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- ローラン・ペリエグラン・シエクルブリュット NV 750ml (No.25)
  - 18,000円
  - 税抜16,364円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  ローラン・ペリエ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  ベルナール・ドゥ・ノナンクール氏が求め続けた「ブレンドの芸術作品」ローラン・ペリエが造る究極のプレステージシャンパーニュ「グラン・シエクル」! 1812年に設立され、家族経営のシャンパーニュハウスとしては、いまや最大規模を誇る大企業にまで成長した「ローラン・ペリエ」。ハウスをこの大きさまで一気に育て上げたのは、前会長のベルナール・ド・ノナンクール氏であり、氏によって「新鮮」「エレガント」「バランスよい味わい」という「ローラン・ペリエ」スタイルが確立されたといいます。ベルナール・ド・ノナンクール氏は、シャンパーニュの伝統的製法をしっかり継承しただけでなく、製造技術とブレンディング法において新たなアプローチを開始しました。ローラン・ペリエのアイテムと言えば、ヌーヴェル・キュイジーヌと同じ理念に基づき、一切ドサージュを行わない製法で仕上げた「ウルトラ・ブリュット」なども有名です。「グラン・シエクル」は、フランスが歴史上最も栄華を極めた17世紀を指す表現です。「プレステージシャンパンは単一のヴィンテージであるべき」いう考えが、慣習、定説となっていた1950年初め、ベルナール・ドゥ・ノナンクールは至高のシャンパン・究極のプレステージシャンパンを探し求め、模索し続けました。たどり着いた答えは、シャンパン造りの原点にありました。複数のぶどう品種、それも白ぶどうと黒ぶどうという全く個性の異なるものをブレンドする、複数のヴィンテージをブレンド、複数のクリュをブレンドし、そうする事によって得られるバランスとハーモニーの探求こそが、シャンパンの伝統的かつ根源的思想の原点です。パワー、エレガントさ、フィネス、永い余韻、華やかさ、ヴィンテージ毎に様々な個性があります。複数の秀逸なヴィンテージをブレンドする事で単一では得られないハーモニーが生まれます。力強いアンボネ、エレガントなヴェルズネー、繊細なクラマン。畑もそうです。グランクリュの中から11の村を、中でも最良の場所から選びぬいたぶどうが奏でるハーモニー。「ブレンドの芸術作品」こそがベルナール・ドゥ・ノナンクール氏が求め続けた答えでした。ノンヴィンテージではなく「マルチヴィンテージ」、それがグラン・シエクルなのです。きらめく黄金の輝き、華やかな香り立ち、白い花とほのかな蜂蜜の印象、ローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツを思わせる香り立ち。パワーとエレガンスの共存。フィネス。美しいハーモニーと長い長い余韻・・・。グラン・シエクル、それはシャンパンの真髄、そしてフランス文化の優雅さ。まさに、求め続けた究極のプレステージシャンパンの世界がここにあります。 ■Recreating the perfect year ■ プレステージシャンパンとはいえば、ヴィンテージシャンパンである事が通例です。しかしながら、ローラン・ペリエでは、自然の産物に加えて、人の手で追い求める「アッサンブラージュ（ブレンド）の芸術」が加わるからこそ、自然だけでは決して生み出せない「パーフェクトヴィンテージ」を造り出すことができるのだ、という信念を持っています。「パーフェクトヴィンテージ」とは、時の経過とともに深みや力強さ、香りの複雑さを増した偉大なシャンパーニュを目指した表現です。グランシエクルは時を経てもフレッシュでシャープな酸を保ち、そのことで長期熟成の大きなポテンシャルを引き出します。 1959年以降、グラン・シエクルの醸造が可能になったのは26回のみ、マグナムでは23回のみです。 ■テイスティングノート■ 春を彷彿とさせる輝かしいイエローの色合いと、繊細な泡のリボンが長く続く緻密な泡立ち。複雑なトップノートはレモンコンフィとクレメンタインを思わせ、さらにトーストとフレッシュ・ヘーゼルナッツの印象が続きます。柑橘類を思わせる香り立ちに、フレッシュさとミネラル感が宿る、イキイキとした口当たりが感じられます。トップノートから続くレモンコンフィ、そしてスイカズラを思わせるアロマは、シルキーな質感をまといながら口の中に響き、偉大な複雑さを備えた余韻が、長く長く続きます。緊張感と深みを湛えた十全十美のバランスを奏でます。 ■テクニカル情報■ シャルドネ、ピノ・ノワールともに格付け100%のグランクリュのぶどうを使用。シャルドネは、アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュル・オジェ、およびシュイィのコートデブランのグランクリュより、そしてピノ・ノワールは、モンターニュドランスのヴェルジ、マイィ、アンボネー、ヴェルズネー、ブージー、そしてアイのグランクリュの中でも厳選された区画のぶどうを使用。 LAURENT PERRIER GRAND SIECLE ローラン・ペリエグラン・シエクル生産地：フランスシャンパーニュ原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール、シャルドネアルコール度数：12.0% 味わい：シャンパンスパークリングワイン白辛口ジェームス・サックリング：99 ポイント Score 99 Avg Price (ex-tax) $ 206 Laurent-Perrier Champagne Grand Siecle Grande Cuvee N.25 Tuesday, Jun 28, 2022 Color Sparkling Country France Region Champagne Vintage non-vintage A prestige Champagne with great density and depth, yet it remains compact and structured, with a combination of fine phenolics, acidity and extract. Lots of flavors of lemon rind, salt, mineral and honeysuckle with an attractive fresh-herb undertone. Then it turns to candied lemons with some ginger. A triumph in complexity and power. A blend of 2008, 2007 and 2006. 60% chardonnay and 40% pinot noir. 7g/L dosage. Drink or hold. ワインアドヴォケイト：97 ポイント The Wine Advocate RP 97 Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2022 - 2045 A blend of the 2008, 2007 and 2006 vintages, with fully 55% deriving from 2008, Laurent-Perrier's NV Brut Grand Siecle #25 is coming into its own today, bursting from the glass with scents of nectarine, pear, orange oil and confit citrus mingled with notions of buttery pastry, brioche, iodine, dried white flowers and freshly baked bread. Medium to full-bodied, concentrated and incisive, with a fleshy core of fruit girdled by racy acids and animated by a pretty pinpoint mousse, it's seamless and harmonious, concluding with a long, penetrating finish. Published: Sep 01, 2022 ワインレポート：95 点「ローラン・ペリエ　グラン・シエクル　No.25」（Laurent-Perrier Grand Siecle No.25）はレモンオイル、ネクタリン、ペイストリー、ヘーゼルナッツ、きめ細かい泡、チョーキーな酸をまろやかな酸が包み込む。シルキーで、肉厚な果実がコアにあり、スモーキー。セクシーで、活気がある。2006、2007、2008のアッサンブラージュ。瓶熟成は12年間。ドザージュは7g/L。3万1030円。95点。
- オーヴァチャー NV 750ml OVERTURE (オーバーチュア) (赤ワイン)
  - 29,900円
  - 税抜27,182円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  オーパスワン
  生産地
  - アメリカ
  - カリフォルニア
  オーパス・ワンの希少なセカンド・ラベル! オーパス・ワンの自社畑のエッセンスを、ヴィンテージの枠を超えて表現する稀少キュヴェ。オーパスワンはメドックの格付け一級、シャトームートンロスチャイルドの所有者であるバロンフィリップドロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの第一人者、ロバートモンダヴィの二人の情熱によって生まれた夢のジョイントベンチャーです。ニューワールドとオールドワールドが誇る、偉大なワイン造りの伝統と刷新的なアイディアを組み合わせることにより、高品質で、世界に2つとないユニークなワインをナパヴァレーから生産し、カリフォルニアのグランクリュと呼ばれるにふさわしいワイナリーとなることを目標として掲げ、年々その技術に磨きをかけています。そのワイン造りのコンセプトは「TIME & PLACE(時と場所)」。ヴィンテージの特徴と、オークヴィルの土地の個性をいかんなく発揮しながら、各要素のバランスがとれた、絶妙なバランスを持ったワインを造りだしています。「オーヴァチャー」は、オーパスワンが造るセカンドラベルです。伝統的なボルドーの全5品種のぶどうをブレンドし、同一品種でありながらも異なる土壌で栽培された各ぶどうのテロワールの特徴を示すことで、ワインメーカーの芸術性を反映しています。カベルネ・ソーヴィニョンのクラシックなブラックベリーとカシスの特性は、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックの持つブラックチェリーや赤スグリ、そしてバイオレットの特性と滑らかに融合するのです。長期に渡る樽熟成と複数ヴィンテージをブレンドすることで、オーヴァチャーはしなやかなストラクチャーとシルクのような触感を醸し出します。オーヴァチャーは複数のヴィンテージをブレンドすることで、よりしなやかでふくよかなものとなり、リリース直後でもお楽しみいただけます。フルボディですが、若くても非常に飲みやすいワインです。豊かな果実のアロマとソフトでしなやかな味わいが特徴です。 OPUS ONE WINERY OVERTURE オーバーチュア (オーヴァチャー) 生産地：アメリカカリフォルニアノース・コーストナパ原産地呼称：AVA. NAPA VALLEY ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド、メルロ、カベルネ・フラン、マルベックアルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ
- オーパス・ワン [2010]750ml (オーパスワン) (赤ワイン)
  - 84,700円
  - 税抜77,000円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2010
  
  生産者
  
  オーパスワン
  生産地
  - アメリカ
  - カリフォルニア
  フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏のコラボレーション「オーパスワン」! オーパスワンはメドックの格付け一級、シャトームートンロスチャイルドの所有者であるバロンフィリップドロスチャイルド男爵とカリフォルニアワインの第一人者、ロバートモンダヴィの二人の情熱によって生まれた夢のジョイントベンチャーです。ニューワールドとオールドワールドが誇る、偉大なワイン造りの伝統と刷新的なアイディアを組み合わせることにより、高品質で、世界に2つとないユニークなワインをナパヴァレーから生産し、カリフォルニアのグランクリュと呼ばれるにふさわしいワイナリーとなることを目標として掲げ、年々その技術に磨きをかけています。そのワイン造りのコンセプトは「TIME & PLACE(時と場所)」。ヴィンテージの特徴と、オークヴィルの土地の個性をいかんなく発揮しながら、各要素のバランスがとれた、絶妙なバランスを持ったワインを造りだしています。「オーパスワン 2010」は、ブラックベリー、バラの花びら、チョコレート、エスプレッソを思わせるアロマが、フルーティで土系のニュアンスを引き立てます。まろやかでベルベットのようなタンニンは、かすかなミネラル感とともに、シルキーなテクスチャーのなかに包み込まれています。濃色な果実の風味は、すばらしく融合された酸によって高められます。酸とタンニンのバランスのよさは、このワインの長い成熟のポテンシャルを約束しています。 ■2010年ヴィンテージ情報■ 2010年のヴィンテージは季節外れの低気温、タイミングの悪い降雨、そして驚くほど晴天で暑い日々と、成育期が極めて困難な年であったことが長く記憶に刻まれるでしょう。収穫直前に襲った猛暑の際は、葡萄樹に十分に葉を残していたために、果実を日焼けから守ることができました。9月23日に始まった収穫は、10月23日に終了しました。 ■テクニカル情報■ マセレーション：19日間樽熟成：フランス産オークの新樽で18ヶ月 OPUS ONE オーパス・ワン生産地：アメリカカリフォルニア原産地呼称：AVA. OAKVILLE ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 84%、カベルネ・フラン 5.5%、メルロー 5.5%、プティ・ヴェルド 4%、マルベック 1% アルコール度数：14.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディ VINOUS：97 ポイント Drinking Window 2023 - 2042 From: Vintage Retrospective: The 2010 Napa Valley Cabernets (May 2020) Bright dark ruby. Initially reticent nose opened in the glass to reveal wonderfully complex scents of black- and redcurrant, blackberry, minerals, licorice, loam and tobacco leaf, plus a whiff of leather. Seamless, savory and classy on entry if a bit subdued, then delivers lovely restrained sweetness and a complicating wildness in the middle palate that still calls for more bottle aging. Old World in its classic dryness, this highly concentrated Opus One really shines on its vibrant, slowly building back end, where the broad, dusty tannins caress and saturate the palate and allow the fruits and minerals to build. A wine of outstanding depth, clarity, finesse of grain and class; it's hard to imagine that this site could give more. Long-time winemaking director Michael Silacci noted that the estate did not strip leaves prior to the brutal August heat spike. - By Stephen Tanzer on April 2020 ワイン・アドヴォケイト：96 ポイント The Wine Advocate RP 96 Reviewed by: Robert M. Parker, Jr. Release Price: $235 Drink Date: 2013 - 2033 A glorious perfume of sweet charcoal, truffle, black currants and spice box soars from the glass of the saturated purple-colored 2010 Opus One. The gorgeous aromatics are followed by a beautifully knit, full-bodied red blend (84% Cabernet Sauvignon, 5.5% Merlot, 5.5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot and 1% Malbec) displaying lots of spicy black currant fruit, medium to full body, velvety tannins, and not a hard edge to be found. The texture, length and richness are all impressive. This estate has been making great Cabernet-based wines for nearly a decade ... and this is another one. Drink it over the next 20+ years. Published: Oct 31, 2013 ジェームス・サックリング：96 ポイント Opus One Napa Valley 2010 Tuesday, Jun 10, 2014 Color Red Country United States Region California Vintage 2010 One of the best ever from Opus, it shows beautiful blackcurrant cabernet sauvignon character. A powerful and poised wine with well-crafted tannins. Needs about four years to soften. 【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
- クリュッググランド・キュヴェ 161 エディション 3000ml / Grande Cuvee 161 eme Edition Brut【正規品】専用BOX付き
  - 289,300円
  - 税抜263,000円
  販売者
  
  TERRADA WINE オンラインストア
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  クリュッグ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  TERRADA WINE オンラインストアは国内初となるメゾン公認のオンラインストアです。こちらは貴重なバックエディションの、入手ルートが非常に限られたジェロボアムサイズ（3,000ml）です。＜ご注意＞ ※転売は固くお断りいたします。転売が発覚した場合、次回以降のご注文をキャンセルさせていただくことがございます。 ※年数の経過によりボトルに細かな傷が見受けられる場合がございますが、品質への影響は無いと判断されておりますので、ご安心ください。＜メゾンクリュッグについて＞メゾンクリュッグは1843年、妥協のない哲学と先見の明を持ったヨーゼフ・クリュッグにより、ランスで創業されました。「シャンパーニュの本質は歓びである」という信念のもと、ヨーゼフが夢見たのは、気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを造ること。シャンパーニュ造りに対する極めて独創的なアプローチを貫いたヨーゼフは、ヴィンテージという概念を超えた最高に芳醇なシャンパーニュを作り上げることを目指しました。そして、すべてのシャンパーニュの個性を等しく尊重するという理念のもと、クリュッグが創業されました。以来、メゾンは6世代にわたってヨーゼフの夢を受け継ぎ、そのビジョンとサヴォアフェールに磨きをかけています。＜クリュッググランド・キュヴェについて＞グランド・キュヴェはクリュッグを代表するシャンパーニュ。一次発酵は全てオークの小樽で行われ、10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインだけでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。 ◆クリュッググランド・キュヴェ 161 エディションについて 2005年に収穫されたブドウを中心に造られています。この年は、暑く、陰鬱な夏の後に、温暖な冬となった辛抱と勤勉さが求められる年となりました。シャンパーニュ地方の収穫は正式には9月12日に始まりましたが、クリュッグでの決定はすべてテイスティングに基づいているので、メゾンは収穫開始をさらに1週間延ばすことにしたのです。その結果、並外れたレベルのみずみずしさを備えたブドウが豊富に産出されました。テイスティングでは、最終ブレンドの68％を占めるこの年のワインに力強さがみなぎっていることが判明しました。その香りは、満開の花や熟した果実、ドライフルーツ、柑橘類、マジパン、ジンジャーブレッドを彷彿とさせます。さらに、口に含めば、ヘーゼルナッツやヌガー、大麦糖、果実のゼリー、柑橘類、アーモンド、ブリオッシュ、蜂蜜のような味わいが広がります。
- クリュッググランド・キュヴェ 162 エディション 3000ml / Grande Cuvee 162 eme Edition Brut【正規品】専用BOX付き
  - 289,300円
  - 税抜263,000円
  販売者
  
  TERRADA WINE オンラインストア
- タイプ
  
  Champagne
  
  ヴィンテージ
  
  NV
  
  生産者
  
  クリュッグ
  生産地
  - フランス
  - シャンパーニュ
  TERRADA WINE オンラインストアは国内初となるメゾン公認のオンラインストアです。こちらは貴重なバックエディションの、入手ルートが非常に限られたジェロボアムサイズ（3,000ml）です。＜ご注意＞ ※転売は固くお断りいたします。転売が発覚した場合、次回以降のご注文をキャンセルさせていただくことがございます。 ※年数の経過によりボトルに細かな傷が見受けられる場合がございますが、品質への影響は無いと判断されておりますので、ご安心ください。＜メゾンクリュッグについて＞メゾンクリュッグは1843年、妥協のない哲学と先見の明を持ったヨーゼフ・クリュッグにより、ランスで創業されました。「シャンパーニュの本質は歓びである」という信念のもと、ヨーゼフが夢見たのは、気候に左右されることなく毎年最高のシャンパーニュを造ること。シャンパーニュ造りに対する極めて独創的なアプローチを貫いたヨーゼフは、ヴィンテージという概念を超えた最高に芳醇なシャンパーニュを作り上げることを目指しました。そして、すべてのシャンパーニュの個性を等しく尊重するという理念のもと、クリュッグが創業されました。以来、メゾンは6世代にわたってヨーゼフの夢を受け継ぎ、そのビジョンとサヴォアフェールに磨きをかけています。＜クリュッググランド・キュヴェについて＞グランド・キュヴェはクリュッグを代表するシャンパーニュ。一次発酵は全てオークの小樽で行われ、10年にわたる収穫年の異なる120種類以上のワインをブレンドし、単一年のワインだけでは表現できない豊かな味わいと香りを実現しています。 ◆クリュッググランド・キュヴェ 162 エディションについて 2006年に収穫されたブドウを中心に造られています。この年の夏は、猛暑を嵐と季節外れの雹が中断させるという、コントラストの激しいものとなりました。しかし夏の終わりは好天に恵まれ、収穫が始まると、ブドウは最適な状態に熟したことを示していました。熟成されたシャンパーニュの香りを感じる中、味わいは新鮮で真っすぐな活力とエネルギーを与えてくれ、魅力的な相互作用を生み出します。後味は繊細さと純粋さが際立ち、かすかに塩のピリッとする感覚が持続します。
- 【ハーフ瓶】カレラリードピノ・ノワールマウント・ハーラン [1987]375ml (赤ワイン) 【正規品】
  - 34,600円
  - 税抜31,455円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1987
  
  生産者
  
  カレラ・ワイン・カンパニー
  生産地
  - アメリカ
  - カリフォルニア
  【輸入元：株式会社JALUX (正規代理店)】【正規品】2023年蔵出しバックヴィンテージ! ニューヨークタイムズ主催のブラインドテイスティングで、ヴォギュエ社のミュジニーVV．、ロマネ・コンティ社のリシュブールの対抗馬となり、高評価を得たリード！ブルゴーニュワインの不思議な力に引き込まれた創業者のジョシュ・ジェンセンは1969年よりDRC（ロマネ・コンティのワイナリー）でスタッフとして当時のセラー責任者アンドレ・ノブレの元で働き、「ぶどうにほとんど手をかけない自然なワイン造り」に魅せられ、「アメリカで最高のピノ・ノワールを造る」という目標を掲げ、長い長い土壌探しの旅の果てにカリフォルニア、マウントハーランにてワイン造りを開始。今ではカリフォルニアのロマネ・コンティと称され、世界中で愛されるワインを造り続けています。「リードピノ・ノワールマウント・ハーラン」の畑、「リード」の由来は、ビル・リード氏の名から。ワイナリー設立時の、家族以外の唯一の出資者。経営難の時も常にジョシュを支えてくれた人物。人を夢中にさせる複雑で繊細なリード・ヴィンヤードは、プラムやミネラル、アジアンスパイスに白コショウ、レモングラスとポルチーニ茸の香りを持ちます。繊細かつ奥深いジューシーな味わいは、ダークチェリー、オレンジピール、樹木のニュアンスに八角や鴨肉、ほのかにスモーキーな味わいへと続きます。フィニッシュはみずみずしくしなやかな風味が魅惑的です。ジェンセンやセレック、ミルズなど数多くの畑がある中、リードは一番熟成に時間がかかる畑です。それはリードが存在する畑が涼しい場所にある為であり、そのため、どの畑よりも収穫は最後となるそうです。収穫時期の見極めが特に大事であり、難しい畑。他の畑に比べ、アロマティックさが強く、ベリーフルーツやイチジクの味わいも強く感じることができます。 2017.06.21 カレラジョシュ・ジェンセン氏来日セミナーにて ■AVA Mt. Harlanについて■ この一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、あまりの品質の高さからカレラのための唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」が1990年に認められることになりました。 CALERA MT.HARLAN REED PINOT NOIR カレラリードピノ・ノワールマウント・ハーラン生産地：アメリカカリフォルニアセントラル・コースト原産地呼称：AVA Mt. Harlan ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ
- 【ハーフ瓶】カレラセレックピノ・ノワールマウント・ハーラン [1986]375ml (赤ワイン) 【正規品】
  - 43,000円
  - 税抜39,091円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1986
  
  生産者
  
  カレラ
  生産地
  - アメリカ
  - カリフォルニア
  【輸入元：株式会社JALUX (正規代理店)】【正規品】2023年蔵出しバックヴィンテージ! 他の畑と比べても味わいに一番凝縮感が生まれる畑、それがセレック。ブルゴーニュワインの不思議な力に引き込まれた創業者のジョシュ・ジェンセンは1969年よりDRC（ロマネ・コンティのワイナリー）でスタッフとして当時のセラー責任者アンドレ・ノブレの元で働き、「ぶどうにほとんど手をかけない自然なワイン造り」に魅せられ、「アメリカで最高のピノ・ノワールを造る」という目標を掲げ、長い長い土壌探しの旅の果てにカリフォルニア、マウントハーランにてワイン造りを開始。今ではカリフォルニアのロマネ・コンティと称され、世界中で愛されるワインを造り続けています。「セレックピノ・ノワールマウント・ハーラン」は、1975年に植樹された南/南西向きの4.8エーカーの畑。収量を減らし、とても凝縮したぶどうから造られる貴重なワイン。しっかりとしたボディが印象的なスタイルで凝縮感と複雑味、そして濃厚な果実味のあるワイン。カレラの最高峰の畑との呼び声が高く、長期熟成が最も楽しみなワインです。ザクロ、ブラックチェリー、バラの花びら、白胡椒とイチゴで、セレックは若々しく、ゆったりとしています。この先を期待できるこのワインは、柔らかく、きめ細かいタンニンで、ボイゼンベリー、カシス、石灰岩、チョコレートケーキとセイヨウミザクラの深く、濃い、豊かな味はストラクチャーをダイレクトに感じます。永遠に続くような余韻はとても誘惑的です。 ■テクニカル情報■ 手摘みしたブドウを房まるごと天然酵母にて発酵。14日間発酵槽内にて圧搾をかける。フリー・ランと圧搾したワインが一緒に混合。夜通し静置後、澱引きなく樽へ。樽内にてマロラクティック発酵。 ■AVA Mt. Harlanについて■ この一帯にワイナリーを構えているのはカレラだけにもかかわらず、あまりの品質の高さからカレラのための唯一の原産地呼称「マウント・ハーラン・AVA」が1990年に認められることになりました。 CALERA MT.HARLAN SELLECK PINOT NOIR カレラセレックピノ・ノワールマウント・ハーラン生産地：アメリカカリフォルニアセントラル・コースト原産地呼称：AVA Mt. Harlan ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ他の畑と比べても味わいに一番凝縮感が生まれる畑、それがセレックです。カレラのワインの中でも一番ブルゴーニュっぽいワインに仕上がっているそうです。今でも十分に楽しめるが、ジェンセンと同様に長期熟成が十分可能なワインであり、10-20年後でも味わいのピークが続くだろうということです。 2017.06.21 カレラジョシュ・ジェンセン氏来日セミナーにて。【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
- 【クール配送】シャトー・オー・ブリオン [2007]750ml 【2007ボルドー】
  - 96,800円
  - 税抜88,000円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2007
  
  生産者
  
  シャトー・オー・ブリオン
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  世界で最もエレガントで複雑と称される極上のアロマを湛えた、シャトー・オー・ブリオン！グラーヴ地区ペサック・レオニャンに位置します。1855年当時から高い人気と知名度を誇っており5大シャトーの中で唯一メドック外から第1級に選ばれたシャトー。他の5大シャトーと比べ、メルローの比率が高いという特徴をもち、パーカーからは「豊かな香りとエレガントさではオー・ブリオンの右に出るものはいない。この1級シャトーは世界でもっともエレガントでアロマの複雑なワインを作っている。1980年代初め以降、オー・ブリオンほどの一貫性と輝かしい品質を示すワインは他にない。」と評されております。「シャトー・オー・ブリオン」は、深みのあるガーネット色。黒スグリやブルーベリー、チェリーなどの濃密な果実香に、ライラックやバラ、白檀、藪など様々なニュアンスが溶け合うことで、複雑で深遠なアロマが徐々に華開きだします。ボルドー格付け1級として申し分のない、エレガントで繊細な仕上がり。凝縮した果実の旨味と、継ぎ目の一切ない滑らかなタンニンが口の中に広がっていき、最後は息をのむ程伸びやかな余韻が続きます。類まれなアロマと複雑で上品な風味、そして豊潤な果実味を味わうことができる極上のワイン。是非この機会にご堪能ください。 CHATEAU HAUT BRION シャトー・オー・ブリオン生産地：フランスボルドーペサック・レオニャン原産地呼称：AOC. PESSAC LEOGNAN 格付け：第1級ぶどう品種：メルロ 43%、カベルネ・ソーヴィニヨン 44%、カベルネ・フラン 13% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン辛口フルボディワインアドヴォケイト：94 ポイント Rating 94 Drink Date 2019 - 2040 Reviewed by Neal Martin Issue Date 1st Jul 2017 Source 231, The Wine Advocate Tasted at BI Wine & Spirits' 10-Years-On tasting, the 2007 Haut Brion has a perfumed bouquet with abundant red fruit, sage, sandalwood and black olive scents that just seem to soar from the glass. The palate is medium-bodied with fine tannin, beautifully judged acidity and a gentle build in the mouth towards the savory/meaty finish. There is class interwoven into this Haut Brion from start to finish, and the persistence is very impressive. This is just reaching its drinking plateau. Tasted February 2017. vinous：94 ポイント 94pts From: 2007 Bordeaux : Don't Hate Me Because I'm Overpriced (Jul 2010) Bright ruby-red. Pure but youthfully inexpressive nose hints at raspberry and tobacco after extended aeration. Sweet, suave and pliant, with a silky texture perked up by minerality and lifted by a spicy component. Really lovely consistent ripeness here, showing neither roasted nor green qualities. Took on a more floral character with air. This superbly elegant wine really saturates the palate and lingers. Tannins are fine and sweet. - By Stephen Tanzer on July 2010 【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
- シャトー・ラフィット・ロートシルト [1990]750ml 【1990ボルドー】
  - 185,900円
  - 税抜169,000円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  1990
  
  生産者
  
  シャトー・ラフィット・ロートシルト
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  ※商品写真にあるように、ラベルに傷、破れがございます。ご承知おきの上お買い求めください。メドック格付け第1級、5大シャトーの筆頭。ボルドーの真髄を極めた究極のエレガンスを体現する、ロスチャイルド家が誇る栄光のシャトー。メドック格付け第1級の筆頭で、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇り、圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドー5大シャトーのひとつ。17世紀、セギュール家によってブドウ畑が整備されてから銘醸ワインの造り手として評価が高まりました。その後、歴史に翻弄される困難な時代を経て、1868年にロートシルト家の手に渡ります。長い歴史の中、培われた技術と秀逸性の追求に尽力してきたシャトーのワインは、繊細さと気品にあふれ、そのきめ細やかな口当たりとエレガントな余韻には比類がありません。112ヘクタールを所有。カベルネ比率96%と高比率。早い段階での霜や雹被害の影響でメルローが非常に難しかったこともあり、相対的にカベルネの出来が良かった年となったことが大きな理由の一つのようです。かつてムートンと取り合ったことでも知られる伝説的な区画「Carruades Plateau」のブドウを多く使用しています。 ■テイスティングコメント■ 深い赤色。香りはフレッシュな果実味とエレガントなトースト香に支配されている。口に含むと、すぐに力強さが感じられ、余分なものはなく、つかの間の快活さが続く。フィニッシュのフレッシュさ、タンニンの粒立ち、ベルベットのようなウッディさが、熟成のポテンシャルの高さを示唆している。 ■1990年ヴィンテージ情報■ 特に暖冬で雨が少なかったため、芽吹きは3月後半だった。月に芽吹いた。その後、4月中の寒さにより植生は遅くなった。月は暖かく、降雨量が少ない5月は、気候条件の交代とつぼみの広がりにより、生育期がずれたため、開花は非常に遅く、時期がずれて開花した。良好な結実の後、暑く乾燥した夏が続いた。 CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD シャトー・ラフィット・ロスチャイルド / シャトー・ラフィット・ロートシルト生産地：フランスボルドーポイヤック原産地呼称：AOC. PAUILLAC 格付け：第1級ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 64%、メルロ 36% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン辛口フルボディワインアドヴォケイト：96 ポイント Reviewed by: Robert M. Parker, Jr. Drink Date: 2014 - 2044 Interestingly, a bottle of 1990 Lafite Rothschild I pulled from my cellar for a video blog on my web site was still buttoned down, tight, and even with extended decanting was not showing as much as I would have hoped. However, a bottle tasted, of all places, in Seoul, Korea in February, was only a few points short of perfection. That amazing performance motivated me to pull another bottle out of my cellar and follow it over the course of two days. Sure enough, by the second day the wine was roaring from the glass. The 1990 Lafite has turned out far better than my early assessment. While it still possesses some firmness, and performs like a late adolescent in terms of its evolution, it boasts gorgeous aromas of cedar, tobacco leaf, cassis, and lead pencil shavings. The explosive aromas are followed by a fleshy, full-bodied wine that should hit its peak in 5-8 years, and last for 25-30 more. Published: Jun 30, 2009 【古酒について、当店からのお願い】オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
- シャトー・ムートン・ロートシルト [2009]750ml 【2009ボルドー】
  - 147,840円
  - 税抜134,400円
  販売者
  
  ワインセラーウメムラ
- タイプ
  
  Red wine
  
  ヴィンテージ
  
  2009
  
  生産者
  
  シャトー・ムートン・ロスチャイルド
  生産地
  - フランス
  - ボルドー
  5大シャトーの中で、最も豪勢なワイン「ムートン・ロートシルト」! 『2009年は私がボルドーを取材してきた32年間に試飲した中で最良のヴィンテージになるかもしれない』と言わしめた、驚異のパーカーポイント99と、ほぼパーフェクトを獲得した偉大なる2009年ムートン・ロートシルト【テイスティングコメント】秀逸な深みのある外観。ほとんど黒色。輝きのある光沢。上品で複雑性のある香り。香り表現には幅がある。ブルーベリーやカシス、黄タバコの香りが、スギや各種のスパイスを思わせるデリケートな香りと上手く交じりあっている。味わいは即座に濃厚さと上質な風味を感じさせる。完熟果実の風味が際立っており、上手く包み込まれた高貴なタンニンと完璧な一体感を成す。ストラクチャーとバランスの素晴らしさは、特筆に値する。後味はたっぷりと芳醇で余韻も長い。卓越したムートン・ロスチャイルドの成功作であり、2009年ヴィンテージの類い稀な品質を象徴する全ての魅力が備わったワインである。（ムートン・ロスチャイルドのホームページより） ■2009年ヴィンテージのラベルデザイン■ アニッシュ・カプーア氏アニッシュ・カプーアは、インド出身イギリス人彫刻家・画家・造形美術家。1954年ムンバイ(ボンベイ)に生まれる。1972年、イギリスに拠点を移し、ホーンゼイ芸術大学およびロンドン芸術大学チェルシーカレッジで学ぶ。1980年代初頭、限りなくシンプルなフォルムと激しい色彩を特徴とする初期彫刻作品を発表。たちまち高い評価を受ける。当初からカプーアの制作プロジェクトには、世界、あるいは己の内奥に潜む自我を見つめる新たな視点を見る者に植え付け、「詩的実存」への扉を開かせる意義があった。そこから生まれたのが、外的現実を復元する巨大な凹凸ミラー。石材を削って作られたミステリアスな凹み、ポリスチレン製の巨大なストラクチュア。それらは我々が夢に見るフォルムと合致する。その中へと入り込むと、不思議な閃光に迎えられる…。無作為でありながら本質をつく、記憶に残る美術体験であり、アーティスト本人は、メッセージ性に言及することなく、単なる代弁者を自称する。アニッシュ・カプーアは現代美術界の重要アーティストと讃えられ、1991年ターナー賞をはじめとする数々の栄誉ある賞を授与されている。著名美術館はもちろん、ニューヨーク・ロックフェラー・センターなど名所建造物にも彼の作品が展示されている。 2011年、パリのグランパレで開催された「レヴィアタン(リヴァイアサン)」展には数千人の見学客が訪れ、また、ロンドンで開催される次回オリンピック大会を記念する巨大彫刻の制作アーティストに抜擢されている。 2009年ムートン・ロスシルドのために、カプーアは、厳粛さと同時に輝きのあるグワッシュ画を制作。マチエールと光を激しく衝突させることで、生命力溢れる植物の芽吹きを表現している。 ■2009年ヴィンテージ情報■ 2009年、自然は非常に寛大で、特にブドウ樹の植物生育サイクルと果実の成熟にとっては異例なまでに好条件の年となりました。冬は通常より少しばかり寒く、それでもこの地方では、3月までに204時間の日照量を享受しています。これは過去30年の平均を上回る数値です。春の天候は、4月は非常に多湿で、5月にはしばしば雷雨に見舞われます。6月半ばから本格的な夏を迎え、豊富な日照量と低い降水量が特徴的でした。雨天に見舞われても実際の降水量は微量で、重度の水分ストレスと好天続きの天候条件により、果実成熟はゆっくりと完熟を得ることが出来ました。9月に入っても、日中は高い気温を観測する一方で夜間は冷涼な日が続き、果実にとっても理想的な天候となりました。このような天候のもと、アロマ成分の凝縮およびアントシアニンの蓄積が効果的に得られ、収穫までの期間、完璧な状態でブドウ畑を管理することが出来ました。メルロの収穫は9月23日にスタートし、10月6日、カベルネ・ソーヴィニヨンで収穫作業は完了しています。ブドウの状態は非常に健全で、甘みも十分で果実味豊かです。品質のポテンシャルの高さがうかがえます。2009年は確実に偉大なるヴィンテージのひとつとして記録に残るでしょう。 CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD シャトー・ムートン・ロスチャイルド / シャトー・ムートン・ロートシルト生産地：フランスボルドーポイヤック原産地呼称：AOC. PAUILLAC 格付け：第1級ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 88%、メルロ 12% 味わい：赤ワイン辛口フルボディワインアドヴォケイト：99 ポイント eRobertParker #216 Dec 2014 Robert M. Parker, Jr. 99 Drink: 2022-2065 $641-$2056 The 2009 Mouton-Rothschild is as concentrated as the 2010, but it presents itself in a more consumer-friendly, seductive style. Opulently textured and full-bodied with gorgeous levels of creme de cassis, melted licorice, espresso roast and chocolate, it possesses high but sweet, velvety tannins, massive body, and fabulous purity as well as length. This could turn out to be a candidate for perfection in another 8-10 years. It will drink well for 30-50 years, but will always be much more approachable and charming than its 2010 counterpart. ジェームスサックリング：98 ポイント Publish Date: Wednesday, November 18, 2015 Super fruity and layered with incredible depth and length. Currants, plums, dried strawberries and cherries. Full body, soft and round tannins and gorgeous fruit. Sexy and voluptuous. Better in 2020.