20000円以上 49999円以下ワインの商品一覧
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ドメーヌ・ジャン・フランソワ サンフォード & ベネディクト ザ 12 ロウズ シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)
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30,800円
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税抜28,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ドメーヌ･ジャン･フランソワ
ブルゴーニュ「フランソワ・ラベ」と、カリフォルニア「ジョン・テルラト」のパートナーシップによって始まったワイナリー! カリフォルニア高品質ピノ・ノワールの象徴「サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード」と「ブルゴーニュの視点」の融合。ジョン・テルラートとフランソワ・ラベのパートナーシップによって始まったワイナリー。 ドメーヌ・ジャン・フランソワは、フランソワ・ラベ(ブルゴーニュ、シャトー・ド・ラ・トゥール・クロ・ヴージョ・グラン・クリュの経営者)と、ジョン・テルラト(カリフォルニア、スタ・リタ・ヒルズのサンフォード・ワイナリーとサンフォード&ベネディクト・ヴィンヤードの経営者)という2人の親愛なる友人によるコラボレーションです。 「サンフォード&ベネディクト ザ 12 ロウズ シャルドネ」は、並外れた象徴的なカリフォルニアのブドウ畑と、何世紀にもわたって造られてきた ブルゴーニュの視点を結びつけることも目指して造られました。サンフォード&ベネディクトの古いシャルドネの樹から12列を選び、丁寧に有機栽培し、醸造し、熟成させています。 サンフォード&ベネディクト ヴィンヤード区画T6の特別に選別された12列の畝のブドウのみで造られています。この畑にあるヴィティス・ヴィニフェラのルーツである最も古い区画は、カリフォルニア・ワインのパイオニア「カールウェンテ」から譲り受けたシャルドネのクローンが占めています。樹齢50年。新しく植えられたブドウはマサル セレクション。選び抜かれた12列の畝は1999年に植えられたディジョン・クローンNo.667。サンタ・リタ・ヒルズ A.V.A夜間に手摘み収穫。気温が低いうちにセラーに運び、房ごと丁寧に圧搾。オーク樽に移し野生酵母で発酵。ほぼ攪拌せずにシュールリー状態でマロラクティック発酵することで、複雑な味わいとなめらかな質感を与えます。伝統的な方法でポンプは使わず、手作業で重力に任せて樽から樽へ移し丁寧に澱引きしてから、瓶詰め。発酵含め16ヶ月熟成。 カモミールなどの白い花や熟した柑橘類の香り。リッチで非常にバランスがよく、複雑な味わいの中に緊張感があり繊細な余韻が楽しめます。 ■テクニカル情報■ アペラシオン：カリフォルニア州サンタ・バーバラ、スタ・リタ・ヒルズ ヴィンヤード：サンフォード＆ベネディクト コンポジション：シャルドネ100 収穫：夜間手摘み 樽熟成：フレンチオークバリックで16ヶ月（新樽比率33） DOMAINE JEAN FRANCOIS SANFORD & BENEDICT THE 12 ROWS ドメーヌ・ジャン・フランソワ サンフォード&ベネディクト ザ 12 ロウズ シャルドネ 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ 原産地呼称：AVA. STA RITA HILLS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：白ワイン 辛口 ワインアドヴォケイト：97 ポイント The Wine Advocate RP 97 Reviewed by: Erin Brooks Release Price: NA Drink Date: 2022 - 2029 The 2020 The Twelve Rows Chardonnay opens with exotic aromas of lychee, poached pears, white peaches, acacia and beeswax with a touch of flinty character. The medium-bodied palate is satiny and seamless, reluctantly revealing its mineral-driven flavors. Chalky and minerally yet certainly not lacking in perfumed fruit, its long, slowly evolving finish hints that this wine has much more to offer as it unwinds in bottle. Domaine Jean Francois is a new collaboration between Sanford and Francois Labet, owner of Chateau de la Tour, the largest landowner in the Clos Vougeot and the only winery located within the Clos itself. The de la Tour wines are imported into the US by the Terlato Wine Group, which purchased a majority stake in Sanford in 2005. John Terlato, Sanford winemaker Trey Fletcher and Labet decided to work together on a new cuvee made from the old vines planted at Sanford. "We followed Francois's winemaking program, issuing thoughts and suggestions from pruning through to bottling," Terlato notes. If this first bottling of Domaine Jean Francois is any indication, this will be an exciting project to follow in the future. Published: Dec 09, 2022 vinous：95 ポイント 95 Drinking Window 2023 - 2030 From: Santa Barbara: A Rare Bright Spot for California in 2020 (Aug 2022) The 2020 Chardonnay Sanford and Benedict Vineyard The Twelve Rows bristles with all the tension and energy these vines, from the original 1971 planting, confer with such eloquence. White pepper, flowers and mint lift a core of citrus and orchard fruit as this brilliant, crystalline Chardonnay shows off its considerable pedigree. This is another exceptional showing from John Terlato and Francois Labet and winemaker Trey Fletcher. - By Antonio Galloni on June 2022 This is a terrific duo of wines from the Domaine Jean Francois, the joint venture between Sanford Winery owner John Terlato and Burgundy’s Francois Labet. Terlato and Labet draw from the best parcels in Sanford & Benedict, so the wines should be great. They certainly are in 2020. I give a very slight edge to the Chardonnay.
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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャブリ グラン・クリュ レ・クロ [2023] 750ml / MAISON JOSEPH DROUHIN CHABLIS GRAND CRU LES CLOS
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24,200円
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税抜22,000円
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- ジョゼフ･ドルーアン
7つのシャブリ特級畑の中でも特に高く評価されるレ・クロ畑産！ 1880年にブルゴーニュの中心地ボーヌで創業。一貫した家族経営で偉大なブルゴーニュのそれぞれの個性を「エレガント」に表現し、その魅力を世界に発信し続けています。ブドウ栽培において、ドルーアン社はテロワールへの敬意から1976年より全自社畑を無農薬栽培、そして有機栽培へと転換。シャブリでは大手メゾンではじめて有機栽培を実現した生産者であり、2007年には10年という歳月をかけ、全自社畑でビオディナミ栽培への転換が完了しています。これらはすべて、偉大なブルゴーニュが持つ個性を自然に表現するためであり、そのエレガントで高品質な味わいはフランスの多くの3つ星レストランでも愛されています。（2024年6月時点で17軒のフランス3つ星レストランが採用）。 洗練されたレモンや蜂蜜を想わせるアロマ。デリケートなミネラル感、驚くほどの深みとビロードのような滑らかで、長い濃厚な余韻が印象的です。シャブリのテロワールを表現している素晴らしい一本です。フレンチオーク樽（500L）で発酵、12～15ヶ月熟成。【自社畑】
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ダブル・ゼロ・ワインズ セヴン・スプリングス シャルドネ [2022]750ml (白ワイン)
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27,500円
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税抜25,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ダブルゼロ･ワインズ
数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求する「ダブル・ゼロ・ワインズ」 「00 WINES」(ダブルゼロ・ワインズ)は、アメリカ、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーの生産者。シャルドネ、ピノ・ノワールの新聖地であるこの地で、2013年に設立されたワイナリーです。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオリティーのワインを造っています。さらに、ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを造るプロジェクトが進行中です。 伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸します。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレスすることで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出しています。 「セヴン・スプリングス シャルドネ」は、完熟した果実の芳醇なアロマ。厚みのあるボディと繊細さを兼ね備え、美しい酸とリッチなフレーヴァーが魅力的なワインです。 ■テクニカル情報■ 地方：オレゴン 白 原産地呼称：エオラ・アミティ・ヒルズAVA 品種：シャルドネ100% 醸造：単一畑。破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月フレンチオークで発酵・熟成(46%新樽)、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。バトナージュ無し。 00Wines SEVEN SPRINGS CHARDONNAY ダブル・ゼロ・ワインズ セヴン・スプリングス シャルドネ 生産地：アメリカ オレゴン州 原産地呼称：AVA. EOLA AMITY HILLS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.4% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：98 ポイント Score 98 Avg Price (ex-tax) $ 158 00 Wines Chardonnay Willamette Valley Eola-Amity Hills Seven Springs 2022 Tuesday, Jan 14, 2025 Color White Country United States Region Oregon Vintage 2022 Wild and perfumed, this full-bodied chardonnay has aromas of miso, white sesame seeds, cardamom, nutmeg and white fruit. It’s wonderfully creamy and textural on the palate, so layered and mouth-filling, but tense and energetic at the same time. Long and vivid. From Dijon clones. Drink or hold. Claire Nesbitt Deputy Tasting Editor ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: Erin Brooks Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2040 The 2022 Chardonnay Seven Springs is dynamic and expressive! White peach, lemongrass and panna cotta are underpinned by wafts of flint, allspice, honey and almonds on the nose, and as it opens in the glass, it reveals soaring floral perfume. The medium-bodied palate offers complex, highly concentrated flavors, and its new French oak is already well integrated. Its satiny, mouth-coating texture is foiled by vibrant acidity, and it has a very long, nuanced finish. It continued to improve for several days after the bottle was opened and should be long lived in the cellar. Published: Feb 21, 2025 vinous：95 ポイント 95 Drinking Window 2026 - 2034 From: Oregon 2022: The Rollercoaster Vintage (Aug 2024) Delicate and floral in the glass, the 2022 Chardonnay Seven Springs blossoms with a bouquet of chamomile, mint and yellow apples as a hint of smoky reduction adds lovely contrast. Supple and round but also quite savory, this washes across the palate with a salty mix of white pit fruits and lime as exotic inner spice tones arc across the palate. It finishes like liquid potpourri, saline and long, leaving a crunchy sensation and a citrus tinge that linger so long. The 2022 is a spice box with many years of evolution ahead of it. - By Eric Guido on August 2024
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ドメーヌ・ジャン・フランソワ サンフォード & ベネディクト ザ 12 ロウズ シャルドネ [2019]750ml (白ワイン)
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29,480円
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税抜26,800円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- ドメーヌ･ジャン･フランソワ
ブルゴーニュ「フランソワ・ラベ」と、カリフォルニア「ジョン・テルラト」のパートナーシップによって始まったワイナリー! カリフォルニア高品質ピノ・ノワールの象徴「サンフォード & ベネディクト ヴィンヤード」と「ブルゴーニュの視点」の融合。ジョン・テルラートとフランソワ・ラベのパートナーシップによって始まったワイナリー。 ドメーヌ・ジャン・フランソワは、フランソワ・ラベ(ブルゴーニュ、シャトー・ド・ラ・トゥール・クロ・ヴージョ・グラン・クリュの経営者)と、ジョン・テルラト(カリフォルニア、スタ・リタ・ヒルズのサンフォード・ワイナリーとサンフォード&ベネディクト・ヴィンヤードの経営者)という2人の親愛なる友人によるコラボレーションです。 「サンフォード&ベネディクト ザ 12 ロウズ シャルドネ」は、並外れた象徴的なカリフォルニアのブドウ畑と、何世紀にもわたって造られてきた ブルゴーニュの視点を結びつけることも目指して造られました。サンフォード&ベネディクトの古いシャルドネの樹から12列を選び、丁寧に有機栽培し、醸造し、熟成させています。 サンフォード&ベネディクト ヴィンヤード区画T6の特別に選別された12列の畝のブドウのみで造られています。この畑にあるヴィティス・ヴィニフェラのルーツである最も古い区画は、カリフォルニア・ワインのパイオニア「カールウェンテ」から譲り受けたシャルドネのクローンが占めています。樹齢50年。新しく植えられたブドウはマサル セレクション。選び抜かれた12列の畝は1999年に植えられたディジョン・クローンNo.667。サンタ・リタ・ヒルズ A.V.A夜間に手摘み収穫。気温が低いうちにセラーに運び、房ごと丁寧に圧搾。オーク樽に移し野生酵母で発酵。ほぼ攪拌せずにシュールリー状態でマロラクティック発酵することで、複雑な味わいとなめらかな質感を与えます。伝統的な方法でポンプは使わず、手作業で重力に任せて樽から樽へ移し丁寧に澱引きしてから、瓶詰め。発酵含め16ヶ月熟成。 カモミールなどの白い花や熟した柑橘類の香り。リッチで非常にバランスがよく、複雑な味わいの中に緊張感があり繊細な余韻が楽しめます。 ■2019年ヴィンテージ情報■ 2019年のドメーヌ・ジャン・フランソワのシャルドネは、血統、力強さ、複雑さ、ニュアンスのあるワインだ。エキゾチックな白い花、カモミール、グリルした柑橘類のアロマが感じられ、正確で豊満でありながら美しくバランスの取れた魅力的な味わいによって高められている。(ワインメーカー：トレイ・フレッチャー) ■テクニカル情報■ アペラシオン：カリフォルニア州サンタ・バーバラ、スタ・リタ・ヒルズ ヴィンヤード：サンフォード＆ベネディクト コンポジション：シャルドネ100 収穫：夜間手摘み 樽熟成：フレンチオークバリックで16ヶ月（新樽比率33） pH：3.26、TA：4.23グラム/リットル アルコール度数：13.0% 収穫日：2019年9月24日 生産本数：2800本（9樽） DOMAINE JEAN FRANCOIS SANFORD & BENEDICT THE 12 ROWS ドメーヌ・ジャン・フランソワ サンフォード&ベネディクト ザ 12 ロウズ シャルドネ 生産地：アメリカ カリフォルニア セントラル・コースト サンタ・バーバラ 原産地呼称：AVA. STA RITA HILLS ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口 vinous：97 ポイント 97 Drinking Window 2023 - 2034 From: Santa Barbara: On the Road…Finally! (Oct 2021) The 2019 Pinot Noir Sanford and Benedict Vineyard The Twelve Rows is magnificent. Rich and textured on the palate, with tremendous depth, the 2019 exudes class. Inky dark fruit, lavender, spice and tobacco are wonderfully vivid. The 2019 is endowed with so much complexity and sheer pedigree. What a wine! - By Antonio Galloni on June 2021 Now in its second release, this joint venture between Jean Francois Labet and John Terlato is really starting to hit its stride. Winemaker Trey Fletcher turned out two fabulous wines in 2019. Fletcher favors a stark, minimalist style, with manual punchdowns, a fair amount of stems in the Pinot, no SO2 during long elevage and no racking until bottling. As for the wines, they are truly special. Then again, they should be, as Labet, Terlato and Fletcher have their choice of blocks at Sanford & Benedict. ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: Erin Brooks Release Price: $90 Drink Date: 2021 - 2036 The 2019 The Twelve Rows Chardonnay comes from old vines in the heart of the Sanford & Benedict vineyard, and combines ripe California fruit with a backbone of graphite-like reduction. It fermented in barrel, underwent full malolactic conversion and was matured for 16 months in 33% new French oak. Its aromas are lush and open, offering white peaches, quince paste, saline and roasted almonds with honeyed undertones. The palate balances bright acidity and citrus, saline top notes with nutty bass tones, finishing uplifted, juicy and flavorful. 2,050 cases were produced. Domaine Jean Francois is a new collaboration between Sanford and Francois Labet, owner of Chateau de la Tour, the largest landowner in the Clos Vougeot and the only winery located within the Clos itself. The de la Tour wines are imported into the US by the Terlato Wine Group, which purchased a majority stake in Sanford in 2005. John Terlato, Sanford winemaker Trey Fletcher and Labet decided to work together on a new cuvee made from the old vines planted at Sanford. "We followed Francois's winemaking program, issuing thoughts and suggestions from pruning through to bottling," Terlato notes. If this first bottling of Domaine Jean Francois is any indication, this will be an exciting project to follow in the future. Published: Nov 05, 2021
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アンティカ・テッラ エクオリン シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)
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49,500円
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税抜45,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- アンティカ･テッラ
【知る人ぞ知るオレゴンのスーパーカルトワイン】 マギー・ハリソン氏が手掛けるオレゴン・ウィラメット・ヴァレーにある「アンティカ・テッラ」! カルト的人気を誇るシネ・クワ・ノンで8年間修業した後、独立したマギー・ハリソン氏が手掛ける知る人ぞ知るオレゴン・ウィラメット・ヴァレーにある「アンティカ・テッラ」。トップ・キュヴェである「セラス」、「ボタニカ」、「アンティキテラ」がVINOUSやジェームスサックリンで途轍もない高評価を獲得し、今やオレゴンのスーパーカルトワインとも呼ばれているこのワイナリーです。 オレゴン州ウィラメットヴァレー、ポートランドから車で南へ35分の距離にあるエオラ・アミティ・ヒルズに11エーカー(約13,470坪)の畑を所有。初めてブドウが植えられましたのは1989年です。 「エクオリン シャルドネ」は、特定のヴィンテージにのみ生産される特別なキュヴェ。舞台の脇からスポットライトの下へと歩み出し、最も稀有なソロパフォーマンスを披露します。 2021年「エクオリン」は、グラスから夏の干し草やセージの草の温もりが立ち上り、その緻密で厳格な味わい、潮を思わせる酸味、そして構造的な細やかさを裏切っている。口に含むと、ほとんど痛みを伴うほど強烈で、鋭く突き抜けるようなレモンの果実味が、牡蠣の殻のようなミネラル感によって鋭く切り分けられ、柑橘類の皮、白い花、そして彫り込まれたような石英の風味に、卓越した切れ味と精度をもたらしている。フィニッシュには深遠なエネルギーと、高まり続ける余韻が感じられる。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年の温暖な季節は光に満ち、赤白ともに劇的な表現力と精密さが前例のない形で融合したワインを生み出した。これらは芳醇で広がりのある味わいを持ち、うねるような香りと核心に迫る驚異的な深みを備えている。 ANTICA TERRA AEQUORIN CHARDONNAY アンティカ・テッラ エクオリン シャルドネ 生産地：アメリカ オレゴン州 ウィラメットヴァレー 原産地呼称：AVA. WILLAMETTE VALLEY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口 vinous：96+ ポイント 96+ 飲み頃:2025年～2032年 出典:オレゴン2022:ジェットコースターのようなヴィンテージ(2024年8月) 2021年産シャルドネ「Aequorin」は、木質のスパイスの心地よいニュアンスで始まり、新鮮なヘーゼルナッツ、春の花、ライム、白桃が魅力的なブーケを織りなしています。塩味と甘みが絶妙に調和し、驚くべきバランスと落ち着きを見せています。熟した果樹園の果実やほのかな菓子のようなスパイスの香りに、塩気のあるミネラル感と生姜のニュアンスが対比を成しています。余韻は信じられないほど長く、張りがあり、サクサクとした食感とバニラスパイスのニュアンス、そしてシルキーなタンニンの引き締め感が残ります。まさに圧巻です。 - エリック・グイド著 2024年5月 ジェームス・サックリング：95 ポイント スコア 95 平均価格(税別) 236ドル アンティカ・テラ シャルドネ ウィラメット・バレー アクオリン 2021 2024年3月8日(金) 種類 白ワイン 生産国 アメリカ合衆国 産地 オレゴン ヴィンテージ 2021 このフルボディで、オーク樽で贅沢に熟成されたワインは、樽内発酵とマロラクティック発酵を経て、見事なコクを実現しています。これにより、バターのような香りと、程よい粘性のある口当たりが引き立てられています。ラベンダーやポーチド・ペアの香りが、口に含むと焼きリンゴ、バター、クリームの風味へと変化し、シャープな酸味が全体をバランスよくまとめています。今すぐ飲んでも、熟成させても良いでしょう。ジム・ゴードン 編集長 ワインアドヴォケイト：94 ポイント 『ワイン・アドヴォケイト』RP 94 レビュー担当:エリン・ブルックス 発売価格:未定 飲み頃:2025年～2040年 2021年産シャルドネ「アクオリン」は、白桃、ポーチド・ペア、春のはちみつ、アーモンドタルト、スパイスといった魅惑的な香りを放っています。フルボディの口当たりには、トロピカルフルーツやハチミツのような風味が溢れ、火打石のようなニュアンスが複雑さを加えています。鮮やかな酸味がバランスを取り、非常に長く、滑らかな余韻が続きます。掲載日:2025年12月5日
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ダブル・ゼロ・ワインズ シュヘイラム・マウンテンズ シャルドネ [2022]750ml (白ワイン)
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36,300円
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税抜33,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ダブル･ゼロ･ワインズ
数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求する「ダブル・ゼロ・ワインズ」 「00 WINES」(ダブルゼロ・ワインズ)は、アメリカ、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーの生産者。シャルドネ、ピノ・ノワールの新聖地であるこの地で、2013年に設立されたワイナリーです。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオリティーのワインを造っています。さらに、ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを造るプロジェクトが進行中です。 伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸します。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレスすることで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出しています。 「シュヘイラム・マウンテンズ シャルドネ」は、乾燥したイタリアンハーブと爽やかなリンゴやレモンの魅惑的なアロマ。凝縮感のある洗練された味わいで口に含むとペストリーとトーストしたヘーゼルナッツの風味が加わりブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェを連想させます。 ■テクニカル情報■ 地方：オレゴン 白 原産地呼称：シュヘイラム・マウンテンズAVA 品種：シャルドネ 100% 醸造：単一畑。破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月澱とともに樽で発酵・熟成後、さらに6ヶ月澱とステンレスタンクで熟成。バトナージュ無し。 00Wines Chehalem Mountains Chardonnay ダブル・ゼロ・ワインズ シュヘイラム・マウンテンズ シャルドネ 生産地：アメリカ オレゴン州 原産地呼称：AVA. CHEHALEM MOUNTAINS 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：96 ポイント 00 Wines Chardonnay Willamette Valley Chehalem Mountains 2022 Tuesday, Jan 14, 2025 Color White Country United States Region Oregon Vintage 2022 Flint, green apples and white rosemary on the nose, reductive to start with, opening up to wildflower honey, lemon curd and bread. Deliciously saline and creamy on the palate, with a salted-butter edge to the flinty and zesty fragrances. Full-bodied and layered. From Wente clones. Better from 2026.
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ダブル・ゼロ・ワインズ フレイヤ・ハーマン キュヴェ・シャルドネ [2022]750ml (白ワイン)
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50,600円
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税抜46,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2022
- 生産者
- ダブルゼロ･ワインズ
数秘術でゼロはポテンシャルのある数字とみなされ、シャルドネとピノ・ノワールの2品種のポテンシャルを追求する「ダブル・ゼロ・ワインズ」 「00 WINES」(ダブルゼロ・ワインズ)は、アメリカ、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーの生産者。シャルドネ、ピノ・ノワールの新聖地であるこの地で、2013年に設立されたワイナリーです。同地区最古のブドウが植わる畑から収穫されるシャルドネ、ピノ・ノワールを使い、少量生産の卓越したクオリティーのワインを造っています。さらに、ブルゴーニュとシャンパーニュでもワインを造るプロジェクトが進行中です。 伝統と革新を融合する00ワインズのワイン造り。ピノ・ノワールはアンフォラを使った醸造・熟成し、シャルドネは「ブラック・シャルドネ」と呼ばれる方法で醸します。これはブルゴーニュの古い伝統的なワイン造りで、ブドウのフェノールを強くプレスすることで抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出しています。 「フレイヤ・ハーマン キュヴェ・シャルドネ」は、しなやかでふくよかなミディアムボディのシャルドネで洋梨、青リンゴ、マルメロ、ヴァニラのアロマ。口に含むと濃厚な味わいでレモンのメレンゲとベイクドアーモンドのフレーヴァーが広がります。 ■テクニカル情報■ 地方：オレゴン 原産地呼称：エオラ・アミティ・ヒルズAVA 品種：シャルドネ100% 醸造：単一畑。破砕後12時間スキンコンタクト、強い圧力でプレスし、12ヶ月澱とともに樽で発酵・熟成後、さらに15ヶ月澱とステンレスタンクで熟成。バトナージュ無し。 00Wines Freya Hermann Cuvee Chardonnay ダブル・ゼロ・ワインズ フレイヤ・ハーマン キュヴェ・シャルドネ 生産地：アメリカ オレゴン州 ウィラメット・ヴァレー 原産地呼称：AVA. EOLA AMITY HILLS 品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.5% 味わい：白ワイン 辛口 ジェームス・サックリング：98 ポイント Score 98 Avg Price (ex-tax) $ 279 00 Wines Chardonnay Willamette Valley Eola-Amity Hills Freya Hermann Cuvee 2022 Wednesday, Mar 12, 2025 Color White Country United States Region Oregon Vintage 2022 One of the richest, most expansive chardonnays from 00 Wines, this goes deep in poached apple, marzipan and brown butter flavors backed by vivid acidity. So alive, layered and concentrated yet light on its feet, with moderate alcohol of 13.5%. Drink now or hold. Jim Gordon Executive Editor
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アンティカ・テッラ アウラタ シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)
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44,000円
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税抜40,000円
- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2021
- 生産者
- アンティカ･テッラ
【知る人ぞ知るオレゴンのスーパーカルトワイン】 カルト的人気を誇るシネ・クワ・ノンで8年間修業した後、独立したマギー・ハリソン氏が手掛ける知る人ぞ知るオレゴン・ウィラメット・ヴァレーにある「アンティカ・テッラ」。トップ・キュヴェである「セラス」、「ボタニカ」、「アンティキテラ」がVINOUSやジェームスサックリンで途轍もない高評価を獲得し、今やオレゴンのスーパーカルトワインとも呼ばれているこのワイナリーです。 オレゴン州ウィラメットヴァレー、ポートランドから車で南へ35分の距離にあるエオラ・アミティ・ヒルズに11エーカー(約13,470坪)の畑を所有。初めてブドウが植えられましたのは1989年です。 「アウラタ シャルドネ」は、オレゴンは、微妙な気候が涼しい生育期と自然な高酸度をもたらすため、世界で数少ない「濃密さ」を追求できる産地の一つだと確信している。私たちは、房と房の間に風通しの良い空間を確保できる収量で栽培し、果実を果皮が黄金色になり種子が深い茶色になるまで樹に掛け、果汁を攪拌せずに10時間、時には18時間かけて圧搾し、樽内でワインを熟成させます。樽板を通じた緩やかな酸素供給が、時間の経過とともにワインの特性を増幅させつつ洗練させるのです。 豊潤でバターのような果実味と、冷涼気候ならではの清冽さと抑制感が調和し、しっかりとした酸味の骨格を備えています。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年の温暖な季節は光に満ち、赤白ともに劇的な表現力と精密さが前例のない形で融合したワインを生み出した。これらは芳醇で広がりのある味わいを持ち、うねるような香りと核心に迫る驚異的な深みを備えている。 ANTICA TERRA AURATA CHARDONNAY アンティカ・テッラ アウラタ シャルドネ 生産地：アメリカ オレゴン州 ウィラメットヴァレー 原産地呼称：AVA. WILLAMETTE VALLEY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：14.0% 味わい：白ワイン 辛口 vinous：96+ ポイント 96 Drinking Window 2026 - 2034 From: Oregon 2022: The Rollercoaster Vintage (Aug 2024) Distinctly savory and youthfully coy, the 2021 Chardonnay Aurata emerges from the glass with a bouquet of dusty dried flowers, ginger, lemon oil and shavings of young peach. This splashes across the palate, playful and energetic yet enveloping, with textural waves of ripe pear and yellow apple guided by cooling acidity. The 2021 cleans up beautifully despite its weight and concentration as floral nuances and hints of raw almond linger on and on. Harmonious to the core, the Aurata possesses a complexity that will take years to blossom fully. Today, it’s enjoyed simply on its potential alone. It’s a textural thrill. - By Eric Guido on May 2024 ワインアドヴォケイト：95 ポイント The Wine Advocate RP 95 Reviewed by: Erin Brooks Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2035 The 2021 Chardonnay Aurata captures the vibrancy of the 2021 vintage and the honeyed exoticism of the Antica Terra Chardonnays. The nose shifts between salty, oceanic tones and deeper notes of honey, almonds and flint. The medium-bodied palate is just as dynamic, pairing linear acidity with expansive, satiny, deeply concentrated flavors, and its textural breadth creates a hauntingly long finish. Published: Jul 04, 2024
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カレスキー ヨハン・ゲオーグ オールド・ヴァイン・シラーズ [2003] 750ml / KALLESKE JOHANN GEORG OLD VINE SHIRAZ BAROSSA VALLEY
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52,800円
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税抜48,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2023
- 生産者
- カレスキー
- 生産地
ワイン・アドヴォケイト 97-100点獲得！20年以上熟成した最強シラーズ こちらのキュヴェ「ヨハン・ゲオーグ」は、この2003年がファーストヴィンテージながらワインアドヴォケイト誌にて97-100点を獲得したモンスター・シラーズ。カレスキー家は、バロッサ・ヴァレー、グリーノックの村で、1853年から160年以上、6代に渡りブドウ栽培を続け、ペンフォールドのグランジなどにブドウを供給してきたバロッサ有数のブドウ栽培一家です。1875年に植えられたブドウの樹から収穫されたブドウを使用。ダークチェリー、ドライフィグ、リコリスなどの魅惑的かつアロマティックな香りに、ハムや、スギ、すりつぶしたハーブのようなニュアンスが感じられます。幾重にも重なった果実味に上品なオークのニュアンスが混じる、自然な酸味との調和がとれた洗練された味わい。20年以上の熟成を経た2003年は、カレスキーの歴史とヨハン・ゲオーグというワインの魅力をじっくり味わえる、希少なバックヴィンテージです。 ■ Wine Advocate 97-100点
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バス・フィリップ プレミアム ピノ・ノワール [2020] 750ml / BASS PHILLIP PREMIUM PINOT NOIR
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52,800円
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税抜48,000円
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- バス･フィリップ
バス・フィリップの真髄を味わう、気品と深みのピノ・ノワール 現地でもなかなか見かけることができない希少品！オーストラリアのピノ・ノワールを世界的に広めた造り手。晩年のアンリ・ジャイエのワインに魅了されたフィリップ・ジョーンズ「哲学的なワイン造り」の考えのもと、テロワールの違いを表現しています。香水の様な香り、鮮やかで曇りのない果実味、カカオ、腐葉土、スパイス等々様々な味わいが幾層にも重なり冷涼な気候風土を表したオーストラリア産ピノ・ノワールの傑作品です。2020年の収穫はフィリップ氏とフーリエ氏が共同で行い、醸造はフーリエ氏がフランスからリモートで指揮しました。『死ぬまでに飲むべき1001ワイン』にも掲載されたキュヴェです。
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