ワインの商品一覧|2ページ目
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レア･セレクション･シャブリ･グラン･クリュ･レ･プルーズ [2006] レア･セレクション 750ml / Lea Selection Chablis Grand Cru Les Preuses
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9,240円
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税抜8,400円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2006
- 生産者
- ルー･デュモン
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。 「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田氏。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。 LEA Selection ワインの買い付けのために毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田氏が、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。 メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い（”シュル・ピル”といいます）条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。（「レア・セレクション」の「レア」は、”レアちゃん”と、”レアもの”をかけたもの）。これぞまさしく、ブルゴーニュ古酒の”いいとこどりです。尚、セレクション各古酒の生産者名は非公開。あくまでも”仲田印”です。 Chablis Grand Cru Les Preuses 丸みを帯びた女性的なスタイルで奥深いミネラル感、シャープな酸のあるスタイル。 熟成のポテンシャルも高く、長熟によって開花します。 レ・プリューズという名前は語源の「pierre（石／ピエール）」が由来となっています。 【オールドヴィンテージワインの取り扱い】 ・デリケートなワインとなりますので、商品到着後は15℃ほどの環境で最低2週間ほど休ませてください。 ・澱を沈めるために、ボトルを立てた状態で1~2週間ほどおいてからお召し上がりになることをお勧めいたします。 ・コルクの上部にカビが付着していることが多くありますが、抜栓前にしっかり拭き取っていただければ問題ありません。 ・熟成の過程で液面が下がることがあります。 ・コルクが柔らかく、脆くなっておりますので、丁寧にゆっくりと抜栓してください。 澱が舞い上がらないようゆっくりとグラスに注ぎ、最後は澱と共にワインも1cmほど残しておくと口当たりが悪くならずにお召し上がりいただけます。
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アルフレッド・グラシアン ブリュット ミレジメ リミテッド・エディション [2008]750ml ギフトボックス入り
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42,900円
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税抜39,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- アルフレッド・グラシアン
創業160周年を記念して造られた、ワインの濃縮感、緊張感、そして塩味の美しさが際立つ、1600本のシリアル番号付き限定キュヴェ! 1864年、アルフレッド・グラシアン氏は23歳の時にエペルネにこのメゾンを設立しました。同年、この偉大なる企業家は、ロワール地方のソーミュールにもスパークリング・ワインの醸造所を設立しました。10年後、アルフレッド・グラシアン氏は、アルベール・ジャン・メイエ氏という新しいビジネス・パートナーを見出し、“グラシアン・エ・メイエ”に社名を変更しました。その後、アルベール・ジャン・メイエ氏の子孫たちは、創業者であるアルフレッド・グラシアン氏のワイン造りに対する哲学を引き継ぎ、この2つの地域の醸造所を発展させました。 アルフレッド・グラシアンのセラー・マスターは、1905年以来ジェジェ家が行っています。1905年にガストン・ジェジェ氏が就任した後、1950年に息子のシャルル氏に受け継がれ、1966年、その息子のジャン・ピエール氏が3代目に就任し、2007年に退任するまでその職務を遂行しました。4代目となるニコラ氏は、1990年に父であるジャン・ピエール氏の下で、ワイン造りを開始し、2007年にセラー・マスターに就任しました。 そして2018年、二コラ氏はギド・アシェット誌において、最優秀シャンパーニュ・メーカーに選出される快挙を成し得ました。アルフレッド・グラシアンの技術と伝統は、ジェジェ家により1905年から今日に至るまで100年以上、厳格に、かつ正確に伝えられています。 「ブリュット ミレジメ リミテッド・エディション」は、創業160周年を記念して造られた限定キュヴェです。この限定キュヴェは、2008年に生産されたなかでも最も優れたシャンパーニュの一つです。特別に1600本のシリアル番号付きボトルが用意され、ワインの濃縮感、緊張感、そして塩味の美しさが際立つ逸品です。 外観は、深みのあるゴールドにグリーンのニュアンスを帯びた色調。非常に細かく、ゆっくりと立ち上る泡が、まるで瞬きするかのようにグラスのなかで輝きます。香りは、非常に繊細で、熟した果実や砂糖漬けのレモン、そして微かに生姜の香りが漂います。その上に、ブリオッシュのニュアンスが加わり、さらにパイナップルやヨードの香りが重なります。このように香りは大きな個性を放ち、非常にエレガントな印象です。 味わいは、口当たりは生き生きとし、骨格を与える酸が見事な垂直性をもたらしています。オークや焼きパイナップルの風味が、ワインにふくよかな深みを与えています。気泡はきめ細かく、口当たりを滑らかにし、全体の調和を保っています。ドサージュはワインをしっかりと支え、よく馴染んでいます。熟したアプリコットのニュアンスも感じられ、活力と心地の良さの絶妙なバランスが見事に表現されています。フィニッシュは鋭く、非常に長く続き、チョークを思わせる余韻が酸味と塩味のタッチで締めくくられます。 食事の際には、アーモンドとシャンパーニュをきかせた牡蠣の温製、生姜と柑橘で味付けしたホタテ、有塩バターでグリルした手長エビ、またはバーベキューしたロブスターとの相性がいいでしょう。 ■テクニカル情報■ ドサージュ：8 g/L 瓶内澱熟成：15年 Alfred Gratien Brut Millesime Limited Edition アルフレッド・グラシアン ブリュット ミレジメ リミテッド・エディション 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 56%、ピノ・ノワール 23%、ムニエ 21% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
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エドアルド・ヴァレンティーニ トレッビアーノ・ダブルッツォ [2004] 750ml
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55,000円
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税抜50,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2004
────────────────────── TERRADA WINE MARKET 6周年記念キャンペーン 6th MORE WINES 限定販売 ────────────────────── ご購入は先着順です。なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。 ご購入いただいたワインは、TERRADA WINE STORAGEボトル保管プランのサービス対象とさせていただき、3か月間無料でお預かりいたします。 ご購入から1か月を目処にご購入いただいたアカウントに登録いたしますので、マイページの「ワイン一覧」をご確認いただき、ご希望のタイミングでご自身でお取り出しください。 ＜販売期間＞ 4/28(月)17時～5/6(火) ＜商品のご紹介＞ こちらは、寺田倉庫が温湿度を徹底管理し、熟成に最適な環境で保管されたワインです。 イタリアワイン界におけるカリスマ的存在のヴァレンティ―ニが厳選したトレッビアーノのみを用いて仕立てるキュヴェ。 化学肥料や農薬を使用しない、自然な農法で育てられたブドウから、フルーティながら深みある味わいを感じられます。 ＜ご購入時のご注意＞ ※購入完了後、1か月を目途にお客様のTERRADA WINEアカウントへワインのデータ登録を行います。アカウントへの登録完了後に配信されるメールをご確認ください。 ※保管中のワインの詳細はマイページでご確認いただけます。 ※ワインの取り出しには取り出し配送料がかかります。 ※無料期間終了後は月額保管料を頂戴しますのでご注意ください。 ※経年劣化によりラベルに小さなキズ、破れがある場合がございます。 ※長期保管による容量の目減りがある場合がございます。 ※ヴィンテージを考慮の上、お求めいただきますようお願いいたします。
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31,900円
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税抜29,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- Borgogno
────────────────────── TERRADA WINE MARKET 6周年記念キャンペーン 6th MORE WINES 限定販売 ────────────────────── ご購入は先着順です。なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。 ご購入いただいたワインは、TERRADA WINE STORAGEボトル保管プランのサービス対象とさせていただき、3か月間無料でお預かりいたします。 ご購入から1か月を目処にご購入いただいたアカウントに登録いたしますので、マイページの「ワイン一覧」をご確認いただき、ご希望のタイミングでご自身でお取り出しください。 ＜販売期間＞ 4/28(月)17時～5/6(火) ＜商品のご紹介＞ こちらは、寺田倉庫が温湿度を徹底管理し、熟成に最適な環境で保管されたワインです。 長い歴史と高い評価を誇る銘醸畑、カンヌビ。 ボルゴーニョが所有するのは標高約300メートルの南向きの斜面に位置する区画です。 赤系果実と甘やかなスパイスのアロマ、エレガントで長い余韻をご堪能いただくことができます。 ＜ご購入時のご注意＞ ※購入完了後、1か月を目途にお客様のTERRADA WINEアカウントへワインのデータ登録を行います。アカウントへの登録完了後に配信されるメールをご確認ください。 ※保管中のワインの詳細はマイページでご確認いただけます。 ※ワインの取り出しには取り出し配送料がかかります。 ※無料期間終了後は月額保管料を頂戴しますのでご注意ください。 ※経年劣化によりラベルに小さなキズ、破れがある場合がございます。 ※長期保管による容量の目減りがある場合がございます。 ※ヴィンテージを考慮の上、お求めいただきますようお願いいたします。
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シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン [2009] 750ml
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44,000円
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税抜40,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2009
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グロ F&S リシュブール・グラン・クリュ [2006] 750ml
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143,000円
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税抜130,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2006
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93,500円
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税抜85,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2003
- 生産者
- シャトー･オー･ブリオン
────────────────────── TERRADA WINE MARKET 6周年記念キャンペーン 6th MORE WINES 限定販売 ────────────────────── ご購入は先着順です。なくなり次第終了となりますので、あらかじめご了承ください。 ご購入いただいたワインは、TERRADA WINE STORAGEボトル保管プランのサービス対象とさせていただき、3か月間無料でお預かりいたします。 ご購入から1か月を目処にご購入いただいたアカウントに登録いたしますので、マイページの「ワイン一覧」をご確認いただき、ご希望のタイミングでご自身でお取り出しください。 ＜販売期間＞ 4/28(月)17時～5/6(火) ＜商品のご紹介＞ こちらは、寺田倉庫が温湿度を徹底管理し、熟成に最適な環境で保管されたワインです。 メドック格付けにおいて、唯一例外的にグラーヴ地区から選ばれた第1級のシャトー。 その最高位のシャトーの中でも最古の歴史を誇るこの造り手は、老舗ながら技術革新にも積極的な姿勢を見せます。 エレガントで香り高く柔らかみがあるため、他の5大シャトーに比べると親しみやすいスタイルだと言われますが、反して玄人向けの奥行と深みを魅せる、唯一無二の個性を持ったワインです。 ＜ご購入時のご注意＞ ※購入完了後、1か月を目途にお客様のTERRADA WINEアカウントへワインのデータ登録を行います。アカウントへの登録完了後に配信されるメールをご確認ください。 ※保管中のワインの詳細はマイページでご確認いただけます。 ※ワインの取り出しには取り出し配送料がかかります。 ※無料期間終了後は月額保管料を頂戴しますのでご注意ください。 ※経年劣化によりラベルに小さなキズ、破れがある場合がございます。 ※長期保管による容量の目減りがある場合がございます。 ※ヴィンテージを考慮の上、お求めいただきますようお願いいたします。
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12,100円
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税抜11,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2001
- 生産者
- シャトー･ラグランジュ
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ネック･プリュ･ウルトラ･ブリュット [2008] ブリュノ･パイヤール 750ml / N.P.U. Brut (Nec Plus Ultra) Bruno Paillard
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55,000円
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税抜50,000円
- 販売者
- 青山ワインマーケット
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2008
- 生産者
- ブルーノ･パイヤール
シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの１つとして知られています。 現在所有する総面積25ヘクタールの畑は、その大部分がシャンパーニュ地方の美しい白亜質のテロワール（モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブラン、レ・リセ）に広がっており、19クリュ（6つのグラン・クリュと5つのプルミエ・クリュを含む）、89区画で構成され、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄っています。 ブルーノ・パイヤールは、独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。2007年からは、娘のアリスが加わり、パイヤール家の冒険を引き継ぐ決意をしてくれました。初年度よりブドウ栽培から醸造に至るまでの一連の仕事を経験し、翌年から 4 年間に渡り輸出先の開拓を手掛け、今やブルーノ・パイヤールの共同経営者として父と共にメゾンの経営を担っています。 ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。マルチ・ヴィンテージにはパーペチュアル・リザーヴ（毎年継ぎ足し熟成させたリザーヴワイン）を最高 50％までブレンドすることで、一貫した品質を維持しています。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の 2～4 倍の時間をかけて長期熟成させています。 飲み頃を一目で判断出来るよう、デゴルジュマンの日付を全てのボトルに明記した最初のメゾンでもあります。 ブルーノ・パイヤールの特徴 一番搾りの果汁のみを使用（葡萄1kgあたり500ml） 畑の区画ごとに個別醸造 （個別に仕込むことでブレンド選定がより緻密に） マルチ・ヴィンテージには、パーペチュアル・リザーヴを多く使用 法定期間の2～4倍の長期シュールリー熟成による濃厚で繊細な味わい 全てエクストラ・ブリュット（極辛口）でドザージュを厳しく制限 全ボトルにデゴルジュマンの日付を表示 デゴルジュマンから始まるシャンパーニュの進化 デゴルジュマン（澱抜き）とは、長期瓶内二次発酵で生じた澱を除去する作業です。8～10 日間瓶を逆さに固定し瓶口付近に集めた澱を-25℃で部分冷凍し取り除きます。この時、ボトルを開けることで少量の炭素ガスが失われて酸素が入り、ワインは次第に酸化していくため、飲み頃を判断する上でデゴルジュマンの日付が非常に重要な情報となります。 デゴルジュマンは、シャンパーニュにとって外科手術のようなもので、施した後はセラーでしっかり休ませ回復させる必要があります。ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、短いもので 6 ヶ月、長いもので 36 ヶ月間程（ワインにより期間は異なります）休ませます。デゴルジュマン後から始まる新たな熟成で、ワインは次のような段階を経て成長していきます。 第１段階：新鮮な果実のアロマ 第２段階：花の香りを感じさせるブーケ 第３段階：複雑なスパイスの香り 第４段階：トーストのような香ばしい香り 第５段階：砂糖漬けの果実の香り 年とともに様々な香りのニュアンスが累積され層を成してゆくことで、ワインは複雑味を増してゆきます。色合いは濃さを増していきますが、繊細でキメ細やかな泡沫を維持します。シャンパーニュは時間がたっても熟成しないと言われていますが、偉大なシャンパーニュは、時間とともに成長していきます。フルーティでフレッシュな味わいも美味ですが、熟成したシャンパーニュの味わいもまた格別です。 自然環境とテロワールの個性を重視した栽培 シャンパーニュは極めて多様性に富み、様々なテロワールやクリュが独自の個性を備えています。この多様性を1つのキュヴェに集積させることは、画家が絵具の画材を丹念に選定してゆく作業に似ています。 メゾン設立当初から信頼のおける栽培家が育てたブドウだけを使い続けると共に自社畑の栽培区画を入念に選定し、1 つのクリュの特色ばかりを際立たせるのではなく、様々なテロワールを模索することで個性的な表現を生み出し、明確なビジョンの下にワインを作っています。 ブルーノ・パイヤールでは、シャンパーニュ地方特有の白亜質のテロワールを最大限に引き出すため、様々な取り組みを行っています。栽培チームは、長い時間と労力をかけて土を掘り起こし、根が地中深くまで伸び、土中のミネラル分をしっかりと吸収できるように仕立てています。殺虫剤、除草剤は使用せず、生物多様性を促進するなど持続可能な農法を実践しています（ＨＶＥ3取得）。 Bruno Paillard N.P.U フラッグシップN. P. U.のこだわり フラッグシップのN.P.U（ネック・プリュ・ウルトラ）は、細部にこだわった最高のプレスティージュ・キュヴェ。優良なヴィンテージのグランクリュのプルミエール・キュヴェ（一番搾り）のみを使用。小樽で発酵させて、最低10年以上の熟成を経る。デゴルジュマン（澱抜き）の後に、２年間は休ませるという徹底ぶりです。 「N.P.U.はベスト・オブ・ベストなんだ」長身のブルーノが胸を張る通り、偉大なシャンパーニュが持つフィネス、エレガンスがあふれています。 そのこだわりはMV(マルチヴィンテージ) のブリュット・プルミエール・キュヴェにも発揮されており、世界のミシュラン星付きレストランで愛飲される最良のメゾンです。
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アンリオ ブリュット・ミレジメ [2000]750ml 化粧箱入り【正規代理店商品】
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23,600円
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税抜21,455円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
- 木箱保管可能
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- タイプ
- Champagne
- ヴィンテージ
- 2000
- 生産者
- アンリオ
【正規代理店商品】 グランクリュとプルミエクリュのブドウを使い、良い年にのみ生産するミレジメ。 アンリオは1808年の創業以来家族経営を貫く今では数少ない老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。 「ブリュット・ミレジメ」は、良年のみにグランクリュとプルミエクリュのブドウのみを使用して造るヴィンテージワイン。ヴィンテージの特徴とエレガントなアンリオスタイルをバランス良く表現しています。最低6年以上の瓶熟を経てからリリース。 15以上のグランクリュとプルミエクリュのブドウをアッサンブラージュ。2000年のピノノワールは力強い見事な骨格とまろやかさ、シャルドネは豊かな香りと爽やかさがある魅力的なバランスのミレジメです。ドサージュ：6g/L。 10を超えるプルミエ・クリュとグラン・クリュのブレンドからなるミレジメは、特別な年にしか造られません。収穫の時点ですでに素晴らしいヴィンテージとなることは予測できましたが、その後の熟成、ブレンドを経てそれは確信に変わりました。ピノ・ノワールとシャルドネの完璧なバランスが、春のような新鮮さとミネラル感、豊かに広がる果実の香りの世界へといざなってくれます。偉大な年をピュアなアンリオスタイルで表現したこのミレジメは、エレガントで深みがあり、長期熟成のポテンシャルもあるため、今後幾年にも渡って進化するでしょう。アンリオのホームページより ■2000年ヴィンテージ情報■ 上半期は雨の日と乾燥した日が入れ替わり訪れる温暖な気候で始まり、6月の初めに満開となりました。7月には激しい雷雨に見舞われたが、8月には好天が戻りこれが収穫期の終わりまで続きました。収穫量が多く品質も優れており、ピノ ノワールには力強い見事な骨格とまろやかさ、シャルドネには豊かな香りと爽やかさの魅力的なバランスをもたらしました。 CHAMPAGNE HENRIOT BRUT MILLESIME アンリオ ブリュット・ミレジメ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口
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