ワインの商品一覧|3ページ目

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  • ザックス スパークリング グリューナー･フェルトリーナー [NV] 750ml / Sax Sparkling Grüner Veltliner

    • 3,300円

    • 税抜3,000円

    販売者

    アルカン

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ザックス

    生産地

    • オーストリア
    • カンプタール

    【ザックスについて】 オーストリアワイン最高峰の地で360年以上続くワイナリー。 ワイナリーの始まりは1660年。ザックス家は、オーストリア最大のワイン生産地である、ニーダーエスタライヒ州 カンプタールの中心、ブドウ栽培最高峰の地と言われる、ランゲンロイスで代々ブドウ栽培に従事してきました。品種と生産年にこだわったワイン醸造への情熱を持ち、現在では自社畑30ヘクタールにまで拡大しました。ザックス社のブドウ畑はこの地域特有の黄土・砂利・岩石帯から構成されており、熟成段階によって様々なニュアンスの酸味を持つワインが生み出されています。 現当主は2008年に両親から家業を引き継いだルドルフJr.とミヒャエルの双子の兄弟。18歳にして独自のブルゴーニュ・スタイルのワイン、『ザクセス』を生み出し、2020年にはオーストリアワイン国内のコンペティション『SALON』で優勝という快挙を達成。若くしてスター生産者の仲間入りを果たします。その後、2024年の同コンペのカンプタールDAC部門で『リート・シュタインマースル リースリング』が優勝するなど、国内外で評価が高まっています。オーストリアらしい爽やかでピュアなスタイルのワイン造りを土台にしながら、独自の感性で品種、畑の個性とポテンシャルをしっかりと引き出した『sax』の魅力あふれるワインを造りだしています。 【スパークリング グリューナー･フェルトリーナー NV】 ブドウは収穫初期の9月中旬に選別して手摘みされたものを使用。ステンレスタンクで発酵し、ステンレスタンクで澱とともに5か月間熟成し、炭酸ガスを添加し、3月にボトリング。泡持ちがしやすいようにスクリューキャップを使用しています。ガス圧は4.5。 品種特有の白胡椒などのスパイシーなアロマ、レモンゼスト、青りんごなどの香り。 ブドウの香りやクリーミーなムースが口の中に広がり、はつらつとしたフルーティーな味わい。 アペリティフやフルーツシャーベットなどのペアリングがおすすめです！ 受賞歴：サクラアワード　金賞受賞 　　　　AWCウィーン　金賞受賞　等

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  • ルスティコ　ヴァルドッビアデーネ･プロセッコ･スペリオーレ DOCG [NV] 750ml / Rustico Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

    • 4,180円

    • 税抜3,800円

    販売者

    アルカン

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    Nino Franco

    生産地

    • イタリア
    • ヴェネト

    Wine Enthusiastのベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー2019でNo.1 に選ばれた、プロセッコDOCGの名手、ニーノ・フランコがつくる高品質な味わいのプロセッコDOCGです。 【Nino Franco / ニーノ フランコについて】 プロセッコの歴史が最も古いイタリア ヴェネト州ヴァルドッビアデーネ村を代表する生産者です。 現当主のプリモ・フランコは、プロセッコのポテンシャルを強く表現するため、他に先駆けて単一畑のプロセッコを初めてリリースしました。 土着品種のグレラ種100％にこだわり、歴史的なDOCGエリアであるヴァルドッビアデーネからは、アロマティックで濃厚な高品質プロセッコが生まれます。 プロセッコの品質向上に尽力し、地域文化発信の活動にも精力的なニーノ・フランコは、多くの生産者からリスペクトされています。 畑のあるコネリアーノ・ヴァルドッヴィアデーネは、ヴェネツィアから北西に約50kmの場所、ドロミティ山脈南端の美しい丘陵地帯が広がるエリアです。 細かく区切られた小さな畑がモザイク模様のように広がり、人と自然が共存する唯一無二の景観が2019年7月に世界遺産に登録されました。急斜面のため、ブドウ栽培はすべて手作業で行われます。 少量生産・高品質で、畑ごとの個性の違いを楽しめることがこのエリアのプロセッコの特徴です。 【ルスティコ ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スペリオーレ DOCG】 ニーノ・フランコを体現するデイリーに楽しめる高品質な味わいのワインです。 ルスティコは、DOCGエリア中腹、標高250ｍ～300ｍの丘陵地帯にて造られます。 爽やかさと飲みやすさがあり、素晴らしいフローラルブーケと組み合わさっています。 食前酒に最適で、繊細な前菜との相性も抜群です！ ー ブドウ品種 グレラ100% ー 評価 Wine Enthusiast：Best wine of the year 2019 NO.1 Jamessuckling：90pts Vinous：90pts

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  • ＜送料無料＞ラ・フォリ スパークリング ロゼ [NV] 750ml / La Folie Sparkling Rose ６本セット

    • 22,000円

    • 税抜20,000円

    販売者

    アルカン

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    メゾン･ミラボー

    生産地

    • フランス
    • プロヴァンス・コルス

    プロヴァンスでロゼワインに特化した、ロゼのプロフェッショナル、メゾン・ミラボーのロゼ・スパークリング、ラ・フォリを６本セットにしてご用意いたしました。 通常 \21,600(税抜) のところ、\20,000(税抜)のお得なセットになっております。 【Maison Mirabeau メゾン・ミラボー】 家族でイギリスからプロヴァンスへ移り住み、2010年にメゾン・ミラボーを設立。 夫婦と夢を共にするチームで、革新的なロゼワイン造りに取り組んでいます。 現在、世界50カ国以上で販売され、UKではNo.1の売上を誇るロゼブランドです。インターナショナル･ロゼ･アワードでは、フランスNo.1に何度も選ばれる等、高い品質が評価されています。 メゾン・ミラボーの作るロゼワインは、自然溢れるプロヴァンスらしいナチュラルな味わいが特徴です。 0℃での低温スキンコンタクト、絶妙に見極められる醸し期間を経て、淡いピンク色で繊細な果実味溢れるキュヴェを抽出しています。また、300種類以上もの試作キュヴェから試飲を重ねブレンドする事で、ピュアながらもストラクチャーある味わいを造り出しています。 【La Folie Sparkling Rose　ラ・フォリ スパークリング ロゼ】 華やかな南国の香りとエレガントな泡 ピーチにライムやグレープフルーツのアロマ。口に含むと、白い花やブリオッシュのタッチが感じられます。 フレッシュで淡い色合いのロゼスパークリングです。 ブドウ品種：コロンバール主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー他

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  • フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット NV 750ml (スパークリングワイン)

    • 3,780円

    • 税抜3,437円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナ

    生産地

    • イタリア
    • ロンバルディア

    ワイナリーの看板商品！ 日経新聞「何でもランキング」スパークリング第2位にも輝いたフランチャコルタの最高峰。 フェルゲッティーナは栽培・醸造責任者として、ベラヴィスタの名声築き、その名声を確立した立役者といわれるロベルト・ガッティ氏が1991年設立したワイナリーです。 創業後間もなく1997年のサテンはガンベロ・ロッソで最高評価3グラスを獲得。「エレガンスとフィネス」が最大限に表現された素晴らしい味わいは、創立後間もない時期より評判となり、ミシュラン3ツ星の「ダル・ペスカトーレ」や、2ツ星の「ダ・ヴィットリオ」をはじめとした著名な星付きレストランで愛さるまでに成長しました。 「フランチャコルタ ブリュット」は、フェルゲッティーナのエスプリが詰まったスタンダード・キュヴェ。一番多くのお客様に行き渡るワインなので、フェルゲッティーナらしさであるエレガンスとフィネスをベストプライスで提供しています。お手頃な価格ながら、100%自社ブドウで造り上げる逸品です。フレッシュで透明感のある薄い藁色グレープフルーツのようなフルーティなアロマにキメの細かい泡立ちで喉ごしも滑らかな味わいとなっています。 ■テクニカル情報■ 醗酵：ステンレスタンク／数ヶ月熟成をし、瓶内二次醗酵 熟成：デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36ヶ月 残糖度：5ｇ/L 年間生産量：290,000本 平均収量：55hl/ha 樹齢：平均15 土壌：石灰質粘土土壌 ■評価歴■ 2016年6月4日付の日本経済新聞『NIKKEIプラス1』の第一面、何でもランキング「夏を潤すスパークリングワイン」でフェルゲッティーナの「フランチャコルタ ブリュット NV」が堂々の第2位を獲得しました！ FERGHETTINA FRANCIACORTA BRUT フェルゲッティーナ フランチャコルタ ブリュット 生産地：イタリア ロンバルディア 原産地呼称：DOCG FRANCIACORTA ぶどう品種：シャルドネ 85%、ピノ・ネロ 15% アルコール度数：12.5％ 味わい：スパークリングワイン 白 辛口

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  • クルーズ・ワイン・カンパニー クルーズ・トラディション ロゼ・スパークリング カリフォルニア NV 750ml (スパークリングワイン)

    • 9,460円

    • 税抜8,600円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    クルーズ･ワイン･カンパニー

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    世界中から最も注目を浴びているカリフォルニアワインのブランドであるクルーズ・ワイン・カンパニーが誇る、瓶内二次発酵のスパークリング・ロゼ！ 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichael Cruseは、UC Berkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutterHomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。 アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています 「クルーズ・トラディション ロゼ・スパークリング カリフォルニア」は、瓶内二次発酵のスパークリング・ロゼワインです。カリフォルニアで作るレコルタンスタイルのワインを追求した結果が詰まった１本です。 ワイン全体の68%はピノ・ノワールですが、そのうち7%は赤ワインとして醸造したピノ・ノワールを使用しています。ですので、アッサンブラージュされたロゼという分類になります。残りのブレンドには、シャルドネを使っています。このワインには、シエラ・ネヴァダ山麓の高いところに位置するロリック・ヘリテージ・ヴィンヤード、メンドシーノ郡のアルダー・スプリングス、ソノマのキーファー・ランチ、そして少量のナパ・ヴァレーのリンダ・ヴィスタのブドウが使用されている、真のカリフォルニア・ブレンドのワインです。 薄いサーモンピンク色で、キメ細かい泡。かすかにトースト感を感じる香りと、まるでカリフォルニア産の古いピノ・ノワールサクランボ、ビスケット、そしてきれいな苔の生えた森のような香りもあります。マジパンや早摘みイチゴのように、ふくよかさと酸を併せ持つ味わいです。 ■テクニカル情報■ 伝統的なシャンパーニュ方式で圧搾され、一番搾りのキュヴェを使用。それぞれの畑のブドウは別々の樽で野生酵母のみで発酵させ、自然発生のマロラクティック発酵を行い、二酸化硫黄は添加していません。春の終わりごろにブレンドを行い、ティラージュをして瓶詰めしました。およそ2年間の瓶内澱熟成のあと、ルミアージュ(動瓶)をし、最低2mg/Lのドサージュ(補糖)を行い、デゴルジュマン(澱抜き)をします。 CRUSE WINE CO. CRUSE TRADITION ROSE SPARKLING WINE CALIFORNIA クルーズ・ワイン・カンパニー クルーズ・トラディション ロゼ・スパークリング カリフォルニア 生産地：アメリカ カリフォルニア 原産地呼称：AVA. CALIFORNIA ぶどう品種：ピノ・ノワール 68%、シャルドネ 32% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン ロゼ 辛口 ワインアドヴォケイト：94 ポイント RP 94 Reviewed by: Erin Brooks Drink Date: 2023 - 2033 The 2019 Tradition Sparkling Rose has a medium cherry-pink color and a savory aromatic profile, with notes of matchstick, potpourri and pie crust. The light-bodied palate is dry, with just two grams per liter residual sugar. It has a creamy yet energetic feel, a balance of berry and savory character, focused acidity and a satisfying finish that gains in intensity. Published: Jul 07, 2023 ワインレポート：92点 2019ベース。ピノ・ノワール68%、シャルドネ32%のブレンド・ロゼ。シェラ・ネバダ、メンドシーノ、ソノマのブドウから。フローラルで、クランベリー、オレンジの皮、ミント、クリーミィな泡、塩気を帯びている。ほどよい構造があり、ワイン的な味わい。クリーンで長いフィニッシュ。

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  • クルーズ・ワイン・カンパニー スパークリング・ワイン リザーヴ・カスク デモ・シリーズ カリフォルニア NV 750ml (スパークリングワイン)

    • 15,400円

    • 税抜14,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    クルーズ･ワイン･カンパニー

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    ※ラベルに少々の破れがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 マイケル・クルーズの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定のデモシリーズ！ 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichael Cruseは、UC Berkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutterHomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。 アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています 「スパークリング・ワイン リザーヴ・カスク デモ・シリーズ カリフォルニア」は、シャンパーニュの偉大なるレコルタン・マニュピランにインスピレーションを受けたワインです。クルーズ・トラディションで使用されているのと同じブドウを使用します。主なブドウ園は、キーファーランチ、アルダースプリングス、リンダビスタ、ロリックヴィンヤードです。 追加の熟成期間がワインを凝縮させ、カリフォルニアらしいスパークリングワインに仕上がりました。クルーズ・トラディションを蒸留したかのようなイメージです。香りには磯、火打ち石、乾燥したアプリコット、赤リンゴがあります。口に含むと凝縮していて、砕いた岩、ミネラル、焼きリンゴパイ等が感じられます。余韻は濃厚で凝縮していて、きめ細かい泡が残ります。気品を感じる仕上がりです。 ■テクニカル情報■ トラディションにも使用されるパーペチュアル・リザーヴワインを2,000Lのストッキンガー新樽で24ヶ月間熟成させ、更に瓶内二次発酵後に24ヶ月間熟成し、デゴルジュマンを行ったワインです。ドサージュは0g/Lです。 ■デモ・シリーズとは■ マイケル・クルーズが海外で目にした新しい醸造や栽培の技術や作法を取り入れ、クルーズ・ワイン・カンパニーのワインが「カリフォルニアのテロワールを最大限に表現したワイン」になることをの目標として、毎年実験的に少量だけ仕込んでいるワインを具体化・商品化させたラインナップです。マイケルの遊び心とチャレンジ精神が詰まった、完全数量限定ワインの数々です。 CRUSE WINE CO. SPARKLING WINE RESERVE CASK DEMO SERIES CALIFORNIA クルーズ・ワイン・カンパニー スパークリング・ワイン リザーヴ・カスク デモ・シリーズ カリフォルニア 生産地：アメリカ カリフォルニア 原産地呼称：AVA. CALIFORNIA ぶどう品種：シャルドネ70%、ピノ・ノワール 30% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口

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  • クルーズ・ワイン・カンパニー クルーズ・トラディション スパークリング カリフォルニア NV 750ml (スパークリングワイン)

    • 7,890円

    • 税抜7,173円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Sparkling wine

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    クルーズ･ワイン･カンパニー

    生産地

    • アメリカ
    • カリフォルニア

    世界中から最も注目を浴びているカリフォルニアワインのブランドであるクルーズ・ワイン・カンパニーが誇る、瓶内二次発酵のスパークリング・ワイン！ 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この2つのブランドのオーナー兼醸造家であるMichael Cruseは、UC Berkley校で生化学を専攻し、卒業後はSutterHomeやStarmont等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013年にCruse Wine Co.とUltramarineを設立しました。そして、そのわずか3年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Yearに選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。 アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミやSNS等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています 「クルーズ・トラディション スパークリング カリフォルニア」は、瓶内二次発酵のスパークリング・ワインです。カリフォルニアで作るレコルタンスタイルのワインを追求した結果が詰まった１本です。 このワインは2020年をベースに、およそ30%のパーペチュアル・リザーヴワインをブレンドしています。セパージュは70%シャルドネ、30%ピノ・ノワールです。メインとなる畑はKeefer Ranch、Alder Springs、Linda Vista、そしてRorick Vineyardです。 とても香り高く、土壌、果実、菓子パン、麦わら、蜜蝋、洋梨、酵母のアロマがあります。口に含むとデリケートなベリー系フルーツ、熟れてないメロン、鮮明な酸、そして長い余韻があります。ボディとウェイトがしっかりと感じられます。温かい夏の日にカリフォルニアの森林の中にいるような気分になります。 ■テクニカル情報■ シャンパーニュの伝統的な圧搾法とプレスカットでブドウを圧搾し、土着酵母の力で第一発酵とマロラクティック発酵を行います。木樽、木製タンクそしてステンレスタンク（20％）を使います。熟成時の亜硫酸塩添加はしません。ワインは一度だけラッキングをし、無濾過無清澄のままティラージュを行い、18ヶ月熟成させたのち、ルミアージュをして手動でデゴルジュマン（a la volee）を行います。ドサージュはゼロ、亜硫酸塩の添加もありません。 ヴィンテージ：NV (2020 ベース) 畑：Keefer Ranch Alder Springs Linda Vista Rorick Vineyard ブドウ：70% Chardonnay、30% Pinot Noir 生産量：1,250 ケース CRUSE WINE CO. CRUSE TRADITION SPARKLING WINE CALIFORNIA クルーズ・ワイン・カンパニー クルーズ・トラディション スパークリング カリフォルニア 生産地：アメリカ カリフォルニア 原産地呼称：AVA. CALIFORNIA ぶどう品種：シャルドネ 70%、ピノ・ノワール 30% アルコール度数：12.5% 味わい：スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：93 ポイント RP 93 Reviewed by: Erin Brooks Drink Date: 2023 - 2033 The 2019 Tradition Sparkling Wine is tangy and wild on the nose, with notes of burnt lemon peel and freshly baked bread. The light-bodied palate has an alluringly creamy texture (the base wines underwent full malolactic conversion). It offers a balance of tangy acidity and a long, electric finish. Published: Jul 07, 2023 ワインレポート：92点 2019ベース、フードル熟成のパーペチュアル・リザーヴを30%。シャルドネ73%、ピノ・ノワール27%。トースティで、微妙に酸化のニュアンス。レモンの皮、レッドベリー、バラの花弁、ジンジャーブレッド、すがすがしい酸、果実味は抑制されいる。クリーミィで、ほのかなうまみが乗っている。ノンドゼ。

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  • ボランジェ PN TX20 750ml ギフトボックス入り 【正規品】

    • 18,480円

    • 税抜16,800円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ボランジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 第6弾は、『トーシエール（Tauxiere）』を名付けてリリース！ 世界中に熱心な愛好家をもつ名門シャンパーニュ・メゾンが手掛ける、唯一無二なピノ・ノワールへのビジョン！ シャンパーニュ地方のピノ・ノワールの表現力の高さを楽しみたいワイン愛好家達と一緒に味わいたい一本。PN コレクション特有のブーケやアロマを最大限に感じていただけます! 1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。 その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。一貫して妥協のない高品質な造りにより生み出される、格調高いシャンパーニュは、多くの人々を魅了する存在であり続けています。 「ボランジェ PN TX20」は、ボランジェのアイデンティティとしてのピノ・ノワールを通じて、ヴィンテージやテロワールの個性を表現する新たなプレステージキュヴェPNシリーズの第6作目です。 PNシリーズは、シャンパーニュ・ボランジェのスタイルの要となるピノ・ノワールをフィーチャーしたワインで、まさに「ボランジェらしさ」と「ピノ・ノワールへの拘り」が感じられるワインです。ピノ・ノワールの多様なスタイルと解釈をシャンパーニュとして表現し、毎年、シャンパー ニュ・ボランジェのブドウ畑とワイン造りのサヴォア・フェール（職人技）を通してブラン・ド・ノワールとしてリリースされます。 第6作目は、“トーシエール（Tauxiere）“が名付けられました。モンターニュ・ド・ランスの南西斜面に位置するトーシエールの畑は、良好な陽当たりとチョークと粘土が混ざり合った独特な土壌の恩恵を受け、ピノ・ノワールが育つ理想的な条件を生み出しており、ワインにフレッシュ感、エレガンス、アロマの複雑さを与えます。その他のクリュとしてアイ(Ay)、アヴネイ（Avenay）から産したピノ・ノワールを使用。 ベースワインは2020年ヴィンテージ、最も古いヴィンテージは2008年と2012年で、25％以上使用という初の試みです。 施しています。繊細かつ複雑、赤い果実やトロピカルフルーツの香りと柑橘類の果実味とミネラルが感じられ、軽やかでありながら緻密な味わいです。 ■テイスティングコメント■ フレッシュな柑橘類とレモンの香りで始まり、白い核果、桃、カリンのアロマが続きます。フィニッシュは、ほの かなミネラルと火打石のニュアンスで引き立てられます。味わいは初めにレッドカラントと繊細なフレッシュさを 感じます。その後、美しいふくよかさ、深みを感じ、煮こんだ果実のデリケートなタッチがさらに複雑さをもたら します。美しく長い余韻にすべてが集約されています。 ■フード・ペアリング■ - ロブスターのアメリケーヌ・ソース、パイナップル・トマト、カブのピュレ、白髪ネギを添えて - ホロホロ鳥のロースト・ローズマリー風味セージのソース添え、バターとスマックを使った白ニンジンのコンフィと一緒に - 白トリュフ入りペコリーノチーズ、シードパン、ルッコラのサラダ、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ ■楽しみ方■ PN TX20は、シャンパーニュが思い描くピノ・ノワールのさまざまな表現を求めるワイン愛好家にお楽しみいただけるワインです。 PN TX20は、その独特のスタイルと香りを際立たせるために10～11℃で提供することをお勧めします。このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能で ■テクニカル情報■ TX20 のセパージュ:ピノ・ノワール100%（ブラン・ド・ノワール） メイン産地: トーシエール（Tauxiere） その他のクリュ:アイ(Ay)、アヴネイ（Avenay） ベースワイン: 2020年 使用している最も古いヴィンテージ： PNシリーズ初、2つのヴィンテージ (2008年と2012年を25％以上使用。48％がべースイヤー、52%がリザーヴワイン一番搾りのみを使用) 熟成:伝統製法を用いて瓶内二次熟成を行う。シャンパーニュAOPの法規制で定められた2倍以上の贅沢な時間をかけて熟成 ドサージュ: ブリュット、8g/L CHAMPAGNE BOLLINGER PN TX20 ボランジェ PN TX20 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：95 ポイント Score 95 Bollinger Champagne PNTX 20 2020 Friday, Jul 18, 2025 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage 2020 Very vinous. Captivating aromas of subtle strawberries, flint, gunmetal and crushed stones. Medium-bodied with beautiful purity and length, this has ultrafine bubbles that blend in nicely and go on for minutes. Real clarity. 2020 base vintage with 25% reserve wines. No barrel fermentation. All pinot noir. Dosage 8 g/L. Drink now. VINOUS：93+ ポイント 93+pts Drinking Window 2027 - 2037 From: 2025 Champagne: New Releases (Apr 2025) The NV PN-TX20 is a powerful, tightly wound wine. All the drive of Pinot comes through in this decidedly virile Champagne. As with all the wines in this new series from Bollinger, the NV PN-TX20 is built around a base wine, in this case 2020 Pinot Noir from Tauxieres, with 50% reserve wines, half of them from Bollinger's extensive library of reserve wines aged in magnum. This is an especially vinous Champagne, one that needs at least a year or two in bottle to unwind. The year was characterized by a relatively short cycle of just 87 days from flowering to a harvest that began on August 25. Dosage is 8 grams per liter. Disgorged: January, 2025. - By Antonio Galloni on April 2025 ワインアドヴォケイト：92 ポイント RP92 Reviewed by: Kristaps Karklins Drink Date: 2026 - 2035 Named after the village of Tauxieres, from which it takes its abbreviation, the new NV Blanc de Noirs PN TX20 contains 40% fruit sourced from Tauxieres, and the remaining composition draws largely from Aÿ-Champagne and Avenay-Val-d'Or. This cuvée is based on the 2020 vintage (48%), complemented by reserve wines from 2019 (stored in tank) as well as 2012 and 2008 (both aged in magnums). Disgorged in February 2025 with a dosage of eight grams per liter, it bursts from the glass with expressive aromas of ripe pear, tangerine peel, clove and brioche. On the palate, it is medium- to full-bodied, broad and textural, with lively acidity and a generous core of fruit. The finish is expansive, though a subtle sweetness emerges, lending the impression of being one of the least dry expressions among the house’s Pinot Noir Champagnes. Vinified equally in stainless steel and oak barrels, approximately 80% of the fruit for this cuvée is sourced from Bollinger’s own vineyards. Published: Jul 04, 2025

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  • 【007限定デザインボックス】ボランジェ スペシャル・キュヴェ 007 リミテッド・エディション NV 750ml

    • 11,550円

    • 税抜10,500円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    ボランジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    シャンパーニュ・ボランジェ 映画『007 A View to a Kill（邦題　美しき獲物たち）』公開40周年を記念するリミティッド エディション! シャンパーニュ・ボランジェは、映画史に残る不朽のパートナーシップへのオマージュとして、スペシャル・キュヴェ 007 リミテッド・エディションをリリースします。この限定リリースは、ボランジェの代名詞であるスペシャル・キュヴェと、007スタイルを融合させ、ジェームズ・ボンドの公式シャンパーニュとして45年以上にわたる歴史を刻みます。 007の長年のパートナーであるボランジェは、全25作のうち14作においてジェームズ・ボンドとボンドガールが愛飲するシーンとして登場しておりますが、本商品は映画『007 A View to a Kill（邦題　美しき獲物たち）』公開40周年を記念してつくられた限定商品です。 世界中に熱心な愛好家をもつ名門シャンパーニュ・メゾン。 ボランジェ・スタイルである「深みと繊細さ」を見事に表現した、エレガントな飲みごたえのあるシャンパーニュ！ 1829年に設立された名門シャンパーニュ・メゾン、ボランジェ。本拠地であるアイ村にて、創業時から変わらぬ厳格な基準によって造られるボランジェのシャンパーニュは、上質なピノ・ノワールを活かした、複雑なアロマ溢れるふくよかな仕上がりで、他とは一線を画す独自のスタイルを確立しています。 その高い品質は世界で認められており、1884年には英国王室御用達を拝命。またボランジェのシャンパーニュは、名作映画「007」シリーズに度々登場しており、主人公ジェームス・ボンド愛飲のシャンパーニュとしても有名です。一貫して妥協のない高品質な造りにより生み出される、格調高いシャンパーニュは、多くの人々を魅了する存在であり続けています。 「スペシャル・キュヴェ・ブリュット NV」は、使用されるブドウの約80%が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。ボディー、バランス、深み、フィネスを持ち、独特なアッサンブラージュを毎年再現したボランジェの最もピュアなスタイル。きめの細かい上質な泡と優しいイースト香とほんのり甘い日だまりのような香りを持ちます。穏やかなアロマとは対照的に、飲むときゅっと引き締まったレモンやオレンジを思わせる酸味が効いており、ふくよかで伸びやかなボディです。 スペシャル・キュヴェは友人や大切な人との語らいや貴重な時間に花を添えてくれるシャンパーニュです。8~10℃まで冷やすことで、このシャンパーニュ特有のブーケやアロマを最大限にお楽しみいただけます。寝かせる必要はありませんが、セラーで熟成させることも可能です。 ■テイスティング■ 外観: 黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡 香り: 複雑なアロマ、熟れた果実味とスパイシーなニュアンス、焼きリンゴ、アップル・コンポート、桃 味わい: 骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように、洋梨、ブリオッシュ、新鮮なクルミ、スパイシーさ ■テクニカル情報■ セパージュ: ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15% グラン・クリュ、プルミエ・クリュのブドウを85%以上一番搾りのみを使用 ドサージュ: ブリュット、7～8g/L 熟成：タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、生産地呼称の規定が定める2倍以上の期間（最低でも3年間）、セラーで熟成させています。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、リザーヴワインが大半を占めており、その一部はコルク栓をしたマグナムボトルで5～15年間熟成させたリザーヴワインが5～10%加えられています。 ■英語のように「SPECIAL」と綴る名称について■ 1911年、英国のエージェントが当時ボランジェの社長ジョルジュ・ボランジェにもたらしたアイデアでした。フランス語の「ブリュット・サンザネ（＝ブリュットNV）」という言い回しがこの繊細なシャンパーニュに相応しくないと考えたジョルジュは、ノン・ヴィンテージのシャンパーニュにこの名前をつけました。100年以上の時を経て、ボランジェのノウハウを象徴するこのシャンパーニュの名称には歴史が詰まっています。 ■フード・ペアリング■ 魚介料理全般、特にお刺身やお寿司 シーフード: エビ、ザリガニ、ロブスターのグリル、鶏肉等の白身のお肉、パルメジャーノや生ハム等 BOLLINGER SPECIAL CUVEE 007 LIMITED EDITION ボランジェ スペシャル・キュヴェ 007 リミテッド・エディション 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 25%、ピノ・ムニエ 15% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：93 ポイント BOLLINGER CHAMPAGNE SPECIAL CUVEE BRUT Wednesday, January 5, 2022 CountryFrance RegionChampagne VintageNo Vintage Score 93 Lots of biscuit aromas and a wide spectrum of fresh-citrus, candied-citrus, red-apple and red-berry notes. Mouth-filling creaminess, plus quite an imposing presence and powerful structure for an NV Brut. Long, citrus and chalky finish that’s very clean and properly dry. 60% pinot noir, 30% chardonnay, 10% pinot meunier. Almost 20% barrel fermented and 62% reserve wines. Based on the 2017 vintage and disgorged July 2021. Drink now. ワインアドヴォケイト：92 ポイント Rating 92 Drink Date 2021 - 2035 Reviewed by William Kelley Issue Date 24th Sep 2021 Source September 2021 Week 4, The Wine Advocate Disgorged in May 2021, the latest rendition of Bollinger's NV Brut Special Cuv?e is showing beautifully, offering up aromas of ripe orchard fruit, citrus oil and peach, mingled with hints of walnuts and freshly baked bread. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a generous core of fruit, lively acids and a pillowy mousse, it's seamless and complete, concluding with an expansive finish. vinous：90 ポイント 90pts From: The Season’s Best NV Champagne Releases (Jan 2015) (60% Pinot Noir, 25% Chardonnay and 15% Pinot Meunier; 8 g/l dosage; L1403801): Pale yellow. Toasty aromas of apple and pear nectar are complemented by hints of toffee, honey and orange zest. Full and expansive on the palate, offering ripe orchard and pit fruit flavors and an undercurrent of smoky minerals and buttered toast. Smooth and gently spicy on the clinging, nicely focusd finish. - By Josh Raynolds on January 2015

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  • アンリ・ジロー　フュ･ド･シェーヌ MV20 森田りえ子デザイン限定ボトル [NV] 750ml

    • 60,500円

    • 税抜55,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    Henri Giraud

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    『ヨーロッパ上流階級の人々に愛飲されていた幻のシャンパーニュ』 アンリ・ジローは1625年に創業したアイ村を本拠地に家族経営を続けるシャンパーニュメゾンです。生産量が少なく、かつてはイギリスやモナコなどヨーロッパ上流階級の人々に愛飲されていた「幻のシャンパーニュ」とされていました。1625年にアイ村で創業されて以来、家族経営を続けるシャンパーニュ・メゾンでもあり、銘醸地として知られているシャンパーニュ地方の中でもアイ村は、昔から評価が高く、特にピノ・ノワールの聖地として広く知られてきます。 日本画家森田りえ子氏とアンリ・ジローのスペシャルコラボレーションによる本商品は、伝統的な日本文化とシャンパーニュの繊細さを表現した限定デザインボトル。日本の象徴的な花、菊のデザインが刻印された「フュ・ド・シェーヌ MV20」を400 本限定で販売いたします。 ～ 森田りえ子氏プロフィール ～ 四季を彩る花々や現代を生きる女性像を、華やかな色彩と卓越した描写力で表現し、京都を拠点に活躍する現代日本画家。艶やかで生命力あふれる作品は京都迎賓館にも納められるほか、金閣寺本堂の杉戸絵、城南宮杉戸絵なども手掛けている。国内のみならず海外の展覧会でも非常に注目されており、日本画壇において、次代の現代日本画を託される画家と高く評価される。京都市立芸術大学客員教授。兵庫県神戸市生まれ。四季を彩る花々や現代を生きる女性像を、華やかな色彩と卓越した描写力で表現し、京都を拠点に活躍する現代日本画家。艶やかで生命力あふれる作品は京都迎賓館にも納められるほか、金閣寺本堂の杉戸絵、城南宮杉戸絵なども手掛けている。国内のみならず海外の展覧会でも非常に注目されており、日本画壇において、次代の現代日本画を託される画家と高く評価される。京都市立芸術大学客員教授。兵庫県神戸市生まれ。 【フュ・ド・シェーヌ MV20】 アルゴンヌの森のオーク樽で一次発酵から12か月樽熟成し、瓶内で長期熟成。グランクリュであるアイ村のブドウを100%使用しています。長期熟成に耐えるワインの特性を備えるこのシャンパーニュは、セラーで寝かせることで複雑さをさらに増していきます。シャンパーニュラバーだけでなく、上質ワインを好む経験豊かな愛好家にも楽しんでもらえる、深い味わいです。 フォアグラやパンデピス、魚介類のキャセロール、あらゆる肉料理、ヴューコンテのような熟成したチーズやヤギや羊のハードチーズとよく合います。この凝縮された複雑なアロマを楽しむには、ボリュームのあるグラスで冷やしすぎずに飲むのがお勧めです。