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ハンゼル・ヴィンヤーズ　ピノ・ノワール　[2012]750ml/Hanzell Vineyards

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銘柄 ピノ・ノワール Pinot Noir
タイプ Red wine
ヴィンテージ 2012
品種
生産者 ハンゼル・ヴィンヤーズ Hanzell Vineyards
生産地 アメリカ > カリフォルニア
容量 750ml
酸味
甘み
ボディ

商品説明

第二次世界大戦後、在イタリア米国大使としてヨーロッパ経済復興計画に携わったジェームス・D・ゼラーバッハ氏によって 1953 年に設立された由緒あるワイナリーです。大使在任中にヨーロッパのワインに魅せられたゼラーバッハ氏は、ブルゴーニュのトップドメーヌのワインに匹敵するカリフォルニアワインを造りたいと夢を見ます。彼は初代醸造責任者として化学者のブラッド・ウェブを、ブドウ栽培責任者としてイヴァン・スコックを雇い、ワールドクラスのシャルドネとピノ・ノワールを生み出す事に成功します。1963 年、ゼラーバッハ氏が他界し、ハンゼル・ヴィンヤーズは 1965 年にデイ夫妻に売却されます。この空白の2年の間、1961年産と1962年産のハンゼルのワインはハイツ・セラーズのワインとして世に出回ったことは知る人ぞ知る事実です。ブドウ：de Brye、 Sessions and Ambassador’s 1953 Vineyards 平均樹齢23年 生産：100% Estate（自社畑、自社生産、自社瓶詰） 一次発酵：低温浸漬：5日間 最高発酵温度：29?31℃ 発酵後の醸し：10?18日間 全房：8% このヴィンテージについて 春先は暖かくタイミング良く雨も降りました。夏は珍しく熱波が訪れず、育成期間が長引きました。収穫量が少なかった過去2年の影響なのか、2012年は粒がきっしりと詰まったとても立派なブドウが実りました。クオリティが下がらないように、グリーンハーヴェストを何度も行い、ブドウの収量と濃度をコントロールしました。

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