フランスワインの商品一覧|3ページ目

フランス

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  • ボノー デュ マルトレイ シャルルマーニュ グラン クリュ [2022] 750ml / Bonneau du Martray Charlemagne Grand Cru

    • 141,900円

    • 税抜129,000円

    販売者

    青山ワインマーケット

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2022

    生産者

    ボノー デュ マルトレイ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    グラン・クリュに情熱を注ぐ、由緒あるドメーヌ。 Bonneau du Martray～ボノー デュ マルトレイ～ モンラッシェと並び最高峰の白ワインと讃えられる特級畑、コルトン・シャルルマーニュ。その畑を広く所有し、代表的ともいえる存在がボノー・デュ・マルトレイです。 ボノー・デュ・マルトレイは、2017年にカリフォルニア・カルトワインの代表格、スクリーミング・イーグルのオーナーに買収されたことや、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）が畑を借り、コルトン・シャルルマーニュの生産を開始するというニュースにより近年世界を驚かせました。 ドメーヌではテロワールにフォーカスし、緻密で正確なワイン造りを行うため、2021年ヴィンテージより商品名を「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」から「シャルルマーニュ グラン・クリュ」に名称変更。同時にパッケージも変更しました。 新しいシャルルマーニュは、コルトン・シャルルマーニュの区画の中でも、主な10区画の限られた畑のみのブドウで生産。所有していた2.8haの畑を2018年からドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティに貸し出し、栽培面積が減少した分、より丁寧な栽培が可能になりました。 こうしてグラン・クリュの中でも限られた区画のブドウだけを使用し、区画別で丁寧に醸造したシャルルマーニュ。ワインはミクロクリマの調和が織りなす、緻密で力強い味わいに仕上がっています。 Charlemagne 柑橘類やアプリコット、ネクタリンなどの果実のアロマに、濡れた石や火打石、ヨード、蜜蝋、スモーク、干し草などの複雑なニュアンスが織り重なります。 シルクのように滑らかでシームレスな口当たり。 濃厚なテクスチャーながらも軽やかさを兼ね備えた、多層的で深みのある味わいを生み出しています。 生き生きとした酸味が長い余韻へと導く一方で、軽やかなトロピカルなアクセントが味わいにさらなる深みを添えています。 ワイン・アドヴォケイトでは「鋭い切れ味を持つ2020年版と並び、近年におけるボノー・デュ・マルトレイの最高峰ワインと言える」、デキャンタでは「ボノー・デュ・マルトレイにとって伝説的なヴィンテージとなることを疑いの余地なく示している」と絶賛される出来栄えです。

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  • 【マグナム瓶】ドゥーツ アムール・ド・ドゥーツ [2008]1500ml 【正規代理店商品】

    • 165,000円

    • 税抜150,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2008

    生産者

    ドゥーツ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 あのマドンナも愛飲した、日本市場でも滅多にお目にかからない、ドゥッツのスペシャル・キュヴェ！ ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。 「キュヴェ・アムール・ド・ドゥーツ ブリュット ミレジム」は、ドゥッツが誇るフラグシップ シャンパーニュ。シャルドネだけで醸され、食前酒の王様、美食家のワインとも呼ばれています。1838年創業の老舗。全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインとして採用されている屈指のシャンパン。帝国ホテルやマンダリンオリエンタル、パークハイアットや著名なミシュランレストランでもオンリストされています。 この地方随一の老舗が醸す、シャンパーニュ最高峰の一角。若いうちは軽やかに。熟成を伴って深みを増していく変化も大きな魅力。早くからヨーロッパでの評価は確立しており、人生が終わるまでに一度は飲むべきクオリティ。 ゴールドのミュズレ（王冠）にドゥッツのアイコンでもある天使。手に持つ光輝く☆！フランスの彫金師パスカル・モラビト氏のデザインで、このキュヴェだけの特別仕様です。黒の細いロープも付いていて、ステキなペンダントトップになります。 Champaign Deutz Cuvee Amour de Deutz Brut Millesime ドゥーツ キュヴェ・アムール・ド・ドゥーツ ブリュット ミレジム 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ワインアドヴォケイト：95 ポイント 『ワイン・アドヴォケイト』RP 95 レビュー担当:ステファン・ラインハルト 発売価格:未定 飲み頃:2018年～2030年 柑橘色を帯びた2008年産「アムール・ド・ドイト ブリュット・ミレジム」は、香りにまだ酵母のニュアンスが残っているものの、口当たりは非常に澄み切っていてエレガントだ。極めて純粋でミネラル感に富み、バランスが取れたミレジムであり、長く、強烈で、余韻の続くフィニッシュが特徴だ。緊張感とフィネスに満ちた、素晴らしいワインである。掲載日:2016年6月30日 vinous：94 ポイント 94 飲み頃:2018年～2028年 出典:シャンパーニュ ― 今シーズンの新発売(2018年11月) 2008年産「ブリュット・ミレジム・アムール・ド・ドイト」は素晴らしい。グラスの中では明るく、集中感があり、ニュアンスに富んでいる。ほのかな還元香が、ワインのバランスを崩すことなく複雑さを加えている。砕いた岩、レモンコンフィ、パッションフルーツの風味が、明るさとより際立った味わいの魅力的な相互作用を生み出しています。「アムール」は、現段階で読者が出会う2008年ヴィンテージの中でも、特に開いていて親しみやすい一本です。現在、その表現力は特に際立っています。 - アントニオ・ガローニ、2018年11月

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  • 【マグナム瓶】ドゥーツ アムール・ド・ドゥーツ [2010]1500ml 【正規代理店商品】

    • 154,000円

    • 税抜140,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2010

    生産者

    ドゥーツ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 あのマドンナも愛飲した、日本市場でも滅多にお目にかからない、ドゥッツのスペシャル・キュヴェ！ ドゥーツは、1838年にウイリアム・ドゥーツとピエール・ユベール・ゲルデマンの2人によってアイ村設立されました。1860年代後半より2代目ルネ・ドゥーツとアルフレッド・ゲルデルマンにより海外市場へ進出し、英国、ドイツ、そしてロシアへ販路を広げていきました。 1993年にランスに本拠を置く大手メゾンのルイ・ロデレールの傘下に入り、ロデレールが1996年に送り込んだCEOのファブリス・ロセ氏は積極的な設備投資を行い、ドゥーツの品質をさらに向上させています。 「キュヴェ・アムール・ド・ドゥーツ ブリュット ミレジム」は、ドゥッツが誇るフラグシップ シャンパーニュ。シャルドネだけで醸され、食前酒の王様、美食家のワインとも呼ばれています。1838年創業の老舗。全世界のペニンシュラホテルグループのハウスワインとして採用されている屈指のシャンパン。帝国ホテルやマンダリンオリエンタル、パークハイアットや著名なミシュランレストランでもオンリストされています。 この地方随一の老舗が醸す、シャンパーニュ最高峰の一角。若いうちは軽やかに。熟成を伴って深みを増していく変化も大きな魅力。早くからヨーロッパでの評価は確立しており、人生が終わるまでに一度は飲むべきクオリティ。 ゴールドのミュズレ（王冠）にドゥッツのアイコンでもある天使。手に持つ光輝く☆！フランスの彫金師パスカル・モラビト氏のデザインで、このキュヴェだけの特別仕様です。黒の細いロープも付いていて、ステキなペンダントトップになります。 Champaign Deutz Cuvee Amour de Deutz Brut Millesime ドゥーツ キュヴェ・アムール・ド・ドゥーツ ブリュット ミレジム 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 ジェームス・サックリング：94 ポイント スコア 94 平均価格(税別) $ 171 ドイツ・シャンパーニュ アムール・ド・ドゥーツ ブリュット 2010 2021年4月20日(火) 色 スパークリング 生産国 フランス 産地 シャンパーニュ ヴィンテージ 2010 豊潤な果実味がたっぷり。濃厚で丸みがあり、クリーミーな口当たりで、奥行きがあり、複雑な味わいが広がります。きめ細やかな泡。2010年のブラン・ド・ブランとしては見事な仕上がり。主にメニルとアヴィーズのブドウを使用し、他の産地からのブドウも少し加わっている。今すぐ楽しむのがおすすめ。 ワイン・アドヴォケイト：93ポイント ワイン・アドヴォケイト RP 93 レビュー担当:ウィリアム・ケリー 発売価格:未定 飲み頃:2020年～2033年 ドュッツが新たにリリースした2010年ブリュット・ミレジム「アムール・ド・ドゥーツ」は、非常に魅力的なワインで、グラスからは柑橘類の皮、白い花、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツの香りが漂ってくる。ミディアムボディで、ふんわりとした口当たりでありながら切れ味も鋭く、彫りの深い果実味、活き活きとした酸味、そしてピンポイントのようにきめ細やかな泡を備えています。これは、かなり困難なヴィンテージにおいて見事な成功を収めた、明るく骨格のしっかりとしたワインです。公開日:2021年4月1日

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  • テタンジェ ブリュット・レゼルヴ マグナム [NV] 1500ml / TAITTINGER BRUT RESERVE

    • 24,200円

    • 税抜22,000円

    販売者

    WINE MARKET PARTY

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    NV

    生産者

    テタンジェ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    「シャンパーニュの貴婦人」と称されるシャンパーニュの名門テタンジェ テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者であるシャンパーニュでは数少ない大手メゾンの一つ。歴代フランス大統領が主催するエリゼ宮での公式晩餐会やノーベル賞の晩餐会、FIFAワールドカップのオフィシャル・シャンパーニュに選ばれるなどの輝かしい歴史を持っています。「シャンパーニュの貴婦人」と呼ばれるほどの洗練された味わいは、飲む者全てを魅了し続けています。 こちらは、シャルドネを主体とした、繊細でエレガントな味わいが魅力のシャンパーニュ。テタンジェのスタイルをたのしめる、メゾンを代表するキュヴェです。白桃や果実、ブリオッシュを思わせる豊かな香りに、白い花やバニラを連想させるニュアンス。洗練された繊細な味わいは和食との相性も抜群！食前酒としてはもちろん、魚介料理やスモークサーモンなど、幅広い料理と合わせておたのしみいただけます。爽やかさと複雑なアロマ、程よいボディと余韻へ続く流れが非常に美しく、スタンダード・キュヴェながら世界中の美食家をうならせる一本です。

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  • クロ･サン･ドニ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Clos Saint-Denis Grand Cru

    • 97,900円

    • 税抜89,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【クロ・サン・ドニ】 モレ・サン・ドニ村北側に位置する、1023年設立の修道会に由来する特級畑。石灰岩をベースに岩と粘土質で構成され、水はけの良い表土の薄い層を持ちます。隣接するクロ・ド・ラ・ロッシュに比べ、保水性の高い粘土がやや多く含まれるのが特徴。 粘土質土壌からの緻密なミネラルと、長期シュール・リーに由来する分厚いエキス分が強固なストラクチャーを形成しています。

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  • クロ･ド･ラ･ロッシュ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Clos de la Roche Grand Cru

    • 97,900円

    • 税抜89,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【クロ・ド・ラ・ロッシュ】 モレ・サン・ドニ最北に位置し、小石混じりの石灰岩基盤に数10cmから1mの薄い表土を持つ特級区画。 2023年ヴィンテージは創業25周年記念ラベルとしてリリースされました。 石灰岩基盤に由来する豊富なタンニンと凝縮した果実味が強固な骨格を形成しており、モレ・サン・ドニ特有の筋肉質でふくよかなストラクチャーをもたらしています。同村の特級畑において最も長命なワインとされており、飲み頃を迎えるまでに10年以上を要する強靭なキュヴェで、現時点では要素が固く、セラーでの長期熟成を経ることでタンニンが統合され、真のポテンシャルが開花するでしょう。

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  • 【シャトー蔵出し・最新ヴィンテージ】イグレック 2024 ｜ シャトーオリジナル３本木箱入り

    • 95,700円

    • 税抜87,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils［蔵出し・フランス在庫ストア］

    • 木箱保管可能
    • 蔵出し/海外直送

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    シャトー･ディケム

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ・シャトーから直接取り寄せる最新ヴィンテージワインです。 ・現在もフランスのシャトーで保管されており、日本到着は2027年5月頃を予定しております。 ・シャトーオリジナルの木箱にてお届けいたします。 ・輸送には温度管理を徹底したリーファーコンテナ（定温輸送コンテナ）を使用し、最適な状態でお届けいたします。 【イグレック】 品種: ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）70%、セミヨン（Sémillon）30% アルコール度数: 13.5% 1959年に故リュール・サリュース侯爵（Marquis de Lur Saluces）の着想により生み出されたドライ・キュヴェ（辛口ワイン）であり、生産量は最大でも3万本に制限されている希少キュヴェ。 栽培においては2022年にオーガニック認証を取得。歴史的な降雨とべと病の脅威に晒された2024年においても、ヘクタール当たり約4kgの銅剤散布のみで病害を防ぎ、サステナブルなアプローチを徹底しています。 第3紀の粘土質を主体とし、古代の川と海洋によって形成された堆積土壌（化石化した牡蠣を含む）の区画でブドウが栽培。これは、貴腐ワインである「ディケム」と同一の区画であり、収穫時の選果もディケムと同様の厳しさで実施されています。 【2024年ヴィンテージ】 2024年ヴィンテージは春季の多雨と低温によりカビ害の脅威が生じましたが、綿密なキャノピー・マネジメントにより克服しています。8月末に降った100mmの豪雨の直前、8月20日からの早期収穫を決断したことでソーヴィニヨン・ブランの酸を確保。一方でセミヨンは9月21日頃まで収穫を遅らせることで、貴腐（ボトリティス）の初期段階による複雑性をブレンドに付与しています。熟成はオーク樽で12ヶ月間行われ、新樽比率は3分の1、残りの3分の2は「ディケム」の空き樽を使用する構成をとっています。 総酸度6.38 g/L（H2T）およびpH3.16という数値が示す通り、非常に高い酸度が骨格を形成。堆積土壌由来の塩味を伴うミネラル感と、残存糖分6.5 g/Lを持つセミヨンのテクスチャーが強固なストラクチャーを構築しており、冷涼ヴィンテージ特有の緊張感を持っています。 セラーでの長期熟成により諸要素が重合し、真のポテンシャルが開花するワインです。

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  • シャンベルタン･クロ･ド･ベーズ･グラン･クリュ [2023] 750ml / Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru

    • 159,500円

    • 税抜145,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ】 石灰質土壌と、ワインに丸みを与える泥灰土が良い割合で混在する特級畑の区画。 2023年ヴィンテージは創業25周年記念ラベルとしてリリースされました。 石灰質由来の程良い酸と泥灰土由来の豊かなタンニンが調和し、力強さと優雅さを兼ね備えたストラクチャーを形成。タンニンの抽出は過剰（濃すぎず）ではなく、滑らかでシームレスな口当たりを持ちます。

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  • ボンヌ･マール･グラン･クリュ [2023] 750ml / Bonnes-Mares Grand Cru

    • 156,200円

    • 税抜142,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

  • タイプ

    Red wine

    ヴィンテージ

    2023

    生産者

    ルシアン･ル･モワンヌ

    生産地

    • フランス
    • ブルゴーニュ

    【ルシアン・ル・モワンヌ】 1999年に元シトー派修道僧のムニール・サウマと妻ロテムにより設立されたミクロ・ネゴシアン。自社畑は持たず、各アペラシオンで厳選した生産者から圧搾直後の果汁を買い付ける手法を選択。各ヴィンテージの総生産量は100樽以下に制限しています。 発酵には野生酵母を用い、低温管理によってマロラクティック発酵の進行を夏まで意図的に遅らせています。熟成にはジュピィーユの森のオーク樽を採用し、1樽あたり7〜8kgという通常を大きく上回る量の澱とともに、約25カ月から最長36カ月の長期シュール・リー熟成を実施。熟成中の澱引きや濾過は行わず、亜硫酸塩（SO2）の添加は瓶詰め時のみに限定。液中に残存する微量の炭酸ガスを自然な酸化防止剤として活用するため、10年以下の熟成時は抜栓時のデキャンタージュが必須。 【ボンヌ・マール】 シャンボール・ミュジニー村とモレ・サン・ドニ村の2村にまたがる15haの特級畑。本アペラシオンの土壌組成は二面性を持っており、モレ・サン・ドニ側の約1.5haは豊かで深い土壌を持つ一方、シャンボール・ミュジニー側は石灰岩の割合が多くきめ細かく軽い土壌で構成されます。 アペラシオン全体として、おおらかで力強く豊満なボディを持つ骨格が特徴であり、当生産者が実施する長期シュール・リーに由来するエキス分がその構造をさらに補強しています。

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  • 【シャトー蔵出し・最新ヴィンテージ】イグレック 2024 ｜ マグナム・シャトーオリジナル木箱入り

    • 64,000円

    • 税抜58,182円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils［蔵出し・フランス在庫ストア］

    • 木箱保管可能
    • 蔵出し/海外直送

  • タイプ

    White wine

    ヴィンテージ

    2024

    生産者

    シャトー･ディケム

    生産地

    • フランス
    • ボルドー

    ・シャトーから直接取り寄せる最新ヴィンテージワインです。 ・現在もフランスのシャトーで保管されており、日本到着は2027年5月頃を予定しております。 ・シャトーオリジナルの木箱にてお届けいたします。 ・輸送には温度管理を徹底したリーファーコンテナ（定温輸送コンテナ）を使用し、最適な状態でお届けいたします。 【イグレック】 品種: ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）70%、セミヨン（Sémillon）30% アルコール度数: 13.5% 1959年に故リュール・サリュース侯爵（Marquis de Lur Saluces）の着想により生み出されたドライ・キュヴェ（辛口ワイン）であり、生産量は最大でも3万本に制限されている希少キュヴェ。 栽培においては2022年にオーガニック認証を取得。歴史的な降雨とべと病の脅威に晒された2024年においても、ヘクタール当たり約4kgの銅剤散布のみで病害を防ぎ、サステナブルなアプローチを徹底しています。 第3紀の粘土質を主体とし、古代の川と海洋によって形成された堆積土壌（化石化した牡蠣を含む）の区画でブドウが栽培。これは、貴腐ワインである「ディケム」と同一の区画であり、収穫時の選果もディケムと同様の厳しさで実施されています。 【2024年ヴィンテージ】 2024年ヴィンテージは春季の多雨と低温によりカビ害の脅威が生じましたが、綿密なキャノピー・マネジメントにより克服しています。8月末に降った100mmの豪雨の直前、8月20日からの早期収穫を決断したことでソーヴィニヨン・ブランの酸を確保。一方でセミヨンは9月21日頃まで収穫を遅らせることで、貴腐（ボトリティス）の初期段階による複雑性をブレンドに付与しています。熟成はオーク樽で12ヶ月間行われ、新樽比率は3分の1、残りの3分の2は「ディケム」の空き樽を使用する構成をとっています。 総酸度6.38 g/L（H2T）およびpH3.16という数値が示す通り、非常に高い酸度が骨格を形成。堆積土壌由来の塩味を伴うミネラル感と、残存糖分6.5 g/Lを持つセミヨンのテクスチャーが強固なストラクチャーを構築しており、冷涼ヴィンテージ特有の緊張感を持っています。 セラーでの長期熟成により諸要素が重合し、真のポテンシャルが開花するワインです。