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シャトー・オーゾンヌ [2010] 750ml / Chateau Ausone|寺田倉庫|株式会社徳岡 [shop Bon repas]
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シャトー・オーゾンヌ [2010] 750ml / Chateau Ausone

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銘柄 シャトー・オーゾンヌ Chateau Ausone
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2010
品種
生産者 シャトー・オーゾンヌ Chateau Ausone
生産地 フランス > ボルドー
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

TERRADA WINEからのコメント

サンテミリオンの最高峰である第1特別級A格付。最古の記録では14世紀に記述があるという歴史あるシャトー。サンテミリオンの中でも恵まれた、南向き斜面の樹齢50年を超える僅か7haの畑から生み出されるワインは優美で、香り、フィネス、ストラクチャーに優れた別格の逸品です。

商品説明

オーゾンヌとはローマ時代の詩人アウソニアスに由来します。アラン・ヴォーティエ氏が手掛ける秀逸なワイン。4世紀のローマの詩人アウソニウス(仏名オーゾンヌ)の別荘跡地にあります。オーゾンヌはデュボワ・シャロンとヴォーティエの2つの一族がパートナーとして所有していましたが、1990年半ばにヴォーティエ一族がシャトーを買い取り、単一所有者となりました。パスカル・デルベックにとって代わったのは、アラン・ヴォーティエで、ミシェル・ロランから醸造についてのアドバイスを受けています。1954年に行われたサンテミリオン地区の格付けでは、『シュヴァル・ブラン』と共に「第一特別級A」 に指定されている。できる限りよいワインをつくるための費用は惜しまず(例えば収量の低減、完熟したブドウの使用、タンクではなく、小樽でのマロラクティック発酵など)、その結果、ここの並外れたテロワールがよりよく表現されるワインが出来上がっています。1500ケース生産された美しいワインは、エキゾティックな香り、アジアンスパイス香、ブルーベリー、ミネラル分と同様なマジカルな凝縮感。半世紀は楽しめるもの。