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2018年 〜 2018年ワインの商品一覧

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    • マボロシ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2018] 750ml / 幻 カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー

      • 15,800

      • 税込17,380

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      Rebecca&Tomohiro Kisaichi
      生産地

      【幻ワイナリーにして幻のワイン】 カリフォルニアでワイン作りに情熱を傾ける一人の日本人がいます。 私市友宏(きさいちともひろ)氏。妻レベッカさんと共に自分達のワイン「幻メルロー」を 1999年に初めてリリースしました。 この二人が手がけた初ヴィンテージ、ここまでの道のりは決して平坦なものではありませんでした。 私市氏は大阪府交野市生まれ。家業が酒類販売だったこともあり青年期からさまざまなお酒に 慣れ親しんでいました。お店に並ぶ国内外のワインを体験し続ける中で、「アッっ、これは!!」という 素晴らしい出会が彼に訪れました。そのワインの名は“ラ・ターシュ”。 出会ってしまってからというもの、自分の中でワインを造ってみたい、みようとの思いがつのり、 お店の主人としての地位を捨て、自分自身のワインを造ろうと決心。 その年である1991年に、素敵な米国人女性の奥様、レベッカさんと3歳になる詠美ちゃんを連れ立って、 私市氏は半ば勘当同然でワイン造りの修行へと、フランス、ブルゴーニュへ旅だったのです。 彼の現在ある類まれなる非凡さのエネルギーはこの出発が原点です。 1月からジュブレイ・シャンベルタンのドメーヌ・アルマン・ルソーで1年間働くことになりました。 しかし、そこで待ち受けていたのは期待とはかけ離れた、過酷な肉体労働でした。 有名ワイナリーでの仕事は、ぶどうの木の剪定から房の摘み取り等、ありとあらゆる力仕事からなり、 「ワインを造る」事からはかけ離れた単純作業でした。 (もっともこの経験が現在の仕事の根幹をも担っているのはまぎれもない事実です。) 求人広告を頼りに他のワイナリーを回ってはみたものの環境はそう変わりそうにもありませんでした。 個人的に親切な人もいて、友人も出来たのですが、フランス語が苦手な妻のことも考え、 新天地を一路カリフォルニアに求めることにしました。二人は1年間のフランスでの経験を通して、 フランスワインの出来上がってしまった"型"を実感し、自己実現の可能性はカリフォルニアにあると 考えたのです。 カリフォルニアの澄んだ青い空の下、肉体労働者としてではなく、 セラー・ワーカーとしての道を歩み始めました。友宏氏はストーンストリート・ワイナリーの セラー・ワーカーから始め、現在はミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストをしています。 レベッカさんも、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー(醸造責任者)として活躍、 2人でソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーに念願のピノノワール畑を購入、 敷地内に新居を構え自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。 【名前の由来と今後】 フランスに行くことを決心したとき、知人に「夢か、『まぼろし』みたいな話」と言われたそうです。 それがずっと心の片隅に残っていて、二人のワインは「まぼろし」だったかもしれないワインという事で、 「まぼろしワイン」と名付けられました。 ぶどうを購入し造り始めた「メルロー」そして、「カベルネソーヴィニョン」、そしてぶどうから 育てていきたいと願っていた二人は21世紀、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入。 ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進してきました。 彼らの夢の担い手となった、メルローとカベルネ、そして現在においてそれらが集約された、 ピノノワールは、今日までのマボロシのようなお話しを語り、今後のマボロシのような夢を 見させてくれることでしょう。

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    • ダブル ダイヤモンド カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ ヴァレー / DOUBLE DIAMOND Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley

      • 12,000

      • 税込13,200

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      シュレーダー・セラーズ
      生産地

      シュレイダーの別ブランドとして誕生 自らの名前を冠したシュレイダー・セラーズを 1998 年に創業した フレッド・シュレイダーは、ナパ・ヴァレー最高の栽培家ベクストファーの カベルネ・ソーヴィニヨンから、才能溢れる若きワイン・メーカー トーマス・リヴァース・ブラウンを大抜擢し、高いパーカー・ポイントを 連発する濃厚で力強いワインを造ります。 2001 年、フレッド・シュレイダーは、オークヴィル以外でベクストファーが持つ畑から 最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを造ろうと「ダブル・ダイヤモンド」ブランドを 立ち上げました。ボンバーX(ジョルジュ III、ハウエル・マウンテン、スプリング マウンテンのカベルネをブレンド)と、レイク・カウンティのレッド・ヒルにある アンバー・ノール・ヴィンヤード(アンディ・ベクストファー所有)の二つのワインを リリースしました。シュレイダー・ブランドの兄弟ブランドとして高い評価と熱狂的なファンを 作り2013年まで12年間造られました。 リ・ボーン「ダブル・ダイアモンド」別コンセプトとして再登場→「オークヴィル限定ナパカベ」 シュレイダー・セラーズは 2017 年にコンステレーション傘下となり、 今まで以上にナパ・ヴァレーの最高の畑からワインを造ることが可能になります。 人気のあった「ダブル・ダイヤモンド」のブランドを使い「オークヴィル畑限定の 最高のカベルネ・ソーヴィニョンを可能な限り手の届く価格で。」をコンセプトに、 シュレイダーと同じワインメーカー・トーマス・リヴァース・ブラウンの手腕を駆使します。 ★コンステレーションはロバート・モンダヴィも所有します。 つまり、シュレイダー及びダブル・ダイヤモンドはベクストファー所有の畑だけでなく、 モンダヴィ所有の畑(代表モンダヴィ・ト・カロン)をも使うことが出来るようになりました。 エクスクルーシブ・オークヴィル(オークヴィルの畑限定) オークヴィル AVA は、ヴァカ山脈とマヤカマス山脈の間に位置するナパ・ヴァレーの ほぼ中央部にあり、ナパ・ヴァレーを代表する多くの銘醸畑があります。 代表はオーパス・ワン、ト・カロン、ハーラン、スクリーミング・イーグルなど。 西側山麓とヴァレー・フロア(中央の平地部分)と東側山麓では個性が分かれ、 ワインは多様性に富みます。土壌、日照、冷涼な風などの理想的な組み合わせに恵まれ、 世界で最高のカベルネ・ソーヴィニヨンの産地として名実共に高い評価を受けています。 ヴィンテージ 2018 年は寒い冬にたっぷりと雨が降り、 芽吹きと開花はやや遅れたが、 夏は熱波がなく、温暖でじっくりと時間をかけて成熟した完璧な年となった。 醸造:仏産樽(新樽率 50%)、16 ヶ月熟成 味わい:濃い赤紫の色合い、青黒系ブルーが圧倒的で、ナツメグ、スペアミント、 スパイシーなメキシカン・チョコレート・ドリンクの魅力的なアロマがグラスから 立ち上がり、口当たりは滑らかで、シルキーなタンニンが口いっぱいに広がる。 豊かでコクのある味わいは、香りと同じ青黒系ベリーが主体で、レザー、 砕かれた岩、葉巻などが複雑に絡み合う。杯を何杯も重ねたくなる飲み安さと 果実の濃厚さを持ち、今現在とても良い状態。3~5 年の熟成で更に深みを増してくるであろう。

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    • 【ルグラン蔵出し】クロ・ド・タール 2018|6本セット・シャトーオリジナル木箱入り

      • 498,900

      • 税込548,790

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      クロ・ド・タール
      生産地

      ・期間限定販売:2021年1月15日~2月15日 ・シャトーオリジナル木箱入り ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年6月頃になります ───────────────────────────── ■900年の伝統と革新クロ・ド・タール クロ・ド・タールはブルゴーニュに存在する5つのモノポール(単独所有者)で最大面積を誇るモレ・サンドニ村に位置する特級畑で、その歴史は古く12世紀にシトー派のタール尼僧院が開拓してクロ(石垣)で囲んだのがその起源です。タール尼僧院がその後650年間フランス革命まで所有し、1791年に当時ロマネ・サン・ヴィヴァンを単独所有していたマレ・モンジュ家が、1932年にはマコンでネゴシアンを営んでいたモメサン家が買収。そして2018年にはシャトー・ラトゥールを所有するアルテミス・ドメーヌが新たなオーナーとなりました。相続によって分割されることの多いブルゴーニュにあって、900年の長い歴史の中で所有者の変遷が僅かだったことが幸いし、7.53ヘクタールのクロ・ド・タールは分割されることなく一枚畑を維持してきました。 優れた支配人として名を馳せたシルヴァン・ピティオの時代からその区画を細分化して綿密に管理・醸造され、ボルドーのシャトーのように各区画をブレンドししてグラン・ヴァンであるクロ・ド・タール、そしてセカンドワインであるラ・フォレが造られてきました。アルテミス・ドメーヌを率いるフレデリック・アンジェラは既にブルゴーニュ最高峰にあったこのクロ・ド・タールを唯一無二の存在にまで高めるべく、更なる改革を推し進めています。買収前から進めされてきたビオロジックの路線を引き継ぎ、2019年には厳格な規律を求めるビオディヴァンからビオ認証を取得。これまでは8区画だったのを12区画にまで細分化し、醸造設備を倍増させてより精密な醸造が可能となりました。またサードワイン的な村名を導入して、セカンドのラフォレ、グランヴァンのクロ・ド・タールの質をさらに高めようとしています。コンドリューにあるシャトー・グリエを再建させた才能あふれるアレッサンドロ・ノリを醸造責任者に起用するなど、飽くなき改革は続いています。 ルグランはアルテミス・ドメーヌが所有するシャトー・ラトゥールと親密な関係にあり、今回は特別にその貴重な2017年と2018年を分けていただきました。 ◆ヴィンテージの情報 アルコール度数:14.1% ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し(ルグラン・セラーからのお届け)」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し」では、ルグランが現地シャトーから直接買い付け、大切に保管してきたワインを、ご注文を頂いた後に日本に向けて出荷・お届けいたします。 通常ワインはドメーヌ→ネゴシアン→インポーター→卸売り業者→小売業者と経由して愛好家の皆様に届きますが、ルグランは直接生産者と取引していますので最短距離にてお届け可能です。貴重なワインだからこそ、プロヴィナンス(出自)と輸送経路が明確なルグラン蔵出しをお薦めいたします。 ───────────────────────────── ・フランスからの出荷のため、お届けは2021年6月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。

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    • 【ルグラン蔵出し】クロ・ド・タール 2018 (マグナムボトル1500ml)|3本セット・シャトーオリジナル木箱入り

      • 541,000

      • 税込595,100

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      クロ・ド・タール
      生産地

      ・期間限定販売:2021年1月15日~2月15日 ・シャトーオリジナル木箱入り ・より良い瓶内熟成を楽しめる、マグナムボトル ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年6月頃になります ───────────────────────────── ■900年の伝統と革新クロ・ド・タール クロ・ド・タールはブルゴーニュに存在する5つのモノポール(単独所有者)で最大面積を誇るモレ・サンドニ村に位置する特級畑で、その歴史は古く12世紀にシトー派のタール尼僧院が開拓してクロ(石垣)で囲んだのがその起源です。タール尼僧院がその後650年間フランス革命まで所有し、1791年に当時ロマネ・サン・ヴィヴァンを単独所有していたマレ・モンジュ家が、1932年にはマコンでネゴシアンを営んでいたモメサン家が買収。そして2018年にはシャトー・ラトゥールを所有するアルテミス・ドメーヌが新たなオーナーとなりました。相続によって分割されることの多いブルゴーニュにあって、900年の長い歴史の中で所有者の変遷が僅かだったことが幸いし、7.53ヘクタールのクロ・ド・タールは分割されることなく一枚畑を維持してきました。 優れた支配人として名を馳せたシルヴァン・ピティオの時代からその区画を細分化して綿密に管理・醸造され、ボルドーのシャトーのように各区画をブレンドししてグラン・ヴァンであるクロ・ド・タール、そしてセカンドワインであるラ・フォレが造られてきました。アルテミス・ドメーヌを率いるフレデリック・アンジェラは既にブルゴーニュ最高峰にあったこのクロ・ド・タールを唯一無二の存在にまで高めるべく、更なる改革を推し進めています。買収前から進めされてきたビオロジックの路線を引き継ぎ、2019年には厳格な規律を求めるビオディヴァンからビオ認証を取得。これまでは8区画だったのを12区画にまで細分化し、醸造設備を倍増させてより精密な醸造が可能となりました。またサードワイン的な村名を導入して、セカンドのラフォレ、グランヴァンのクロ・ド・タールの質をさらに高めようとしています。コンドリューにあるシャトー・グリエを再建させた才能あふれるアレッサンドロ・ノリを醸造責任者に起用するなど、飽くなき改革は続いています。 ルグランはアルテミス・ドメーヌが所有するシャトー・ラトゥールと親密な関係にあり、今回は特別にその貴重な2017年と2018年を分けていただきました。 ◆ヴィンテージの情報 アルコール度数:14.1% ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し(ルグラン・セラーからのお届け)」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し」では、ルグランが現地シャトーから直接買い付け、大切に保管してきたワインを、ご注文を頂いた後に日本に向けて出荷・お届けいたします。 通常ワインはドメーヌ→ネゴシアン→インポーター→卸売り業者→小売業者と経由して愛好家の皆様に届きますが、ルグランは直接生産者と取引していますので最短距離にてお届け可能です。貴重なワインだからこそ、プロヴィナンス(出自)と輸送経路が明確なルグラン蔵出しをお薦めいたします。 ───────────────────────────── ・フランスからの出荷のため、お届けは2021年6月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。

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    • 【ルグラン蔵出し】ラ・フォルジュ・ド・タール 2018|6本セット・シャトーオリジナル木箱入り

      • 185,200

      • 税込203,720

      0
      販売者
      ルグラン フィーユ・エ・フィス|Legrand Filles et Fils
      • 木箱保管可能
      • 蔵出し/海外直送
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      クロ・ド・タール
      生産地

      ・期間限定販売:2021年1月15日~2月15日 ・シャトーオリジナル木箱入り ・ルグランのセラー(フランス)からの出荷のため、お届けは2021年6月頃になります ───────────────────────────── ■900年の伝統と革新クロ・ド・タール クロ・ド・タールはブルゴーニュに存在する5つのモノポール(単独所有者)で最大面積を誇るモレ・サンドニ村に位置する特級畑で、その歴史は古く12世紀にシトー派のタール尼僧院が開拓してクロ(石垣)で囲んだのがその起源です。タール尼僧院がその後650年間フランス革命まで所有し、1791年に当時ロマネ・サン・ヴィヴァンを単独所有していたマレ・モンジュ家が、1932年にはマコンでネゴシアンを営んでいたモメサン家が買収。そして2018年にはシャトー・ラトゥールを所有するアルテミス・ドメーヌが新たなオーナーとなりました。相続によって分割されることの多いブルゴーニュにあって、900年の長い歴史の中で所有者の変遷が僅かだったことが幸いし、7.53ヘクタールのクロ・ド・タールは分割されることなく一枚畑を維持してきました。 優れた支配人として名を馳せたシルヴァン・ピティオの時代からその区画を細分化して綿密に管理・醸造され、ボルドーのシャトーのように各区画をブレンドししてグラン・ヴァンであるクロ・ド・タール、そしてセカンドワインであるラ・フォレが造られてきました。アルテミス・ドメーヌを率いるフレデリック・アンジェラは既にブルゴーニュ最高峰にあったこのクロ・ド・タールを唯一無二の存在にまで高めるべく、更なる改革を推し進めています。買収前から進めされてきたビオロジックの路線を引き継ぎ、2019年には厳格な規律を求めるビオディヴァンからビオ認証を取得。これまでは8区画だったのを12区画にまで細分化し、醸造設備を倍増させてより精密な醸造が可能となりました。またサードワイン的な村名を導入して、セカンドのラフォレ、グランヴァンのクロ・ド・タールの質をさらに高めようとしています。コンドリューにあるシャトー・グリエを再建させた才能あふれるアレッサンドロ・ノリを醸造責任者に起用するなど、飽くなき改革は続いています。 ルグランはアルテミス・ドメーヌが所有するシャトー・ラトゥールと親密な関係にあり、今回は特別にその貴重な2017年と2018年を分けていただきました。 ◆ヴィンテージの情報 アルコール度数:14.1% ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し(ルグラン・セラーからのお届け)」ワインをお勧めする理由 ───────────────────────────── 「ルグラン蔵出し」では、ルグランが現地シャトーから直接買い付け、大切に保管してきたワインを、ご注文を頂いた後に日本に向けて出荷・お届けいたします。 通常ワインはドメーヌ→ネゴシアン→インポーター→卸売り業者→小売業者と経由して愛好家の皆様に届きますが、ルグランは直接生産者と取引していますので最短距離にてお届け可能です。貴重なワインだからこそ、プロヴィナンス(出自)と輸送経路が明確なルグラン蔵出しをお薦めいたします。 ───────────────────────────── ・フランスからの出荷のため、お届けは2021年6月頃を予定しています ・日本への輸送は低温管理された船便(リーファー輸送)を使用します ・TERRADA WINE STORAGEへのお預け入れが可能です ・TERRADA WINE STORAGE 限定サービス「木箱保管」 対象商品です *写真はイメージです。ヴィンテージは商品名にてご確認ください ※フランスでの物流状況によっては、通常より日数がかかる恐れもございます。

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    • ヴォーヌ・ロマネ・ヴィラージュ [2018] 750ml / Vosne-Romanee Village

      • 12,000

      • 税込13,200

      0
      販売者
      信濃屋ネットショップ
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ニコル・ラマルシュ
      生産地

      ラ・グランド・リューを特級に導いた父の遺業を継ぐ 才女による更なる改革でますます評価が上がる名門ドメーヌ ヴォーヌ・ロマネの名門として知られる、このドメーヌは20世紀の初頭、 樽職人のアンリ・ラマルシュがシャンボール・ミュジニー出身のマリー・グリヴレと結婚して創設。 その息子もアンリといい、ドメーヌを継承して1933年に結婚した。 この時にラ・グランド・リューがドメーヌにもたらされる。 先代のフランソワが、父アンリの後を継いだのは1985年。 ラ・ターシュとロマネ・コンティに挟まれながら、AOC法制定時には1級畑だったラ・グランド・リュー。 このクリマを特級畑に昇格させようとINAOに働きかけ、1989年に大願成就。 1992年から正式に特級畑への昇格が決定した。 現在ドメーヌを支えているのが、つくりを担当する長女のニコル・ラマルシュと、 販売を担当するニコルの従姉妹ナタリー・ラマルシュの女性二人だ。 ニコルは2003年にドメーヌ入り。父の手を借りず初めてひとりでワインを造ったのは2006年である。 彼女はまず、ブドウ畑の改革を進め、ビオロジック農法を実践。2010年には11.23haの畑すべてが ビオロジックで栽培されるようになった。 以前は機械収穫もしていたが、現在は100%手摘みであり、 畑と醸造所の2回にわたって選果をしている。 造りを見ると、除梗はヴィンテージに応じて決め、除梗の場合でも無破砕。 以前よりも低温マセレーションの期間を長くし、 発酵中の醸しはピジャージュよりも 優しいルモンタージュが主だという。 16〜20ヶ月の樽熟成において、新樽率は村名40%、1級60%、特級80〜85%である。 2006年以降のラマルシュのワインで変わった点といえば、フランス人が好んで使う プレシジオン=正確さ、精緻さであろう。 2013年のフランソワの死以降も、ドメーヌの名に父の名を残してきたが、 2018年ヴィンテージより自らの名を冠したドメーヌ・ニコル・ラマルシュとしてリリースを始める。 ※こちらの商品は松澤屋(輸入代理店)の商品となります。

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    • ドメーヌ ジャン・コレ シャブリ プルミエ・クリュ 4本セット

      • 15,000

      • 税込16,500

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス
      生産地

      シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。本来のシャブリとしての個性を持ったワインを生み出すメーカーは限られていますが、ジャン・コレは畑毎の葡萄の個性に応じて最良の醸造法を実施する、木目細かなワイン造りを自社のスタイルとしています。1本1本のワインに造り手の目が行き届いたワイン造り、本来のドメーヌの姿を実践しています。さらに近年ビオによる栽培面積の拡大、自生酵母の使用など畑の持ち味を活かすことにも力を入れています。 ■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■ モンマンは原料葡萄の個性を最大限に生かすために木樽を使用しない。発酵温度は18℃に保たれた12,500Lのステンレスタンクで発酵。発酵後6ヶ月間ステンレスタンク内で熟成される。収穫の翌年6月~にボトリング。自生酵母使用のため近年は発酵期間が長くなりそのためボトリング時期も遅くなる傾向にある。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。 ■シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン■ 2011年ヴィンテージからステンレスタンクで発酵させ、1/3をフードル”(かみなり)と呼ばれる8,000ℓの木樽、1/3を228ℓの小樽、1/3をステンレスタンクで8ヶ月間熟成。収穫の翌年7月にアッサンブラージュされボトリングされる。小樽熟成のワインが加わることにより更に複雑な味わいを表現しています。厚みがあり甘ささえ感じさせた2015年と異なり2016年は本来のシャブリらしく引き締まった酒体を持っている。その中でもヴァイヨンは正にシャブリらしいシャブリの代表です。グレープフルーツ、青りんごや梨などの香りが華やか、樽香とのバランスも心地よい。酸味は確りしているがまろやかでしなやか。アフターテイストに重量感があり、僅かなアーモンド香と共に長い余韻が楽しめる。 ■シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー■ シャブリ プルミエ・クリュの中でもグラン・クリュと同じ斜面に位置するモン・ド・ミリュー はプルミエ・クリュの中でも最も高く評価される畑。収穫後、空圧式の圧搾機で搾汁、全体の30%はアリエ産228ℓの新樽内で、残りの70%は600ℓの“ドゥミ・ムイ”と呼ばれる木樽で発酵させ、それぞれ10~11ヶ月間熟成させアッサンブラージュ、その後ステンレスタンク内で5ヶ月間静置、メンブランフィルターで軽くろ過しボトリングされる。グラン・クリュ側のプルミエ・クリュは力強く、スラン川対岸の緩やかな丘陵部のプルミエ・クリュには優しさがあるといわれます。ジャン・コレのモン・ド・ミリューは果実味と酸に力があり、ミネラル感から来る芯のある強さを感じる。 ■シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール■ シャブリ・グラン・クリュサイドに位置するモンテ・ド・トネールの畑からはグラン・クリュに匹敵する濃縮感の高いシャルドネが収穫される。そのためコレではモンテ・ド・トネールを228Lの小樽を使用し発酵・熟成。新樽の使用率は30%。熟成期間は10ヶ月間。柑橘系や洋梨や桃等の濃厚な香り、厚みのある口当たり、果実味の中に、シャブリらしいしっかりとしたミネラル分が感じられる。長期熟成により味わいは更に複雑味を増す。上手に保管すれば15年~20年は見事な熟成感のあるシャブリを味わえる。

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    • ヴィラマリア セラーセレクション 4品種飲み比べセット

      • 13,000

      • 税込14,300

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ヴィラ・マリア
      生産地

      ■セラーセレクション シャルドネ■ ローストしたアーモンド、桃などのアロマ、味わいには熟した柑橘類にカルダモン、ミネラルといった複雑さとリッチな厚みを感じる。 ■セラーセレクション ソーヴィニヨン・ブラン■ パッションフルーツ、メロンやエンドウマメの香りを持つ力強いマルボロウのソーヴィニヨン・ブラン。混じりけのない瑞々しさ、グレープフルーツやハーブのニュアンスを感じ、バランスの良い酸味と素晴らしく厚みのある味わい。 ■セラーセレクション メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン■ エレガントなメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことで知られるホークスベイ産の、色合い濃く香り高い葡萄を使用。重層的なプラムやベリーの風味にフルーツケーキやスパイス、オークも感じられ、複雑さのある味わい。 ■セラーセレクション ピノ・ノワール■ レッド・ダークチェリーやブラックプラム、スパイスの香り。凝縮感がありバランスの良い酸味と細やかなタンニンを持つミディアムボディのワイン。洗練され、複雑味のあるしっかりしたテクスチャーのこのワインは今飲んで美味しく、さらに5年~8年の熟成が期待できる。

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    • 世界のシャルドネ飲み比べセット

      • 9,540

      • 税込10,494

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      White wine
      ヴィンテージ
      2018
      生産者
      ドメーヌ・ジャン・コレ
      生産地

      ■シャブリ プルミエ・クリュ モンマン■ 18世紀より続くシャブリの家系のコレ家、幾多の苦難を乗り越えて伝統の畑を守り続けた。このモンマンもその一つ。モンマンの丘陵は上部にポートランディアンの地層が無く、全てキンメリジャンの畑。その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が2010年頃から如実に味わいに表現されている。見事な果実の味わいをそのまま表現する、これも現代のシャブリの姿。 ■セラーセレクション シャルドネ■ ローストしたアーモンド、桃などのアロマ、味わいには熟した柑橘類にカルダモン、ミネラルといった複雑さとリッチな厚みを感じる。 ■シャルドネ グランレゼルバ■ しっかりとした複雑な口当たり。パパイヤやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香り。クローブ、バタースコッチ、ドライハーブがほのかに香る。濃く、とてもバランスの良いミネラル感と素晴らしい余韻。シーフード、クリームソースのパスタや鶏料理と。

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    • 世界のボルドーブレンド飲み比べセット

      • 9,400

      • 税込10,340

      0
      販売者
      木下インターナショナル株式会社
    • タイプ
      Red wine
      ヴィンテージ
      2016
      生産者
      フィリップ・E・カスティージャ
      生産地

      ■シャトー オー・マドラック■ 柘榴の様な色合いが美しい。開栓後、ワインは開き様々な果実の香りが立ち上がる。味わいは優しく滑らか、赤系のベリーとバニラの味わいが楽しめる。 ■セラーセレクション メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン■ エレガントなメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことで知られるホークスベイ産の、色合い濃く香り高い葡萄を使用。重層的なプラムやベリーの風味にフルーツケーキやスパイス、オークも感じられ、複雑さのある味わい。 ■ミランテュ■ カシスやダークチェリー等に代表される果実の香りにバニラを思わせる甘い樽香が絡み合います。複雑で厚みのある果実味、角のとれたタンニン、心地よい酸味の見事なバランス。サンタアリシア社だけではなく現在のチリワインを代表するプレミアムワイン。

20歳未満の方のアルコール類の
購入・飲酒は法律で禁止されています。
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悪影響を与えるおそれがあります。
飲酒運転は法律で禁止されています。