黒ブドウカベルネ・ソーヴィニヨンワインの商品一覧|8ページ目

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  • シャトー･デュクリュ･ボーカイユ [2007] 750ml / CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU

    • 35,200円

    • 税抜32,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2007

    生産者

    シャトー･デュクリュ･ボーカイユ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    『美しい小石(=ボーカイユ)の名を持つスーパーセカンド』 山吹色のエチケットが印象的なメドック格付け2級シャトーのデュクリュ・ボーカイユ。現在のボーカイユがある地域一帯は、古くからブドウ畑が連なっており、13世紀頃には既にこの地域でブドウ造りが行われていたという記録が残されています。ボーカイユとはフランス語で美しい小石を意味しており、その土地からガロンヌ河が運んだ色とりどりの小石が多く見つかった事からその名がつけられました。 【5大シャトーに匹敵する名声を得た近年の改革】 現在のデュクリュ・ボーカイユはボリー家が所有されています。1940年以降、様々な試行錯誤を経て、現在ではフィネスに重点をおいたワイン造りを行っています。2018年ヴィンテージからは、有機農法への転換を図っており、テロワールの魅力を最大限に活かしたワイン造りが行われています。格付け2級ですが、5大シャトーに匹敵すると言われる『スーパーセカンド』の筆頭株です。 このワインはクリュ・クラッセ2級の中でもトップクラスで1級にも匹敵する評価を受けています。優雅で調和のとれた上品な味わいは、長期熟成でより真価を発揮します。 2007年は控えめな年ですが、バランスが良く、親しみやすさがあるワインに仕上がっています。

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  • シャトー･グリュオ･ラローズ [2005] 750ml / Chateau Gruaud Larose

    • 36,300円

    • 税抜33,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2005

    生産者

    シャトー･グリュオ･ラローズ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    シャトー･グリュオ･ラローズは、メドック地区サンジュリアン村に位置するメドック格付け第２級のシャトーです。1855年のメドック格付けが行われた際、１級シャトーに次いで取引価格が高かったという有名な話があります。このことを物語るかのように、エチケットには「王のワイン、ワインの王」と記されています。 力強さとエレガントさを備えたワインとして人気がある作品です。1990年代にはシャトーの大規模な設備投資を行うなど近代化を進めており、ワインの質に更に磨きをかけています。 今回は良年かつ飲み頃のバックヴィンテージを入荷いたしました。口に含むと濃密であるのに洗練されており、純粋な黒と赤のカラントフルーツ、甘草、スパイスが広がっていきます。熟した果実ゆえにタンニンは豊かでも丸みを帯びており、非常に柔らかい酒質です。 良年の2005年が限定入荷です！

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  • コルギン ナンバーナイン エステート レッド アイエックス エステイト [2021] 750ml / Colgin IX Estate Red

    • 117,856円

    • 税抜107,142円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    コルギン

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    Colgin Cellars オーナーのアン・コルギン女史は、1992年にコルギン・シュレイダー・セラーズを設立。 前夫であるシュレイダーと離婚して、夫の名前を取り、コルギンセラーズとなりました。 その美貌と資産で引く手あまたでしたが、現在は再婚しジョー・ウェンダー氏と共に、素晴らしいワインを造っています。 ロバート・パーカー氏に「ぶどう栽培の桃源郷」と言わしめたウルトラプレミアムの巣窟、「南側」プリチャードヒル。 周囲にはブライアント・ファミリー、オーヴィッド、コンティニュアム、ロング、メランソンらを望む、カベルネにとっては「約束の地」(Promised Land)にコルギンはあります。 セントヘレナから東側の山稜に車を進め、レイク・ヘネシーの南側に沿って走ると現れるプリチャードヒル地区。 「コルギンの優美さ」をまとったワインは100点を連発するワイン製造所となっております。 Colgin Cellarsはナパのカルトワインのひとつで、現在もワイン入手のウェイティングリストは2年待ちの状態となっています。 創立者であるAnn Colgin氏には子供がなく、後継者も見当たらないため、ワイナリーの売却は必然とも思われましたが、売却の決定は簡単ではなかったようでした。 なぜならワイナリーの起業以来、心血を注いできたワイナリーを簡単に手放すわけにはいかなかったし、創業者が去った後ワイナリーとブランドをきちんと引き継いでくれる人が必要だったと語っています。 たまたまLVMHの会長Bernard Arnault（ベルナール・アルノー）氏と知り合うきっかけがあり、彼の芸術と博愛の精神に関心を持ち、Arnault氏にならワイナリーを託すことができると思い、話が進んだようです。 現在では年間40,000本のワインを産し、現在も8,000人がウェイティングリストでそのワインの入手を待っている。 LVMHはColgin Cellarsの60パーセントの株を取得し経営権を得るが、Ann Colgin氏は彼女のワインメーカーとともに今後もリーダーシップを発揮すると語っています。 【ヴィンテージ情報】 2021年は、非常に豊かな個性と凝縮感を持つ葡萄を収穫できた。 冬季の降雨量は平年の半分程度しかなかった為、水分が少ない土壌の温度は早い段階で上昇し、樹の生育は例年以上に早いペースで進んだ。 6月下旬に1度の非常に暑い日があったものの、それ以降の夏は穏やかに推移したが、9月中旬にもう一度非常に暑い日が続き、成長は速い速度に拍車がかかり、9月から10月にかけて例年より早めの収穫となった。 2021年は土壌の水分量が低かったため、樹がどのように栄養素を取り入れるかを確認することが重要であった。 適切な栄養素とミネラルを含む健康な土壌は、収穫時の品質を確保し、当年のヴィンテージだけでなく、次のシーズンの成育にも大きな影響を与える。 土壌の微生物環境を活性化させるコルギンの長年の取り組みは、2021年ヴィンテージで大きな成果を上げた。毎年カヴァークロップを土壌に掻き込むことで、オーガニック・コンポスト（有機堆肥）や大気中の窒素を取り込み土壌の微生物環境を活性化させてきた。 この取り組みが環境保護に寄与すると同時に、葡萄の樹の持続可能性と品質を高めることになっている。 コルギンにとって2021年は平均すると穏やかな気候となった為、2021年の「IX エステート」は、独特の地形と気候条件による影響を受け、複雑で、深く心に残るワインに仕上がっている。全ての区画で非常に状態の良い葡萄が収穫された。果実からはあらゆる要素が引き出され、少量の降雨で育った小粒のブドウは、色味や風味が濃厚で、香り、口当たり、味わいのすべてがバランスよく整い、ミネラル感や特徴的なオレンジの花香り、「自然の息吹」を感じさせるニュアンスが最大限に引き出され、品種本来の個性が自然にワインの中に溶け込んでいる。 【テイスティング・コメント】 アリソン・トージア：2021年「IXエステート」は、力強く香り立ち、テロワールの個性を強く描き出している。ラズベリー、プラム、ココアの香りが混ざり合い、IXエステート特有のセージ、ジュニパー、砕けた岩の香り、ポプリや鉄のニュアンスが深みとなり、全てが調和している。滑らかな口当たりのタンニンは、ジューシーで満足感のある味わいとなり、豊かな余韻が魅力を引き立てている。 力強さがありながらもジューシーな果実味が引き立ち、更にフィネスも合わせ持っている。この2021年「IXエステート」は、偉大なヴィンテージにふさわしく、長熟が十分に期待できる。 Parker Point 99 (Wine Advocate March 2024 by Joe Czerwinski)： コルギンらしく様々な香りの要素が次々と立ち上がる。 フルボディで濃縮感があり、絹のような滑らかさと長い余韻を持つこのワインは、プリチャード・ヒルのポテンシャル、オーナーの投資、そしてワイン・メイキングチームの才能を見事に体現した素晴らしい一本である。

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  • シャトー･グリュオ･ラローズ [2003] 750ml / Chateau Gruaud Larose

    • 26,400円

    • 税抜24,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2003

    生産者

    シャトー･グリュオ･ラローズ

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    シャトー･グリュオ･ラローズは、メドック地区サンジュリアン村に位置するメドック格付け第２級のシャトーです。1855年のメドック格付けが行われた際、１級シャトーに次いで取引価格が高かったという有名な話があります。このことを物語るかのように、シャトー･グリュオ･ラローズのエチケットには「王のワイン、ワインの王」と記されています。 力強さとエレガントさを備えたワインとして人気がある作品です。1990年代にはシャトーの大規模な設備投資を行うなど近代化を進めており、ワインの質に更に磨きをかけています。 今回は良年かつ飲み頃のバックヴィンテージを入荷いたしました。口に含むと濃密であるのに洗練されており、純粋な黒と赤のカラントフルーツ、甘草、スパイスが広がっていきます。熟した果実ゆえにタンニンは豊かでも丸みを帯びており、非常に柔らかい酒質です。

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  • コングスガード キングス･ファーム･レッド [2022] 750ml / Kings Farm Red

    • 19,800円

    • 税抜18,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    コングスガード･ワイナリー

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    メイリング・リスト顧客のみにリリースされていたコングスガードのセカンド・セレクション コングスガードはノルウェー語、 それを英語に訳すと「王の土地/農場」＝King’s Farm/キングス・ファーム。コングスガード・ブランドのセカンド・ セレクションを造る時、英訳の「キングス・ファーム」と命名しました。 毎年はリリースされず、良い年、豊作、ファースト・ブランドのコングスガードがセレクトされた後、リリースするに 値するキュヴェがある時にのみリリースされますが、生産量は限られています。 コングスガードのセカンドブランドで、良い年、豊作年のみに造られる超希少品。カベルネ主体で造られ、筋肉質でしっかりとした酒質ながら、シルクのようなきめ細かい口当たりのワインです。コングスガードは自社畑、厳選された契約栽培のブドウのみで造られる為、生産量は非常に少なく、高い評価を受けながら、今もなお入手困難。日本では輸入して間もなく完売してしまいます。お早めのご購入をお勧めいたします。

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  • スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ フェイ･エステート カベルネ･ソーヴィニヨン [2007] 750ml / Fay Estate Cabernet Sauvignon

    • 49,500円

    • 税抜45,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2007

    生産者

    スタッグス･リープ･ワイン･セラーズ

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    『アメリカワインを牽引し続けるナパを代表するワイナリー』 シカゴ大学で講師を勤めていたウォレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得、設立しました。72年に醸造所が完成、コンサルタントにアンドレ・チェリチェフ氏を招きました。 2007年にサン・ミッシェル・ワイン・エステーツとマルケージ・アンティノリ氏が共同で所有を開始。2011年には晩餐会でサーブされるなど、アメリカを代表するワイナリーの一つです。“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶで、ネイティブアメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。 【今日のアメリカワインの地位を築いた出来事-パリスの審判-】 1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインドテイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑えカベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ　S.L.V.　カベルネ・ソーヴィニヨン 1973」が見事1位を獲得。このワインはスタッグス・リープのファーストヴィンテージで、樹齢もたった3年という驚きと共に大きな話題となり、以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。 自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われているカーク・グレイス氏が栽培責任者として区画毎に畑の管理を行っています。熟したブラックベリーやラズベリー、イチジク、シナモン、スミレが華やかに香ります。シルキーでエレガントなタンニン。 貴重なバックヴィンテージが限定入荷！

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  • ケークブレッド・セラーズ カベルネ･ソーヴィニヨン [2020] 750ml / Cabernet Sauvignon

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2020

    生産者

    ケークブレッド･セラーズ

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    『ナパの銘醸地ラザフォードで造るサステナブルなワイン』 ラザフォードに位置するケークブレッド・セラーズはジャック・ケークブレッドが妻のドロレスと共に1973年に創業し、同年にシャルドネ、1976年にカベルネをリリースしました。早くからサステナブルやオーガニックを意識したワイン造りに取り組み、2008年にはナパで2番目のナパグリーン・ワイナリーの認証を取得。水や電力をリサイクルし、温室効果ガスの排出削減にも取り組んでいます。また専属のシェフを雇用し、料理とワインのペアリングの研究にも注力しています。現在はブルースとデニスの２人の息子が指揮を執り、品質とサステナビリティーを理念にワールドクラスのワインを生み出しています。 カシスやダークベリーに加えスパイスや杉の香りも感じられます。リッチな味わいで果実味とタンニンのバランスが良く、チョコレートやコーヒーのニュアンスが余韻に残ります。芳醇な果実が官能的で、このクラシックなナパ・ヴァレーのカベルネは7～10年以上美しく熟成していくでしょう。

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  • アンティノリ　ティニャネロ [2022] 750ml / Tignanello

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    マルケージ･アンティノリ

    生産地

    • イタリア
    • トスカーナ

    アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すイタリアワイン界の名門。こちらはワイナリーの名声を世界中に知らしめたフラッグシップ。イタリアで初めてサンジョヴェーゼの熟成に小樽を使用し、国際品種をブレンドして造られます。絹のように滑らかで、卓越したフィネスを備えた仕上がりです。余韻に長く続く複雑な香りが、このワインの偉大さを象徴しています。 熟成は主に新樽で構成されるフレンチオーク樽とハンガリアンオーク樽にて約13カ月間熟成。ブレンド後、瓶内にて12カ月間熟成。 口当たりは滑らかで、豊かな果実味としなやかで香ばしいタンニンが口いっぱいに広がり、ワインにしっかりとした骨格とフィネスを与えています。ジェームス・サックリングにて「このワインには並外れたエネルギーがある」とコメントされるほど壮大なスケール感を持つ、熟成ポテンシャルに秀でた逸品です。

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  • オーパス･ワン [2008] 750ml / Opus One

    • 121,000円

    • 税抜110,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2008

    生産者

    オーパス ワン

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    『2人の巨匠が描いた夢のワイン』 フィリップ・ド・ロートシルト男爵とカリフォルニアワインの第一人者ロバート・モンダヴィのジョイントベンチャー。 「作品番号1番」という意味を持ち、「1本のワインは交響曲、1杯のグラスワインはメロディ」という思想を元に作られた、非常に人気の高いカリフォルニアワイン。 【2008年のヴィンテージ情報】 2008年は気象条件が極端でした。例年になく寒かった4月から、猛暑の続いた9月上旬まで極端な気候パターンが影響を与えました。 オーパスワンの32年間のヴィンテージの中で、エーカー単位の収穫量が最も少ない年でした。 2008年のヴィンテージはバラの花びら、カシス、ブラックベリーの香りがマジパンとビャクダンのニュアンスとともに感じられます。サテンのようなテクスチャーが、ワインの滑らかでまろやかなタンニン、明るい酸味によるジューシーでエレガントな口当たりを包みます。この早熟で卓越したワインは、チョウジとダークチョコレートの味わいがわずかに感じられ、長い余韻となって楽しめます。 品種構成 カベルネ・ソーヴィニヨン86% プティ・ヴェルド8% メルロー4% カベルネ・フラン1% マルベック1%

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  • <数量限定＞＜送料無料＞ナパ・ヴァレーの”カルトワイン”　ダナ・エステーツのシングル・ヴィンヤードワイン！ ハーシー･ヴィンヤード･カベルネ･ソーヴィニヨン [2021] 750ml

    • 176,000円

    • 税抜160,000円

    販売者

    アルカン

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2021

    生産者

    ダナ･エステーツ

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    【ダナ・エステーツ／DANA Estates】 ワイナリーとしては1883年ドイツ人栽培家H.W.ヘルムズ氏によって創設されたのが始まりです。 ナパ・ヴァレー最古のワイナリーの一つで、禁酒法の時代も経験し、一度は閉鎖しました。その後1970年代にはリヴィングストン家が買い取り、リヴィングストン・モフェットワイナリーの名で運営されました。そして2005年、韓国の起業家ヒサン・リー氏がオーナーになり、ダナ・エステーツが創設されました。過去140年にわたり、ヘルムズ・ヴィンヤードは優れたワインを生み出す豊かな土地であり続けてきました。ダナ・エステーツはかつての姿を再建し、先人たちが注いだのと同じ敬意と配慮をもって、この土地に新たな命を吹き込んでいます。 ＜テロワールについて＞ 「 dana 」はサンスクリット語で「布施・寛大さ」を意味します。 DANA Estates の畑は有機栽培されており、最小限の介入で自然への敬意を示し、 — 険しい山地から古代の河床まで — ナパ・ヴァレーの多様なテロワールを豊かに表現しています。常にそれぞれの土地が持つ自然の本質を引き出すことに努めており、特定の個性や「ハウススタイル」を押し付けるのではなく、テロワールの純粋な表現を際立たせることを目指しています。 シングルヴィンヤードワインの生産量は年間わずか数十樽で アメリカでも入手困難。 2005 年の創業からナパ・ヴァレーの名醸造家 フィリップ・メルカ氏が監修し、ロータスヴィンヤード2007はワイン・アドヴォケイトで 100点を獲得しました。 <ハーシー・ヴィンヤード　カベルネ・ソーヴィニヨン/Hershey Vineyard Cabernet Sauvignon> 各区画の果実の個性に適した発酵にはステンレスタンク、オークタンク、コンクリートタンクを使用。100％フレンチオーク新樽26ヶ月熟成。ブラックベリー、チョコレート、ブラッドオレンジ、そしてミネラル感のある鉄のニュアンス。スイートプラムやチェリー、ブラックオリーブ、インク、濡れた石のような風味。今はコンパクトで凝縮感のあるスタイルですが、これから数十年の熟成を経て、さらなる奥行きと複雑さが花開くことでしょう。 ＜2021年ヴィンテージの評価＞ James Suckling 99pt Robert Parker 99pt