商品説明

ワイン愛好家・シルヴァン・カティアール

かつての評価高きドメーヌ・カティアール・モリニエの正統後継。父のドメーヌに対して、ロバート・パーカー氏も「ワインの質は最高レベル」「フルボディで風味強烈な感嘆するワインに比べ、その知名度の低さはなにゆえか」として4つ星評価をつけていました。ブルゴーニュ・ワインの権威として知られる、クライヴ・コーツ氏も2008年『最高評価』の3ッ星ドメーヌのひとつとして、シルヴァン・カティアールを挙げています。


芸術と言われるカティアールのワイン

もともとのドメーヌの設立は1930年。彼の祖父がDRCで働く傍ら、分益耕作でワインを造りネゴシアンに売るところから始まりました。その後少しずつ畑を購入し50年代後半にドメーヌ元詰を開始することとなります。シルヴァン氏はボーヌのワイン農業高校を出たあと15年間、父である2代目アンドレ氏の下で修行し、84年父の畑を分益耕作することで独立しました。以来収穫時以外は夫婦2人だけで栽培から醸造、販売までを手がけています。
95年にアンドレ氏が退職すると姉妹3人と4人で一旦ドメーヌを会社組織にし、シルヴァン氏が会社を買い取る形で全ての畑を相続しました。シルヴァンの氏一人息子のセバスチャン氏もボーヌのワイン農業高校修了後、現在ドメーヌに参加しています。


ヴォーヌ・ロマネに拠点を置く飲む宝石と称えられる"シルヴァン・カティアール"

ヴォーヌ・ロマネ屈指の最高峰一級畑「オー・マルコンソール」。特級畑ラ・ターシュに直に隣接する奇跡的な立地を誇り、実質的にグラン・クリュと同等の評価を受ける最高峰のテロワールです。
カティアールが所有する区画は、ラ・ターシュのすぐ真上に位置する極めて恵まれたロケーション。2023年は豊満な果実味と繊細な酸、そしてフレッシュさの見事な調和が魅力の期待の年です。この高立地なテロワールと名手の卓越した技術が見事に融合し、特級畑をも凌駕する圧倒的な品格と官能的な美しさを兼ね備えた、特別な1本に仕上がっています。
限定1本のみの入荷になります。若いうちは非常に濃くて強いワインなので、熟成を推奨、もしくはデキャンタなどでゆっくり開かせてお愉しみください。