赤ワインの商品一覧
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シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo
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10,000円
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税込11,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- 百合草 梨紗
※蝋キャップです。 ※6本ご購入でシャトー純正6本木箱でお届け致します。 APカスティヨン・コート・ド・ボルドー ボルドー初の日本人女性醸造家が作るボルドー赤！ ボルドーでは日本人初の女性醸造家となる百合草梨紗女史の手によるコート・ド・カスティヨン産の ボルドー赤。デヴュー・ヴィンテージは2016年。この2018年で3年目となります。 信濃屋とも10年以上に渡り親交のある百合草女史のワインを販売できることは、 当社としても嬉しい限りです！ 2018年ヴィンテージは、すでに『2000年代最高』とされる「2016年」に『勝るとも劣らない』と 称賛されているグレート・ヴィンテージ。CHジンコの2018年も、2020年10月20日の信濃屋社内の 試飲会で当社のワインスタッフから『非の打ち所がない』と絶賛されました！ 熟成の能力も感じさせるポテンシャルの高いヴィンテージです！！ 以下、シャトー・ジンコ バックラベルより。 昔ながらの手法を用い、土と自然に敬意を払い、精魂込めて育てたぶどう樹の1粒1粒から生まれてくる ワインです。皆さまにテロワールの全てをお届けしたく、あえてノンフィルターで清澄は行っておりません。 シャトー元詰 ワインメーカー 百合草梨紗 以下、2018年11月信濃屋で開催されたセミナー資料より。 作付面積：1.65ha 土壌：石灰粘土質 サンテミリオンと同じ土壌が続く、”プラットー”と呼ばれる台地にあり、なだらかな斜面。 2区画がすべて南向きの畑。 標高：100mと高い。風通しがよく、健全なブドウが取れる。 品種：メルロー 100％ 平均樹齢：35年～40年（古い樹は65歳を含む） 植栽密度：5000本/ha 化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。 収穫は手摘み、醸造前の選果はベルトコンベア式の選果テーブルの上で、 7人程のスタッフによる粒を選んでいくという徹底した手作業。 収量：1haにつき20hℓと非常に低く、かなり濃縮したワインとなります。 醸造：温度管理のできる特製の小さな発酵槽（高さは1m50cmと低くワイドなタイプ）の中、 20℃～25℃で3週間のゆっくりとした醸し”インフージョン（煎じ）”を行う。 午前にピシャージュ（櫂入れ）、午後にルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行う。 アルコール度数が上がり始めると、抽出が直接的で強くなるため、 速さや作業時間を調節しながら行う。二次発酵は、樽内で行う。 樽熟成：12ケ月～18ケ月 清澄（コラージュ）はしない。フィルターもかけません。 テイスティング： ブドウの旨味が濃縮されており、土壌由来のミネラルときれいな酸がバランスよく口に広がります。 写真2枚目左より マチュー・クレスマン氏（百合草梨紗女史の旦那様） 百合草梨紗女史 信濃屋食品代表取締役会長 長井邦雄 2007年6月ボルドーにて
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シャトー・ジンコ [2017] 750ml / Château Ginkgo
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10,000円
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税込11,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- 百合草 梨紗
※蝋キャップです。 ※6本ご購入でシャトー純正6本木箱でお届け致します。 APカスティヨン・コート・ド・ボルドー ボルドー初の日本人女性醸造家が作るボルドー赤！ ボルドーでは日本人初の女性醸造家となる百合草梨紗女史の手によるコート・ド・カスティヨン産の ボルドー赤。デヴュー・ヴィンテージは2016年。この2017年で2年目となります。 信濃屋とも10年以上に渡り親交のある百合草女史のワインを販売できることは、 当社としても嬉しい限りです！ 百合草女史のSNSによると、「2017年は4月の遅霜に苦しめられた年でしたが、生育は昨年より 早熟で、9月28日に開始することが出来ました！！また9月に入り、涼しく雨がちな天候が続いて いて影響を心配しましたが、後半の天気の回復、晴天の中、収穫できました事、本当に感謝です。」 との事で、2016年に続き、十分に期待できるヴィンテージとなっているようです。 以下、シャトー・ジンコ バックラベルより。 昔ながらの手法を用い、土と自然に敬意を払い、精魂込めて育てたぶどう樹の1粒1粒から生まれてくる ワインです。皆さまにテロワールの全てをお届けしたく、あえてノンフィルターで清澄は行っておりません。 シャトー元詰 ワインメーカー 百合草梨紗 以下、2018年11月信濃屋で開催されたセミナー資料より。 作付面積：1.65ha 土壌：石灰粘土質 サンテミリオンと同じ土壌が続く、”プラットー”と呼ばれる台地にあり、なだらかな斜面。 2区画がすべて南向きの畑。 標高：100mと高い。風通しがよく、健全なブドウが取れる。 品種：メルロー 100％ 平均樹齢：35年～40年（古い樹は65歳を含む） 植栽密度：5000本/ha 化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。 収穫は手摘み、醸造前の選果はベルトコンベア式の選果テーブルの上で、 7人程のスタッフによる粒を選んでいくという徹底した手作業。 収量：1haにつき20hℓと非常に低く、かなり濃縮したワインとなります。 醸造：温度管理のできる特製の小さな発酵槽（高さは1m50cmと低くワイドなタイプ）の中、 20℃～25℃で3週間のゆっくりとした醸し”インフージョン（煎じ）”を行う。 午前にピシャージュ（櫂入れ）、午後にルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行う。 アルコール度数が上がり始めると、抽出が直接的で強くなるため、 速さや作業時間を調節しながら行う。二次発酵は、樽内で行う。 樽熟成：12ケ月～18ケ月 清澄（コラージュ）はしない。フィルターもかけません。 テイスティング： ブドウの旨味が濃縮されており、土壌由来のミネラルときれいな酸がバランスよく口に広がります。 写真2枚目左より マチュー・クレスマン氏（百合草梨紗女史の旦那様） 百合草梨紗女史 信濃屋食品代表取締役会長 長井邦雄 2007年6月ボルドーにて
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【シャトー蔵出し】シャトー・パルメ 2010｜6本セット・シャトーオリジナル木箱入り
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269,100円
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税込296,010円
- 0
- 木箱保管可能
- 蔵出し商品
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- シャトー・パルメ
・期間限定販売：2020年10月17日～10月31日 ・WA 96+ ・裏ラベルには、2020年にシャトーから出荷された事が印字されています。 ・シャトー蔵出しのため、お届けは2021年3月頃を予定しています。 ・入数違いの商品もございます（3本組/6本組) ───────────────────────────── “私はボルドーの特級ワインを飲んだためしがない、ワインが10年の時を経るまでは” これは20世紀のワイン醸造に大きな発展をもたらしたエミール・ペイノー教授の言葉です。 10年熟成して初めてワインの真価が発揮されることを示唆するこの言葉は、シャトー・パルメにとっても目新しいことではなく、ワインの熟成における基本的な考えでした。そこで今回はシャトーで10年間大切に保管されきた2010年ヴィンテージが貴重なライブラリーワインから数量限定でリリースされました。 2010年は2009年のように果実溢れる豊潤なヴィンテージであると同時に、酸が豊かで非常に大きな構造を備えた長期熟成型のヴィンテージです。この2010年は10年の時を経て最初の飲み頃を迎え、今まさにその真価を感じることのできるヴィンテージであり、さらに10年、さらにもう10年と熟成することのできる偉大なヴィンテージでもあります。 今回の2010年はプリムールから数えて２回目のリリースであり、シャトーに残っている最後のストックでもあります。2004年に新たなCEOに就任したトマ・デュローの指揮の下、2008年からビオディナミに取り組むなど、シャトー・パルメの挑戦は続いています。 ◆ヴィンテージの情報 メルロ 54%、カヴェルネ・ソーヴィニヨン 40%、プティ・ヴェルド 6% ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・フランス（現地シャトー）からの出荷のため、お届けは2021年3月頃を予定しています。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください。 ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。
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【シャトー蔵出し】シャトー・パルメ 2010｜3本セット・シャトーオリジナル木箱入り
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135,200円
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税込148,720円
- 0
- 木箱保管可能
- 蔵出し商品
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2010
- 生産者
- シャトー・パルメ
・期間限定販売：2020年10月17日～10月31日 ・WA 96+ ・裏ラベルには、2020年にシャトーから出荷された事が印字されています。 ・シャトー蔵出しのため、お届けは2021年3月頃を予定しています。 ・入数違いの商品もございます（3本組/6本組) ───────────────────────────── “私はボルドーの特級ワインを飲んだためしがない、ワインが10年の時を経るまでは” これは20世紀のワイン醸造に大きな発展をもたらしたエミール・ペイノー教授の言葉です。 10年熟成して初めてワインの真価が発揮されることを示唆するこの言葉は、シャトー・パルメにとっても目新しいことではなく、ワインの熟成における基本的な考えでした。そこで今回はシャトーで10年間大切に保管されきた2010年ヴィンテージが貴重なライブラリーワインから数量限定でリリースされました。 2010年は2009年のように果実溢れる豊潤なヴィンテージであると同時に、酸が豊かで非常に大きな構造を備えた長期熟成型のヴィンテージです。この2010年は10年の時を経て最初の飲み頃を迎え、今まさにその真価を感じることのできるヴィンテージであり、さらに10年、さらにもう10年と熟成することのできる偉大なヴィンテージでもあります。 今回の2010年はプリムールから数えて２回目のリリースであり、シャトーに残っている最後のストックでもあります。2004年に新たなCEOに就任したトマ・デュローの指揮の下、2008年からビオディナミに取り組むなど、シャトー・パルメの挑戦は続いています。 ◆ヴィンテージの情報 メルロ 54%、カヴェルネ・ソーヴィニヨン 40%、プティ・ヴェルド 6% ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・フランス（現地シャトー）からの出荷のため、お届けは2021年3月頃を予定しています。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください。 ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。
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サッシカイア [2017] 750ml / Sassicaia
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25,000円
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税込27,500円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2017
- 生産者
- テヌータ・サン・グイド
ワインエンスージアスト誌97点のサッシカイア！ テヌータ・サン・グイドが手がけるスーパー・トスカーナ第1号がこのサッシカイアです。 『トスカーナ・ワインの歴史を変えた』とすら言われる程に、 このワインは世界的知名度と高い品質を持っています。 サッシカイアとは、小石が豊富な土地という意味。もともとはテーブルワインとして 1968年にリリースされたサッシカイアですが、'94年より単一の原産地呼称ワイン（DOC）として 認められるほどにその地位を高めています。 カベルネ・ソーヴィニョン特有の濃い色調と、熟したカシスの風味が感じられます。 2017年ヴィンテージは、 ワインエンスージアスト誌：97点 ジェームズサックリング氏：96点 ワインスペクテーター誌：95点 ワインアドヴォケイト誌（イタリア担当モニカ・ラーナー女史）：94点
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レ・フォール・ド・ラトゥール [2012] 750ml / Les Forts de Latour
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34,000円
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税込37,400円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- シャトー・ラトゥール
ボルドーの商慣習とされていたプリムールから撤退し、 独自の基準で飲み頃になった銘柄をリリースするように なったラトゥールは、セカンドワインのレフォールも 通常より遅くリリースしています。 そうして待望のリリースとなった2012年の レフォール・ド・ラトゥールは、 ジェームズ・サックリング氏：93点 ジェブ・ダナック氏：93点 ワインアドヴォケイト誌：92点 セパージュ： カベルネソーヴィニヨン 76% メルロー 22% プティ・ヴェルド 2%
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オーパス・ワン・ワイナリー オーパス・ワン [2009]750ml/Opus One Winery
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50,000円
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税込55,000円
- 0
- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- オーパス・ワン・ワイナリー
ヴィノス：94点＋ ジェームズ・サックリング氏：93点 デキャンター誌：93点 インターナショナル・ワイン・セラー誌：93点 以下、オーパス・ワン公式サイトより。 2009年ヴィンテージは、9月に2回にわたって到来した短期の猛暑を除いては、開花期と成育期を通して気温の低めな年でした。収穫は9月21日にスタートし、10月の記録的な大雨の後、10月20日に無事に終了しました。 おなじみのダークチョコレート、エスプレッソに加えて、ブラックオリーブやミネラルのアロマが底辺に感じられます。熟したブルーベリーやカシス、そしてリコリスの風味が美しく感じられ、熟成のポテンシャルを秘めるこのワインは、スムーズなフィニッシュと同時に、きめの細かいタンニンをかすかに感じるのが印象的です。 セパージュ： カベルネ・ソーヴィニヨン 81% カベルネ・フラン 9% プティ・ヴェルド 6% メルロー 3% マルベック 1%
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CH HAUT BRION ROUGE [2012] 750ml / シャトー オー ブリオン ルージュ
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57,273円
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税込63,000円
- 0
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2012
- 生産者
- CH HAUT BRION
【The Wine Advocate 96+】五大シャトーの中で最も“エレガント”で“香り高い”と評されるオー ブリオン。誕生は1550年、シャトーの創始者であるジャン ドゥ ポンタック氏が結婚する際、妻となるジャンヌ ド ベロンが献上した広大な土地の一部を使用し始めたのがきっかけとされています。後に、特定の畑名で売り出された“最初のボルドーワイン”として歴史的にも名を刻み、今なお1級のシャトーとしてワイン愛好家からの尊敬を集めています。
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CH MARGAUX [2011] 750ml / シャトー マルゴー
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57,273円
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税込63,000円
- 0
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2011
- 生産者
- CH MARGAUX
【The Wine Advocate 93】9世紀にもわたる歴史を持つシャトー・マルゴーは数あるボルドーワインの中でも、最も女性的と形容されるほどのエレガンスを誇ります。2016年に惜しまれながら逝去されたポール・ポンタリエ氏に代わり、現在は長らく彼に師事したフィリップ・バスコール氏が総支配人を務めてます。
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【シャトー蔵出し】シャトー・カノン 2009 （マグナムボトル1500ml）｜シャトーオリジナル木箱入り
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53,800円
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税込59,180円
- 0
- 木箱保管可能
- 蔵出し商品
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2009
- 生産者
- シャトー・カノン
・期間限定販売：2020年10月1日～10月31日 ・WA 97+ ・シャトーオリジナル木箱入り ・より良い瓶内熟成を楽しめる、マグナムボトル ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年3月頃になります ───────────────────────────── シャネルを所有するヴェルテメール家がローザン・セグラを買収した2年後の1996年にサンテミリオンのシャトー・カノンを買収し、莫大な資本を投入し低迷していたカノンを復活させました。 クリスチャン・ムエックスが改革を進めるベレール・モナンジュの向かいにあり、サンテミリオン最高のテロワールを持つカノンは、 シュヴァル・ブランがアルゼンチンで造るシュヴァル・デス・アンデスの醸造責任者で、ピエール・リュルトンに学んだニコラ・オードベールとローザン・セグラのチームが主導し、近年の評価は高まるばかりで、最高峰グラン・クリュ・クラッセA昇格への期待が高まります。 今回はシャネルが買収して品質が向上し、シャトーの熟成庫で大切に保管されてきた貴重なバックヴィンテージを特別に分けていただきました。 ◆ヴィンテージの情報 メルロー 75%、カベルネ・フラン 25% アルコール度数 14.5% ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・フランス（現地シャトー）からの出荷のため、お届けは2021年3月頃を予定しています。 ・日本への輸送は低温管理された船便（リーファー輸送）を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください。 ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。
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