黒ブドウピノ・ノワール/ピノ・ネロワインの商品一覧|4ページ目
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クロード・デュガ グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ [2024]750ml (赤ワイン)
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139,040円
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税抜126,400円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- クロード･デュガ
極端に生産量が少ない、マニア垂涎のグリオット・シャンベルタン！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。その後も、世界的に影響力のあるワイン評価メディアで数々の高評価を獲得し、2026年にはミシュランガイドのワイナリー格付け「ミシュラングレープ」で1グレープに選出されました。このように卓越した品質とカルト的な人気を誇るデュガのワインですが、生産量が極めて限られることもあり、入手困難なワインとして知られています。 現在、ドメーヌでは長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを造っています。父クロードの時代のワインは、タンニンが強く、凝縮感のある長期熟成型でしたが、ベルドランたちがドメーヌを引き継いでからはワインのスタイルに変化がみられるようになりました。ベルトランは、これまで何度か日本を訪れた際に和食を味わう機会があり、和食にあるような繊細さや緻密さをワインに表現したいと考えるようになりました。それがきっかけとなり、デュガのワインは、透明感のあるフィネスに富んだスタイルへと進化しつつあります。 「グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ」は、入手困難なクロード・デュガのワインの中でも、極端に生産量が少なく、1996年ヴィンテージにロバート・パーカーが100点を付けられています。畑の面積は0.1ha、まさに「幻のワイン」です。このグリオットを入手しようと世界中が躍起になるのです。 ■2024年ヴィンテージ情報■ ベルトラン・デュガ：「2024年はこれまでの経験をはるかに超えた、私の造り手としての人生において最も困難なヴィンテージでした。9月17日～24日に収穫し、この年の収穫量は約70％減となりました。その結果、ラヴォー・サン・ジャックは生産せず、ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュにブレンドすることにしました。この状況の深刻さを示すもう一つの例がシャルムで、例年は約5樽生産していますが、2024年はたったの1樽です。厳しい状況でしたが、嬉しいことに予想をはるかに上回る素晴らしい品質のワインができ、大変満足しています。フレッシュで生き生きとしたクラシックなスタイルで、テロワールの個性が明瞭に表れています。私はこのヴィンテージがとても気に入っています。唯一の問題は、あまりにも生産量が少ないことです。」 ≪バーグハウンド ＃101/2026年1月10日掲載記事より抜粋≫ ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 樹齢：45年以上 畑面積：0.16ha 醸造：新樽率100%のバリックで18カ月熟成 相性料理：ジビエのグリル、仔羊肉のロースト、鶏肉のシャンベルタン煮込み、熟成鴨肉のローストなど 提供温度：酒齢の若いうちは12～14℃（熟成させたものは15～16℃） 生産量：3樽 CLAUDE DUGAT Griotte Chambertin Grand Cru クロード・デュガ グリオット・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GRIOTTE CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ バーグハウンド：92-95 ポイント スパイシーでフローラルなニュアンスが際立つ芳醇なノーズ。赤スグリやカシス、スミレ、バラの花びらの香りにごくわずかに土の香りが漂う。緻密かつ繊細な味わいで、やや厚みがあり、ミネラル感を湛えている。やや引き締まった後味は、バランスが良く、余韻は驚くほど長い。非常にクラシックなスタイルのワインで、長期熟成させることで、その真価が存分に発揮されるだろう。 ≪飲み頃：2036年以降｜＃101 2026/1/10掲載≫ ワイン・アドヴォケイト：92-94 ポイント 黒系果実やお香、リコリスの香りが広がる。ミディアム～フルボディの鮮やかで生き生きとした味わい。果実の美しい核とパウダリーなタンニンを備え、染み入るような余韻がどこまでも続く。 ≪2026/2/27掲載≫
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クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ [2024]750ml (赤ワイン)
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101,200円
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税抜92,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2024
- 生産者
- クロード･デュガ
ジュヴレ・シャンベルタン村にある特級畑の中でも、一際エレガントで、丸みがありふくよかなスタイルで知られるシャルム・シャンベルタン！ クロード・デュガは、ジュヴレ村で6世代に渡り家族経営でワインを生産する歴史あるドメーヌで、1977年から先代モーリスが自家元詰を始め、クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年からです。1993年ヴィンテージでパーカーポイント100点を叩き出し、その実力を世に知らしめました。その後も、世界的に影響力のあるワイン評価メディアで数々の高評価を獲得し、2026年にはミシュランガイドのワイナリー格付け「ミシュラングレープ」で1グレープに選出されました。このように卓越した品質とカルト的な人気を誇るデュガのワインですが、生産量が極めて限られることもあり、入手困難なワインとして知られています。 現在、ドメーヌでは長男のベルトランが中心となり、長女レティシア、次女ジャンヌと共にワインを造っています。父クロードの時代のワインは、タンニンが強く、凝縮感のある長期熟成型でしたが、ベルドランたちがドメーヌを引き継いでからはワインのスタイルに変化がみられるようになりました。ベルトランは、これまで何度か日本を訪れた際に和食を味わう機会があり、和食にあるような繊細さや緻密さをワインに表現したいと考えるようになりました。それがきっかけとなり、デュガのワインは、透明感のあるフィネスに富んだスタイルへと進化しつつあります。 「シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ」は、ジュヴレのグラン・クリュの中でも豊満なスタイルで知られるが、デュガのこのワインも同様。ただし、キメの細かなタンニンが絶妙のテンションをもたらし、骨格を形作る。凝縮した赤い果実味にスパイスや土っぽさ。年間生産量ははとても少なく、2024VTは1樽のみ。開くのは比較的早いが長期熟成のポテンシャルは高い。 ■2024年ヴィンテージ情報■ ベルトラン・デュガ：「2024年はこれまでの経験をはるかに超えた、私の造り手としての人生において最も困難なヴィンテージでした。9月17日～24日に収穫し、この年の収穫量は約70％減となりました。その結果、ラヴォー・サン・ジャックは生産せず、ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュにブレンドすることにしました。この状況の深刻さを示すもう一つの例がシャルムで、例年は約5樽生産していますが、2024年はたったの1樽です。厳しい状況でしたが、嬉しいことに予想をはるかに上回る素晴らしい品質のワインができ、大変満足しています。フレッシュで生き生きとしたクラシックなスタイルで、テロワールの個性が明瞭に表れています。私はこのヴィンテージがとても気に入っています。唯一の問題は、あまりにも生産量が少ないことです。」 ≪バーグハウンド ＃101/2026年1月10日掲載記事より抜粋≫ ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール100% 畑面積：0.33ha 樹齢：40年以上 醸造：新樽率100%のバリックで18カ月熟成 相性料理：炭火で炙った鳩肉などのジビエ 提供温度：酒齢の若いうちは12～14℃（熟成させたものは15～16℃） CLAUDE DUGAT Charmes Chambertin Grand Cru クロード・デュガ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ バーグハウンド：92-95 ポイント 主体となるレッドベリーやスパイス、非常に繊細な土の香りを優しい樽香が引き立てる。美しいテクスチャーを備えた洗練された味わい。はっきりとした輪郭に加えて、底支えする緊張感があり、仄かに石のようなニュアンスを帯びた若々しく引き締まった後味が長く美しい余韻を生む。凝縮感がありながらも、シャルムらしいフィネスを備えたワイン。 ≪飲み頃：2034年以降｜＃101 2026/1/10掲載≫ ワイン・アドヴォケイト：92-94 ポイント しっかりとしたストラクチャーを備えた凝縮感のあるワインで、エキゾチックなスパイスや黒系果実、新樽由来のクリーミーなニュアンスが香る。パウダリーなタンニンを軸としたミディアム～フルボディの味わい。 ≪2026/2/27掲載≫
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ポール・グロ エシェゾー グラン・クリュ LBMB [2023]750ml (赤ワイン)
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140,800円
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税抜128,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ポール･グロ
母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司が造るワイン！ ポール・グロは母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司。ヴィニュロンとしてのキャリアは2015年よりドメーヌ・トロ・ボーと両親の共同プロジェクトである南仏のドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロにて経験を積み、現在の活動の主体はヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・アンヌ・グロにて母の右腕として共に栽培醸造を手掛けている。 グロ家の畑相続により、長年グロ・フレール・エ・スールが耕作していた畑の一部を譲り受けた事を機に2022年より満を持して自身名義のワインを造り始めることを決意。醸造、熟成および瓶詰めはドメーヌ・アンヌ・グロのセラーにて行われる。アンヌ・グロのワインと共通項が多いが、母のワインとの違いは「栽培と醸造の両方の細部において異なるアプローチを取り入れており、意図した訳ではないが味わいには明確な違いがでる」と語る。 現在手掛けるワインはACブルゴーニュ、村名ヴォーヌ・ロマネ、特級エシェゾーの3種類のみ。合わせて年間5,500本程度という手塩にかけて造られた作品。剪定作業など畑の管理は基本的にポールが一人で手掛けており、収穫時期は1970年代に回帰するという考えでアンヌ・グロよりも遅い。醸造においては全房発酵を0-30%行っており、新樽比率は30-60%。 ワインのスタイルはアンヌ・グロを踏襲した品性と華やかさを持ちながら、より果実の厚みと力強さが感じられ、更なる瓶熟成による昇華が期待できる。 「エシェゾー グラン・クリュ LBMB」は、LBMBは特級エシェゾー内のリュー・ディ名、レ・ボー・モン・バの略。この区画はポール・グロ以外にセシル・トランブレイとコカール・ロワゾン・フルーロが所有 Paul Gros Echezeaux Grand Cru L.B.M.B. ポール・グロ エシェゾー グラン・クリュ LBMB 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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【マグナム瓶】ポール・グロ ヴォーヌ・ロマネ オー・コミューン [2022]1500ml (赤ワイン)
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97,900円
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税抜89,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ポール･グロ
母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司が造るワイン！ ポール・グロは母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司。ヴィニュロンとしてのキャリアは2015年よりドメーヌ・トロ・ボーと両親の共同プロジェクトである南仏のドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロにて経験を積み、現在の活動の主体はヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・アンヌ・グロにて母の右腕として共に栽培醸造を手掛けている。 グロ家の畑相続により、長年グロ・フレール・エ・スールが耕作していた畑の一部を譲り受けた事を機に2022年より満を持して自身名義のワインを造り始めることを決意。醸造、熟成および瓶詰めはドメーヌ・アンヌ・グロのセラーにて行われる。アンヌ・グロのワインと共通項が多いが、母のワインとの違いは「栽培と醸造の両方の細部において異なるアプローチを取り入れており、意図した訳ではないが味わいには明確な違いがでる」と語る。 現在手掛けるワインはACブルゴーニュ、村名ヴォーヌ・ロマネ、特級エシェゾーの3種類のみ。合わせて年間5,500本程度という手塩にかけて造られた作品。剪定作業など畑の管理は基本的にポールが一人で手掛けており、収穫時期は1970年代に回帰するという考えでアンヌ・グロよりも遅い。醸造においては全房発酵を0-30%行っており、新樽比率は30-60%。 ワインのスタイルはアンヌ・グロを踏襲した品性と華やかさを持ちながら、より果実の厚みと力強さが感じられ、更なる瓶熟成による昇華が期待できる。 「ヴォーヌ・ロマネ オー・コミューン」は、ドメーヌ・アンヌ・グロの醸造所のすぐ裏に位置する区画。 Paul Gros Vosne-Romanee Aux Communes ポール・グロ ヴォーヌ・ロマネ オー・コミューン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ポール・グロ ヴォーヌ・ロマネ オー・コミューン [2023]750ml (赤ワイン)
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45,980円
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税抜41,800円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ポール･グロ
母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司が造るワイン！ ポール・グロは母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司。ヴィニュロンとしてのキャリアは2015年よりドメーヌ・トロ・ボーと両親の共同プロジェクトである南仏のドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロにて経験を積み、現在の活動の主体はヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・アンヌ・グロにて母の右腕として共に栽培醸造を手掛けている。 グロ家の畑相続により、長年グロ・フレール・エ・スールが耕作していた畑の一部を譲り受けた事を機に2022年より満を持して自身名義のワインを造り始めることを決意。醸造、熟成および瓶詰めはドメーヌ・アンヌ・グロのセラーにて行われる。アンヌ・グロのワインと共通項が多いが、母のワインとの違いは「栽培と醸造の両方の細部において異なるアプローチを取り入れており、意図した訳ではないが味わいには明確な違いがでる」と語る。 現在手掛けるワインはACブルゴーニュ、村名ヴォーヌ・ロマネ、特級エシェゾーの3種類のみ。合わせて年間5,500本程度という手塩にかけて造られた作品。剪定作業など畑の管理は基本的にポールが一人で手掛けており、収穫時期は1970年代に回帰するという考えでアンヌ・グロよりも遅い。醸造においては全房発酵を0-30%行っており、新樽比率は30-60%。 ワインのスタイルはアンヌ・グロを踏襲した品性と華やかさを持ちながら、より果実の厚みと力強さが感じられ、更なる瓶熟成による昇華が期待できる。 「ヴォーヌ・ロマネ オー・コミューン」は、ドメーヌ・アンヌ・グロの醸造所のすぐ裏に位置する区画。 Paul Gros Vosne-Romanee Aux Communes ポール・グロ ヴォーヌ・ロマネ オー・コミューン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ポール・グロ エシェゾー グラン・クリュ LBMB [2022]750ml (赤ワイン)
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158,400円
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税抜144,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ポール･グロ
アンヌ・グロの息子、ポール・グロの初ヴィンテージ！ ポール・グロは母親がアンヌ・グロ、父親がジャン・ポール・トロという名門ドメーヌの御曹司。ヴィニュロンとしてのキャリアは2015年よりドメーヌ・トロ・ボーと両親の共同プロジェクトである南仏のドメーヌ・アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロにて経験を積み、現在の活動の主体はヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・アンヌ・グロにて母の右腕として共に栽培醸造を手掛けている。 グロ家の畑相続により、長年グロ・フレール・エ・スールが耕作していた畑の一部を譲り受けた事を機に2022年より満を持して自身名義のワインを造り始めることを決意。醸造、熟成および瓶詰めはドメーヌ・アンヌ・グロのセラーにて行われる。アンヌ・グロのワインと共通項が多いが、母のワインとの違いは「栽培と醸造の両方の細部において異なるアプローチを取り入れており、意図した訳ではないが味わいには明確な違いがでる」と語る。 現在手掛けるワインはACブルゴーニュ、村名ヴォーヌ・ロマネ、特級エシェゾーの3種類のみ。合わせて年間5,500本程度という手塩にかけて造られた作品。剪定作業など畑の管理は基本的にポールが一人で手掛けており、収穫時期は1970年代に回帰するという考えでアンヌ・グロよりも遅い。醸造においては全房発酵を0-30%行っており、新樽比率は30-60%。 ワインのスタイルはアンヌ・グロを踏襲した品性と華やかさを持ちながら、より果実の厚みと力強さが感じられ、更なる瓶熟成による昇華が期待できる。 「エシェゾー グラン・クリュ LBMB」は、LBMBは特級エシェゾー内のリュー・ディ名、レ・ボー・モン・バの略。 Paul Gros Echezeaux Grand Cru L.B.M.B. ポール・グロ エシェゾー グラン・クリュ LBMB 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ 原産地呼称：AOC. ECHEZEAUX ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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メゾン･ジョゼフ･ドルーアン ボーヌ プルミエ･クリュ クロ･デ･ムーシュ ルージュ [2022] 750ml / MAISON JOSEPH DROUHIN BEAUNE 1er CRU
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36,300円
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税抜33,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ジョセフ･ドルーアン
1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を「エレガント」に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。ブドウ栽培において、ドルーアン社はテロワールへの敬意から1976年より全自社畑を無農薬栽培、そして有機栽培へと転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機栽培を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけ、全自社畑でビオディナミ栽培への転換が完了しています。これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの多くの3つ星レストランでも愛されています。（2024年6月時点で17軒のフランス3つ星レストランが採用）。 フレッシュなワイルドチェリー、ラズベリー、ブラックベリーのアロマ。熟成すると胡椒、タバコ、腐葉土、下草のニュアンス。明快でしっかりとしたボディと絹のようなタンニンがエレガントで、心地良い余韻とラベルの“ムーシュ”（蜂）が印象的なワインです。 フレンチオーク（新樽20％）で14～18ヶ月熟成。【自社畑】
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オリヴィエ・バーンスタイン シャンベルタン グラン・クリュ [2021] 750ml / OLIVIER BERNSTEIN CHAMBERTIN GRAND CRU
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460,350円
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税抜418,500円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- オリヴィエ･バーンスタイン
新星ネゴシアンとして近年Jジャンシス・ロビンソンやアラン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインは、テロワールに魅了され2007年からブルゴーニュでのワイン造りをスタートしました。最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、プルミエ・クリュとグラン・クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。 樹齢60年。2012年から新しく加わったアペラシオン。特注の新樽で熟成させます。バーンスタインの特徴でもあるリッチさがよく表れたワイン。華やかで口の中を包み込むようなテクスチャー。クロ・ド・ベーズよりもスケールが大きく、この果実味が今後どのように熟成していくのか非常に楽しみなワインです。
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オリヴィエ･バーンスタイン マジ･シャンベルタン グラン･クリュ [2021] 750ml / OLIVIER BERNSTEIN MAZIS-CHAMBERTIN GRAND CRU
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336,600円
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税抜306,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- オリヴィエ･バーンスタイン
新星ネゴシアンとして近年Jジャンシス・ロビンソンやアラン・メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインは、テロワールに魅了され2007年からブルゴーニュでのワイン造りをスタートしました。最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、プルミエ・クリュとグラン・クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。 上部の「レ・マジ・オー」から購入したブドウと下部の「レ・マジ・バ」の自社畑の樹齢80年の古樹から採れるブドウをブレンド。特注の新樽で熟成させます。素晴らしくピュアで、紫色の輝きを放ちます。美しく精密でありながら刺激的な香り。果実の酸味と余韻がバランスを見せるとても快活なワイン。若いワインに見られる特徴よりもより洗練されており、素晴らしい余韻を感じます。 輸入元：ジェロボーム
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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール フィサン [2023]750ml (赤ワイン)
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15,400円
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税抜14,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴォーヌ・ロマネの名門がネゴシアンとして手掛ける1本！ ヴォーヌ・ロマネ村に本拠地を置き、コート・ドールを代表するドメーヌの１つ、メオ・カミュゼ。ブルゴーニュの神様、故アンリ・ジャイエ氏の後継者とも言われる生産者として、世界中のブルゴーニュ愛好家に絶大な人気を誇っています。メオ・カミュゼは、ワインの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏がコンサルタントを務めていたことでも有名。 1989年から醸造を担当するジャン＝ニコラ・メオ氏はアンリ・ジャイエ氏に直接指導を受けた数少ない人物のひとりで、その指導のおかげで、風味の深さや果実味のインパクト等、メオ・カミュゼの酒質は向上しました。現在も、ジャン＝ニコラ・メオ氏が経営を行い、畑の仕事は、以前から小作人として働いていたクリスチャン・フロワ氏がこれまでの経験を活かしたアドバイスをしながら行っています。 「フィサン」 は、コート・ド・ニュイの最北端、マルサネとジュヴレ・シャンベルタンの間に位置する村。石灰岩を主体とした土壌から成り、酸が豊かで男性的、長期熟成型が多いワインが生み出されます。また、熟成すると野生的で複雑なニュアンスを開花させるのも魅力です。 メオ・カミュゼ・フレール・エ・スールのフィサンは、熟したさくらんぼの香り、同様にパン・デピスのようなニュアンスも感じられます。丸みがあり、たっぷりとしていて魅力的な味わい、滑らかな余韻で重たくなく、とても飲みやすい仕上がりです。 ■テイスティングノート■ このワインは、新鮮なイチジク、チェリー、つぶしたイチゴといった、熟した果実の愛らしい香りで私たちを迎えてくれます。ドライフルーツ、スパイス、キャラメルの香りが全体を引き締め、このワインとしては珍しく、開放的で複雑なブーケを醸し出しています。口当たりはフルボディでありながら、よく丸みを帯びています。タンニンは感じられますが、口当たりは滑らかで、後味は酸味によってわずかに引き締まっています。 これは、張りと美味しさのバランスが取れた素晴らしいワインです。しかし、まだ完全に開いておらず、凝縮感があるため、熟成を待つ価値があります。2028年から2029年にかけてが飲み頃です。 ■2023年ヴィンテージ情報■ 暑さと嵐が交互に訪れたシーズン。冬の水分不足が懸念されていました。4月と5月上旬はそれほど暖かくなく、ブドウの樹の成長もあまり見られませんでした。しかし、5月末にかけて状況が一変し、すっかり夏らしい気候になりました。その後、樹勢が「爆発的に」伸び、6月初旬には1週間もかからずに開花が急速に進みました。暑さや干ばつも懸念されましたが、2023年のシーズンは、その頃には間隔を置いて、かつ規模が大きく、定期的に激しい雨が降るという特徴を帯びていました。その結果、当初懸念されていた干ばつによる被害は結局全く発生せず、特にクロ・サン・フィリベールの若い苗木たちは、非常に良好な状態を保ちました。 2023年ヴィンテージは豊かで非常に魅力的であり、2022年ヴィンテージに見られたわずかな厳しさがなく、このヴィンテージの将来性は非常に有望であり、何よりも、すでに非常に素晴らしい出来栄えです！ 現在は豊かな肉厚感と魅力を存分に発揮していますが、長期熟成にも耐えうるため、その潜在能力と個性を十分に表現できるようになるでしょう。 ■テクニカル情報■ これまでアンリ・ジャイエ氏の醸造法に倣い、100%除梗を行っていましたが、2004年から全房発酵を試験的に導入。2011年以降、エシェゾーグラン・クリュレ・ルージュ・デュ・バ、ヴォーヌ・ロマネの1級畑、オー・クロ・パラントゥ、ニュイ・サン・ジョルジュのオー・ブドーには全房発酵したワインが、約15%ずつ含まれています。その結果、造りだされるワインは、これまでの果実味重視のスタイルから、より複雑味を備えエレガントなスタイルへと変化しつつあります。新樽の使用については、グラン・クリュとプルミエ・クリュは100%、その他のワインは約50%にて18ヵ月熟成。その後、ノンフィルターで瓶詰されます。 Meo Camuzet FRERE & SOEURS Fixin メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール フィサン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ フィサン 原産地呼称：AOC. FIXIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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