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【20年以上熟成】VINTAGE WINE

20年以上熟成

VINTAGE WINE

熟成ワイン特集

早飲みのワインも良いですが、長い年月をかけて熟成されたワインの味わいは、格別ではないでしょうか。

今回は20年以上熟成されたヴィンテージワインをご紹介いたします。

良質な環境で熟成されたバックヴィテージをお愉しみください。

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- サロン　ブラン・ド・ブラン　ブリュット [1988] 750ml / SALON　BLANC DE BLANCS BRUT
  - 660,000円
  - 税抜600,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1988
  
  生産者
  
  サロン
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  1914年にウジャーヌ・エメ・サロンがル・メニル・シュール・オジェ村に創立した、ブラン・ド・ブラン最高峰のメゾン、サロン。シャンパーニュ地方は大陸性気候（厳しい冬の寒さと涼しい夏）の影響を色濃く受ける為、複数の葡萄品種、地区、年号の原酒をアッサンブラージュして仕込むことは、安定しない作柄をカバーする為に、必然的なことでした。エメ・サロンの革新的な3つのこだわりがつまった、「S BLANC DE BLANCS」は、コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村の葡萄を使用、単一葡萄品種（シャルドネ100%）を使用、単一年の葡萄（ヴィンテージ・シャンパーニュ）だけを使用して、リリースされています。もともとは個人的な楽しみとしてSALONは仕込まれていましたが、 1920年代にパリのマキシムでハウス・シャンパーニュとして愛用され、その実力が世界中に知れ渡ることとなります。 1988年は、31番目のヴィンテージ。 1988年の天気は気候的には平均的で、特に目立った点もなく、散在的な雨と春の日差しが交互に起こり、開花も順調で、結実も良好で、最終的には熟したブドウが適度な量で豊作でした。（コート・デ・ブランの収穫は9月26日）平均的で目立ったトピックスがない葡萄の1年、というのは、メリハリがなく、いっけん退屈だと思われがちですが、何事もなくいつも通り、ということが、どれだけ素晴らしいことなのかを、思い出させてくれるようなヴィンテージです。 ※コルク・キャップシール・液面それぞれコンディションのとても良い品です。【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、キャップシールからの漏れなどはございません。【エチケット】経年劣化による汚れや擦り傷がみうけられます。【仕入れ先】ラ・ヴィネがタイユヴァンの頃から取引をしている、フランス現地のネゴシアンから低温コンテナで　　　　　　自社輸入しました。保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、一貫した温度管理で　　　　　　ワインを保管しております。
- Y・バイ・ヨシキ・シャンパーニュ・ポメリー・ブリュット専用ギフトボックス入り[NV] 750ml / Y by Yoshiki × Champagne Pommery Gift Box
  - 27,500円
  - 税抜25,000円
  販売者
  
  信濃屋ネットショップ
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ポメリー
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  少しでも多くのお客さまにお買い求めいただきたく、下記の個数制限を設けております。 ※お一人（一店舗・ご一家・一配送先）様につき2本までの購入となります。『世界的ミュージシャンYOSHIKI氏と仏名門シャンパーニュメゾンポメリーが新たなブランドを設立』 X JAPANのリーダーでドラマー/ピアニストを務め、作詞・作曲・編曲家であり、音楽プロデューサーでもあるYOSHIKIと名門シャンパーニュメゾン・ポメリーが新たなシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」を設立しました。今回のような世界的著名人の名を冠したシャンパーニュブランドが共同で設立される形はポメリーとして初のこととなります。世界を股に掛けグローバルに活動を続けるアーティストYOSHIKIと2019年からYOSHIKIとPOMMERYはこの新しいシャンパーニュのDNAについて何度も検討を重ね、YOSHIKIは幾度も試飲を繰り返し、あくなき探求と醸造責任者のクラフツマンシップにより、ようやく両者が追求するスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現するシャンパーニュが生み出されました。【YOSHIKI氏が"世界一"美味しいシャンパーニュと呼ぶ味わい】ブドウはシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエからなる伝統的なシャンパーニュのブレンドであり、主にコート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの40の厳選された村のブドウを使用しています。フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、繊細で豊潤な味わい。そして音楽の響きを思わせるような長い余韻が魅力的です。 YOSHIKIとPOMMERYが音楽とシャンパーニュで奏でる新たなハーモニー。類まれなシャンパーニュが誕生いたしました。グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。長く続く余韻も楽しめます。 ※専用箱入り
- シャトー・カロン・セギュールザ・ブック・アソートメント
  - 330,000円
  - 税抜300,000円
  販売者
  
  ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1989
  
  生産者
  
  シャトー･カロン･セギュール
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  1855年にメドックの格付けが制定される以前、後にラフィット、ラトゥール、ムートンとなる当代随一の葡萄畑を所有していたニコラ・アレクサンドル・ド・セギュール伯爵は「我ラフィットを作るが、わが心はカロンにあり」と、当時この地で最高のシャトーの一つに数えられたいたのがシャトー・カロン・セギュールです。ハートが中央にあしらわれたその印象的なラベルが広く愛されてきましたが、そのスタイルはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした優雅で骨格のある長期熟成に耐えうるスタイルです。 19世紀後半からガクストン家が管理し、2012年にはフランスを代表する保険会社傘下のスラヴニール社が買収。カベルネの比率を上げながら、醸造設備を刷新し、区画ごとにきめ細やかに醸造できるようになりその品質は飛躍的に向上しました。今回シャトーからリリースされた限定アソートセット「The Book」は、シャトーで大切に保管されてきた貴重なカロン・セギュールのバックヴィンテージが、カロン・セギュールをひも解く古の書物を模した特別ケースに収められています。カロン・セギュールの歴史と熟成の過程を体験することができる特別セットです。世界限定300セット。WA 1989:92、1995:94、2003:93、2010:89、2016:96
- シャトー・ディケム [1990] 750ml / Chateau d'Yquem
  - 107,800円
  - 税抜98,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Sweet wine
  
  ヴィンテージ
  
  1990
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  貴腐ワインの頂点に君臨する極上の1本！言わずと知れた最高峰の貴腐ワイン、ソーテルヌで唯一の特別第1級格付けディケムの1990年が入荷しました。厳しい選果で最良のブドウのみを使用しているため、 1本の樹からグラス1杯分のワインしか造られないと言われています。 1990年はフランスのみならずヨーロッパ全土で天候に恵まれ、 1988年・1989年と共に突出して甘味さが極まる、秀逸なヴィンテージ3部作と言われています。ドライフルーツ・ハチミツ・ナッツのようなフレーバー、そして樽熟成由来のほのかなロースト香を感じ、極上の果実味が口いっぱいに広がります。
- シャトー・ラ・ルヴィエール　ブラン [1983] 750ml / CHATEAU LA LOUVIERE BLANC
  - 19,800円
  - 税抜18,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  1983
  
  生産者
  
  シャトー･ラ･ルーヴィエール
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  シャトー・ラ・ルーヴィエールは文化財に認定されている、 700年以上続く歴史の長いシャトーです。ボルドーを代表する経営者の故アンドレ・リュルトンが、オーナーとして優れたワインを生み出していました。今回特別に蔵出しされた白の長期熟成された1983年ものです。口当たりは柔らかく、香りはパイナップルやパッションフルーツのニュアンスを感じます。長期熟成に耐えうるポテンシャルをもっているため、今ではまろやかで深みのある味わいに仕上がっています。なかなか味わうことのできない熟成ボルドー・ブランは、あまり冷やさずにセラー温度でぜひお楽しみください！
- シャトー・モンローズ [1985] 750ml / CHATEAU MONTROSE
  - 66,000円
  - 税抜60,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1985
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  【サン・テステフ村最北部の安定した品質を誇る、シャトー・モンローズ。】メドック格付け2級の中でも圧倒的な人気を誇っているサトー・モンローズ。ジロンド河のすぐ隣に位置し、メドックでも特に最高の立地と言われています。当時、過去最大の収穫量を記録した1985年のボルドーワインは長期熟成に向いたワインが多く造られました。サン・テステフらしい野性的な熟成香ときめ細かい上質なタンニンもともと持っている力強いポテンシャルが、40年近い熟成を経て、ビロードのような滑らかな口当たりへと変貌を遂げています。
- シャトー・ラ・ラギューヌ [1966] 750ml / CHATEAU LA LAGUNE
  - 66,000円
  - 税抜60,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1966
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  波瀾万丈な歴史を持つ実力派シャトーの1966年。ラ・ラギューヌはその品質の高さからメドック3級に格付けされて注目を集めましたが、 1956年に霜害によってほとんどの畑は大打撃を受けました。そして再び品質が向上したと言われているのが、この1966年からで、シャトーはかつての輝きを取り戻しました。エレガントに仕上がったワインは、ほどよいスパイスと苦み、そして適度なタンニンが複雑に絡み合い、今まさに熟成のピークを迎えつつあります。
- モンラッシェ・グラン・クリュ [2000] 750ml / Montrachet Grand Cru
  - 275,000円
  - 税抜250,000円
  販売者
  
  ラ・ヴィネ　ネットショップ
- タイプ
  
  White wine
  
  ヴィンテージ
  
  2000
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - ブルゴーニュ
  1731年に創立されたボーヌの名門ネゴシアン、ブシャール。一時低迷期していましたが1989年を契機に見事な復活を遂げ、現在は名門に恥じぬ高品質なワインを生み出し続けています。ネゴシアンのイメージが強いですが130ha近い自社畑も所有しており、常に質の高いワインをリリースしています。特級モンラッシェは、2000年ならではの密度の高い果実味が、熟成によってさらなる蜜のニュアンスを帯びています。柔らかくなりつつあるミネラルと共に口内へ広がるその味わいは、特級格付けの本当の存在感を実感させてくれます。
- アルマン・ド・ブリニャックゴールド NV [NV] 750ml / Champagne Armand de Brignac Gold NV オリジナル木箱入り
  - 64,500円
  - 税抜58,637円
  販売者
  
  ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
  - 木箱保管可能
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ・生産者についてアルマン・ド・ブリニャックは、世界で活躍するミュージシャン、トップアスリート、ビジネス界のアイコン、セレブリティなど、成功者たちを称えるシャンパーニュブランドです。・ワインについてアルマン・ド・ブリニャックの生みの親であるラッパー、起業家のショーン「ジェイ・Z」カーターは、創設当初からアルマン・ド・ブリニャックに深く関わり、世界で最も象徴的で栄誉ある最高級のシャンパーニュを目指しています。圧倒的な存在感を放つトロフィーのようなボトルから“成功者のシンボル”として愛され、セレブレーションシーンに欠かすことのできない至高のシャンパーニュです。WA93
- アルフレッド・グラシアンコレクションメモリー [1996] 750ml / Alfred Gratien The Collection Memory in Box ギフトBOX入り
  - 48,400円
  - 税抜44,000円
  販売者
  
  ルグランフィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  1996
  
  生産者
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ・生産者について 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。そして2018年、二コラ氏はギド・アシェット誌において、最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出される快挙を成し得ました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。・ワインについてコレクション・メモリーはアルフレッド・グラシアンを象徴する偉大なヴィンテージにのみ生産され、20年以上メゾンのカーヴで大切に熟成されてきた限定キュヴェです。1905年から脈々と受け継がれたアルフレッド・グラシアンの伝統と歴史が刻まれています。