アルカンワインの商品一覧|2ページ目
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ドメーヌキヴィ シャペル･シャンベルタン グラン･クリュ [2023] 750ml / Chapelle-Chambertin Grand Cru
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115,500円
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税抜105,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ドメーヌ･キヴィ
【Domaine Quivy -ドメーヌキヴィ】 ジュブレ・シャンベルタンの歴史を紡ぐ生産者 19世紀よりジュヴレ・シャンベルタン村で代々ワイン造りを行い、現在の当主ジェラール氏は4代目にあたります。 樹齢45～100年にもなるヴィエイユ・ヴィーニュの畑を2003年頃から無農薬栽培に転換。 土地が語る個性をジュヴレ・シャンベルタンのパーセルセレクションにして伝えています。 希少なグラン・クリュ ラ・シャペルの畑も所有し、偉大なジュヴレ・シャンベルタンを現代に伝承するドメーヌです。 ≪テロワール≫ 7haの自社畑はヴィラージュに3カ所とプルミエ・クリュ レ・コルボー、グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン、またわずか10生産者程しかいない希少なグラン・クリュ ラ・シャペルも所有しています。 2003年頃から無農薬栽培に転じ、カバークロップやコンパニオンプランティング（共生植物）を取り入れ、 害虫や病気の抑制を自然な方法で実現。健全な土壌のブドウ樹は樹齢50年を超える古木も数多く存在し、低収量ながら品質の高いブドウ栽培を行っています。 酵母は天然酵母のみを使用し、年により全房発酵での醸造を取り入れ、土地が語る個性を引き出していいます。 ドメーヌ・キヴィのワインは繊細かつ壮大な味わいでジュヴレ・シャンベルタンの豊かなテロワールを余すところなく表現しています。 【Chapelle-Chambertin Grand Cru -シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ】 約10生産者程しか所有していない稀少な特級畑“ラ・シャペル”。 繊細さが他と一線を画し、熟すとサクランボの様なエレガントな香りを放つ ≪立地・栽培≫ 標高270m/南東向きの粘土石灰質土壌 かつて存在した1155年建設のノートルダム・ド・べーズ礼拝堂に由来する地名、5.48haの区画。 表土が浅く、乾燥年には管理が難しい一方、寒冷・雨の多い年には最大のポテンシャルを発揮する地。 2003年から無農薬栽培。 ≪醸造≫ 23VTは30%全房発酵。1週間低温マセラシオン後、ステンレスタンクで天然酵母のみで自然な発酵。フレンチオーク樽で約18カ月熟成。(新樽80%)清澄や濾過を行わず、エレガントでバランスの取れた味わいをそのまま瓶詰め。キリヤコス・キニゴプロス⽒が醸造コンサルを務める。 ≪味わい≫ グラン・クリュの中でも、より繊細さが際立つ味わいで、赤果実、ブラックチェリー、ビターチョコレート、甘草、トリュフの複雑な香りに、力強さと骨格がしっかりと感じられます。 熟成を経てプラムの香りからサクランボの様な香りへと変化します。
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ドメーヌ・キヴィ シャルム･シャンベルタン グラン･クリュ [2023] 750ml / Charme-Chambertin Grand Cru
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75,900円
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税抜69,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ドメーヌ･キヴィ
【Domaine Quivy -ドメーヌ・キヴィ】 ジュブレ・シャンベルタンの歴史を紡ぐ生産者 19世紀よりジュヴレ・シャンベルタン村で代々ワイン造りを行い、現在の当主ジェラール氏は4代目にあたります。 樹齢45～100年にもなるヴィエイユ・ヴィーニュの畑を2003年頃から無農薬栽培に転換。 土地が語る個性をジュヴレ・シャンベルタンのパーセルセレクションにして伝えています。 希少なグラン・クリュ ラ・シャペルの畑も所有し、偉大なジュヴレ・シャンベルタンを現代に伝承するドメーヌです。 ≪テロワール≫ 7haの自社畑はヴィラージュに3カ所とプルミエ・クリュ レ・コルボー、グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン、またわずか10生産者程しかいない希少なグラン・クリュ ラ・シャペルも所有しています。 2003年頃から無農薬栽培に転じ、カバークロップやコンパニオンプランティング（共生植物）を取り入れ、 害虫や病気の抑制を自然な方法で実現。健全な土壌のブドウ樹は樹齢50年を超える古木も数多く存在し、低収量ながら品質の高いブドウ栽培を行っています。 酵母は天然酵母のみを使用し、年により全房発酵での醸造を取り入れ、土地が語る個性を引き出していいます。 ドメーヌ・キヴィのワインは繊細かつ壮大な味わいでジュヴレ・シャンベルタンの豊かなテロワールを余すところなく表現しています。 【Charme-Chambertin Grand Cru -シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ】 シャルム・シャンべルタンの中でもポテンシャルの高さで知られる北側のオー・シャルムに位置。 構造がしっかりしており、複雑味、余韻の長さが圧倒的。 ≪立地・栽培≫ 標高275m/東向きで鉄分が豊富な赤い表土の粘土石灰質土壌 特級畑シャンベルタンに近く、広いシャルム・シャンベルタンの中でも北側の良質な場所に位置。シャンベルタンのほぼ同じ等高線上に位置するが、急な斜面で小石を多く含み、独特のミネラル感が生まれます。 2003年から無農薬栽培を実践し、樹齢の高さがは土壌の豊さを示しています。 ≪醸造≫ 23VTは30%全房発酵。1週間低温マセラシオン後、ステンレスタンクで天然酵母のみで自然な発酵。フレンチオーク樽で約18カ月熟成。(新樽80%)清澄や濾過を行わず、エレガントでバランスの取れた味わいをそのまま瓶詰め。キリヤコス・キニゴプロス⽒が醸造コンサルを務める。 ≪味わい≫ 熟した果実の豊かなアロマと、高い石灰分由来のミネラルが交わり、過剰な力強さを持たず、そのエレガントさが格別なワインとして知られています。
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ドメーヌ・ロランゾン メルキュレイ プルミエ･クリュ レ･シャン･マルタン ブラン [2023] 750ml / Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Blanc
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25,300円
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税抜23,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ドメーヌ･ロランゾン
【Domaine Lorenzon -ドメーヌ・ロランゾン】 1949年祖父が設立したワイナリーを、 1997年に3代目ブリュノ・ロランゾン氏が継承。 海外で学んだ最新技術とフランス伝統を融合し、高品質なワインで高い評価を獲得しています。 ロランゾン氏の熱意から生まれる完璧主義のワイン造りは「ワインは単なる飲み物ではなく、心を満たす芸術である」という哲学が込められています。 カリスマ生産者として多くのワイナリーや 世界中の専門家からも信頼を集め、高い評価を受けている、注目のドメーヌです。 【Mercurey 1er Cru Les Champs martin Blanc -メルキュレイ プルミエ・クリュ レ・シャン・マルタン ブラン】 ドメーヌ・ロランゾンにとってDNAの畑“シャンマルタン”。エキゾチックなアロマにミネラルが調和したドメーヌの代表作。 ≪立地≫ メルキュレイの斜面上部、標高310mに位置。ジュラ紀オックスフォーディアンの白色泥灰土で25%が石灰。南西向きの日当たりの良さがありながら、土壌の深度は浅くミネラル感と酸、果実味のバランスに優れ、シャルドネに理想的な土壌。シャンマルタン13haの内3.5haを所有。14,000本/haの高密度栽培。 ≪醸造≫ 収穫後72時間低温静置。全房圧搾後、自家製フレンチオーク樽で野生酵母のみで発酵、バトナージュ施しながら約12カ月熟成。最後はステンレスタンクに移し6カ月程ねかせてから瓶詰めを行う。新樽30～50%。(樽は樹の選 定、成形まで樽職人の経験を活かし全て手作り。) ≪味わい≫ パイナップルの様なエキゾチックな香りにライムやディルの爽やかなアロマ。ピュアな味わいの後に塩味があり、高貴な苦み。力強さすら感じられ、素晴らしい余韻の長さを残します。
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ドメーヌ・ルブルジョン・ミュール ポマール プルミエ･クリュ クロ･デ･ザルヴレ [2022] 750ml / Pommard 1er Cru Clos des Arvelets
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ルブルジョン･ミュール
【Domaine Rebourgeon-Mure -ドメーヌ・ルブルジョン・ミュール】 約500年の歴史を持つ家族が、修道士のように自社畑と向き合い紡ぐテロワール。 自社畑プルミエ・クリュ“グラン・ゼプノ”は、グラン・クリュ昇格にも期待がかかる銘醸地です。 1552年、祖先のジャン・ブルゴーニュがポマールに移り住み、サント・マルグリット修道院からブドウ畑を 99年契約で借り受け、この 地での家族の歴史が幕を開けました。現在はダヴィッドとセシル兄妹が引き継ぎ、自社畑はポマール、ヴォルネイ、ボーヌ3つの村にまたがる7.5haの広大な畑を所有。 2019年からはHVEやTerra Vitis認証を取得しています。 ポマールの土壌は、上部はジュラ紀の泥灰土や、カルシウム、鉄酸化物を含んだ茶色い土壌が見られ、 中腹は粘土と石灰を含む土壌に加え岩片が多く、水はけの良い環境を形成しています。この中腹に位置する フラッグシップのプルミエ・クリュ グラン・ゼプノは、19世紀初頭に取得して以降家族で数世紀に渡り 受け継がれ、グラン・クリュ に匹敵する力強さとエレガンスを兼ね備えた優美な味わいで知られています。 【Pommard 1er Cru Clos des Arvelets -ポマール プルミエ・クリュ クロ・デ・ザルヴレ】 南向きの急斜面、太陽がワインに力強さを与え、凝縮感と複雑味が印象的。 1級畑の中でも石垣に囲まれた特別な区画の“クロ・デ・ザルヴレ” ≪立地≫ ポマールの上部南向きの区画。向かいにある丘の影響で朝は影となり涼しく、午後には暖かい陽が力強く差し込みます。斜面の傾斜は最大20%で、この急斜面によりトラクターが入れず全て手作業でブドウを栽培。1級畑レ・ザルヴレの中でもクロ(石垣)で囲まれた特別な区画に0.30haを所有。 (自社畑/持続可能な農法テラヴィティス認証) ≪醸造≫ 手摘みで収穫後、全て除梗。1週間の低温マセラシオンでゆっくりとアロマを抽出。野生酵母のみで発酵。フレンチオーク樽で約18カ月熟成。(新樽約25%)樽会社は4社を使い分けている。清澄はせず、軽い濾過のみでワイン本来の個性を表現。 ≪味わい≫ 南向きの日当たりの良さから、太陽の恵みを浴び熟したブドウが特徴的な畑。凝縮された香りと滑らかなタンニンを持つルビー色のワインが生み出されます。 ≪2022年ヴィンテージの評価≫ Wine Advocate: 91-93点
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ドメーヌ・ルブルジョン・ミュール ポマール プルミエ･クリュ クロ･デ･シャルモ [2022] 750ml / Pommard 1er Cru Clos des Charmots
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22,000円
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税抜20,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ルブルジョン･ミュール
【Domaine Rebourgeon-Mure -ドメーヌ・ルブルジョン・ミュール】 約500年の歴史を持つ家族が、修道士のように自社畑と向き合い紡ぐテロワール。 自社畑プルミエ・クリュ“グラン・ゼプノ”は、グラン・クリュ昇格にも期待がかかる銘醸地です。 1552年、祖先のジャン・ブルゴーニュがポマールに移り住み、サント・マルグリット修道院からブドウ畑を 99年契約で借り受け、この 地での家族の歴史が幕を開けました。現在はダヴィッドとセシル兄妹が引き継ぎ、自社畑はポマール、ヴォルネイ、ボーヌ3つの村にまたがる7.5haの広大な畑を所有。 2019年からはHVEやTerra Vitis認証を取得しています。 ポマールの土壌は、上部はジュラ紀の泥灰土や、カルシウム、鉄酸化物を含んだ茶色い土壌が見られ、 中腹は粘土と石灰を含む土壌に加え岩片が多く、水はけの良い環境を形成しています。この中腹に位置する フラッグシップのプルミエ・クリュ グラン・ゼプノは、19世紀初頭に取得して以降家族で数世紀に渡り 受け継がれ、グラン・クリュ に匹敵する力強さとエレガンスを兼ね備えた優美な味わいで知られています。 【Pommard 1er Cru Clos des Charmots -ポマール プルミエ・クリュ・ クロ・デ・シャルモ】 1級畑の中でも石垣で囲まれた特別な区画“クロ・デ・シャルモ”。樹齢125年を超える古樹のブドウは比類ない極上のフィネス、エレガントさが感じられます。 ≪立地≫ グランゼプノのすぐ上に位置し、1級畑レ・シャルモの中に、クロ(石垣)で囲まれた畑を所有。1901年と1925年の植樹以来、大切に受け継がれ、古い樹齢は125年を超えます。その為、通常の1級畑の最大収量48hl/hより圧倒 的に少ない20hl/h以下の低収量。ブドウの凝縮感とフィネスが感じられます。 (自社畑/持続可能な農法テラヴィティス認証) ≪醸造≫ 手摘みで収穫後、全て除梗。(古樹で低収量の為、果実とのバランスにより梗は入れない)1週間の低温マセラシオンでアロマを抽出。野生酵母のみで発酵。フレンチオーク樽で約18カ月熟成。(新樽約25%)樽会社は4社を使い分けている。清澄はせず、軽い濾過のみでワイン本来の個性を表現。 ≪味わい≫ 軽やかで赤みがかった石の多い土壌が、このワインに繊細で複雑なニュアンスを与えています。豊かでシルキーな味わいと、香り高く調和の取れたブーケが特徴で、果実味と風味が見事に融合しています。まろやかさと深みが広がり、極上のフィネスを感じさせる仕上がりです。 ≪2022年ヴィンテージの評価≫ Wine Advocate: 91-93点
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ドメーヌ・ルブルジョン・ミュール ポマール プルミエ･クリュ グラン･ゼプノ [2023] 750ml / Pommard 1er Cru Grands Epenots
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31,680円
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税抜28,800円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ドメーヌ･ルブルジョン･ミュール
【Domaine Rebourgeon-Mure -ドメーヌ・ルブルジョン・ミュール】 約500年の歴史を持つ家族が、修道士のように自社畑と向き合い紡ぐテロワール。 自社畑プルミエ・クリュ“グラン・ゼプノ”は、グラン・クリュ昇格にも期待がかかる銘醸地です。 1552年、祖先のジャン・ブルゴーニュがポマールに移り住み、サント・マルグリット修道院からブドウ畑を 99年契約で借り受け、この 地での家族の歴史が幕を開けました。現在はダヴィッドとセシル兄妹が引き継ぎ、自社畑はポマール、ヴォルネイ、ボーヌ3つの村にまたがる7.5haの広大な畑を所有。 2019年からはHVEやTerra Vitis認証を取得しています。 ポマールの土壌は、上部はジュラ紀の泥灰土や、カルシウム、鉄酸化物を含んだ茶色い土壌が見られ、 中腹は粘土と石灰を含む土壌に加え岩片が多く、水はけの良い環境を形成しています。この中腹に位置する フラッグシップのプルミエ・クリュ グラン・ゼプノは、19世紀初頭に取得して以降家族で数世紀に渡り 受け継がれ、グラン・クリュ に匹敵する力強さとエレガンスを兼ね備えた優美な味わいで知られています。 【Pommard 1er Cru Grands Epenots -ポマール プルミエ・クリュ グラン・ゼプノ】 ポマールで最も評価の高い1級畑“グラン・ゼプノ”。特級畑の風格を備え、気品があり余韻の長さが圧倒的なワイン。ドメーヌ・ルブルジョン・ミュールのフラッグシップワインです。 ≪立地≫ 特級畑への昇格が期待される、ポマールで最も評価の高い畑。グランゼプノの中でもシトー派修道院の“クロ・デ・シトー”に隣接した場所に自社畑を持ちます。浅く石の多い水はけの良い区画で、力強さとエレガントさのバランスが優れたワインを産出します。 (自社畑/持続可能な農法テラヴィティス認証) ≪醸造≫ 手摘みで収穫後、1週間かけて低温マセラシオンしゆっくりとアロマを抽出。全房比率25%程。野生酵母のみで発酵。フレンチオーク樽で約18カ月熟成。(新樽約25%)樽会社は4社を使い分けている。清澄はせず、軽い濾過のみでワイン本来の個性を表現。 ≪味わい≫ 力強く豊潤でありながら繊細さも兼ね備えています。甘草の複雑な香りに加え、バニラやトーストのような香ばしいニュアンスが調和し、非常に高貴な気品と優美な味わい。
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ドメーヌ・ロランゾン メルキュレイ プルミエ･クリュ "ピエス 13" [2022] 750ml / Mercurey 1er Cru "Piece 13"
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37,400円
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税抜34,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ドメーヌ･ロランゾン
【Domaine Lorenzon -ドメーヌ・ロランゾン】 1949年祖父が設立したワイナリーを、1997年に3代目ブリュノ・ロランゾン氏が継承。 海外で学んだ最新技術とフランス伝統を融合し、高品質なワインで高い評価を獲得しています。 ロランゾン氏の熱意から生まれる完璧主義のワイン造りは「ワインは単なる飲み物ではなく、心を満たす芸術である」という哲学が込められています。 カリスマ生産者として多くのワイナリーや世界中の専門家からも信頼を集め、高い評価を受けている注目のドメーヌです。 【Mercurey 1er Cru "Piece 13" -メルキュレイ プルミエ・クリュ "ピエス 13" 】 ロランゾンの集大成。1級畑シャンマルタンの中でも石灰質が強い選りすぐりの13箇所の素晴らしい土壌が育むブドウだけを厳選した、極少量生産のワイン。 ≪立地≫ メルキュレイの斜面上部、標高310mに位置。ジュラ紀オックスフォーディアンの白色泥灰土で25%が石灰で構成された1級畑シャンマルタンの中でも、選りすぐりの石灰土壌の地質を持つ場所のブドウのみを厳選。最大13箇所。年によっては更に少なくなる。14,000本/haの高密度栽培。 ≪醸造≫ 最大70%の全房。13か所のスポットから、熟したブドウを収穫し、タンク内で二酸化炭素で包む。これを数日かけ繰り返し、完璧な熟度のブドウのみが入った樽で発酵が始まります。1200本程の少量生産。(軽い焼き付けを 行ったオーク樽は自社にて全て手作り。) ≪味わい≫ ダークベリーやスイートスパイス、アイリスの華やかな香りに、明るく洗練した味わい。きめ細やかなタンニンが見事に調和した、ロランゾンのトップ・キュヴェ。
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ドメーヌ・ロランゾン メルキュレイ プルミエ･クリュ レ･シャン･マルタン ルージュ [2023] 750ml / Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Rouge
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25,300円
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税抜23,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ドメーヌ･ロランゾン
【Domaine Lorenzon -ドメーヌ・ロランゾン】 1949年祖父が設立したワイナリーを、1997年に3代目ブリュノ・ロランゾン氏が継承。 海外で学んだ最新技術とフランス伝統を融合し、高品質なワインで高い評価を獲得しています。 ロランゾン氏の熱意から生まれる完璧主義のワイン造りは「ワインは単なる飲み物ではなく、心を満たす芸術である」という哲学が込められています。 カリスマ生産者として多くのワイナリーや世界中の専門家からも信頼を集め、高い評価を受けている注目のドメーヌです。 【Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Rouge -メルキュレイ プルミエ・クリュ レ・シャン・マルタン ルージュ】 ドメーヌ・ロランゾンにとってDNAの畑“シャンマルタン”。石灰質土壌のピノ・ノワールは、クリーミーささえ感じるきめ細やかで上品なタンニン。 ≪立地≫ メルキュレイの斜面上部、標高310mに位置。ジュラ紀オックスフォーディアンの白色泥灰土で25%が石灰。土壌由来で、タンニンが粉雪の様に柔らかく、エレガントな苦みが表れます。14,000本/haの高密度栽培。 ≪醸造≫ 収穫後72時間低温静置。全房30～70%で果皮と共に低温発酵。自家製のフレンチオーク樽で約12カ月熟成後、ステンレスタンクに移し6カ月程ねかせてから瓶詰めを行う。新樽30～50%。(樽は樹の選定、成形まで樽職人の経験を活かし全て手作り。) ≪味わい≫ ブラックベリー・プラム・リコリス・バラの花びらのアロマ。パウダー、またはクリーミーさも感じるきめ細やかなタンニン。リュバーブを思わせる苦みと酸味で、心地よい味わい。
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エドゥアール・ドロネー シャサーニュ･モンラッシェ [2022] 750ml / Chassagne-Montrachet
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30,800円
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税抜28,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- エドゥアール ドロネー
【エドゥアール・ドロネー Edouard Delaunay】 1893年設立のエドゥアール・ドロネ―。約1世紀にわたり、シュヴァリエ・デュ・タストヴァンの創設や世界への流通等、ブルゴーニュの発展に大きく貢献してきました。 長い歴史の中で一度途絶えかけたこのメゾンを、2017年、現当主で5代目にあたるローラン・ドロネーが新たな息吹を吹き込み再スタート。様々なワイナリーを立ち上げ経験を積み重ねたローランは、祖先への敬意を込め、ファミリーのルーツであるニュイ・サン・ジョルジュ“シャトー・シャルモン”に再び本拠地を構えました。 ブルゴーニュの新星として舞い戻ったエドゥアール・ドロネ―は瞬く間に頭角を現し、約8年間で90点を超える評価を700回以上受賞。世界最大級のワインコンテスト「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを4度受賞する等、名実ともに優れたワイナリーとして、ワイン評論家や世界中のソムリエから支持されています。 また、現在ローランはブルゴーニュ委員会の会長として再びこの地の発展に貢献しています。 ＜ワインのスタイル＞ ≪特定のメソッドにこだわるのではなく、ワインにこだわる≫という理念のもと、決められたプロセスは無く、土壌への理解と、巧みな醸造手法により造られています。 除梗比率や酵母の種類、醸しや熟成方法も、ヴィンテージや区画毎に丁寧に見極めます。樽だけでも9社のオーク樽で別々に醸造、熟成し多様性に富むワインを1%単位の緻密なアサンブラ―ジュにより、テロワールの個性を引き出しています。 この、たゆまぬ努力と緻密なプロセスで仕立てるオートクチュールワインこそがドロネ―のスタイルです。 【シャサーニュ・モンラッシェ Chassagne-Montrachet】 全房圧搾でピュアな果実のみを贅沢に抽出。プルミエ・クリュと隣接する豊かな土壌が育む、熟成を経てリッチさを増すシャサーニュの代表的な味わい。 シャサーニュ・モンラッシェは、シャルドネの世界的な銘醸地です。石灰岩に富む土壌は、強いミネラルとハリを与え、熟成を経てリッチで複雑さを増すワインを造り出します。ドロネ―のシャサーニュはまさにこの特徴を表しています。 ー立地 世界で称賛されるグラン・クリュを産出するエリア。シャサーニュ・モンラッシェの南側、PCのラ・ブドリオットとレ・モルジョの下に位置するレ・シャン・ド・モルジョ産のブドウを使用。標高約230mで、泥灰と石灰混じりの土壌は、ワインに深みとミネラルの絶妙なバランスを与えています。 ー醸造 ゆっくりと全房圧搾した後、澱を沈殿させて清澄。キュヴェは木樽に移し、野生酵母でゆっくりと発酵を行います。ワインは非常にきめの細かい澱と共に13ヶ月間熟成。(新樽38%) ー味わい 魅力的な淡い黄色。ベルベ―ヌのエレガントな香り、プラリネを思わせるウッディなアロマが広がる。まろやかさとタンニンの造る骨格に、新鮮さがうまく調和しています。余韻では、ラズベリーのアロマがほのかなグラファイトのノートと混ざり、熟成によってその個性を更に発揮します。 ＜2022年ヴィンテージの評価＞ Jancis Robinson - 16/20 Tim Atkin - 90/100 La Revue du Vin de France（La RVF） - 93/100
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エドゥアール・ドロネー ピュリニー･モンラッシェ [2021] 750ml / Puligny-Montrachet
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27,500円
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税抜25,000円
- 販売者
- アルカン
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- エドゥアール ドロネー
【エドゥアール・ドロネー Edouard Delaunay】 1893年設立のエドゥアール・ドロネ―。約1世紀にわたり、シュヴァリエ・デュ・タストヴァンの創設や世界への流通等、ブルゴーニュの発展に大きく貢献してきました。 長い歴史の中で一度途絶えかけたこのメゾンを、2017年、現当主で5代目にあたるローラン・ドロネーが新たな息吹を吹き込み再スタート。様々なワイナリーを立ち上げ経験を積み重ねたローランは、祖先への敬意を込め、ファミリーのルーツであるニュイ・サン・ジョルジュ“シャトー・シャルモン”に再び本拠地を構えました。 ブルゴーニュの新星として舞い戻ったエドゥアール・ドロネ―は瞬く間に頭角を現し、約8年間で90点を超える評価を700回以上受賞。世界最大級のワインコンテスト「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」でワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを4度受賞する等、名実ともに優れたワイナリーとして、ワイン評論家や世界中のソムリエから支持されています。 また、現在ローランはブルゴーニュ委員会の会長として再びこの地の発展に貢献しています。 ＜ワインのスタイル＞ ≪特定のメソッドにこだわるのではなく、ワインにこだわる≫という理念のもと、決められたプロセスは無く、土壌への理解と、巧みな醸造手法により造られています。 除梗比率や酵母の種類、醸しや熟成方法も、ヴィンテージや区画毎に丁寧に見極めます。樽だけでも9社のオーク樽で別々に醸造、熟成し多様性に富むワインを1%単位の緻密なアサンブラ―ジュにより、テロワールの個性を引き出しています。 この、たゆまぬ努力と緻密なプロセスで仕立てるオートクチュールワインこそがドロネ―のスタイルです。 【ピュリニー・モンラッシェ Puligny-Montrachet】 アーモンドを感じる豊かなノートとフレッシュさが見事に調和。完熟したブドウのみを使用し、リッチなテクスチャー。 小さな村ピュリニー・モンラッシェは、ムルソー、シャサーニュ・モンラッシェとともに偉大なアペラシオンの「黄金の三角形」を形成しています。なかでもピュリニーは、エレガントでピュア、偉大なシャルドネをまっすぐに表します。 ー立地 ドロネ―のピュリニー・モンラッシェは、主にアペラシオンの北、ムルソーのプルミエ・クリュ シャルムに隣接するコルヴェ・デ・ヴィーニュで造られています。ブドウ木は、斜面下部、シャサーニュの石がまざった粘土質土壌で栽培しています。 ー醸造 完熟したブドウを使用。優しくプレス後、軽くデブルバージュし木樽で醸造。(フランス産新樽33%)春にマロラクティック発酵。熟成の間、定期的にバトナージュする事により、リッチなテクスチャーや、繊細なブリオッシュのノートが感じられます。14カ月木樽熟成。 ー味わい 黄金色。表情豊かで力強く、ほのかにブリオッシュやクレーム・ブリュレの香り。おだやかな木のニュアンスがあり、口に含むと、アタックはタルトやマジパンを思わせるやや甘みを感じ、フレッシュさや複雑味と素晴らしく調和。緻密で、テロワールを表現する繊細なワインです。 ＜2021年ヴィンテージの評価＞ Jancis Robinson - 16/20 Matthew Jukes - 17,5+/20 Tim Atkin - 90/100 La Revue du Vin de France（La RVF） - 92/100
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