ワインの商品一覧
南アフリカ
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ポルセレインベルグ [2020] 750ml / PORSELEINBERG
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14,300円
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税抜13,000円
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- 販売者
- 信濃屋ネットショップ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2020
- 生産者
- ポルセレインバーグ
『”レジェンド”と呼ばれている職人気質の生産者』 『スワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ』 の主要メンバーであり、仲間から”レジェンド”と呼ばれている カリー・ロウ氏によって2009年に設立されたワイナリーで、名実ともにスワートランドのワイン界において特別な存在の生産者です。手掛けるキュヴェは1種類のみという見事な潔さで、スワートランドの丘陵地にある畑で育ったシラーのみを用いて造られており、その丘の名前 「ポルセレインベルグ」 をワイナリー名とキュヴェ名に冠しています。 【唯一無二の存在と稀少性】 2010年がファースト・ヴィンテージでしたが、その洗練されていて重厚感のある唯一無二のシラーは、リリース直後から南アフリカ国内のみならず国際的に非常に高い評価を受け、瞬く間にファン垂涎のカルト的人気のワインとなりました。伝統的なアプローチを用いて野生酵母に より全房発酵させ、じっくりと樽熟成と瓶熟成を経たボトルは、永久に飲み頃を保持しそうなほどの美しい酸を湛え滋味深さを持っています。また当主のロウ氏は大変な拘り屋で、凹凸のあるエンボス加工が施された光沢のある純白のラベルは、ドイツのハイデルベルグ社製の約100年前の活版印刷機を用いて自らが一枚一枚刻印したもので、磁器をイメージしてデザインされています。 例年とは全く別のスタイルのように感じましたが「サブマージド・キャップ」(※上から網で押さえつけて果帽を浮かび上がらないように沈める方法)を行ったことでミッドパレットの肉付きがさらによくなり、ポルセレインベルグの代名詞であるきめ細かいビロードのようなタンニンにさらに厚みが加わりました。2020年はピュアな赤と黒のベリー系の果実味が前面に押し出されたヴィンテージになりました。大きめの果実の影響により、タンニンは柔らかめですが、特徴的なグリップ感はそのままセイヴォリーさとスパイス感とともに長い余韻に残ります。これまでのヴィンテージに比べ、早めに飲み頃を迎えるでしょう。 2020年の間降雨量は355mmと平年よりやや少なめでしたが、10月12月と若干1月に降った雨が今ヴィンテージを支えてくれました。開花時期と結実期には土壌に十分な水分があったため、房と果実はやや大きめに実りました。2020年の収穫は今までになく早く始まり、短期間で終わりました。1月の雨の後、暑く強い日差しの日々により樹々は強く健康に保たれ、ヴェレゾン、果実の完熟が早まり、収穫開始日は2月5日で19日には完了しました。 【土壌】】片岩質 【全房使用率】100％ 【発酵】コンクリートタンクにて足踏みにより自然醗酵を促し、ポンピングオーバーを最小限にする代わりに、上から網で抑えて果帽を浮かび上がらせないことで抽出を促す「サブマージド・キャップ」を使用。発酵期間10日間。 発酵期間10日間。 【熟成】12ヶ月間 《90％》フードル（2500L）《10％》卵型のコンクリートタンク ティムアトキン氏：98点 Wines of the Year（Syrah）獲得
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ブシャール・フィンレーソン ガルピン・ピーク ピノ・ノワール [2019]750ml
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- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- Red wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- ブシャール・フィンレーソン
当店社長驚愕！ ブルゴーニュの特級畑を彷彿とさせる南アのピノ・ノワール！！ 「南アフリカNO.1赤ワイン！」「南アフリカNO.1ピノ・ノワール」に選ばれた「ガルピンピーク」の最新ヴィンテージ！ 南アフリカのピノ！【蔵元から入荷】 このワインは世界各国からのオーダーがありあっという間に完売してしまう商品です。実際、その評価はうなぎ上りで、市場価格は年々高くなっております。 Bouchard Finlayson Galpin Peak Pinot Noir ブシャール・フィンレーソン ガルピン・ピーク ピノ・ノワール 生産地：南アフリカ 西ケープ州 ウォーカー・ベイ ヘメル・アン・アルド 原産地呼称：W.O. Hemel-en-Aarde Valley ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
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ブシャール・フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)
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- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ブシャール・フィンレーソン
ブシャール・フィンレーソンのフラッグシップ・シャルドネ「ミッションヴェール」 ブシャール・フィンレーソンのフラッグシップ・シャルドネ「ミッションヴェール」は、白のトップ生産者のピュリニ・モンラッシェと比べても味わい・レベルとも全く引けを取りません。非常にコストパフォーマンスの高い極上シャルドネです。 少し緑がかった薄いレモンイエロー、白い花、バニラ、ココナッツ、バナナ、パイナップルなどの完熟した果実の甘い香りが複雑味を帯びながら溢れてきます。また、生クリーム、バター、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、タイム、ローズマリーなどのハーブ類、ミネラルなどのニュアンス。 Bouchard Finlayson Missionvale Chardonnay ブシャール・フィンレーソン ミッションヴェール・シャルドネ 生産地：南アフリカ 西ケープ州 ウォーカー・ベイ ヘメル・アン・アルド 原産地呼称：W.O. Hemel-en-Aarde Valley ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口
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ブシャール・フィンレーソン ウォーカー・ベイ ソーヴィニョン・ブラン リザーヴ [2018]750ml (白ワイン)
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- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2018
- 生産者
- ブシャール・フィンレーソン
ブシャールの極上ソーヴィニョン・ブラン レゼルヴ・クラス！ 爽やかさ満点のソーヴィニョン・ブラン。南アのソーヴィニョン・ブランの中でもブシャールは一級品です！！ この「ブシャール・フィンレーソン ソーヴィニヨン・ブラン」の“リザーブ”版は、熟成可能なコレクターズアイテムとして知られています。涼しい大西洋から5キロ以内に位置するブドウ畑は、南アフリカの中でも特にこの品種にとって理想的な気候となっています。 Bouchard Finlayson Walker Bay Sauvignon Blanc Reserve ブシャール・フィンレーソン ウォーカー・ベイ ソーヴィニョン・ブラン リザーヴ 生産地：南アフリカ 西ケープ州 ウォーカー・ベイ ヘメル・アン・アルド 原産地呼称：W.O. Hemel-en-Aarde Valley ぶどう品種：ソーヴィニョン・ブラン 86%、セミヨン 14% 味わい：白ワイン 辛口
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ブシャール・フィンレーソン オーヴァーバーグ・クロコダイル・レイル シャルドネ・カイマンガ [2019]750ml
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- 販売者
- ワインセラーウメムラ
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- タイプ
- White wine
- ヴィンテージ
- 2019
- 生産者
- ブシャール・フィンレーソン
トップ・キュヴェ「ミッションヴェール」に続くクラスの白「クロコダイル・レイル」。 「ワニのすみか」と言う名のクロコダイル・レイルはKaaimansgatという特別なシャルドネ種を生産する農場の名前からです。 このヴィンヤードは、700メーターの高い高度の山間の谷の中に位置し、発育するため、 通常のほかの場所より約1カ月遅く熟します。低い収量により完熟した上質な葡萄が収穫されます。 とてもフレッシュで、ライチ、白桃、キウイ フルーツのの完熟した果実のアロマが特徴的。ミネラル分と酸のバランスも秀逸で、上質なブルゴーニュに負けない出来栄え！ The Kaaimansgat or Crocodile’s Lair vineyard is hidden away in the Elands Kloof Valley behind the village of Villiersdorp, just 80km from Hermanus. A beautiful spot inside a blind valley nestled amongst majestic mountains. Bouchard Finlayson has been linked directly to this vineyard for close to twenty-four years. It is located 700m above sea level, ripens a month later than other Cape Chardonnays and benefits enormously from cool autumn temperatures. The vines are not irrigated and they produce small berries of high skin to juice ratio, which adds an extra flavour component to this superior wine. Bouchard Finlayson Overberg Crocodile's Lair Chardonnay ブシャール・フィンレーソン オーヴァーバーグ・クロコダイル・レイル シャルドネ・カイマンガ 生産地：南アフリカ 西ケープ州 オーヴァーバーグ 原産地呼称：W.O. OVERBERG ぶどう品種：シャルドネ 100% 味わい：白ワイン 辛口
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