール100%の新しいキュヴェ<PNコレクション>をリリースします。 PNコレクションの記念すべき初エディションは《PN VZ15》。核となるベースワインに2015年のヴェルズネ産ピノ・ノワールを選びました。《PNVZ15》は、一族が厳格に守り続ける伝統製法へのこだわりはそのままに、ボランジェのDNAとも言うべき「ピノ・ノワール」を用い、シャンパーニュ地方の多様なテロワールをユニークに表現したマルチヴィンテージのプレミアムシャンパーニュです。 【ヴェルズネ産ピノ・ノワールのエレガンスと躍動感を味わうプレミアムシャンパーニュ】 《PN VZ15》は、シャンパーニュ地方に広がる独特なテロワールを格調高いピノ・ノワール100%で表現しました。ベースの2015年のヴェルズネは、深み、エレガンス、躍動感、そして塩味を感じさせるキャラクターを。そこにブレンドされたアイ、ブジー、トーシエールがアロマを調和させ、より複雑な香りと味わいと深みをもたらしています。マグナムボトルで10年以上熟成したリザーブワインが、このシャンパーニュの並外れたアロマを際立たせ、質の高い「ボランジェスタイルを貫くピノ・ノワール」を完成させました。 【テクニカル・データ】 ■ピノ・ノワール100%。(ブラン・ド・ノワール) ■主な産地:ヴェルズネ ■その他の産地:アイ、ブジー、トーシエール ■キュヴェのみを使用 ■生産地呼称規定の2倍以上熟成 ■ドザージュ:7g/ℓ ■ベースヴィンテージ:2015年 ■最も古いリザーブワイン;2009年 【テイスティング・ノート】 金色の輝きを帯びた繊細な色合い。リッチで複雑なアロマ。サクランボ、フルーツジャム、ドライフィグから、トーストや焼き菓子へと変化し、さらにエルダーフラワーと洋ナシの香りへと展開します。弾けるようないきいきとした果実味が特徴。ピーチとアプリコットの風味が、へーゼルナッツやアカシアの花の香りに引き立てられていっそう豊かに広がります。