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甘味極甘口ワインの商品一覧

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    • 【シャトー蔵出し】イケム(シャトー・ディケム) 1987|シャトーオリジナル木箱入り

      • 90,000

      • 税抜81,819

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1987
      生産者
      シャトー・ディケム
      生産地

      ・期間限定販売:2021年6月4日~6月30日(6月4日:商品を追加しました) ・WA 89 (パーカーポイント) ・シャトーオリジナル木箱入り ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります ・限定6本 ───────────────────────────── 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。 アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り6回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、1本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス1杯とも言われます。 今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。 ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・シャトー蔵出し証明書は発行されません。ご了承願います。 ・フランス(現地シャトー)からの出荷のため、お届けは2021年11月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます

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    • <4月末迄>送料無料<限定3セット>究極の貴腐ワイン3本セット(奇跡のヴィンテージ トカイ エッセンシア1993年、ソーテルヌ、アルザス リースリング セレクシオン・グラン・ノーブル各1本)

      • 110,000

      • 税抜100,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1993
      生産者
      ドメーヌ・ディズノク
      生産地

      通常3本で\161,700のところ、\110,000と大変お得なセットにしました。 【限定3セットのみ】のご案内です。 【ドメーヌ・ディズノク トカイ・エッセンシア 1993】 トカイ地方は、ハンガリーの北東部、カルパティア山脈の麓、ティサ川とボドログ川の間に位置します。 三大貴腐ワインの中で最も長い歴史を誇るトカイ・ワインですが、社会主義時代には国有化されたワイナリーから平凡なワインが産出されていました。1992年、AXAミレジムにより大規模な投資が行われ、世界最古の格付けと言われる1732年の格付けで第一級の畑と認定された畑は、過去の栄光を取り戻すことに成功しました。 トカイ・アスーとは、フルミント種の貴腐ブドウを一粒ずつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。26キロの貴腐ブドウから造られたアスーを1ピュットニョシュとして、136リットル樽の辛口ワインに加えたアスーのピュットニョシュの数をラベルに記載するというのが伝統的な表示法です。 トカイ エッセンシアはフリーラン果汁を用いますが、あまりに糖度が高いため発酵に非常に時間がかかります。約1年かかって、最終的にはアルコール度数は4.5%になります。最終的にはアルコール度数は緑のきらめきのあるコーヒーのような色味。ミネラル、オレンジ、マーマレード、ドライ・アプリコットの複雑な香り。濃厚な甘みがありながら酸があり、軽やかさがあります。世界中で最もリッチで、最も濃厚な天然の美酒で、健康によい効果がるということで、かつては薬局で売られていました。 1993年ヴィンテージは20世紀を代表する希少で高貴な、そして最も神話的なワインとなり、その希少価値と驚異的な甘さから、伝説的な「帝国の不老不死の霊薬」とも言われています。 【ドメー・ポール・ブランク リースリング "フルシュテンタム“ セレクシオン・グラン・ノーブル 1995】 ブランク家は16世紀末からアルザスにあり、19世紀初めよりキンツハイムでブドウ栽培を始めた歴史あるドメーヌです。1927年には早くも今日のグラン・クリュ設立の立役者「シュロスベルグ」に注目し、認定への努力を続け、1975年に晴れてアルザス・グランクリュ第一号という名誉を獲得しました。現在のブドウの栽培面積は36ha余りで、その内5つのグラン・クリュが30%を占めています。それぞれの畑をとりまく環境を生かすことに重点をおき、その畑での最高の品質を引き出す栽培方法を常に追求し続けています。 「フルシュテンタム」は1330年のバル修道院が所有するブドウ畑の目録の中に記載がある、歴史のある畑。風から守られたカイザーブルグの谷のくぼ地にフルシュテンタムの丘を擁し、傾斜は37%とかなり急で、熱と水分を蓄えた土地に太陽が効率よくあたるなど、偉大なワインを造るための条件に恵まれている。 熟成向きのワイン用ブドウの栽培に適した地であり、フルシュテンタムのワインは素晴らしく精巧で、特筆すべき香り高さがある。 真鍮を思わせる黄色で強い輝き。干しブドウとパイナップルの豪華で官能的な香り。 レモンとグレープフルーツの砂糖漬けのアロマ。過熟の状態での収穫が可能であったヴィンテージのグラン・クリュワインの典型的なアロマです。 ほのかな花と爽やかな上品さを備え、素晴らしい香りが長く続く心地良いワイン。 エレガントで心地良く、柑橘系の爽やかなアタックが感じられます。非常に濃厚でボリューム感がある。 【シャトー・スデュイロー 2008】 ソーテルヌに位置するシャトー・スデュイロー(特級畑)はシャトー・ディケムに隣接し、ソーテルヌではディケムと並んで双璧と言われています。200haの広大な敷地のうち90haがブドウ畑です。シャトーの歴史は古く、数百年前にさかのぼることが出来ます。1600年代のエペルノン公爵によって完膚なきまでに破壊された後、スデュイロー伯ブレーズにより再びブドウが植えつけられ、畑はかつての栄光を取り戻しました。 小石混じりの砂と粘土質の土壌で平均樹齢25年を超えるセミヨン(90%)、ソーヴィニョン・ブラン(10%)が栽培されています。森林に囲まれており、ボトリティス・シネレア(貴腐)の発生に理想的な環境ですが、必ずしも全てのブドウ樹が貴腐に覆われるとは限らないため、生産量は非常に少ない。 シャトー自体は見事な18世紀建築の典型です。貴族的で、古典的、そして明快なスタイル、シャトーの周りには建築家ル・ノートルによって設計された美しい庭園が広がっています。 濃厚でクリーンな香り。ミネラル感の中にスパイスやコショウが感じられます。口に含むと、まず複雑でバランスがよく、すぐに凝縮感のあるベルベットのような滑らかさが広がります。フィニッシュは、ワックスとレモンが感じられ、エレガントで特徴的。 レモン、グレープフルーツの砂糖漬けのようなノート。わずかに酸味のある爽やかな香りに 白い花とアーモンドペーストの香りが広がります。口に含むとパイナップルの香りと樽熟成によるバニラのタッチが感じられ、香りが蘇ります。フィニッシュは非常にフルーティーでフレッシュ。わずかに酸味のある後味。非常に魅力的な外観を呈しています。魅力に満ちたヴィンテージ。2008年はバランスが非常によいため、早飲みにも適しています。 ―セパージュ- セミヨン95%、ソーヴィニョン・ブラン5% ワイン・スペクテーター 92pt、ワイン・エンスージアスト 92pt

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    • 【シャトー蔵出し】イケム(シャトー・ディケム) 1989 | シャトーオリジナル木箱入り

      • 113,000

      • 税抜102,728

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1989
      生産者
      シャトー・ディケム
      生産地

      ・期間限定販売:2021年5月28日~6月30日 ・WA 97 (パーカーポイント) ・シャトーオリジナル木箱入り ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります ・限定6本 ───────────────────────────── 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。 アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り6回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、1本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス1杯とも言われます。 今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。 ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・シャトー蔵出し証明書は発行されません。ご了承願います。 ・フランス(現地シャトー)からの出荷のため、お届けは2021年11月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます

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    • 【シャトー蔵出し】イケム(シャトー・ディケム) 1981|シャトーオリジナル木箱入り

      • 114,000

      • 税抜103,637

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1981
      生産者
      シャトー・ディケム
      生産地

      ・期間限定販売:2021年6月4日~6月30日(6月4日:商品を追加しました) ・シャトーオリジナル木箱入り ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります ・限定6本 ───────────────────────────── 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。 アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り6回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、1本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス1杯とも言われます。 今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。 ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・シャトー蔵出し証明書は発行されません。ご了承願います。 ・フランス(現地シャトー)からの出荷のため、お届けは2021年11月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます

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    • 【シャトー蔵出し】イケム(シャトー・ディケム) 1982|シャトーオリジナル木箱入り

      • 114,000

      • 税抜103,637

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1982
      生産者
      シャトー・ディケム
      生産地

      ・期間限定販売:2021年6月4日~6月30日(6月4日:商品を追加しました) ・WA 90 (パーカーポイント) ・シャトーオリジナル木箱入り ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります ・限定6本 ───────────────────────────── 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。 アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り6回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、1本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス1杯とも言われます。 今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。 ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・シャトー蔵出し証明書は発行されません。ご了承願います。 ・フランス(現地シャトー)からの出荷のため、お届けは2021年11月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます

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    • シャトー・フィロ [1929] 750ml / Chateau Filhot

      • 123,640

      • 税抜112,400

      0
      販売者
      ラ・ヴィネ ネットショップ
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1929
      生産者
      シャトー・フィロ
      生産地

      英国風の庭園に囲まれた豪華なシャトーを持つフィローは、ソーテルヌの村落の北側に位置する砂利の多い南東向き斜面に、60haの畑を所有している。一時は低迷期も経験したが、1974年に現オーナーに代わってからは劇的に品質が向上した。この地区のトップシャトーとしては珍しく、発酵と熟成はグラスファイバー式のタンクで行い、樽は一切使用しない。1929年は黒糖やレーズンのような濃密な果実味を特徴とする特徴的な味わい。100年以上も熟成可能な、ソーテルヌのポテンシャルを垣間見ることがでいる熟成貴腐ワイン。

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    • 【シャトー蔵出し】イケム(シャトー・ディケム) 1985|シャトーオリジナル木箱入り

      • 126,000

      • 税抜114,546

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1985
      生産者
      シャトー・ディケム
      生産地

      ・期間限定販売:2021年6月4日~6月30日(6月4日:商品を追加しました) ・WA 87 (パーカーポイント) ・シャトーオリジナル木箱入り ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります ・限定6本 ───────────────────────────── 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。 アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り6回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、1本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス1杯とも言われます。 今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。 ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・シャトー蔵出し証明書は発行されません。ご了承願います。 ・フランス(現地シャトー)からの出荷のため、お届けは2021年11月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます

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    • 【シャトー蔵出し】イケム(シャトー・ディケム) 1986 | シャトーオリジナル木箱入り

      • 134,000

      • 税抜121,819

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1986
      生産者
      シャトー・ディケム
      生産地

      ・期間限定販売:2021年5月28日~6月30日 ・WA 98 (パーカーポイント) ・シャトーオリジナル木箱入り ・「シャトー蔵出し」のため、お届けは2021年11月頃になります ・限定6本 ───────────────────────────── 400年の歴史を誇るシャトー・ディケムはソーテルヌの頂に君臨する唯一無二のシャトーです。 アレクサンドル・リュル・サリュース伯爵から1999年にベルナール・アルノー率いるLVMHが買収し、2004年からシュヴァル・ブランを指揮するピエール・リュルトンが総支配人として両シャトーを管理し、その品質と名声は揺らぎなく現在にも継承されています。イケムを唯一無二の存在と足らしめるのは、何と言ってもその優れたテロワールにあります。水温の高いガロンヌ河に、その支流であり木々に覆われて水温が低く保たれているシロン河が合流することで、夜明けに深い霧が発生し、その朝露のお陰でソーテルヌの鍵となるボトリティス・シレネアと呼ばれる貴腐菌が広がります。ソーテルヌの丘の頂上に広がるイケムの約100ヘクタールの畑は、風通しが良く水はけにも優れているために、午後には陽が差してからりと乾燥し、腐敗菌が広がることなく葡萄が健全に濃縮します。収穫は熟練した収穫人が長いときは一か月以上に渡り6回にも分けて粒ごとに選り分けられながら行われます。そして区画ごとに細やかに醸造され、厳しい選別を重ねた後にイケムが生まれるのです。自然と人智の奇跡とも言える過程を経て生まれたイケムは非常に収量が低く、1本の葡萄樹から造られるのは僅かグラス1杯とも言われます。 今回はシャトーのヴィノテークと呼ばれる熟成庫で大切に保管されてきたバックヴィンテージを特別に分けていただきました。若いヴィンテージを購入してじっくり熟成を待つのも楽しみのひとつですが、完璧な状態で熟成し飲み頃を迎えたイケムは歓びを超えた感動を与えてくれる存在で、またとない貴重な機会と言えるでしょう。 ───────────────────────────── 「シャトー蔵出し」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── オールド・ヴィンテージを選ぶ、最大のポイントはワインのコンディションです。 「シャトー蔵出し」では、現地シャトーのセラー内にて最高のコンディションで熟成されたワインを、ご注文を頂いた後に「シャトー蔵出し」で出荷・お届けいたします。 ───────────────────────────── ・シャトー蔵出し証明書は発行されません。ご了承願います。 ・フランス(現地シャトー)からの出荷のため、お届けは2021年11月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます

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    • シャトー・ジレット シャトー・ジレット・クレーム・ド・テット [1953]750ml/Chateau Gilette

      • 134,090

      • 税抜121,900

      0
      販売者
      ラ・ヴィネ ネットショップ
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1953
      生産者
      シャトー・ジレット
      生産地

      無格付けでありながら、シャトー・ディケム同様に三ツ星レストランがこぞって取り扱うガストロノミーの世界には欠かせないソーテルヌの銘品です。クリスチャン・メドウ゛ィーユは、醸造したワインを20年以上タンクで熟成させてから瓶詰めするという独創的なワイン造りを行ないます。中でも『CREME DE TETE』という名で最高の作柄のときにのみ僅かに生み出すものは、、ソーテルヌの最高峰のひとつです。蜂蜜やパイナップルを思わせる熟したアロマに、スパイスの風味が溶け合複雑な風味、エキス分たっぷりの果実味が口の中で爆発的に広がり、モカやナッツの香ばしい風味を帯びた余韻がいつまでも続く心地よさは、甘美な甘さを持ちながらも甘さのキレがあり、余韻には香ばしさが続きます。

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    • ドメーヌ・ディズノク トカイ・エッセンシア 1993年

      • 140,800

      • 税抜128,000

      0
      販売者
      アルカン
    • タイプ
      Sweet wine
      ヴィンテージ
      1993
      生産者
      ドメーヌ・ディズノク
      生産地

      【ドメーヌ・ディズノク トカイ・エッセンシア 1993】 トカイ地方は、ハンガリーの北東部、カルパティア山脈の麓、ティサ川とボドログ川の間に位置します。 三大貴腐ワインの中で最も長い歴史を誇るトカイ・ワインですが、社会主義時代には国有化されたワイナリーから平凡なワインが産出されていました。1992年、AXAミレジムにより大規模な投資が行われ、世界最古の格付けと言われる1732年の格付けで第一級の畑と認定された畑は、過去の栄光を取り戻すことに成功しました。 トカイ・アスーとは、フルミント種の貴腐ブドウを一粒ずつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。26キロの貴腐ブドウから造られたアスーを1ピュットニョシュとして、136リットル樽の辛口ワインに加えたアスーのピュットニョシュの数をラベルに記載するというのが伝統的な表示法です。 トカイ エッセンシアはフリーラン果汁を用いますが、あまりに糖度が高いため発酵に非常に時間がかかります。約1年かかって、最終的にはアルコール度数は4.5%になります。最終的にはアルコール度数は緑のきらめきのあるコーヒーのような色味。ミネラル、オレンジ、マーマレード、ドライ・アプリコットの複雑な香り。濃厚な甘みがありながら酸があり、軽やかさがあります。世界中で最もリッチで、最も濃厚な天然の美酒で、健康によい効果がるということで、かつては薬局で売られていました。 1993年ヴィンテージは20世紀を代表する希少で高貴な、そして最も神話的なワインとなり、その希少価値と驚異的な甘さから、伝説的な「帝国の不老不死の霊薬」とも言われています。