Champagne, シャンパーニュ, フランスワインの商品一覧

シャンパーニュ

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  • ELEGANCE 2012 SAINT REOL / エレガンス 2012 サン・レオル

    • 23,100円

    • 税抜21,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    SAINT REOL

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ～　特級アンボネイ最上の葡萄で仕込まれる存在感のあるトップ・キュヴェ　～ 特級アンボネ村の協同組合サン・レオル。現在は約230件もの葡萄栽培農家を束ね、この地のシャンパーニュ造りを牽引する存在として、グラン・クリュから収穫される最高品質の葡萄のみを使用するこだわりのシャンパーニュは世界中の愛好家から支持を得ています。 エレガンスはその年の最上の葡萄を用いて仕込まれるトップ・キュヴェ。ピノ・ノワールとシャルドネを50％ずつブレンドして仕込まれており、力強さの中にも洗練されたミネラルや酸の上品さが感じられ、メイラードによる甘香ばしいニュアンスを纏った複雑甘美な余韻の広がるスケール感の大きな仕上りになっています。

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  • BRUT MILLESIME GRAND CRU 2012 SAINT REOL / ブリュット・ミレジメ グラン・クリュ 2012 サン・レオル

    • 16,500円

    • 税抜15,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    SAINT REOL

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ～特級アンボネの力強さを見事に表現した2012年VT～ 特級アンボネイ村の協同組合サン・レオル。現在は約230件もの葡萄栽培農家を束ね、この地のシャンパーニュ造りを牽引する存在として、グラン・クリュから収穫される最高品質の葡萄のみを使用する協同組合です。 こちらはヴィンテージの個性をつぶさに表現して仕込まれるミレジメ・キュヴェ。2012年はピノ・ノワール80％にシャルドネを20％ブレンドという構成。ピノ・ノワール比率が高いことによるペリーやスパイスの風味が豊かに広がる、アンボネの力強さがダイレクトに感じられる仕上りとなっています。

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  • ゴッセ セレブリス ブリュット ブラン・ド・ブラン [2012]750ml ギフトボックス入り【正規品】

    • 26,400円

    • 税抜24,000円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    ゴッセ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    15,000本のみ限定販売！ゴッセ初、単一ヴィンテージのシャルドネで造られるセレブリス ブラン・ド・ブラン。 ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。 創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれていおり、葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせています。世界的なワイン評論家ロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、様々な有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 「ブリュット ブラン・ド・ブラン」は、ゴッセの歴史上初めて、単一ヴィンテージのシャルドネで造るブラン・ド・ブランです。醸造はセレブリスと一緒で、108ヶ月のシュール・リー熟成。チョーク質の硬質でシトラスのニュアンスが中心ですが余韻にはパイナップルや熟したフルーツが出てきます。 アイ村に創業したゴッセは長くピノ・ノワールを主体にしてきました。ですが、この気候変動と正確でミネラル感があり、重過ぎないシャンパーニュが求められる中で、試行錯誤を重ねてきました。それが、このセレブリス・ブラン・ド・ブランです。 2012はシャルドネにとって素晴らしい年でした。私達がシャンパーニュに求める繊細さ、軽快さを持っていましたし、何よりノン・マロラクティックで長い熟成をする事で違う世界を見せてくれるポテンシャルを持っていたのです。 非常に力強く大胆なシャンパーニュでありながら、ゴッセのハウス・スタイルを忠実に再現しています。長く熟成しているのにも関わらず、非常にフレッシュで旨味と深み。香の複雑性を感じる事ができるはずです。これはクラマン、アヴィズ等のコート・デ・ブランの個性とアンボネイ、トレパイユ、キュミエール等の他の優れた畑のシャルドネをアッサンブラージュする事で実現しています。 ■テクニカル情報■ ティラージュ：2013年9月 デゴルジュマン：2022年3月 ドサージュ：7g/L GRAND CRU：Ambonnay, Avize, Cramant,Le Mesnil-sur-Oger PREMIER CRU：Cumieres, Passy-sur-Marne, Trepail, Vertus, Villers-Marmery Gosset Celebris Brut Blanc de Blancs ゴッセ セレブリス ブリュット ブラン・ド・ブラン 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS：95 ポイント 95pts Drinking Window 2024 - 2037 From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023) A powerful, explosive Champagne, the 2012 Brut Blanc de Blancs Celebris hits the palate with layers of exotic, resonant Chardonnay fruit. Savory, floral and earthy notes add dimension. Readers will find a dense, potent Blanc de Blancs for the dinner table. Exceptionally complex and beguiling, the 2012 will drink well for another decade, maybe more. This is the inaugural release of this particular cuvee. Dosage is 7 grams per liter. Disgorged: March, 2022. - By Antonio Galloni on November 2023

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  • ゴッセ セレブリス エクストラ・ブリュット [2012]750ml 木箱入り 【正規品】

    • 25,900円

    • 税抜23,546円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    ゴッセ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    【正規代理店商品】 驚異の瓶内熟成120ヶ月のセレブリス！ 近年でも最高と謳われる2012年が10年の熟成を経てようやくリリース！ ゴッセ社は、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。伝統の技にこだわり続けることによって、愛好家たちを惹きつけてやまない高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。世界的なワイン評論家として知られるロバート・パーカーJr.氏が、「傑出したシャンパンハウス」と最大級の評価をしている他、「デカンター」「ワインスペクテーター」等の有名ワイン雑誌でも最高ランクの評価を受けることが多く、世界的なワインコンテストでも多数の賞を獲得しています。 「セレブリス エクストラ・ブリュット」2012年は、近年でも最高と謳われる2012年が10年の熟成を経てようやくリリース。過去35年間で9回目のゴッセ・セレブリスとなる。メゾン・スタイルの真髄である特別なゴッセ・セレブリスのキュヴェは、高品質の収穫による特別なタイプのフレッシュな果実を必要とする。2012年の収穫は、このポテンシャルをすべて表現していました。アイ、ブジー、クラマン、メニル・スール・オジェ等グラン・クリュの葡萄主体で構成されています。 このゴッセの最高峰キュヴェ・セレブリスが生産されたのは2012年、2008年、2007年、2004年、2002年、1998年、1995年、1990年と1988年です。果実本来の味わいと香りを残すため、マロラクティック発酵は行わないません。10年もの長期に及ぶ瓶内熟成。ワイン本来の個性を覆い隠すことがないように、ドサージュは控えめ。5.5g/L。個性の強いグラン・クリュで仕上げた特別キュヴェ。 ピノ・ノワールのイメージの強いゴッセですが、近年シャルドネの比率を高めています。2012はシャルドネにとって素晴らしい年でした。私達がシャンパーニュに求める繊細さ、軽快さを持っていましたし、何よりノン・マロラクティックで長い熟成をする事で違う世界を見せてくれるポテンシャルを持っていたのです。 輝きのある黄金色で、細かい結晶のような泡がある。洋ナシのフレッシュな香りと、スイートオレンジやグレープフルーツなどの柑橘系果実のノートが特徴的。ワインが温まると、タルト・ブルダリュ（洋梨とアーモンド）のグルメなアロマが広がる。ストラクチャーがしっかりしたワインで、緊張感と繊細な密度の間に深みがある。シトラスフルーツとバニラの花のアタックから、スグリ、ラズベリー、黄色い果肉のレッドチェリーのアロマへと続く。 ■テクニカル情報■ セパージュ・村：グラン・クリュ：Ambonnay, Avize, Ay, Bouzy, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Louvois プルミエ・クリュ：Avenay, Cuis, Grauves, Trépail, Villers-Marmery... ぶどう品種：Chardonnay75%, Pinot Noir30% グラン・クリュ主体にその年の最高の区画のみを使用。収穫後は品種・村ごとにすべて分けてプレス。2013年4月に瓶詰めし、セラーで最低10年熟成。デゴルジュマンをした後、ワインを落ち着かせるために一度セラーに戻され、少なくとも9か月間休ませてから出荷。 Champagne Gosset Celebris Extra Brut ゴッセ セレブリス エクストラ・ブリュット 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 75%、ピノ・ノワール 30% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 vinous：96 ポイント 96 Drinking Window 2024 - 2037 From: Champagne: 2023 New Releases (Nov 2023) The 2012 Brut Celebris is one of the most polished Champagnes I have tasted from Gosset in some time. Plenty of energy and acidity have long been signatures of this prestige cuvee, but a bit more meat on the bones keeps the wine from veering into the realm of the excessively austere, as was sometimes the case in the past. Dried lemon confit, chamomile, white pepper and salt all race across the palate. I very much admire the energy here. This blend of 70% Chardonnay and 30% Pinot Noir spent ten years on lees and saw a dosage of 5.5 grams per liter. - By Antonio Galloni on November 2023 ワインアドヴォケイト：95+ ポイント The Wine Advocate RP 95+ Reviewed by: William Kelley Release Price: NA Drink Date: 2023 - 2038 Gosset's emblematic Chardonnay-dominant 2012 Extra-Brut Celebris is a more than worthy successor to the 2008, unwinding in the glass with aromas of citrus oil, verbena, freshly baked bread, green apple and wet stones, followed by a medium to full-bodied, deep and incisive palate that's layered, concentrated and tensile, with a tangy spine of acidity (the house's trademark) and a long, saline finish. Published: Dec 15, 2023

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  • フランソワーズ・ベデル ジュヴァンス [2012]750ml

    • 28,270円

    • 税抜25,700円

    販売者

    ワインセラーウメムラ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    フランソワーズ･ベデル

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    歴史的傑出年となった2012年産のぶどうで、 SO2を一切使用せずに造られたブラン・ド・ノワール「ジュヴァンス」 フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。 「ジュヴァンス」は「若さ、若返り」の意味で、歴史的傑出年となった2012年産のぶどうの品質が完璧であったためにSO2を使用する必要がなく、結果として「若返りの泉水」のようにいきいきとしてみずみずしく、深い癒しのある作品に仕上がったことを表現したものです。 ピノ・ムニエ95%、ピノ・ノワール5%。樹齢30～60年。収穫から最終打栓までの全醸造工程において、SO2を一切使用せずに造った作品です。ドザージュは5.95g/l。瓶内熟成期間：72か月　デゴルジュマン：2020年1月 ■テクニカル情報■ 栽培：1998年ビオディナミ開始（2001年にECOCERT認証）。2002年「BIODYVIN」加盟 醸造：ビオディナミに忠実に従う Francoise Bedel Jouvence フランソワーズ・ベデル ジュヴァンス 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ95%、ピノ・ノワール5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口

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  • ラ・グランド・ダム・ブリュット・ミレジム・クサマヤヨイ [2012] 750ml / La Grande Dame Brut Millesime 草間彌生

    • 44,000円

    • 税抜40,000円

    販売者

    信濃屋ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    ヴーヴ･クリコ

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    草間彌生さんとヴーヴ クリコ社の交流は、2006年に彼女がマダム クリコの肖像画を彼女のアイコンである水玉模様で再解釈し、新たな生命を吹き込んだことから始まりました。草間彌生さんが描く華やかな花は、生命力、愛、そして人生の賛美を象徴し、彼女のシンボルともいえる水玉模様は、再解釈をへて、シャンパーニュの繊細な泡となり、ラ グランダム 2012を表現しています。 最初にその香りはジャスミン、ハニーサックル、ヴァインフラワーなどの白い花のメロディーから始まり、リンゴ、洋ナシ、桃のフルーティなニュアンスのコンチェルトとなります。新鮮なアーモンドとフランジパインの香りが加わり心地よいオーケストラを完成させます。キュヴェは、口中でドライアプリコット、ヘーゼルナッツ、キャンディなど、より繊細で複雑な味覚を演出します。シャンパンの個性的な優雅さとシルクのような触感が特徴的です。そして、その熟成がワインに独特の深みと力強さを与えています。

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  • サロン　ブラン・ド・ブラン　ブリュット [2012] 750ml / SALON　BLANC DE BLANCS BRUT

    • 297,000円

    • 税抜270,000円

    販売者

    ラ・ヴィネ　ネットショップ

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    サロン

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    サロン　ブラン・ド・ブラン　ブリュット SALON　BLANC DE BLANCS BRUT 1914年にウジャーヌ・エメ・サロンがル・メニル・シュール・オジェ村に創立した、 ブラン・ド・ブラン最高峰のメゾン、サロン。 シャンパーニュ地方は大陸性気候（厳しい冬の寒さと涼しい夏）の 影響を色濃く受ける為、複数の葡萄品種、地区、年号の原酒を アッサンブラージュして仕込むことは、安定しない作柄をカバーする為に、 必然的なことでした。 エメ・サロンの革新的な3つのこだわりがつまった、 「S BLANC DE BLANCS」は、 コート・デ・ブラン地区メニル・シュール・オジェ村の葡萄を使用、 単一葡萄品種（シャルドネ100%）を使用、 単一年の葡萄（ヴィンテージ・シャンパーニュ）だけを使用して、 リリースされています。 もともとは個人的な楽しみとしてSALONは仕込まれていましたが、 1920年代にパリのマキシムでハウス・シャンパーニュとして愛用され、 その実力が世界中に知れ渡ることとなります。 常に同じ条件で仕込まれるサロンは、唯一無二のブラン・ド・ブランです。 それゆえに作柄（ヴィンテージ）の特徴を、他のシャンパーニュよりも色濃く表現しています。 2012年は氷点下20℃を超えるような厳しい2月から始まり、 穏やかな春を迎えると思いきや、4月は雨と遅霜に悩まされ、 葡萄の収穫量を多く落とします。 8月に入ると、今度は晴天を伴う猛暑になり、 例年よりも少ない量ながら、素晴らしい収穫を9月17日に迎えることとなります。 シャンパーニュの厳しいテロワールに鍛えられた2012年のシャルドネは、 この先、どんな熟成をしていくのか楽しみなヴィンテージといえます。 【コルク・キャップシール】コルクに浮いた跡や、キャップシールからの漏れなどはございません。 【エチケット】細かい擦り傷などがありますが綺麗な状態です。 【仕入れ先】ラ・ヴィネがタイユヴァンの頃から取引をしている、 フランス現地のネゴシアンから低温コンテナで自社輸入しました。 保税倉庫→輸送用冷蔵トラック→ラ・ヴィネ店舗まで、 一貫した温度管理でワインを保管しております。

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  • ボランジェ ラ・コート・オー・ザンファン [2012] 750ml / Bollinger La Côte aux Enfant オリジナル木箱入り

    • 192,500円

    • 税抜175,000円

    販売者

    ルグラン フィーユ・エ・フィス｜Legrand Filles et Fils

    • 木箱保管可能

  • タイプ

    Champagne

    ヴィンテージ

    2012

    生産者

    Bollinger

    生産地

    • フランス
    • シャンパーニュ

    ・生産者について ボランジェの歴史は、前会長ギスラン・ド・モンゴルフィエの先祖であるド・ヴィラモン家がキュイ村に葡萄畑を購入し、この土地に定住した15世紀から始まります。 ボランジェを語る上で欠かせないのが、二代目当主夫人のマダム リリー・ボランジェです。第2次世界大戦中、連合軍の空爆の間も献身的な社員と共にボランジェのセラーで過ごしシャンパーニュを造り、そして売り続けました。戦後、彼女は4つの村に畑を購入し 今日の178haに至るボランジェの資産の基礎を築きます。また、優雅で完璧な高品質を保つボランジェのシャンパーニュは、イギリス王室を魅了し、1884年から王室御用達の栄誉を授かっています。所有畑は その85％をグラン・クリュとプルミエ・クリュが占めます。植えられている品種の60%はボランジェのシャンパーニュの骨格とも言えるピノ・ノワール。 第一次発酵にはオークの小樽が使われていますが、現在その樽はボランジェの子会社でありボーヌの老舗ネゴシアン シャンソンのブルゴーニュ産ピエスを使用し、バニラ香などの強い香りがつきすぎるとして、オークは決して新樽で使われることはありません。 ・ワインについて 1926年～1934年にかけてジャック・ボランジェが少しずつ所得したアイ村にある北西斜面の伝説的なラ・コート・オー・ザンファンの畑からピノ・ノワール100％で造るスペシャルキュヴェです。これまではこの畑からは赤ワインが生産されてきましたが、2012年よりシャンパーニュとしてりリース。R.D.と同様に古いオーク樽を使用して醸造。生産量は数百本とトップキュヴェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ2013よりも少なく希少なシャンパーニュです。また、2012年ヴィンテージは瑞々しさと凝縮感を兼ね備えた、類稀な成熟度のブドウが生まれた偉大なヴィンテージ。強い個性を持ちつつリッチな味わいで、ピノ・ノワールの魅力を存分にお楽しみいただけます。 WA94+